Hierro calcinación filtra antes del primer uso en el hogar: preparar como calcinado con sal y mantequilla como para endurecer la placa

La mayoría de los utensilios de cocina requiere un cuidado especial con el fin de prolongar su vida útil. hierro fundido es considerado como el metal, que necesidad proceso sólo como contaminación fuerte. Tal error eventualmente conducir al hecho de que los alimentos en tales sartenes quemado y perder su sabor.

Características de calcinación de hierro fundido sartén

producto El movimiento es importante cuando se selecciona un método de procesamiento de los mismos. Los productos estándar para distinguirse de la freír cacerola de la parrilla. Toda la sartén de hierro fundido habitual en ausencia de la capa de cerámica es difícil noquear.

¿Por qué necesito para grabar una nueva olla de hierro fundido para freír

Se necesita el tratamiento de fuego para:

• el aumento de la vida útil del producto;
• preparación de alimentos de calidad;
• eliminar el riesgo de los productos de la combustión;
• comprobar la calidad de los bienes adquiridos.

cocineros profesionales y principiantes llegan a tiempo para hacer frente a los productos de hierro cocinar. Son prácticos y largo plazo, si la atención de ellos no se convierta en una formalidad.

Puede hacerse eco de las cinco razones por las que necesita para realizar una panorámica encendió sin falta:

1. El uso principal. Muchos de nosotros sabemos que el primer panqueque es a menudo llena de bultos. existe el mismo riesgo para la reticencia a llevar a cabo la calcinación de los utensilios de cocina de hierro fundido después de comprarlo.
2. Deshacerse del hollín. recipientes de hierro fundido pueden durar mucho tiempo, por lo tanto, requieren una limpieza regular. Restos de grasa rancia en las paredes de los utensilios de tales productos de calidad durante la cocción y se convierten en comida chatarra no comestible.
3. Desear hornear panqueques o crepes finas. Sin calcinación de productos de hierro es difícil evitar la masa se pegue a la parte inferior de platos durante la cocción. El problema se resuelve fácilmente: la sartén se seca y limpia durante el tiempo de cocción.
4. Guardar el envasado de un producto. Hemos de cuidar incluso para nuevos productos. hierro fundido tiene poros microscópicos que están atascados en los alimentos durante la cocción con regularidad. Por esta razón, se puede producir el óxido, que luego destruir el producto sólido.
5. Comprobar la calidad del fabricante. Adquisición de falsificación es ninguna sorpresa. Si comienza a grabar producto de baja calidad, su fondo y paredes están tapizadas con grietas o protuberancias burbujas de hierro imaginario.

¿Cuáles son los objetivos lleva a cabo el procesamiento de utensilios de cocina de hierro fundido

Este proceso es necesario:

• ahorrar dinero en riesgo luego comprar nuevos productos;
• mejora de la resistencia a la deformación térmica de hierro fundido;
• deshacerse de los recubrimientos industriales nocivos.

Etapas endurecimiento de las cacerolas de hierro fundido

Tales productos no requieren mucho esfuerzo cuando se procesa. Sin embargo, las etapas de enfriamiento de voz hierro sartenes no impide:

1. Preparatoria. Es importante para llevar el producto en la forma apropiada antes de someterlo a esfuerzos térmicos. Sucia o pan mojado antes de temple - el tiempo perdido anfitriona y resultado final de cero después del procesamiento.
2. El proceso básico. Su duración y la instrucción de espera depende del método seleccionado de bicarbonato de hierro fundido.
3. Consolidar los resultados. Por lo general, se limita a lavavajillas detergente con o sin su uso. utensilios próximos deben estar completamente secas.

¿Cómo preparar una plancha sartén para hornear

Es importante eliminar inicialmente la grasa de los productos de la fábrica. Es necesario en la producción de utensilios para el hogar de alta calidad. No se aplica no va a funcionar en el tratamiento de los recipientes de molde. De lo contrario, el producto acabado será difícil de eliminar de la base.

