Lezzetli yemekler için sıra dışı tarifler

Hayal gücünüzü birleştirirseniz, geleneksel ürünler mutfak başyapıtlarına dönüştürülebilir. Tanıdık yemekler için sıra dışı seçeneklerle sevdiklerinizi şaşırtın!

patatesli erişte

Yemek pişirmek için orta boy silindirik patates almak daha iyidir.

İhtiyacın olacak:

• 4-5 patates yumruları;
• Herhangi bir yağ içeriğinden 100 ml krema;
• 1 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
• tatmak için biber ve tuz;
• otlar ve sebzelerin kuru karışımı.

Hazırlık:

1. Bir soyucu ile soyulmuş yumrulardan uzun spiralleri çıkarın. En baştan başlamanız ve ardından kademeli olarak bir daire içinde aşağı inmeniz gerekir.
2. Değirmenden alınan patateslerin bulunduğu bir kaseye biber, baharat ve kuru sebzeleri ekleyin, yağ, tuz ekleyin ve hafifçe karıştırın.
3. Patates sarmallarını fırın tepsisinin altına yaklaşık 5-6 cm'lik bir tabaka halinde yerleştirin, bir folyo tabakasıyla örtün.
4. 180 derecede bir saatin üçte biri kadar pişirin. Folyoyu dikkatlice çıkarın, tüm hacmin üzerine krema dökün, saman renginde bir kabuk görünene kadar bir çeyrek saat daha pişirin.
5. Yemeği sıcak servis yapın, üzerine peynir talaşı serpebilirsiniz.

Bir elek ile çırpılmış yumurta

İhtiyacın olacak:

• 3 yumurta;
• tuz, baharatlar - tatmak;
• kızartma için bitkisel yağ.

Yemek pişirmek;

1. 3 yumurtayı bir kaseye kırın, tuzlayın, kuru adjika veya diğer baharatları ekleyebilirsiniz.
2. Bir mikser ile pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Karışımı süzgeçten geçirerek ısıtılmış yağ ile bir tavaya dökün. Yumurta sertleşmeye başladığında, sanki kütleyi "kabarmış" gibi, kızarmış tabakayı iki çubukla birkaç kez kaldırın.

peynirli pilav

Pilav eti değiştirilebilir. Örneğin, kurutulmuş meyveler veya sebzeli peynir.

İhtiyacın olacak:

• bir bardak pirinç;
• 150 gr karnabahar;
• 2 soğan;
• 100 gr Adige peyniri;
• birkaç somun dilimi;
• 3 yemek kaşığı. ben. yeşil bezelye;
• orta boy domates;
• 100 gr ekşi krema;
• 50 ml süt;
• ekmek kırıntıları (kalıbın altını serpin);
• zerdeçal ve tuzu tatmak için.

Hazırlık:

1. Yıkanmış pirinci yarı pişene kadar kaynatın, kurutun.
2. Domatesin üst kısmını haçla hafifçe kesin, üzerine kaynar su dökün ve ardından hemen soğuk suyla dökün. Cildi çıkarın. Ekşi krema ile bir karıştırıcıda domatesi püre haline gelene kadar çırpın.
3. Somunu küpler halinde kesin ve yağda kızartın, bir tabağa aktarın.
4. Sırayla, ince soğan yarım halkalarını ve küçük karnabahar salkımlarını kızartın ve sonunda - Adyghe peyniri, orta küpler halinde kesin.
5. Tüm kızarmış malzemeleri bir tavada birleştirin, bezelye ekleyin ve domates ve ekşi krema karışımını dökün, her şeyi dikkatlice karıştırın, birkaç dakika ısıtın.
6. Formu tereyağı ile yağlayın, ekmek kırıntıları serpin, pirincin yarısını koyun ve üzerine - sebze karışımı, kalan pirinçle kaplayın.
7. Sütü zerdeçal ile karıştırın ve karışımı tüm yüzeye eşit bir şekilde yayarak pirincin üzerine hafifçe dökün.
8. Kalıbı folyo ile örtün ve yarım saat boyunca 200 derecede fırına koyun.
9. Bitmiş yemeği hemen servis edin.

Tavuk ve muz salatası

İhtiyacın olacak:

• 2 göğüs filetosu;
• 100 gr peynir;
• büyük muz;
• elma (daha iyi Antonovka);
• 3-4 yemek kaşığı. ben. hafif mayonez;
• tatmak için tuz ve öğütülmüş biber.

