je težko podcenjuje kulinarične lastnosti in uporabo rastlinskega olja iz oljk, ker vsebuje arzenal vitaminov in mineralov, ki so potrebni za ohranjanje zdravja človeškega telesa. Tukaj so samo računajo na njih pa je mogoče le, če veste, kako pravilno shranjevati olivno olje, drugače vse dobro hitro izhlapi in postane celo škodljivo. Dokaj draga izdelava se relativno hitro uniči. Kljub temu, da proizvajalci običajno navedejo dveletni rok za, strokovnjaki priporočajo uporabo sestavine v obdobju 9 mesecev po sprostitvi. Pomembne točke
jih je treba upoštevati pri shranjevanju olja oljčnega
kupne olja iz oljk, za domačo uporabo, je priporočljivo, da se daje prednost majhno posodo, kerPo odprtju pakiranja je treba zdravilo uporabiti v roku 3-4 tednov. Najboljša možnost je kupiti sestavo, ki je bila vlita najkasneje pred šestimi meseci.
Tudi v tako kratkem času, je treba shraniti oljčno olje pod posebnimi pogoji:
- svetlobe in zraka, ki se blokirajo, sicer bo komponenta je žarko okus kot posledica hitrega oksidacijo sestavin.
- Oljčno olje shranjujte samo v hladnih pogojih, vendar ne v hladilniku. V ugodnih razmerah v kakovostnem olju se čez nekaj časa pojavijo beli kosmi - to so utrjene maščobe. Hitro izginejo, če je posoda za kratek čas ostala pri sobni temperaturi.
Nasvet: v nasprotju s splošnim prepričanjem shranjevanje izdelka v hladilnik ni prednostna možnost. Sestavo lahko pustimo v najtoplejšem kraju namestitve - vrata, vendar ne več kot nekaj tednov. Po tem bo proizvod začel nepovratne procese, kar bi povzročilo nastanek neprijetnega okusa v hrani.
- Zamrzovanje izdelka je strogo prepovedano, zato ne prihranite uporabnih komponent. Ponovna uporaba po cvrtju ni priporočljiva.
Če je mesec minil in olje je še vedno tam, ga ni treba vrniti.Čeprav je izgubil večino svojih pozitivnih lastnosti, ga lahko uporabimo kot nadomestek za analog sončnic v procesu kuhanja.
Idealno mesto za shranjevanje oljčnega olja je kabinet z neprozornimi vrati v kuhinji. Policah ne uporabljajte v neposredni bližini kuhalnika. Primeren je, a negativno vpliva na okus in aromatične lastnosti izdelka.Če so vse omare pregledne, se lahko steklenica olja zavije s folijo. V skrajnih primerih morate preiti na izdelke v steklenicah temnega stekla.Če je bilo na začetku olje v velikem vsebniku, potem je v času sestave priporočljivo, da ga vlijemo v manjšo posodo. To bo zmanjšalo škodljive učinke zraka na minimum.
je še posebej primerna za shranjevanje proizvoda steklo in kositra embalaže
kakovosten olivnim oljem ni mogoče prodati v plastenkah. V podobnem vsebniku je poceni analog proizvoda, pomešanega s sončničnim oljem, običajno ustekleničen.Škoda, ki jo ne prinese, vendar ni vredno čakati. Tradicionalno dišeče oblačenje se prodaja v steklu.Če je tudi temno, potem ne morete skrbeti za kakovost kompozicije.
V zadnjem času je vedno bolj razširjen izdelek na pločevinkah. Primernejša je za profesionalno uporabo, na primer za restavracije. Prevoz in skladiščenje oljčnega olja v pločevinastih pločevinkah je zelo priročen in varen, vendar je pred začetkom uporabe tekočina še vedno treba vliti čez čiste in posušene steklene posode. Rok uporabnosti v tem primeru se ne spremeni, kakor tudi pogoje shranjevanja.
Pomembno je vedeti, da če je bilo olje prvotno v steklu, ga je treba odpreti in uporabljati dve leti.Če v kositra - nato najkasneje eno leto po razlitju.
Takoj po nakupu izdelka in pred uporabo, morate vzeti vzorec. Kvalitetno olje rahlo grenko, ne pusti okusnega, diši zelo nežno in prijetno.Če sveža sestava na začetku ugotavlja, da je žganjivost ali obstojni okus, je bolje, da se ta sestavina zavrne.