No olvide que los nuevos platos de hierro fundido se trata con capa especial anti-corrosión. Estas precauciones son necesarias para dar la presentación sin productos de óxido.

tapa articulada durante la producción de utensilios de cocina para eliminar. Si descuidamos este consejo, en el futuro de sus componentes caigan en la comida. Ayuda a evitar el problema de la calcinación para destruir micro-partículas nocivas. platos suficiente para lavar, secar y aplicar una de las muchas formas de tratamiento térmico.

¡Atención! El proceso de cocción no es agradable evento. En el momento en que se recomienda abrir una ventana o encender el capó.

Cómo proteger la sartén en el hogar

En casa, quemar productos de hierro fundido es real. En cumplimiento de todas las instrucciones de su endurecimiento que no toma mucho tiempo.

Antes de iniciar el

Sartén de hierro fundido antes del primer uso debe ser unívocamente expuesto a un tratamiento térmico. el matrimonio de fábrica identificó de inmediato con este mini-prueba. Cuando fue descubierto, los productos deben ser devueltos con prontitud.

utensilios de capas antiadherentes naturales después de su uso no tiene nada que ver con los nuevos productos de la cinta transportadora. Antes de la primera utilización de la mercancía que ser encendida por medio de la sal, el aceite o la solución de vinagre para que no se quejan de dinero en efectivo inapropiada luego pasó.

¿Cómo se enciende una bandeja de edad

El producto, después de haber estado en la operación larga puede oxidarse. Si la corrosión del metal no ha ido demasiado lejos, puede guardar los utensilios. Regla número uno en este caso - un hierro largo calcinación.

El proceso puede llevar una cantidad impresionante de tiempo para utensilio alivio completo de óxido. limpiadores de metal rígido, a su vez si el interior de la sartén es zonas especialmente problemáticas. Después de un tratamiento tan agresivo de la necesidad de productos de re-encendido.

No espere hasta que los platos viejos que se enfríe. Debe ser inmediatamente lubricarlo con aceite para crear una película superficial protectora.

Cómo manejar durante la operación

Después de la preparación inicial de platos para comer usted debe pensar en el enfoque adecuado para su manejo durante el funcionamiento. no existen recomendaciones específicas en este caso. El proceso está limitado por cuatro sostenidos reglas de excepción mientras se agita, secado, calcinación, aceite de procesamiento.

Cómo preparar el esmalte y que no se pegue utensilios de cocina

Esmalte apenas un material con alta resistencia a la deformación. recubrimiento antiadherente no siempre está contento con su larga vida útil.

La conclusión en este caso es sencillo - este tipo de comidas no pueden ser calcinados. Baste para enjuagar en agua caliente y detergente suave.

Cómo grabar un recipiente de aluminio

Los productos hechos de este metal precioso si son cuidar adecuadamente de ellos. En términos de fuerza, que claramente inferior a los modelos lanzados hierro. Sin embargo, el metal taponamiento regular desde que puede durar mucho tiempo.

La manera más tradicional de bicarbonato de utensilios de cocina de aluminio implica el uso de sales de cualquiera de molienda. Se puede prescindir de él usando agua del grifo:

1. Ebullición. El líquido a ser procesado térmicamente dentro de los cinco minutos. Después de este tiempo se vierte.
2. El secado natural. No hay necesidad de limpiar la bandeja de aluminio por el agua hirviendo en ella. Es mejor dejar que se seque en un lugar cálido.
3. La aplicación de aceite. base de grasa debe ser tratada con la pared inferior y platos. No es necesario lavar un par de días.

Los agentes químicos no necesitan lavarse después de dicho tratamiento.

Métodos de sartén de hierro procesamiento

Hay muchas maneras a causa utensilios de hierro en la forma apropiada. Cada uno de ellos queda a discreción de la anfitriona, que adquirió una sartén.

La calcinación usando sales antes de su uso por primera vez

método de resonancia se utilizó durante mucho tiempo, ya que es fácil de llevar a cabo. La única condición - de la sartén durante su procesamiento a ser vigilado.

Preparación de los utensilios para la calcinación:

1. De lavado. Sin medios especiales en este caso no puede hacer. Espuma después de lavar los platos permanecen en la superficie no debe ser.
2. Secado. No se puede calcinado hierro húmedo, porque entonces el procedimiento se debe repetir.
3. Comprobar. Limpiar perfectamente la superficie de la sartén - la clave del éxito platos para hornear.

calcinación utensilios de procedimiento:

1. Uso de sales. La sustancia debe extenderse uniformemente sobre el fondo del recipiente. capa Centímetro será suficiente para el proceso de calcinación. Al seleccionar las herramientas, no es necesario que la opción yodado.

   La sal del mar no es adecuado para la grabación de utensilios.

2. La calcinación. El procedimiento dura 15-20 minutos a una probabilidad de olores desagradables en la cocina. No hay necesidad de poner en una gran sartén de gas para acelerar el procesamiento.

   Sal después de que el procedimiento que necesita tirar.

3. parte inferior de aceite de lubricación y los lados. Es suficiente utilizar una pequeña cantidad de un líquido viscoso que debe ser calentado durante 15 minutos. En ausencia de aceite vegetal en el local en el curso puede ser dejar nada de grasa o grasa de origen animal.

   limpió el exceso de aceite con una servilleta.

4. De lavado. No es necesario utilizar un detergente durante este procedimiento. Pan suficiente para enjuagar y paño húmedo.

Disparando con aceite

Un método eficaz es simple en ejecución:

1. El uso de aceite. No hay necesidad de ahorrar en la cantidad de la base para el endurecimiento de la sartén. Lo mejor es optar por el aceite refinado, que carece de olor es. Se puede utilizar una versión cruda, si este hecho no es el inconveniente amante.
2. El calentamiento. Mantenga el aceite suficiente para la placa durante 30 minutos. No hay necesidad de más tiempo para hacer un fuego, porque el aceite se reduce rápidamente.
3. De lavado. aceite inadecuado se retira sin detergente. Es en este caso utilizar espuma.

El procesamiento en el horno

Esta opción de calcinación difícil nombrar los más eficaces. Él se acercará a la anfitriona, que no quiere utilizar la sal y el aceite.

Para su temperamento, es necesario:

• aparatos de limpieza con un detergente suave;
• ligeramente empapar una gasa estéril con aceite;
• a fondo con un hierro fundido sartén;
• lubricar los utensilios de gasa sin excesos en el uso de aceite;
• platos colocados boca abajo en el horno con una temperatura de 180 ° C;
• pan calcinado durante una hora;
• apagar el horno y esperar a que se enfríe completamente platos.

Endurecimiento a la placa

La calcinación debe distinguir entre el gas y arrabio mediante el uso de quemadores eléctricos. En el primer caso, es necesario seguir el proceso más de cerca, si el tratamiento térmico se realiza con grasa.

Etapas de enfriamiento en la placa no difieren mucho del mismo proceso de cocción en el horno. El producto que se procesa hasta que su parte inferior y las paredes no se adquieren gris. Normalmente se tarda de 10 a 15 minutos.

Después de ostuzhennoy utensilios de cocina que tiene que ser enjuagado primero en caliente, a continuación, enfriar el agua.

combinación de métodos

En total, la totalidad de su producción será difícil. Sin embargo, la combinación periódica de forma teórica y práctica justificada. Todo depende del tiempo que se puede dar a la dueña del proceso de protección adicional y el cuidado de sus utensilios de cocina.

Los expertos ofrecen una forma de salir de esta situación en forma de una combinación de aceite y sal. Inicialmente sal se calcinó durante 15 minutos a fuego lento. Entonces se retira el material gastado y la sartén después de enjuagar con agua caliente vertido de aceite. Recalentamiento del producto no deberá exceder de 15 minutos.

Después de la retirada de la bandeja de aceite y el exceso de poner en el horno durante 5-10 minutos para crear una película antiadherente.

Cómo desplazarse calcinado

Todo depende del método por el que se procesó el producto. Mucho tiempo se gastará, si la bandeja está en el horno. Sin embargo, este método puede ser llamado procesamiento seguro ya que el contacto directo con las llamas la anfitriona no asume.

El enfoque tradicional como para calmar con una sal no toma más de 20 minutos. Método es seguro y rápido de implementar, pero no todas las mujeres será capaz de monitorear continuamente el proceso. Además, el olor de la sal, que absorbe los restos de comida, no todo el mundo le va a gustar.

Cuando se utiliza el proceso puede extenderse aceite vegetal si el tratamiento se lleva a cabo dos veces. Los expertos dicen que este enfoque para resolver el problema de hacer cacerolas capa de soporte más fiable. Por lo tanto, en un doble revenido la anfitriona tomará alrededor de una hora.

Pan-parrilla mejor manejo en el horno. El tiempo invertido valdrá la pena, porque la batería de cocina va a durar mucho tiempo después.

Método de calcinación en una chimenea

Cómo grabar una sartén de hierro fundido, si no se puede utilizar para estos fines horno de la cocina? Tenga en cuenta que se tratará de una manera bastante peligroso para extender la vida útil de unos utensilios de hierro fundido.

Tome ventaja de la chimenea es posible incluso durante la campaña. Es en estos casos no tomar un plato de porcelana y otros materiales delicados.

¿Cómo elegir un método adecuado

La resolución de este problema depende de la mercancía comprada modelo e incluso algunos de los matices:

1. Ausencia / presencia de la manija. Use sartenes al proceso de transformación en el horno depende de este factor. En ausencia de un mango desmontable para una manera similar a olvidar. Estufa de ajuste en un solo caso. Es conveniente templar el modelo con mangos de madera y cerámica de vidrio.
2. sartenes de estado. En este caso, es necesario evaluar el grado de conservación de platos antiguos y la posibilidad de utilizar nuevos elementos. Recientemente bienes comprados a un fabricante de confianza pueden ser calcinados de cualquier manera conveniente.
3. Equipo de cocina. Las casas no pueden ser dibujo, que es digno de recordar si usted quiere manejar una sartén de hierro fundido freír con la ayuda de petróleo crudo y sal.

El cuidado de una nueva olla de hierro fundido para freír

El principio de la atención no es muy diferente de la acción en relación con los antiguos utensilios. Puede ser descrito como sigue:

1. Denegación de utensilios de almacenamiento de alimentos. hierro fundido tiene la capacidad de absorber rápidamente los olores. endurecimiento regular de resolver el problema, pero es mejor no al riesgo una vez más.
2. secado regular. Hierro comienza a cubrirse de herrumbre, si el producto no se limpie con un paño después de cada lavado. No se pierde nada de él encendió aún más y procesar la base de grasa.
3. La negativa a usar el lavavajillas. Una vez más, se trata de la misma óxido, deshacerse de ese entonces no siempre ayuda la calcinación.
4. Observar la temperatura. Lavar la sartén de hierro fundido inmediatamente después de cocinar no es necesario. película de aceite antiadherente en este caso puede ser roto. Lo suficiente para esperar a que el enfriamiento de platos para luego limpiar con una esponja suave.

   recubrimiento antiadherente natural permite alta calidad para proteger los platos durante el tiempo de almacenamiento.

5. Protección contra caídas. Hierro fundido - una suficiente material fuerte, pero no es eterno bajo fuertes tensiones. Es mejor colocar los utensilios en lugares donde hay una posible caída en cacerolas de hierro.
6. El uso de mezclas especiales. Realizar y los utilizan, se pueden hacer en casa. El más popular se considera que es una mezcla de mostaza en polvo y bicarbonato de sodio. ingredientes pueden ser nombrados se combinan y se utilizan de forma individual. La capa de protección del producto no se dañará si la sartén en remojo en este formato.
7. Prohibición de verter agua fría. Algunas amas de casa se preguntan por qué su grieta productos de hierro fundido. residuos imposibles de comida caliente en un recipiente que se enfríen para llenar con agua fría.
8. Restricción en el lavado. Estamos hablando de utensilios de cocina, que se utiliza sólo para cocinar un plato. Es suficiente para limpiar con una esponja y se calcinó durante cinco minutos.

En la preparación de las cacerolas de hierro fundido para su primer uso en el caso de los antiguos utensilios de endurecimiento deben ser examinados cuidadosamente extremidades articuladas. Ayudan a mantener el nuevo producto y para recuperar el familiar en utensilios de uso cotidiano, que se pueden transmitir por herencia a sus hijas.

VIDEO: Cómo preparar un hierro fundido sartén para su uso.