Hoje em dia, existem acessórios mais interessantes para cozinhar. Eles ajudam a preparar não só mais fácil, mas também mais rápido. A comida resultante, têm excelentes características de sabor e bom para a saúde. Um dos tais know-how é uma panela de dois lados.
A maioria das versões dos mesmos pratos têm uma finalidade específica.
conteúdo
- 1 recursos do dispositivo
- 2 Vantagens e Desvantagens
- 3 Tipos de panelas bilaterais
- 4 avaliação dos modelos
- 5 Como escolher
- 6 VÍDEO: frigideira Double-sided com um acabamento de pedra.
recursos do dispositivo
Esta pan - ideal para bifes de cozinha, salsichas, peixe e muitos outros pratos. Ele permite que você cozinhar refeições deliciosas sem a grelha estrutura habitual e pan para drenar o excesso de óleo. Além disso, ele é usado não só em fogões a gás, mas também no fogo elétrico, e até mesmo aberta em condições de campo. Esta pan - uma solução verdadeiramente universal! Ela representa duas bases profundas que estão interligados por meio de dobradiças. Cada um está equipado com um magneto, o que assegura dispositivos de fixação segura.
Double-sided frigideira combina as funções de uma panela clássico, churrasqueira e até mesmo um forno.
Vale a pena notar que o mercado hoje são os modelos que são usados para sobremesas, waffles cozimento e panquecas. E, no entanto, a versão mais comum do clássico, uma espécie de síntese de uma frigideira e grelhe convencional, com o qual para preparar rápida e facilmente refeições sem gordura desnecessária e com o máximo benefício.
design confortável, revestimento antiaderente ea capacidade de cozinhar sem espátulas e luvas de forno estão fazendo 2 pan lados útil para qualquer cozinha.
Utilizando panelas de dupla face evita todos os tipos de lâminas para transformar o produto e ajuda a manter a sua cozinha em uma forma pura, sem as manchas de gordura.
popularidade especial que receberam com o surgimento de revestimentos antiaderentes, permitido cozinhar com um mínimo de petróleo e não queimar.
Dispositivo diversas formas: redondo, quadrado ou hemisféricas. Mas o processo de cozinhar a mesma para todas as formas: produtos hipotecários dentro e bem fechado. Conforme necessário para pega bandeja invertida.
Hoje a indústria a cozinha continua a melhorar.
Vantagens e Desvantagens
Primeiro, vamos falar sobre o agradável. As vantagens de uma panela de dois lados é realmente suficiente.
- Funcionalidade e conveniência. Através da utilização de um tal "gadget", reduzindo significativamente o tempo para preparar refeições. Além disso, ele não requer um grande esforço para limpar a bagunça na cozinha, eo processo de viragem não é uma loteria: vai ou não.
- Quase todos os modelos têm revestimento antiaderente, e, portanto, não se preocupe que você cozinhar demais o seu bife ou um pedaço de peixe favorito vai se tornar crosta negra apetitosa. Mesmo se você cozinhar sem óleo, tal resultado não ameaçá-lo.
- Segurança. Tipicamente, estes dispositivos têm um tempo suficientemente longo punho, protege contra o calor.
- dispositivo de aperto. Na produção de recipientes duplos utilizar anéis de vedação resistentes ao calor especiais que excluem o vazamento de gordura ou água a ferver para o lado de fora.
- Uma variedade de superfícies internas. Muitas vezes, uma ou ambas as partes têm um certo padrão, que dá ao prato é efeito grade pronta.
- Tanque de drenagem de gordura e uma abertura especial para a saída de vapor. Com estas adições simples, suportado dentro da gama de temperatura desejada.
- aparência agradável e facilidade de armazenamento. Tal frigideira há um lugar para qualquer cozinha, independentemente do tamanho. E graças a uma aparência interessante, não se preparar apenas confortável nele, mas também agradável.
No entanto, apesar das muitas vantagens, existem também desvantagens, embora, de acordo com algumas donas de casa, eles são bastante convencional.
Assim, a desvantagem é considerado como a incapacidade de usar a panela para assar no forno - ele só não vai caber dentro.
Ele oferece aos consumidores uma ampla gama de panelas com diferentes tipos de revestimentos que proporcionam um bom sabor dos alimentos e cozinhar com economia de tempo.
Outra nuance - é que nem todos os modelos podem ser usados para fogões de indução. Mas você vai concordar, esta desvantagem também é muito, muito relativa.
Exteriormente, os dois ligados pela rodada clássico ou panelas retangulares que permitem cozinhar sem spray de gordura.
Finalmente, um "menos" panelas duplas incluem processo de lavagem após o cozimento. Mas os proprietários dessas panelas felizes argumentam que Down e problemas fora iniciada. Você só precisa se adaptar, para descobrir como para lavar, para que o condensado não pode derramado no momento mais inoportuno. E ao longo do tempo, para lavar uma panela não é mais difícil do que o normal para lavar a panela ou frigideira.
A maneira mais fácil de usá-lo - para colocar todos os ingredientes na panela com força e virar na hora de fritar o outro lado!
