Tipos de pratos para a mesa: como escolher um moderno, belas e elegantes pratos, qual deve ser o tamanho de pires

pratos modernos para serviço de mesa é de suma importância. Ela ajuda a eficazmente e elegantemente serve refeições em casa para criar uma atmosfera festiva. A capacidade de pôr a mesa bem - uma habilidade importante não só para os funcionários do restaurante, mas também para as donas de casa comuns. Para impressionar os convidados, é necessário saber o que deve ser o tamanho das placas para a mesa, seu propósito e na posição correta.

Tipos de pratos para a mesa

Sem pratos bonitos não pode fazer qualquer mesa de férias. Este grupo inclui itens de profundidade diferente, forma e diâmetro. Cada forma é projetado para um prato específico. Não é tanto uma pratos universais, e especializado, que é usado com menos frequência. estilo moderno sugerem os seguintes tipos de pratos para serviço de mesa.

jantar profunda

Este recipiente destina-se para o hash, caldos, sopas, e outras variações dos primeiros pratos. tamanho panelas podem ser diferentes. Existem placas volume de 0,5 litros, o seu diâmetro é 23-25sm. Outra opção - um litro placa de 0,5 e um diâmetro de 20 centímetros. Ele serviu meia porção do primeiro curso. louças profunda servido à mesa em um prato de servir. Após a sopa comido, utensílios profundas substituído por pequena.

jantar fino

A multa prato de jantar geralmente servido prato principal. Isto pode ser como um prato e um prato de carne, por exemplo, bife. O diâmetro ideal dos pratos - 24-30sm. Na ausência de bandejas de talheres finos condimento pode substituí-los.

Snack grande

Isto é absolutamente uma placa plana com um diâmetro de 30 centímetros. É geralmente servido com carnes frias, snacks e refeições. Grandes recipientes lanche são colocados uniformemente sobre a mesa para que todos os presentes poderia facilmente atingir os pratos servidos no prato. Também é possível colocar uma pequena tigela de salada ou pan para uma porção.

Snack fina

Além disso, pratos planas para lanches e outros pratos frios. De grande, que difere apenas em tamanho - 20cm. Se você pretende trazer para a mesa a la carte saladeiras, eles podem ser colocados em uma pequena pratos Diner. Em alguns casos, o recipiente está desenhado para cada indivíduo presente. Então ela colocou em cima da mesa no início do feriado e está localizado em frente de cada convidado, a uma distância de cerca de 3-4cm a partir da borda da mesa.

Snack-Bar serve hambúrgueres

Na maioria das vezes é pratos monótonas, geralmente brancas, sem quaisquer ornamentos, com uma borda lisa. tamanho do recipiente - 16-18sm. Ele serve para abastecer corte pão, biscoitos salgados, torradas, bolos. porção permitida de queijo e frutas fatiadas. Às vezes Pirozhkov placa colocar uma molheira ou Ikornitsa.

sobremesa profunda

Assemelha-se na aparência da sala de jantar tem um tamanho de cerca de 20cm. Na sobremesa pratos são geralmente imagem presente de frutas, bolos, flores, bolo no fundo e bordas. Nestes recipientes são alimentados sobremesas, tais como frutas e creme ou creme, sopas, fruta, frutos inteiros.

pequena sobremesa

Ele serve para fornecer uma sobremesa individual para cada hóspede. Este pode ser um bolo, fruta cortada, uma parte de bolo, etc. Pequenas sobremesa contentores, bem como de profundidade, tem desenhos no lado ou no fundo, muitas vezes com bordas onduladas. Tamanho 15-20cm.

Uma placa de peixe

Ele tem uma forma alongada incomum. Pratos atinge 40 centímetros de comprimento, na largura - 30 centímetros. Em um segundo recipiente alimentados pratos de peixe. Forma do reservatório permite que você coloque nele o peixe inteiro, eo prato parece muito apetitoso e atraente.

Placa Coquille

Na maioria das vezes é o item mais elegante e incomum sobre a mesa. Normalmente, um conjunto de casa de pratos não implica a existência deste dispositivo, mas se a anfitriã quer surpreender seus convidados, em seguida, comprar este acessório elegante é definitivamente vale a pena. O tamanho das placas pode ser qualquer coisa importante - formulário. Coquille é sempre feita sob a forma de metade Rakushechnaya faixa. Servido em uma ostras pan, caviar vegetal, pequenas saladas, guisados ​​vegetais.

