Hur man lagrar nötter hemma - Funktioner Skal och Inshell

Många hemmafruar älskar att göra reserver för framtiden, men om matlagning tekniker bevarande är kända för många, hur man förvarar nötter, vet bara ett fåtal. Inte bara ta en produkt från butiken och lagra den på hyllan gratis, kommer att tillbringa ett par viktiga manipulation, särskilt om du vill spara de renade kärnor. Tillvägagångssätt som används för detta hemma, nästan oberoende av typen av produkt. Om så önskas kan man välja den optimala effekten på hasselnötter, valnötter, pinjenötter och ännu mer exotiska cashewnötter och macadamianötter.

Universal Instruktion om skörd av nötter

lyckat evenemang beror på förmågan att välja en kvalitetsprodukt. Välja

skalade nötter eller en produkt i skalet, måste du komma ihåg följande punkter:

1. livsmedelsprodukt måste andas en mycket känslig och behaglig doft. Det bör tydligt noteras anteckningar som är karakteristiska för en viss typ av nötter. Vid det minsta ledet av rancidity, bör form eller ökad luftfuktighet från inköpet kasseras.
2. Du måste prova nötterna innan du köper. Och det ska inte vara den produkt som ligger på displayen i den rengjorda formen, och med sin egen obduktionsprov. Bitterhet eller överdriven textur mjukhet är uppenbara tecken på en bortskämd komponent. Försök inte igen, tänk på att det bara har fått en misslyckad mutter, det är bättre att överge hela partiet.
3. Även om du behöver lagra skalade nötter, köp dem bättre i skalet. Självbehandlingsämnen maximerar produktens hållbarhet.
4. Det är inte överflödigt att inspektera påsen där komponenterna lagrades. Det är nödvändigt att verifiera frånvaron av larver, vuxna insekter, mögel och konstiga fläckar på säckväv.

Råd: Det rekommenderas starkt inte att köpa en produkt som ursprungligen packades i polyeten. Ofta börjar sådana produkter försämras snabbt efter att de träffat nya förhållanden. Detta förklaras av den långa frånvaron av kontakt med nötter med syre, vilket gjorde att de kunde stanna i rätt tillstånd.

Universal rekommendationer om hur man lagra nötter, som gäller för alla typer av näringsämnen:

• Experter råder omedelbart förvärva alltför många nötter. Trots det faktum att det finns tillvägagångssätt som kan hålla produkten i ett år, kommer smaken av dem ändå ändras. Det är bättre att bestämma vilken produktvolym som ska ätas inom 2-3 månader och begränsa den.
• Den huvudsakliga faktorn, på grund av vilken snabbt ruttade skalade nötter - luft. Vid den tiden, som produkter i skalet rekommenderas att innehålla kassar som säkerställer konstant luftcirkulation, nakna kärnorna måste placeras i förslutna glasburkar eller plastbehållare.
• Förvaringstemperaturen ska vara stabil. Produkterna är väl bevarade vid rumstemperatur och standardfuktighet, det viktigaste är att produkterna inte får direkt solljus.
• För att bevara de skalade muttrarna i ett halvår kan du använda frysen. Förbehandlade kärnor placeras i plastpåse och frysta med bevarande av alla användbara egenskaper. Upprepad frysning är förbjuden!

Utöver dessa aspekter finns det också specifika rekommendationer som gäller för valnötter och pinjenötter. Cashew lagras endast i renad form, vid rumstemperatur, i kylskåp eller frys. Hållbarheten i detta fall varierar från 1 månad till 2 månader respektive 6 månader. Hasselnöt är mycket krävande att villkoren tack vare den speciella struktur, men inte behålla sina egenskaper i mer än tre månader vid rumstemperatur, eller sex månader i frysen.

funktioner Storage valnötter

kastade Valnötter är hög i hälsosamma fetter, men just därför att de är snabbare än andra typer av produkter blir härsken smak och lukt.

att spara skalade kärnor( i den form som de behöver för att skörda) måste följa följande regler:

1. Frisk produkt måste stekas i en heta stekpanna utan olja i en kvart i timmen. Efter denna behandling kyls produkten och skickas till förvaring.
2. Om nötterna ätas inom 1-2 veckor kan de hällas i en glas- eller plastbehållare med ett förseglat lock och läggas på en varm, torr och mörk plats. Vid hög luftfuktighet kan mögel visas på muttrar.
3. För att bevara fräschheten hos produkten hemma i 2-3 månader, är det nödvändigt att placera arbetsstycket i en torr behållare utan en droppe vätska och placera den på kylskåpets övre hylla.
4. I frysen kan valnötkärnor lagras i upp till ett år. De måste vikas i matfilm och ställa in enheten till snabb frysningsläge. Innan du använder sådana produkter ska det inte bara tinas, men också upphettas i ugnen i ca 10 minuter, då blir kärnorna ännu mer utsökta.

I ett skal rekommenderas att endast lagra gröna nötter, och sedan i form av sylt, tinktur eller specifika kandade kandade frukter.

Viktiga punkter i lagring av pinjekranar

I det här fallet rekommenderas det inte att köpa skalade muttrar, det bästa alternativet kommer att vara handgjord bearbetning av kottar och bildandet av ämnen. För att få det optimala resultatet utför vi följande manipuleringar i följd:

1. Först bör stötar brännas lite på öppen eld eller upphettas i en konventionell stekpanna. Kylda prov rengörs för hand eller använder en speciell kvarn, extraherar muttrar.
2. De resulterande nötterna stekas igen i en torr stekpanna i en kvart i timmen. Att störa dem är det nödvändigt hela tiden, annars kommer produkten att brinna.
3. Placera sedan arbetsstycket på duken och torka i ett torrt och varmt rum i 2-3 dagar, om det rör sig ibland. Du kan dessutom täcka hagen med presenning.
4. Den färdiga produkten är placerad i säckar av duk eller mjukt tyg. Vi tar bort dem på en torr, mörk, varm plats, otillgänglig för gnagare och insekter.

I denna form kan produkten lagras i upp till sex månader. Renade nukleoler kan lagras i högst ett par månader. För detta sprider vi dem i torra och rena plastpåsar, som är hermetiskt stängd och placeras i kylskåpet. Om cederkärnorna måste hållas i tre månader, måste de förvaras i kylskåp igen, men inte i polyeten, men i en glasburk med ett tätt lock.

Oavsett det valda tillvägagångssättet ska produkten testas regelbundet, rengöras av den saknade nukleolen, i vissa fall ytterligare kalcinerad( om en specifik lukt av ökad fuktighet har uppstått).