Bir seramik pota nasıl kullanılır: Mümkün nasıl pişirmek için gaz ve elektrikli sobalar, kullanım talimatlarında, üzerinde pişirmek mi

seramik sofra nedir

Ek teknik özelliklere sahip çin sofra analog - seramik kaplama sofra bir yanlış yoktur. Bu öyle değil. seramik kaplama çamurdan seramik çoğu için geçerli değildir. özel şartları ve ekipmanlar gerektirmektedir malzeme kullanılabilir sol-jel tekniği, imalatında.

Kapsama farklı oranlarda kum veya diğer minerallerin minik parçacıklar birleştirmesidir Bu kendi benzersiz sahip seramik kaplamaların diğer türlerini yaratabilecek özellikleri.

Avantajları ve seramik kaplar dezavantajları

Son yıllarda mutfak için bulaşığı seramik, son derece popülerdir. Biz teflon meslektaşları ile karşılaştırırsanız gıda ve pişirme kesinlikle güvenlidir için, çanak çömlek çok daha uygundur.

Bu tencere aşağıdaki avantajları vardır:

• Yüksek dayanıklılık vardır;
• 10 yıla kadar görev yapacak;
• fırsat metal aletleri kullanarak yemek hazırlamak için;
• Bu çok yüksek sıcaklıklarda (, 450 ° C) dayanabilen olduğu;
• Bu tür bir kaplama gıda yanmış olamaz;
• Kolay bulaşık yıkama;
• Isı eşit bir şekilde dağıtılır;
• gıda hızlı bir şekilde hazırlanmıştır;
• gıda yararlı özellikleri korunması;
• Farklı şekil ve ürünün tonlarında gelir.

Zararlı maddelerin hazırlanması sırasında izole edilmez organik ve organik maddeler. Ayrıca, tencere duvarlarında plak mevduat görünmüyor.

seramik tencere eksiklikleri küçük ama bunlar vardır:

• çatlaklar neden sıcaklık değişiklikleri tolere etmez;
• Bazı modellerde bulaşık makinesinde yerleştirilemez.

seramik tencere çeşitliliği

Ürünler aşağıdaki malzemelerden ayrılır:

• alüminyum;
• dökme demir;
• çelik;
• cam;
• seramik;
• Silikon.

Her malzeme kendine has özellikleri vardır. Bazıları, sadece özel fırınlarda ve ocak kullanılan tüm plakalar için uygundur.

Seramik kaplama ile hangi malzemeler yapmak tava

Bu tür bir kaplama ile Tencere mineral bileşimi ve özel emaye kaplanmış olan bir metal alt-tabaka olup. Bu kaplama için cam ve seramik parçası olan doğal malzemeler kullanmaktadır. Ama polimer bileşikler kaplamaların üretiminde kullanılan, bu nedenle satın alırken üretici "seramik kaplama" ile ne düşündüğüne belirtmek gerekir edilebilir.

dökme alüminyum

Konut üretim bazlar en yaygın olarak gıda döküm alüminyum kullanılır. Ürünler olduğunu onun sayesinde oldu:

• yüksek ısı iletkenliği;
• pratiklik;
• hafif.

Die-cast alüminyum

olarak haddelenmiş alüminyum veri tava imal edilmesi için kullanılır. Bu tencere fiyatı dökme alüminyumdan çok daha düşüktür ve hizmet ömrü de küçüktür. Bu ince alüminyum yonga ve çatlaklar, deformasyona karşı eğilimli kullanılan olmasından kaynaklanmaktadır. Bu tavalarda yemek saklamayın.

çelik

Alüminyum - sofra üç katmanlı bir taban, orta tabaka sahip olduğunda bu malzeme kullanılmaktadır. Bu malzeme, ancak çeliğin sünek metali ile kombinasyon halinde kullanıldığında, kötü ısı yapar.

seramik tencere dezavantajları: Büyük bir ağırlık ve yüksek fiyat. üç tabakadan baz dolayı seramik hızlı şekilde ısıtıldığında, aslında, bir düşük gaz akış hızını ve elektrik enerjisi sağlar.

dökme demir

Üretilen dayanıklı dökme demir tava kızartma ve fırınlama ve uzun pişirme gerektiren gıdalar için için - yangın, bıkkınlık, pişirme. Bu ürünler, bir ısıya dirençli kapak ve kol varsa, fırın içine yerleştirilmiştir üzere izin verilir.

materyal doğal yapışmaz özelliği vardır, ancak gözenek tıkayan yağ görünümünü sonra gerçekleşir.

temel sakıncalarından biri uzun süre pişmiş yiyecekleri saklamayınız kapaksız ağırlığında sürü yanı sıra bir tavada vardır.

boyutlar

pay büyüklüğüne Tavalar:

• çapı üst ve alt yüzeyleri;
• hacmi;
• yükseklik.

ürünün en küçük boyutu, 1 ila 3 litrelik bir hacmi, ideal olarak küçük porsiyonlarda pişirme için de uygundur. süt, aşçı püresi, patates püresi veya çorba kaynatmak için uygun.

Tencere, kapasite 3 ila 5 litre Borsch çorba küçük porsiyonlarda pişirme ya da pişirme sebze, et köfte için uygundur.

, Komposto, turşu lahana pişirmek bütün aile için yiyecek hazırlamak için satın alınan 5 galon gelen Saksılar büyük boyutlarda.

kolları ve kapakların Tipi

sapın ana gövde güvenli beri takılmalıdır Kötü donanım yanıklara neden olabilir. dışlamak amacıyla bir yanık riski kauçuk yüzeyi ile tava seçilmelidir.

böylece pratik değil Plastik, bunlar erime yatkındır.

Eğer metal kolları seçerseniz, bunlar metalden yapılır. Kenar ısıtılabilmelerine değildir. Onlar da temizlenmesi daha kolay ve onlar fırında pişirilebilir.

bir kapak seçerken, malzemeye dikkat, bu tava veya ısıya dayanıklı cam gibi aynı olmalıdır. cam kapak pişirme ve kaynama izleme sağlar.

Kapak, rahatça sığacak içeride buhara açıklıkları vardır ve konforlu ve güvenli bir kolu, hem de daha yüksek bir form olmalıdır.

tip plakasına bağlı olarak

o seramiklerinin bir seramik plaka üzerinde pişirmek mümkün olup olmadığını - bu ürünleri seçerken insanlar kendisine sorduğu ilk soru? Cevap - Evet, ama dikkatli olabilir. Bu yemekler plaka göre seçilir. Her saksı bir gaz sobası ve yeniden ısıtma gıda mikrodalgada veya bir elektrikli fırın üzerinde kullanılacaktır değil. Ancak bu tencereler fırında lezzetli yemekler pişirmek için mükemmeldir.

Gaz ocağı

Bazı seramik ürünler nedeniyle dengesiz ısınmanın olası bir eksikliği, gaz soba üzerinde yemek pişirmek için kullanılamaz, bu nedenle, tava patlayabilir.

nedeniyle onun eşyaları için alev ayırıcı satın almalı gaz kazanlarında bu tencere kullanmak için çatlama riskini ortadan kaldırarak, eşit ısıtılır.

açık ateş kullanımı ile seramik tavsiye edilmez rağmen, cari üreticileri kalın dipli pot yapmış, geliştirilmiş katkı, bunlar gaz soba üzerinde kullanılabilir.

elektrikli soba

Elektrik ve in vitro-seramik brülör için üreticilerin özel tencere yaptık. Bu pişirme yüzeyinin maksimum yapışma işlemini yerine düz bir tabanı vardır.

Bu tür kaplar içinde bitkisel yağ minimum miktarda hazırlanabilir.

Ama pratikte bu tabaklarda seramik tencere kullanılması elektrik büyük tüketimine yol açar ortaya çıktı. Pişirme yavaş yemekleri juiciness ve tat kaybetmek olduğunu. Ürün cihazın kenarlarına aşırı ısınma ve hasar riski vardır.

Amaç ve form

Nedeniyle sofra ısı direncine yağlama yağı, iç yüzeyi olan ve olmayan bir fırında yerleştirilebilir. Bu nedenle yüksek kalitede olacak çeşitli yemekler hazırlamak mümkündür. ürün hacmi, genellikle genellikle üç litre küçüktür, bu ürünün geniş ağırlığına bağlıdır.

üniversal tava

kullanılan kapaklar takılı 3 ila 5 litre Seramik evrensel tava, Her zamanki metal ve minesini kullanmak çeşitli yemeklerin hazırlanması için ürünleri.

Isıya dayanıklı birkaç toplu hazırlamak için kullanılan iki litre tencere. Sen lapa veya STTS sebze pişirebilirsiniz.

Malzemenin termal stabilitesi kombinasyonu pişirme kullanılabilir, yani, ürünleri kavurma ilk konu olduğunda, doyurulur.

Tamamen seramik Üniversal tava: sap ve kapak.

Kızartma kabı ve seramik utyatnitsu

buharda pişmiş sebze veya et yemekleri için düşük yükseklik mangal. Bu ürünler hazırlanır:

• biber dolması;
• lahana dolması;
• kızartma;
• köfte.

kek ve ekmek pişirmeye bir kavurma tava kullanın ev kadınları vardır.

