Rýchle koláče bez pečenia

Výber jednoduchých receptov na dezert pre špeciálne príležitosti, keď potrebujete koláč, ale nie je k dispozícii rúra na pečenie, alebo jednoducho nie je dostatok času a energie na jeho prípravu.

Lenivý „Napoleon“

Hlavnou vecou tohto koláča je vybrať si dobré drobivé sušienky, aby ste urobili dokonalého a chutného Napoleona.

Na koláč s priemerom 17 cm budete potrebovať:

• mlieko - 0,6 l;
• vajcia - 2 ks;
• múka - 3 polievkové lyžice;
• maslo - 90 g;
• lístkové sušienky "Uši" - 400 g;
• vanilkový cukor - 10 g;
• cukor - 3 lyžice;
• krém 82,5% - 100 g.

Príprava:

1. Cukor vyšľaháme s múkou a vajíčkami do hladka.
2. Mlieko zohrejte, ale nie do varu, ale iba dovtedy, kým sa neobjaví para. Nalejte ju po častiach za stáleho miešania do zmesi vaječnej múky.
3. Hmotu dajte na mierny oheň, za občasného miešania varte do zhustnutia. krém rýchlo horí. Odstráňte z tepla, pridajte maslo a vanilkový cukor, dobre premiešajte a mierne vychladnite. Nebojte sa, ak je krém mierne tekutý, pretože chladne, zahustí.
4. Sklenenú formu zakryte fóliou, vložte vrstvu „uší“, namažte krémom, potom znova - vrstvu sušienok atď.
5. Po úplnom vychladnutí vložte koláč na niekoľko hodín do chladničky. Otočte formu na veľký plochý tanier, opatrne odstráňte fóliu. Navrch posypeme drobenkou z cookies.

Cracker koláč „Rybki“

Taký lahodný, jemný a vzdušný krekrový koláč sa dá urobiť len za štvrť hodinu (nepočítame čas namáčania). Recept je super jednoduchý, zavolajte na pomoc deti, s radosťou sa zúčastnia „zrodu“ dezertu.

Budete potrebovať:

• sušienky "Rybka" - 300 g;
• kivi - 3 ks;
• banán - 3 ks;
• kyslá smotana - 0,5 kg;
• cukor - 170 g;
• vanilka podľa chuti.

Príprava:

1. Kyslú smotanu s vanilkou a cukrom šľaháme mixérom, kým sa celkom nerozpustí.
2. Zrelý, ale pevný banán nakrájajte na malé kocky, nalejte do misky sušienok.
3. Všetko nalejte kyslou smotanou, všetko opatrne a dôkladne premiešajte.
4. Zaoblenú sklenenú formu prikryte potravinovou fóliou (okraje by mali mierne visieť), dno a boky vyložte plátkami kivi.
5. Potom opatrne, aby ovocie nekleslo, naplňte zmesou krekrov a kyslej smotany. Hornú časť dezertu utiahnite tortovou stierkou.
6. Okraje fólie zabalte dovnútra, formu vložte do chladničky a nechajte tam cez noc.
7. Vytiahneme koláč, alobal stiahneme, formu prikryjeme plochým tanierom, stlačíme a prudko otočíme, alobal opatrne odstránime.

Ovocný želé koláč

Veľmi krásny a veľkolepý koláč, ktorý zvládne každá žena v domácnosti, dokonca aj začiatočník. Ak je niekto alergický na citrusové plody, môžete si vziať akékoľvek iné ovocie.

Budete potrebovať:

• tvaroh 9% - 300 g;
• želatína - 25 g;
• kyslá smotana - 350 g;
• vanilín - 1 vrecko;
• voda - 1 sklo;
• cukor - 250 g;
• kivi - 2-3 ks;
• mandarínka - 1 ks;
• oranžová - 1 ks.

Príprava:

1. Tvaroh s kyslou smotanou, cukrom a vanilkou vymiešajte dohladka v mixéri, nechajte odstáť 10 minút, aby sa cukor úplne rozpustil. Ak je tvaroh so zrnami, musíte ho najskôr otrieť cez sito.
2. Želatínu pripravte podľa pokynov na vrecúšku.
3. Ovocie krásne nakrájajte, dajte ich do zaobleného tvaru potiahnutého potravinovou fóliou.
4. Tvarohovú hmotu znova prešľaháme, pridáme pripravenú želatínu a premiešame.
5. Výslednú zmes jemne nalejte do formy s ovocím, zákusok vložte do chladničky stuhnúť. Obvykle to trvá 2-3 hodiny.
6. Misku prikryjeme tanierom a prudko, ale opatrne obrátime, odstránime alobal a podávame.