Hazırlık:

1. Suyu kaynatın, tavuğu bir tencereye koyun, 10 dakika pişirin.
2. Etin soğumasına, kesilmesine ve liflere ayrılmasına izin verin.
3. Elmayı soyun ve ince rendeleyin, peynirle aynı şeyi yapın.
4. Muzu dilimler halinde kesin.
5. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın, mayonez ve karabiber karışımıyla tatlandırın. Yemeğin üstünü otlar ile süsleyebilirsiniz.

Havuç meyilli tavuk fileto

Bitmiş fileto, baharatlı, hafif tatlı bir tada sahip altın kahverengidir.

İhtiyacın olacak:

• 300 gr tavuk filetosu;
• birkaç yumurta;
• 2 yemek kaşığı. ben. un;
• 2 havuç;
• yarım demet dereotu ve maydanoz;
• 3-4 yemek kaşığı. ben. yağlar;
• baharatlar, tuz ve karabiber tadı.

Hazırlık:

1. Havuçları ince rendeleyin, içine yumurtaları çırpın, un ekleyin, karıştırın.
2. Yeşilleri ince doğrayın, havuçlara dökün. Kütleyi tuzlayın ve biberleyin, en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Hamuru iyice karıştırın.
3. Filetoyu büyük küpler halinde kesin, tuz ve karabiber ekleyin, un içinde yuvarlayın, meyilli daldırın.
4. Yağı bir tavada ısıtın, et parçalarını her iki tarafta yumuşayana kadar kızartın.
5. Tavuk en iyi ev yapımı ketçap gibi herhangi bir sosla sıcak servis edilir.

Kivi ile Yunan makarna

Figürlerini takip eden ve doğru beslenmeye bağlı olanlar için bir tarif. Tam buğday makarnası doldurmak için iyidir ve beyaz peynir, sert peynirden daha az kalori içerir.

İhtiyacın olacak:

• 150 gr güneşte kurutulmuş domates;
• 250 gr kabuklu macun;
• 3 kivi;
• küçük soğan;
• 50 gr beyaz peynir;
• birkaç diş sarımsak;
• 0,5 litre sebze suyu;
• 3 yemek kaşığı. ben. yağlar;
• yarım demet maydanoz;
• bir biber kabuğunun üçte biri;
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

1. "Kabukları" neredeyse pişene kadar pişirin, bir kevgir içine koyun.
2. Noisette veya kahve kaşığı ile kivi topları yapın.
3. Beyaz peyniri küçük küpler halinde kesin ve soğanı doğrayın, yağda kızartın.
4. Domates ve biber dilimlerini kesin, sarımsağı bir presle ezin, soğanla karıştırın. Biber ve kütleyi tuzlayın, sebze suyunu dökün, beyaz peynirin bir kısmını ekleyin.
5. "Kabukları" baharatlı karışımla birleştirin, beyaz peynirin kalanını ekleyin, karıştırın.
6. Makarnayı bir salata kasesine aktarın, ince kıyılmış maydanoz serpin, kivi topları ile süsleyin.

Olivier pide ekmeği

İhtiyacın olacak:

• 300 gr "Doktor" sosisi,
• 3 uzun yaprak pide,
• 3 yumurta,
• havuç,
• bir çift patates yumruları,
• birkaç salatalık turşusu,
• bir demet yeşil soğan,
• 150 gr bezelye
• 3 yemek kaşığı. ben. mayonez,
• tatmak için tuz.

Hazırlık:

1. Soğuk haşlanmış patatesleri, havuçları ve sosisleri orta boy küpler halinde kesin.
2. Salatalıkları daha küçük küpler halinde kesin, hafifçe sıkın, sebzelerle birleştirin, bezelye ekleyin.
3. Yeşil soğanları doğrayın, yumurtaları doğrayın, karışımın geri kalanına her şeyi ekleyin. Salatayı mayonezle baharatlayın, tuz ekleyin, hafifçe karıştırın.
4. Pide yapraklarını üst üste koyun. Salatayı en son üzerine koyun.
5. Pide ekmeğinin kenarlarını içe doğru sarın, ardından yavaşça rulo haline getirin.
6. Doldurmanın düşmemesi için tabağı en az bir buçuk santimetre kalınlığında bölümlere ayırın. Yarım saat buzdolabında bekletin.