Kako dolgo hraniti sir v hladilniku: razpravljanje o embalaži, zamrzovalniku in plesni

bi se zdi, če le ne uporabljajo sir pri kuhanju: pice, solate, predjedi, enolončnice in celo juhe - in še vedno od časa do časa ima, da bi vrgel potepuškega kos plesni v hladilniku. Tudi če imate radi sir in so prepričani, da ne oddajo, boste še vedno koristno vedeti, kako za shranjevanje sira v hladilniku, tako da vam ni treba, da poskrbi za odstranitev sira dni skoraj razvajeni izdelka.

Izbira ustreznega vsebnika za shranjevanje

Znanost o tem, kako dolgo shranjujemo sir, se začne s točno tisto, kar je shranjeno, da bi podaljšali njegovo življenjsko dobo. Najpogosteje se izdelek prodaja v embalažo iz polietilenskega filma, vendar kolikšno je ta paket opcij optimalen?

Rečeno je, da sir "diha" in da ga ni mogoče tesno zaviti z nepredušnim materialom. Shranjevanje izdelka v filmu doma ne bo podaljšalo življenjske dobe: taka embalaža je polna hitrega pojavljanja plesni in posledično poškodbe izdelka. Seveda, če ne boste dolgo časa shranjevali kosa, lahko filma zamenjate in ne zamenjate z drugo embalažo.

Če pa si sir več dni ostane v hladilniku, ga je bolje zaviti v pekač ali pergamentni papir. Morda se spomnite, da je bil v Sovjetski zvezi prodan ravno tako in, očitno, ne brez razloga. Takšen paket mu bo omogočil dihati veliko bolje kot film ali folija, kos pa ostane svež in uporaben dlje.

To je samo shranjevanje sira je treba spomniti, da se nagiba, da se posušijo in se odzivajo na odvečno vlago, zato je koristno, da dajo na kos papirja, zavit v plastično paket zip-brezplačno. Seveda lahko uporabite vakuumski paket, ki podaljša življenjsko dobo izdelka, vendar ga boste shranili tako dolgo?

In ja, predhodno ne rezite sira, če ga ne boste shranili v zamrzovalniku. Tako se bo obdobje skladiščenja močno zmanjšalo, kakovost okusa pa se ne bo več primerjala z izvirnimi.

Svet

papir ne more preprečiti absorpcijo vonjav sira, tako da lahko dajo kos v plastično zadrgo vrečko za dolgotrajno shranjevanje v hladilniku. To ne bo samo ohranilo svoj prvotni vonj, temveč tudi pripomoglo k temu, da bi se izognili zgodnjemu oblikovanju.

Kaj pa, če ga daste v zamrzovalnik?

Kot smo že omenili, je sir živi izdelek, čas shranjevanja pa ni dolg. Ali ga lahko poskusim podaljšati z zamrzovalnikom? Sir poznavalci vam verjetno povedal, da je to zločin proti brbončice, ker ko zamrznjenih izdelkov "umre", izgubili levji delež okusa, vonja in teksture. Torej, po zamrznitvi sira se uniči in dobi "gumijasti" okus.

Toda večina kavarne in picerije so jo uporabljajo že zamrznjena nariban sir, in služil jedi to ne postane manj okusna! In zagotovo vedo, kako pravilno hraniti sir čim dlje! Tako lahko varno izdelate prazne blazinice, če imate v rokah veliko sira in ne veste, kam naj ga postavite. Na koncu je zamrzovalnik gotovo boljši od smeti!

Nasvet

Če govorimo o kislem kislem siru, jih žal ni mogoče shraniti v zamrzovalniku. Takšne sorte imajo kratek rok trajanja in se hranijo v slanici ali v zaprti embalaži do konca uporabe. Prekomerno sušenje takšnih sirov ne bo vplivalo na njihovo uporabo, vendar okus ne bo najbolj prijeten.

Ali je možno jesti sira, če se na njej pojavijo plesni?

Glede na dejstvo, da je shranjevanje mehkega sira v hladilniku za obravnavano optimalna za tri dni obdobje, ampak za trde čas poveča le do sedem, po enem tednu na kosu lahko nastalo plesen mesto. Seveda, veliko grozljive zgodbe o hoji, kako plesen vpliva na človeško telo, vendar ostaja dejstvo, da smo vsi tako porabijo občasno, samo se ne opazi samo začne oblikovati ognjišče. To pomeni, da če je sir, seveda, ni še štirinajst dni, in če nisi preveč Občutljiv, potem lahko samo zmanjšati podplesneveluyu skorjo in v najkrajšem možnem času in po možnosti uporabite kos v posodo, ki pomeni toplotno obdelavo.

Ta rešilni pripomoček ni primeren za ljudi z zelo občutljivim prebavo, za druge pa tak izdelek verjetno ne bo povzročil zastrupitve s hrano.

Nasveti Zgodnja kalupa na sir, ki še ni tehnično poslabšana in ni potekla, se lahko pojavi zaradi prevelike vlažnosti, kar ni tako redko za zaprto mikroklimo hladilne komore. Regulator vlage je lahko rezina rafiniranega sladkorja ali drugega absorpcenta v prahu, ki se dovaja v vrečko skupaj s sirom, tako da ne vlije od visoke vlage.

Nekateri nasveti končno

Kaj zdaj želimo deliti, ima malo opraviti s trikami skladiščenja, vendar pa vam lahko prihrani glavobol. Konec koncev je pomembno, da ne samo, kako hranite sir doma, temveč, ali ga boste uporabljali pametno.

• Ljubezen ali všeč.

Poskusite ugotoviti vaš odnos s sirom in kupiti izdelke glede na njih. Ali veste, da v vaši družini vsak dan jedo ta izdelek? Potem je malo verjetno, da boste imeli čas za slabšanje - lahko kupite celo kolo.Že ste ugotovili, da vas včasih napade z neustavljivo željo, da bi jedli kos, vendar hitro prehiteva? Zakaj potem kupite 300 gramov kosov, nato pa ga vrzite? Kupi si sir za pico z robom, dokler drugi del roke ne doseže? Resnično ocenite svojo moč in zaprosite za tehtanje točno toliko, kot ga lahko uporabite za kratek čas, recimo, en dan, brez potrebe po shranjevanju.

• Spoštujte hrano.

Razmislite, koliko truda ste porabili za proizvodnjo sira in koliko ga ljudje ne morejo privoščiti.Čas je, da se bolj resno o hrani, ker bi vrgel ven hrano, ne razmišljam o tem, da jih lahko shranite - to je resnično pomanjkanje spoštovanja do drugih, delo in narave.

• Ne kupujte novega, dokler ne uporabite starega.

Ta metoda bo pripomogla k preprečevanju poškodb vseh izdelkov in še posebej s kratkim rokom uporabnosti. Vaša naloga - da pogled na vsebino hladilnika, izbrati bolj ali manj ujemanje izdelke, ki so tam že kar nekaj časa, in bo kmalu postali kandidati za odstranjevanje, in kuhamo eno jed-improvizacijo. In Chur za dodatno blago v trgovini ne teče!

ne zapletajo svoje življenje, poskuša uporabiti prefinjeno nasvete za shranjevanje sira doma: dovolj, da vem, nekaj trikov in malo ponovno preuči svoj odnos do nakupa in kuhanje, da se znebite tega glavobola. Upamo, da vam nikoli ni treba metati tako čudovit izdelek, kot so sir!