Kako posušiti vrtnice doma: zbiranje, priprava in predelava jagod

, da skozi celo leto, tudi v hladnem zimskem času, da se ohrani imunski sistem in nasičena telo z vitamini ni potrebno sprejeti posebne zdravila, morate samo, da se naučijo, kako se posuši šipka. Ta manipulacija implicira določeno specifičnost, vendar je domača možnost izvedljiva.

Predelava jagod se lahko izvede v peči, posebnem sušilniku ali na prostem. Rezultat je izdelek, ki lahko nosi dolgoročno shranjevanje. Hkrati pa glede na raven uporabnih komponent ne bo nič slabše od svežih vrtnic v ničemer. Iz univerzalne gredice je običajno pripraviti kompote, infuzije, marmelade, decokcije ali preprosto dodati čaju.

Kako pravilno pripraviti pes-rose za sušenje?

Preden lahko posušite pes-rose, ga je treba zbrati in predelati. Priporočljivo je, da to storite neodvisno, v nasprotnem primeru rezultat ne sme biti tisti, na katerega je bil izračun izveden.

stvar, kot je sušenje jagod za zimo bo, boste morali, da jih zbirajo, kot sledi:

1. Za nadaljnje obdelovanca je bolje izbrati nekoliko nezrela sadežu gosto svetlo oranžne ali rdeče barve, rahlo kisel in trpek okus. Vsebujejo dvakrat toliko vitaminov kot v zrelih izdelkih in so veliko bolje doma.
2. Optimalen čas za sestavljanje jagod - od konca avgusta do prvih zmrzal.
3. Po montaži morate nemudoma začeti sušiti jagode, dolgotrajno shranjevanje pasje vrtnice brez ustreznega zdravljenja ni priporočljivo.
4. Pri zbiranju izdelka je priporočljivo dati prednost velikim jagodam s črtastimi sepali na stebelih.
5. Sestavljanje in nadaljnje sušenje je treba opraviti skupaj s pedikelom, vsebujejo veliko količino vitaminov in uporabnih komponent.

Nasvet: ni potrebno zbirati vrtnice v bližini ceste in industrijskih rastlin. On ne absorbira nobenih škodljivih snovi in ​​ne bo škodoval njegovemu zdravju, vendar tudi tega ne bo imel koristi. Temperatura

, pri kateri je najbolje, da se posuši v pečici in šipka Električni sušilniki

sam jagode proces sušenja v peči električnih strojev ali ne, je kompleksna, je glavni dejavnik pri tem je temperatura izpostavljenosti. Tudi njen neznaten presežek lahko vodi do uničenja vseh uporabnih sestavin, zaradi česar bo vrtnica postala prijeten okus za aditiv za živila.

Če želite to preprečiti, upoštevajte naslednje:

1. Temperatura v peči med obdelavo mora biti v območju od 45 ° C do 60 ° C.
2. Predelava sadja v posebnem sušilniku se izvaja pri temperaturi od 40 ° C do 70 ° C.

Če doma ni mogoče zagotoviti take parametre in ali posnetka, je bolje, da ga ne tvegati in uporabiti različico z normalnim sušenjem na prostem. Traja dlje, vendar ne bo zmanjšala kakovosti izdelka.

Kako posušiti pes vrtnico v peči?

To je najbolj optimalna možnost za moderno hišo opremljeno z ustrezno opremo. Za pravilno posušeno šipkov za zimo v pečici, opravlja naslednje manipulacije:

• jagode so razporejene ven, preveri kakovost slabih sadja vrgel. Za pranje posode je strogo prepovedano! Plodovi in ​​brez tega se kakovostno obdelujejo.
• Razdelimo jagode na pekač, tako da jih enakomerno razpršujemo z eno plastjo. Postavimo jih v pečico, segrejemo na 45-50 ° C.
• šipek se drži v peči približno 8 ur, postopoma povečuje temperaturo obdelave na 60 ° C.Vrata ohišja je treba ohraniti rahel, tako da vlaga iz jagod ne ostane v majhnem prostoru. Občasno posušimo posodo, vendar se ne dotikajte sadja z žlico ali rokama.

Če so bile vse manipulacije opravljene pravilno, se je pes dvignil, pobral za zimo samo gube, vendar ne spreminja barve. Zasenčene jagode kažejo presežek priporočene temperature. Prav tako so koristni, a so opazno slabši v okusu.

Značilnosti sušenja posode v električni sušilnici in na prostem

Postopek je še bolj poenostavljen, če je na domu poseben sušilnik - dehidrator. Jagode očistijo tudi ostanke, jih premikajo in brez mokre obdelave pošljejo funkcionalni napravi. Sušenje lahko izvedemo pri najnižji temperaturi, nato pa bo proces trajal najmanj 9-12 ur.Če uporabljate največjo učinkovitost, sušenje ne traja več kot 6-8 ur, vendar bodo koristi pri takem sadju manjše.Če bi se jagode uspele pravilno sušiti, se bodo zlahka zlomile v roke, vendar se ne razpadajo v drobtine.

V ekstremnih primerih doma lahko uporabite tradicionalno možnost sušenja, kar pomeni zavrnitev visokih temperatur:

1. Razvrstili smo jagode, nekoliko skrajšali stebla.
2. Plodimo na pladnju, volumetričnem pladnju ali časopisu v eni plasti in na suhem in temnem mestu. Učinek ultravijolične žleze je škodljiv za koristne sestavine v sestavi dogroze. Dodaten pomemben dejavnik je kakovostno prezračevanje prostorov.
3. V takih razmerah bo treba jagode hraniti najmanj 2-4 tedne.Šele potem se bodo izsušili enakomerno in bodo lahko trajali celo zimo.
4. Ko plodovi začnejo zlomiti zlahka, jih položite v kartonsko škatlo s pokrovom in držite tam vsaj 4-5 dni, ne da bi ga odprli. Tako bo jagode znebiti ostankov vlage.

Ostanek ostane le, da pošljete zalogo za skladiščenje in lahko uživate v uporabnem izdelku pozimi.

Kako shraniti divje vrtnice, posušene za zimo?

Morate imeti možnost, da ne le pravilno sušite psa, temveč tudi vedeti, v katerih pogojih je treba shraniti prazne blazinice. Velika napaka mnogih gospodinjstev je, da plodo shranjujejo v steklenih ali plastičnih kozah pod pokrovi. Pravzaprav je bolje, da jih namestimo na vreče iz platna. V ekstremnih primerih na steklenih kozarcih, vendar jih je treba zapreti s krpo, ki je obesjena z vrvjo.

Svetujemo vam, da preberete članek o tem, kako posušiti glinasto