Plate-menazhnitsa

Este prato de aprender a maneira mais fácil. Placa é dividida em vários setores, cada um dos quais é colocado um prato diferente. Em alguns casos, não é um dos ingredientes de pratos em cada setor. Por exemplo, em um segmento é o molho, em outro - camarão, no terceiro - azeite, etc. antes da refeição a anfitriã ou qualquer pessoa do presente misturar os ingredientes e prato experiente.

Como uma opção - cada hóspede coloca o prato necessário quantidade de ingredientes individualmente. Também menazhnitse pode aplicar vários tipos de acompanhamentos, molhos, doces de carne e mesmo ou frutas. As dimensões das placas pode ser qualquer, bem como o número de sectores. Há pratos com segmentos removíveis e fixos.

saladeira

Este pratos para a tabela de feriado, e para o habitual jantar de família. Bowls são diferentes variedade de tamanhos, cores, formas. Disponível como uma grande tigela de salada, aos quais é distribuído um talheres especial (Serving pinça ou uma colher), de modo muito pequeno, servido cada indivíduo está presente. tigela de salada pode ser de uma placa circular ou oval, placa quadrada, um barco ou um copo de vinho bonita na perna.

Seledochnitsa

pratos especiais para a alimentação de arenque sal ou peixe enlatado. Ele é alongada em forma de recipiente raso. tamanho de mesa - 25-35 cm de comprimento, 15-20 cm de largura. As formas podem ser diferentes. Há seledochnitsy na forma de peixes, barco ou apenas retangular e oval.

caviar prato

Pequena capacidade quase plana, o tamanho do que é geralmente não mais de 15 centímetros. usado para servir caviar. Quase sempre presente nos banquetes e outras comemorações.

prato de ovos

pratos muito interessantes para o fornecimento de ovos cozidos. A forma de uma tal placa é completamente diferente. Isto pode ser geralmente circular, quadrada, oval prato ou placa na forma de algumas aves (galinha) geralmente borboletas, flores, etc. A principal característica deste prato - a presença na parte inferior dos recessos, nos quais é conveniente para colocar fervida ovos.

pires

placas pequenas, que são inseridos no âmbito do chá (café) copo. Diâmetro - 10-20cm. Por vezes utilizado como uma pequena pratos de sobremesa individuais. Naturalmente, esta violação da etiqueta, mas uma refeição familiar acolhedor tal opção é aceitável.

soquete

recipiente pequeno, mas profundo, com um diâmetro de até 10 cm. Servem para alimentar o mel, geléia, compotas, etc. soquetes conteúdo precisa tomar uma colher e adicione uma sobremesa, que está em uma placa especial. Ao enviar soquetes de sobremesa são colocados ao redor da mesa para que todos os presentes era confortável para escrever conteúdo doces.

kremanki

tipo popular de aparelho de jantar. Tipicamente kremanki profunda e tem um diâmetro pequeno (até 10 cm). Na maioria das vezes se assemelha a uma bacia em uma haste. Nesta capacidade geralmente servido geléia, sorvete, salada de frutas, frutas, etc.

Apresenta uma selecção de pratos bonitos

Ao escolher pratos para a mesa de férias em primeiro lugar deve prestar atenção aos seguintes pontos.

• O material de construção dos utensílios. Uma boa opção é porcelana. Este é um clássico que não é afetado pelo tempo, porcelana de alta qualidade nunca está fora de moda. Tais pratos vai dar uma aparência festiva mesmo beber chá família comum. O único aspecto negativo - o preço de tais pratos é bastante grande. Se o orçamento é limitado, é necessário dar preferência a porcelana ou cerâmica.

• Cor. Os adeptos dos clássicos pode ser aconselhável para limpar pratos brancos. Comida em pratos brancos sempre tem uma aparência atraente. Para os partidos de jovens louças cor adequada, e para ocasiões especiais, que serão atendidos por pessoas de todas as idades - branco com um padrão discreto ou uma folha de ouro fino.

• Form. recipiente redondo ou oval - não a única opção para a refeição. Agora você pode comprar os pratos de várias formas.

Claro, você deve verificar os critérios de segurança ecológica da címbalos adquirida, funcionalidade e disponibilidade de todos os certificados necessários. Pratos recomendados adquirir apenas os fabricantes comprovadas que ganharam feedback positivo dos usuários.

O ajuste correcto mesa, uma bela toalha de mesa, comida saborosa e fornecimento competente de cada prato, irá criar uma boa impressão com os convidados. E um dos principais papéis neste selecção jogo e colocação das placas. É por isso que este ponto requer anfitrião atenção especial.

VÍDEO: Um Guia para talheres - espécies placas.

50 fotos de pratos bonitos e incomuns para servir: