Fruta exótica Perseus American, más conocido como aguacate, llegó recientemente al mercado ruso. Esta fruta tropical no se usa en nuestras latitudes, y las amas de casa tienen una pregunta razonable: ¿cómo almacenar el aguacate para no perder sus propiedades útiles? Veamos qué tan bueno es este producto y cómo mantenerlo en perfectas condiciones.
Propiedades útiles del aguacate
Los aguacates se utilizan no solo en la cocina, sino también en medicina y en cosmetología. Se trata de las propiedades únicas del aceite de aguacate: tiene un efecto beneficioso sobre la piel: suaviza las arrugas, alivia y sana. Además, Perseus American contiene un porcentaje muy bajo de azúcar, solo un 1,5%, que puede servir a las personas que padecen diabetes. La fruta es rica en vitaminas A, E, P, C, grupo B. Se debe tener en cuenta que los microelementos y nutrientes beneficiosos contenidos en la "pera de cocodrilo" normalizan la circulación sanguínea y estabilizan la digestión. El aguacate es un remedio orgánico natural contra el estreñimiento. La pulpa de aguacate tiene un efecto beneficioso en casi todo el cuerpo.
Consejo
Elija cuidadosamente el aguacate al comprar. Ningún método puede salvar la fruta, si originalmente era de la cama sucia. Es muy difícil determinar el grado de madurez del aguacate por color, así que preste atención a otros signos externos. La fruta no debe tener defectos en la piel y manchas oscuras. Si después de presionar la fruta hay abolladuras, lo más probable es que esté demasiado madura, las abolladuras deberían desaparecer rápidamente.
Métodos de almacenamiento de aguacates en casa
Por lo tanto, siguiendo los consejos anteriores, compramos la fruta madura y jugosa que no lo defraudará.Ahora es nuestro turno de no fallar en la fruta exótica y proporcionarle las condiciones de conservación que lo mantendrán en su forma original hasta la presentación en la mesa. Debe recordarse que, sin el cuidado adecuado, la fruta tropical se echa a perder muy rápidamente.
Vamos a enumerar los principios básicos de cómo almacenar los aguacates en casa.
- Temperatura de almacenamiento Perseus American no debe superar los 10 grados Celsius. Por lo tanto, guárdelo en el refrigerador, y si se queda en el balcón, mire el termómetro.
- Para el almacenamiento prolongado de la pulpa de aguacate, se puede congelar. Para hacer esto, debe ser amasado, humedecido con jugo de limón y enviado a un congelador.
- Si ha comprado una fruta no madura, debe almacenarla a temperatura ambiente, entre 18 y 24 grados Celsius, para una maduración rápida. Para entender cómo está madura la fruta, puede presionar. La fruta inmadura será firme, no habrá abolladuras en ella. En las abolladuras maduras de aguacate se arrastran rápidamente, en un exceso de vida - se mantendrá.
- Cuando el aguacate madura, su piel se oscurecerá.Óptimo, si se oscurece de manera uniforme. Si el oscurecimiento está manchado, lo más probable es que algo salga mal y la fruta se eche a perder.
- La fruta cortada se oxida rápidamente y se oscurece. Evita esto con jugo de limón.
- En condiciones óptimas, los aguacates se pueden almacenar de tres a cinco días. En el sexto, incluso en el refrigerador, la fruta comienza a oscurecerse y perder su sabor.
A pesar de todos los placeres de la fruta exótica, no se olvide de las contraindicaciones. El hecho es que incluso una fruta almacenada en condiciones ideales puede causar daños a la salud si eres alérgico a ella. El carácter exótico de la "pera de cocodrilo" aquí es una espada de doble filo. Por un lado, la fruta es rica en vitaminas y, por otro, es imposible predecir cómo reacciona el organismo de latitud media. Los aguacates no deben ser utilizados por madres que amamantan: los bebés pueden desarrollar problemas digestivos.
Para resumir, vale la pena decir que el aguacate es un almacén de vitaminas, nutrientes y oligoelementos, pero debe almacenarse y usarse con prudencia.
