Hur man lagrar kokosnötsolja hemma?

livsmedelsprodukten på förpackningen flaskor eller ampuller utan exakt angivelse av hur man förvarar kokosnötolja. Produktens hållbarhet beror på rummets temperatur, fuktighet och belysning. Fett kokosnöt i Asien används aktivt i matlagning, och vi har det ofta används i kosmetika. Från det kan du göra hemmasker och hårbalsam. Eftersom kokospalmer inte växer i Europa är priset på produkten ganska högt. Det kommer från Indien och andra asiatiska länder.

framställningsmetod i Asien, där kokosnötter är bara öre, oljeproduktion engagerade i små familje fabriker och stora produktion. Många förvirrar det fel med den genomskinliga vätskan inuti muttern. Andra tycker att det är en vätska som pressas ut ur massan. Detta är dock inget mer än mjölk, från vilken olja extraheras.

Oljan kan tillverkas på två sätt:

• kokande;
• kallpressning.

I små fabriker där det inte finns någon speciell utrustning kokas mjölk. Som ett resultat blir vätskan en tjock brun massa med en genomskinlig gyllene vätska. Det är flytande och är en värdefull olja som du kan få hemma.

dock en mer användbar produkt utvinns genom kallpressning, eftersom den inte kan värmebehandlas och behåller alla mineraler och vitaminer. När du köper medicinsk eller kosmetisk olja, var uppmärksam på förpackningen. Det bör anges där att produkten tillverkas genom kallpressning. Den lagras längre och har mer användbara komponenter.

rekommendationer

lagring på förpackningen av professionella produkter för hud- och hårvårdsprodukter har en rekommendation för förvaring. Om du av någon anledning inte är noterade, är det viktigt att räkna ut på egen hand hur man lagrar kokosolja. En 100% ekologisk produkt utan föroreningar och smaker kan lagras i två år. Kokosolja är inte nyckfull i lager, inte oxideras och inte blir bitter.

rådet

Skruva locket burkar eller flaskor som inte fick i luften.

För förvaring, välj en flaska glas med ett stopp. Det skyddar produkten maximalt från inlopp av syre. Twist lock burkar och flaskor passerar luften, vilket resulterar i oxidation av kokosfett.

Kokosolja fryser vid en temperatur under 24 grader. Om du öppnade burken och fann att produkten har tjocknat och genomskinlig gyllene färg förändring mjölkvit, oroa dig inte. Användbara komponenter undviker inte detta.

temperatur och fuktighet

Kokosfett och kan lagras i fast och i flytande tillstånd. Detta påverkar inte dess kvalitet. Konsistensen av produkten beror enbart på temperaturförhållandena. Upp till 24 grader förblir tjock, och efter 25 börjar en långsam smältningsprocess. Optimal lagringstemperatur är från 4 till 20 grader. Förvaringen kan bli ett köksskåp, en hyllan i pantry eller ett kylskåp.

Om olja lagras i kylskåpet måste den smälta före användning. Det är lämpligt att göra detta i ett vattenbad eller genom att placera en kall bubbla på ett varmt batteri. Endast i flytande form absorberas fettet i huden eller håret. Luftfuktigheten i rummet ska inte överstiga 60 procent.

Behållaren i vilken produkten är förvarad måste mörkas. Direkt solljus leder till en oundviklig kvalitetsförsämring. Burkar bör inte förvaras på tabellen dressing eller en hylla, hålla den på sin kylskåpsdörren eller i skåpet. Oroa dig inte för innehållet i kapslarna, det skyddas av ett tätt skal.

Förpacknings

Många människor köper kokosolja på kranen. Denna metod för försäljning praktiseras i asiatiska länder, där produkten säljs i varje butik. Efter inköp måste det nödvändigtvis hällas i en lämplig behållare för förvaring.

• Behållaren ska vara tillverkad av mörkt glas( plastburkar är inte lämpliga).
• Skyddet måste vara tätt stängt( helst i stället för locket på tråden måste det finnas ett stopp).
• Se till att bubblan i vilken du häller olja är ren och torr.

Det är lämpligt att följa dessa regler för lagring av en ekologiskt ren produkt som erhålls genom kallpressning. Spåra kompositionen på förpackningen. Om produkten innehåller konserveringsmedel förlängs expirationsdatumet inte genom transfusion till en annan förpackning.

Kapslar och ampuller

Vid köp av kokosnötfett i kapslar eller ampuller riskerar du att köpa en förfalskad eller en produkt av dålig kvalitet. För att vara säker på kvaliteten, knäck en kapsel. Läckt vätska bör vara transparent och ha en gyllene nyans. Om färgen är ljusgul, är produkten inte lämplig för vidare användning.

Kasta inte kartongförpackningar, det skyddar innehållet mot solljus. Förvara inte ampullen i kylskåpet. Detta kan endast göras vid utgången av utgångsdatumet( i tre månader).Väskor med kapslar kan förvaras i medicinska skåpet eller på ett mörkt ställe( i skåp).Efter öppning bör ampullen användas, får den inte lagras mer än 12 timmar.

Hem produktlagring

Hemlagad matolja är ganska enkel. Från en medelstor kokosnöt får du ca 30 ml färdig produkt. Köttet på muttern måste riven på ett fint rivjärn och pressas genom ostkanten. Vit vätska är kokosmjölk, som ibland förväxlas med vatten inne i muttern. Mjölken kokas på låg värme tills den börjar mörka. Massan är uppdelad i klumpar och en genomskinlig brunaktig vätska. Efter kylning pressas innehållet i kastrullen genom gasväven för att producera olja.

Krama den oljiga vätskan över de mörka glasflaskorna. Det är önskvärt att de är anslutna med stoppar som inte släpper in luften. Användning av plastbehållare är strängt förbjudet. Hemlagad olja ska användas inom 2 veckor efter tillagningen.

Matlagring

Livsmedelsprodukten måste förvaras i kylskåp. Maten används exklusivt med varmpressad olja( den kan beredas av dig själv och enligt receptet som beskrivs ovan).

Trots de långa villkoren och opretentiösa lagringsförhållandena, lägg inte upp med ett stort antal bubblor över natten. Ju mer fräsch produkten är desto mer användbar är den.