O prednosti takšne zelenjave kot redkve, dobesedno sestavljajo legende. Ker morate poznati ne samo recepte solate, ampak tudi, kako shraniti redkev. Navsezadnje, kar zadeva krepitev imunitete, je nepogrešljivo. Očitno, ker se goji ne le v provincah, to je v vasi, ampak tudi v mestu. Nič ni lažje - izzovejo v majhnem uchastochke, ki se nahaja neposredno pod balkonom, ali pa če je majhen kos zemlje - to pomeni, zelenjavni vrt. Toda to se ne konča.
Po žetvi, čeprav ne tako velik, na lastno dacho ali preprosto nakup zelenjave za zimo obstajajo vprašanja. Recimo, kako je zagotovljeno, da se pred pomladi shranijo zaloge vitaminov? Ustrezna vprašanja, za katera obstajajo odgovori.
Pogoji za pripravo na skladiščenje
To je pomembna točka, tako za mesto kot za vas. Konec koncev, v mrazu naša lepota ni samo lepa v solatah. V tem času je prihranek, še posebej pri prehladu. In tako zaman, nekdo misli, da ga je mogoče preprosto spustiti v kup, nato pa le vzeti za njo. Ta zelenjava mora biti skrbno in pravilno pripravljena za shranjevanje. In tu je nekaj dejanskih trenutkov. Glede na to, boste zagotovili odlične pogoje za korenovke.
- Na začetku je pomembno izbrati prave zimske sorte - bolje so shranjene, bolj okusne in donose.
- Pravilno je pridelovati pridelke, pravočasno zalivanje in gnojenje ter v skladu z vsemi pravili.
- Ne bi smeli zamenjati z zbirko, v nasprotnem primeru bo previsoka kopija grenka, izgubila kakovost ali celo izginila.
- Žetev je zaželena le v suhem vremenu( drugače se ne morete izogniti plesni!) In, seveda, pred nastopom zmrzali.
- Očistiti moramo plodove iz tal( zelo previdno, ne da bi pri tem poškodovali lupino!) Pred polaganjem.Čeprav obstaja mnenje, da to ni vedno potrebno.
- Po čiščenju je potrebno odrezati vrhove, ne da bi pri tem poškodovali zelenjavo( vendar pa ostane 1-2 centimetra).
- Lay korenine v zorenja mora biti suha in ne mokra( da se posuši sadje je potrebno le v senci!).
- Zelo pomembno je, da pravilno razporedite prostor za shranjevanje, tako da vam bodo vitamine solate zadovoljile do pomladi.
odbor
Po sušenju plodov jih je treba skrbno pregledati. Pomembno je, da se izločijo neustrezni vzorci, pa tudi tisti, ki so sproščeni, izsušeni ali polži. To pomeni, da izberejo močne korenovke, katerih velikosti naj bi bile skoraj enake. Hrano običajno uporabljajo tisti, ki so manjši, in tiste, ki so bili zavrnjeni iz različnih razlogov.
Ski Storage
Ni vsakdo, ki ljubi te zelenjave zaradi svojih dragocenih lastnosti, živi v vasi, kjer je klet, in drugih podobnih trgovin.Čeprav je mogoče in v mestu graditi( recimo, klet v garaži) nekaj podobnega. Toda pristop mora biti resen. Konec koncev, naša junakinja, tako kot njegovi drugi kolegi v vrtu tveganj ne zdrži vse skušnjave in preprosto postali neprimerni za prehrano ljudi, in za zdravljenje( ali odpoklic sok pakete, piti z grenko zelenjavo).
Torej, kje, na katerem mestu je zaželeno ali mogoče shraniti redkev pozimi? Obstaja več možnosti, upoštevajte najpogostejša vprašanja. Hladilnik
- .
Za državljane - idealna možnost. Shranite del posevka, pakiranega v polietilen( popolno shranjen pozimi vsaj 1-2 meseca).Vendar pa obstaja težava - zmogljivost hladilnikov ni dovolj za shranjevanje velike količine, ker je potrebna tudi druga zelenjava. Ampak vse je rešeno. Upoštevajte preostale zanesljive možnosti.
- Pit.
Koplje v globini 60-70 centimetrov in širini do sto centimetrov. Na dnu s slamico obložite drevesa, jo položite v zelenjavo in ga prelijte s plastjo zemlje. V primeru zmrzali je zaželeno, da luknjo pokrijete s snegom. Ker našemu karakterju ne potrebuje prezračevanja, bo tu preživel čudovit čas do pomladi. Ponavadi so tukaj postavili zdrave osebke. Ostalo je postavljeno v hladilnik( za prehranjevanje) in klet.
- klet.
Najbolj idealni način. Konec koncev, na prostem( pod zemljo, pesek, sneg itd.) Redkevka ni dolgo shranjena. Mimogrede, obstaja način, da ga shranimo v kleti: v plastičnih vrečah z odprtino za zrak( korenine treba vrinjeni s peskom).
Ampak pogosteje še vedno preprosto dodamo v klet.Če traja dlje, ustvari vse pogoje.
- Najprej se oblikujejo posode - lesene škatle ali sodi. Tukaj bo čista in zdravo zelenjava lebdita z vlažnim peskom. Vse to je postavljeno neposredno na tla, na kratko, izbrati najhladnejše mesto.
- Drugič, pomembno je ustvariti pravo temperaturo, to je nič - plus ena stopnja.
- Tretjič, vlažno bodo morali nekako znebiti tega - sovražnika naše junakinje in druge zelenjave.
- Četrtič, mora biti vedno prezračen, to je vprašanje, prezračevanje - ni zadnji v verigi vseh odtenkov.
- Petič, preden bi bilo treba popraviti polaganje vse razpoke in brezen, nato pa so glodalci se ne bojijo.
- Šesto, zemljo je najboljše posuto s svežim čistim suhim peskom.
- Sedmi, temperatura ni več kot 1-2 stopinj, vlažnost - ne manj kot 85-90%.
Svet
ni treba dodati redkev z jabolk ali hrušk - sadje, ki absorbira okusov grenak soseda, postanejo okusa, in še vedno lahko delite z njimi glive, ki zmanjšujejo rok.