Vsebina:
- suši
- Rok Rok uporabnosti rol
- Nasveti za shranjevanje v hladilniku
Modern hostese, kot tudi ljubitelje miru v hiši "okusno škatle" z japonskimi dobrot zagotovo ukvarjajo z vprašanjem: kako se lahko shranijo suši? Ali je čas skladiščenja odvisen od sestave polnila? Ob tem, pa tudi o tem, kako vizualno oceniti svežino jedi riža, da bo podrobno razloženo v nadaljevanju.
Rok
Sushi Tradicionalno na Japonskem, iz katere izvira ta jed za njegovo proizvodnjo uporablja samo sveže ribe ali kozice, zato se japonski kuharji pravijo, da je ta izdelek datum ni izteka roka: da se kuha v restavracijah pred strankami,in jih takoj uporabijo za hrano.
za nas v državi, za pripravo jedi uporabljajo ne le surove ribe, ampak tudi prekajene ali nasoljene, tako da je proces in skladiščenje končnega izdelka se lahko razlikujejo. Poleg tega je rok odvisen tudi od tega, kje je bil izdelek kupili v trgovinah, japonsko restavracijo ali pripravili sami.
Koliko suši je shranjenih? Odgovor: če so narejeni iz surovih morskih sadežev, jih je treba jedli najkasneje tri ure po kuhanju.Če ribe, je del posode opravil določeno obdelavo( npr, zamrzovanje, soljenje ali kajenje), jih lahko shranite v hladilniku za en dan. V vsakem primeru je najbolje, da ne hranite ribjih dobrot, ampak takoj pojesti.
obdobje shranjevanja zvitki
Rolls - pretkana "roll", ki je sestavljen iz posebne alge, riž, ribe( kozice) in omako.
Koliko zvitkov lahko shranim? Vse je odvisno od svežino sestavin, ki so vključeni, kot tudi na svežih rib je notri ali predhodno obdelani.Če so zvitki iz svežih rib( pogosto je ta jed je mogoče najti le v japonskih restavracijah), ki jih ne bi smeli zaužili najkasneje v treh urah po pripravi.Če so narejeni iz slanih ali prekajene ribe, je rok uporabnosti v hladilniku podaljša na 24 ur.
Svet
Izdelek lahko shranite v hladilniku za več kot en dan, vendar pa je najbolje, da ga takoj jesti po nakupu ali po kuhanju. Torej, če ste se odločili, da bi japonski poslastica doma, ni treba, da jo kuhamo "v rezervi", vendar, če kupite v restavraciji - samo jesti. Treba je opozoriti,
poleg osnovnih pravil, da če ste pripravili suši doma in prepričani v kakovost izdelkov, jih lahko shranite v hladilniku do dva dni. Zato skrbno izberite izdelke, nato pa bodo posode shranjene dlje.
za ohranjanje Nasveti
v hladilniku, da se ohrani svežino jed, morate vedeti, kako ohraniti zemljišča v hladilniku. Osnovna pravila so precej preprosta.
- Če pripravo hrane doma, si za njega samo sveže pridelke in ribe kupiti soljeno ali dimljeno, ampak iz zamrznjenih rib, je zaželeno, da bi se, ker ni znano, kako dolgo je ležala v hladilniku, preden je našel kupca. Večina
- zvitki pripravljena in postrežena hladna, vendar pa je tako prijazen, da so topla, ne morejo biti shranjene in bi se zaužili takoj po kuhanju, sicer bodo izgubili svoj okus.
- Če naročite azijsku hrano doma, jo vložite v plastične škatle. V takih zdravljenje škatle za shranjevanje je nemogoče, saj se lahko riž daha, in jed bo izgubila svoj okus.
- Če po obroku imate nekaj zvitkov, ki jih je treba lepo dal na ploščo in zavijte v folijo: preprečuje pokanje riž in podaljša rok uporabnosti živil.
- Če, ko bi izdelek doma, preverite pladenj pred kurirja, in ugotoviti, ali je nov izdelek vam prinaša.Če sveže zvitkih, riž imajo belo barvo in polnjenje posušimo( vizualno razlikuje sveže pred starimi zvitkih enostavno, samo poglej njihov videz).
- Če ste kupili pakiran suši v supermarketu, in ne želite, da bi jih jedli vse naenkrat, glej rok uporabnosti izdelka in takoj odpreti pladenj pred jedjo.
- Izdelek mora stati izključno na hladnem.
Ti nasveti bodo pomagali ohranjati okus japonskih dobrot skozi ves rok trajanja.
Nasvet
Dolgo ne shranjujte te posode( ne več kot en dan), saj vsebuje morske sadeže in, če se poslabša, lahko povzroči resno zastrupitev telesa.