Tvarohový koláč

Taký jemný tvarohový koláč je vhodný ako na rodinné pitie čaju, tak na slávnostné hody.

Na formulár s priemerom 21 cm budete potrebovať:

• sušienky - 250 g;
• pastovitý tvaroh - 500 g;
• maslo - 100 g;
• kondenzované mlieko - 1 plechovka;
• instantná želatína - 1 vrecko;
• mlieko alebo voda - 2-3 poháre.

Príprava:

1. V mixéri rozdrvíme sušienky, kým nezískame veľmi jemnú drvinu podobnú múke. Ak nie je k dispozícii žiadne zariadenie, budete ho musieť vložiť do vrecka a niekoľkokrát ho s námahou posúvať valčekom.
2. Maslo vymiešajte so sušienkami do hladka.
3. Formu vystelieme pergamenom, naplníme olejovou zmesou, vytvarujeme boky. Dobre utužte okrúhlou drevenou paličkou alebo sklom.
4. Nalejte vodu do želatíny a nechajte pôsobiť 10 minút, potom zmes zahrievajte vo vodnom kúpeli, kým kúsky úplne nezmiznú.
5. Tvaroh vymiešame s kondenzovaným mliekom. Ak sú v ňom zrnká, potom ich pretrieme cez sito.
6. Tvarohovú hmotu vyšľaháme so želatínou, naplníme tvarohový základ. Formu utiahnite filmom, vyberte na 3 hodiny do chladničky.

Štedrá torta

Stojí za to vyskúšať plátok tohto lahodného dezertu a hneď sa vám vybaví reklama: „Bounty“ je nebeské potešenie.

Budete potrebovať:

• maslo - 50 g;
• kakaový prášok - 3 lyžice;
• čokoládové sušienky - 250 g;
• kondenzované mlieko - 4 polievkové lyžice

Krémová náplň:

• mlieko - 0,4 l;
• maslo - 50 g;
• vajce - 1 ks;
• kokosové vločky - 100 g;
• múka - 2 polievkové lyžice;
• želatína - 10 g;
• kondenzované mlieko.

Šumivá čokoláda:

• mlieko - 3 lyžice;
• maslo - 2 lyžičky;
• horká čokoláda - 60 g.

Príprava:

1. Želatínu necháme napučať v 50 ml mlieka.
2. Na prípravu základne rozdrvte sušienky na veľmi malé drobky, pridajte k nej kondenzované mlieko, pridajte kakao, pridajte mäkké maslo a všetko dôkladne premiešajte.
3. Formu zakryte filmom, naplňte výslednou olejovou hmotou, utrite lyžičkou alebo pohárom, nevytvárajte boky. Vložte do chladničky na štvrť hodiny.
4. Na prípravu krémovej plnky zmiešajte kondenzované mlieko, múku a vajíčko, po častiach pridajte mlieko, znova premiešajte a zahrievajte na strednom ohni. Do horúcej hmoty nalejeme kokosové vločky, varíme do zhustnutia. Pridajte maslo, nalejte do roztoku želatíny, dôkladne premiešajte.
5. Vychladnutý základ naplníme plnkou a formu vrátime do chladničky.
6. Kým všetko stuhne, pripravte si polevu. Pridajte čokoládu nalámanú na malé kúsky do mlieka, nalejte maslo, vložte do vodného kúpeľa (alebo mikrovlnnej rúry), zahrievajte a občas premiešajte, aby ste získali homogénnu hmotu.
7. Dobre vychladnutý koláč polejeme polevou a opäť dáme do chladu.
8. Vyskladajte koláč z formy, posypte boky a na vrch obrysu bielou kokosovou drvinou. Môžete si vytvoriť šablónu a pomocou drobky použiť nejaký druh nápisu alebo vzoru.

Mravencový koláč

Pre vyznávačov správnej výživy recept na taký vysokokalorický dezert, samozrejme, nebude fungovať, ale tí, ktorí majú chuť na sladké, to ocenia. Je veľmi jednoduchá a rýchla na prípravu.

Budete potrebovať:

• Pečené mliečne sušienky - 600 g;
• maslo - 100 g;
• kyslá smotana - 2 lyžice;
• varené kondenzované mlieko - 500 g;
• mliečna čokoláda - 40 - 50 g.

Príprava:

1. Sušienky pomelieme. Dá sa jednoducho ručne zlomiť alebo zložiť do plastového vrecka a stočiť valčekom. Kusy by nemali byť príliš malé.
2. Mäkké maslo, kondenzované mlieko a kyslú smotanu dobre premiešajte.
3. Výslednú hmotu spojte so sušienkovými drobkami a dajte na sklíčko na tanier, posypte strúhanou čokoládou.
4. Vložte „mravenisko“ do chladničky na niekoľko hodín.