Utyatnitsu hazırlamak mümkündür evrensel formu ile hem de, kümes hazırlamak için kullanılan:

• balık;
• köfte;
• Haşlanmış domuz.

Genellikle, fırında pişirme kullanılır. Basit bir gaz brülör üzerinde konur eğer, onun kenarları ısınmaz. Utyatnitsu sadece çift brülör üzerinde uygulanır.

Yüksek kaliteli seramik kap seçimi

1. En iyi seçenek bu sizin mutfak başyapıtları gerçekleştirmek için izin verir, hacim 3 litre olduğunu, tava seçmektir. Eğer çorba ya da komposto için bir pot seçtiğinizde, daha sonra hesaplama dayanacağı - Kişi başı 1 litre.
2. garnitür hazırlamak için, tahıl yemek için uygun 1 litre bir tencerede 2 litre, ürün kullanılır. Daha iyi bir seçenek, farklı boyutlarda tencere saklıdır olacaktır.
3. kalın alt ve duvarlar, çok tabakalı yapışmayan kaplama ile yemekleri dur. Model ince duvara sahip olduğunda aşırı ısıtma ve aşırı zaman, deforme olacaktır.
4. maddenin minimum kalınlığı - 2 mm olmuştur. Çok katmanlı kaplama gıda muntazam ısıtma sağlar.
5. sap ısıya dayanıklı bir malzemeden yapılır Alım modelleri,.
6. tavaya rahatça sığar bir kapak seçin.
7. tencere seçerken, mekanik hasar olup olmadığını dikkat edin: çizikler, cips, çatlak fissür. Onların sayesinde zararlı maddelerin gıda içine almak mümkün olacaktır.
8. tavasının malzemeye dikkat edin. Çevre dostu ve dayanıklı bir model seçin.

Bu seramik bir kaplama ile tavada hazırlanabilir

Seramik bir kaplama ile tava kullanımı bu ürünleri öven ev kadınları, çünkü onlar yağ kullanmadan, ne istersen pişirebilirsiniz. Ayrıca, yulaf lapası ona sopa değil, süt kaçmaz ve onlar temizlemek ve yıkamak için kolaydır. Lapa, güveç, Rus soba gibi, içindeki yemekleri çürümek çünkü çok daha lezzetli tavada elde zengin çorba. Bu etki nedeniyle uzun bir süre soğuyana seramik malzeme kötü bir ısı iletkeni ve içerikler olduğu gerçeğine oluşturulur. Sonuç olarak, gıda soba kapatıldıktan sonra hazırlamak devam ediyor.

seramik sofra kullanımı ve bakımı için Kurallar

seramikler lezzetli için yıllardır size neşe getirmek için, operasyon temel kuralları başvurmak gereklidir:

1. Açık alev veya seramik elektrikli soba yemekleri bahis izin verilmez: belirtildiği şekilde kullanınız.
2. fırın tabağına yemeklerini pişirme sırasında arzu edilen bir sıcaklığa kadar tedrici ısıtma fırın doğrudan yerleştirilmelidir.
3. ani sıcaklık düşüşleri engelleyin.

Listelenen kuralları takip ederseniz, inanılmaz yemek pişirme yıllardır yardımcınız olacak, güzel, dayanıklı ve seramik ürünleri pratik!

seramik kapların Popüler modeller

1. mutfakta bize geldi ilk kaplama, biri Thermolon oldu. üretimi için Malzemeler: karbon, silikon ve oksijen, yani.. kum. Bu kaplama, farklı ürünler için uygun olduğu anlamına gelir ve yemek ve içinde yemek saklamak için, her iki mümkündür.
2. Ağır metallerin üretiminde kullanılır, ancak sadece saf, doğal maddeler - seramik ecolon kaplama insanlar ve çevre için kesinlikle güvenli kabul edilmektedir. Pişirme, metal aksesuar kullanılabilir.
3. Seramisa kaplayan. Bu kaplamanın üreticisi pahalı ve kalın duvarlar biten ucuz ama ince başlayarak yüksek kaliteli yemekler sunuyor.
4. perflorooktanoik asit içermez Tefal, tabaklar seramik. Bu ekolojik temiz ve doğal malzemelerle yapılır.

Ev kadınları uzun seramik yani kaplama, kullanım kolaylığı ve bakım kolaylığı ile tava arasında olumlu bir değerlendirmede edilmiştir. kaplamanın düzgünlüğü böylece temizlenmesi çok kolaydır, gres ve kir pek ona sopa verir. her kadını şaşırtacak tonlarının çeşitlilik arz eden paleti, bu dökme demir veya çelikten çok daha ilginçtir.

VİDEO: Bir seramik saksı nasıl seçilir.