Tipos de panelas bilaterais
A divisão em vários tipos de condicional, mas graças a ele, você tem a oportunidade de escolher a opção mais adequada para as suas próprias condições.
Por exemplo, a presença do revestimento anti-aderente não é desejável para o uso em um fogo aberto, uma vez que um aquecimento excessivo do chumbo para a sua deterioração.
O design de panelas duplas proporcionar um aquecimento uniforme dos produtos, elimina o uso de acessórios adicionais (escápula e semelhantes), e guardar simultaneamente as placas de pureza.
Para fogões de indução utilizada apenas panela da liga ferromagnética (simplesmente, sem alumínio). Graças a eles, o dispositivo vai aquecer o suficiente, mas não excessivamente.
panela rectangular grande tamanho e com marcação especial pode ser utilizado sem um adaptador directamente para a placa de cozinha de indução de dois queimadores. Mas, ao mesmo tabuleiro deve ocupar 70% ou mais dos queimadores de superfície combinada totais.
Os fabricantes têm fornecido tudo: a presença dos orifícios para o vapor e o tanque para drenar fluidos e gordura.
Deve-se notar que comercialmente disponível e o modelo em execução em eletricidade. Embora, é claro, a panela cheia, tal dispositivo não pode ser chamado, é mais parecido com churrasqueira elétrica.
Este não é apenas mais uma frigideira - é uma ferramenta indispensável na preparação de pratos saborosos e saudáveis!
De acordo com o dispositivo de destino estão divididas nos seguintes tipos.
- pancake. Uma espécie de um fabricante de crepe clássico, ideal para preparar omeletes, panquecas e alguns doces. Esta pan tem um baixo pára-choques e parte inferior lisa. Normalmente este propósito panela feito de uma liga leve e tem uma parede suficientemente fina. Mas a presença do revestimento antiaderente opcional.
- pan Grill. Ele tem um padrão característico de fundo, assemelhando-se "impressões digitais" churrasqueiras. Tipicamente, estes modelos têm paredes mais elevadas. Eles também têm um fundo mais grosso e paredes. Ideal para cozinhar carne e peixe. E se um dos lados tem uma superfície lisa, e eles são usados para o cozimento, simulando o processo de preparação no forno.
avaliação dos modelos
Aqui estão alguns modelos populares.
- Berlinger Haus. É empresa alemã conhecida. Seus produtos são de alta qualidade. frigideiras de dupla face desta marca têm um mármore de revestimento de três camadas, resistência ao calor, e assegura uma distribuição de calor uniforme.
revestimento antiaderente difere durabilidade.
- Tescoma. empresa tcheca, produz modelos pan incomuns, composta de unidades individuais fechada. Frigideira feita de alumínio com um revestimento anti-aderente, e o lado de fora - esmalte brilhante.
Ele é feito de alumínio com um revestimento anti-aderente para dentro e fora do esmalte brilhante.
- "Mestre do calor." Frigideiras com o mesmo nome oferecido pelo Leomax. Estas panelas valorizam a um custo acessível e a integridade da estrutura. Mas revestimento de Teflon dentro fina o suficiente, então a operação de longo prazo não é possível. Em geral, a melhor combinação de preço e qualidade.
Os produtos são um custo acessível, construção recipiente sólido.
Como escolher
Claro, só você pode decidir como vai ficar como frigideira de dupla face, que tem o prazer de habitar em sua cozinha. Mas há alguns pontos que você deve prestar muita atenção.
Por exemplo, o material do reservatório da panela. Como opção, você será oferecido corpo de alumínio revestido.
É uma escolha ideal para têmpera ou caçarolas.
Se o limite de seus sonhos - um bife, a escolha certa é de aço inoxidável. By the way, se desejado, em uma frigideira e cozinhar uma caçarola, ovos mexidos e facilmente. A única ressalva: Estes modelos geralmente não têm um revestimento anti-aderente, e, por conseguinte, é necessário lubrificar a superfície com uma camada fina de óleo ou gordura, e uma melhor utilização para esta escova especial.
Alguns modelos frigideiras frente e verso pode ser desconectado em dois pan clássico.
Há também modelos de ferro fundido. No entanto, muito raramente. O material é bastante pesado eo design é muito difícil de virar. Mas, para as condições de campo - é a escolha perfeita.
Para preparar os pratos favoritos é melhor usar pratos de alta qualidade.
Ao escolher a partir do revestimento antiaderente opções, dar preferência aos de titânio. É resistente ao calor, não é medo de tensão mecânica e quimicamente neutro. Mas tal cobertura - não um prazer barato.
Localizado numa frigideira produtos uniformemente aquecido a partir de todos os lados e rapidamente preparadas.
opção de orçamento antiprigara - Teflon. A desvantagem é considerado apenas como a fragilidade do uso. Como alternativa pode-se utilizar um revestimento ou de mármore cerâmicos fichas.
Alimentos cozidos em uma frigideira grelhado a gosto e uso não são diferentes de cozido na grelha.
Você quer cozinhar benefícios para a saúde rápida, saborosa e com? Comprar uma panela de duas vias. Grande variedade de modelos oferecidos garante uma seleção decente.