Ktorá panvica na palacinky je lepšia: aký by mal byť výrobca palaciniek, ako si vybrať, hodnotenie

Každá žena v domácnosti by mala mať dostatočné množstvo riadu na prípravu rôznych jedál. Ale na ktorej panvici je lepšie vyprážať palacinky? V špeciálnej panvici určenej na vyprážanie palaciniek sú výrobky svieže a chutné a samotný proces trvá kratšie. Preto odporúčame, aby ste sa zoznámili s funkciami výberu zariadenia na prípravu tohto nádherného jedla.

Výhody palacinkových panvíc

Medzi silné stránky palacinkovej panvice patria:

• jednoduchosť a pohodlie počas prevádzky;
• malá veľkosť vám umožňuje rýchlo ohrievať jedlá a vyprážať palacinky;
• nepotrebuje pracovne náročnú starostlivosť;
• veľký sortiment veľkostí a tvarov umožňuje každej gazdinke vybrať si požadovaný produkt;
• dostupná cena pre väčšinu klasických modelov.

Základné požiadavky na palacinkové panvice

Dnes výrobcovia vyrábajú obrovské množstvo kuchynského náčinia na vyprážanie palaciniek. Všetky modely sa navzájom líšia povlakom, veľkosťou, tvarom a materiálmi. Aby ste vedeli, ako si vybrať správnu panvicu na palacinky, musíte pochopiť vlastnosti tohto jedla.

Kvalitná panvica spĺňa nasledujúce požiadavky:

1. Prítomnosť nízkych strán, nie viac ako 1,5 centimetra. Uľahčujú hodenie a obrátenie palacinky.
2. Kompletná sada s pevným zosilneným dnom. Táto časť musí bezpodmienečne odolávať dostatočne vysokým teplotným indikátorom.
3. Prítomnosť dlhej rukoväte do 16-24 centimetrov, ktorá sa počas dlhého varenia nezahreje.

Ako si vybrať panvicu na palacinky

Tradičnou možnosťou je malá okrúhla panvica. Ale dnes ženy v domácnosti môžu dať prednosť štvorcovým a iným originálnym modelom. Široká škála produktov môže kuchárov niekedy zmiasť. Preto odporúčame, aby ste zvážili hlavné parametre, ktorým musíte pri výbere venovať veľkú pozornosť.

Podľa materiálu

Najrelevantnejšími modelmi palacinkových panvíc sú liatina, hliník, oceľ. Tieto odrody je možné dodať so špeciálnou vrstvou alebo bez nej. Všetky znené možnosti majú svoje silné a slabé stránky.

• Kov. Vyznačuje sa nízkou hmotnosťou, odolnosťou proti deformácii, rozpočtovými nákladmi, dlhou životnosťou. Nedostatok nepriľnavého povlaku bude významnou nevýhodou, pretože pečivo bude horieť.
• Hliník. Najväčšou nevýhodou tejto panvice bude možnosť poškodenia, zmeny vzhľadu, pretože materiál je veľmi krehký. Ak voľba stále padla na hliníkové typy, odporúčame nákup s hrubým dnom a stenami.
• Liatina. Toto je klasika v každom zmysle. Liatinové panvice môžu pri správnej starostlivosti vydržať pomerne dlho, najmenej 100 rokov. Nebojí sa brúsiv, železných príborov. Slabým stránkam pripisujeme veľkú váhu; v žiadnom prípade neponárajte horúci výrobok do studenej vody. Aj silná liatina má svoje slabé stránky, z ktorých môže prasknúť.

Nelepivým povlakom

Existuje niekoľko typov produktov:

• S nepriľnavou vrstvou. Tieto panvice vám umožňujú piecť palacinky bez použitia olejov alebo tuku. Táto pohodlná a atraktívna povrchová úprava nepridáva na objeme. Výrobcovia vo väčšine prípadov dopĺňajú svoje výrobky titánovou, teflónovou alebo keramickou vrstvou.
• Žiadny nepriľnavý povlak. Na vyprážanie palaciniek budete potrebovať olej, tuk. Takýchto typov pomôcok nie je toľko, pretože nie sú obľúbené medzi modernými gazdinkami.

Odporúčame dávať pozor na hrúbku nepriľnavého povrchu, pretože čím je hrubší, tým dlhšie vydrží palacinkovač. Vo väčšine prípadov teflónový výrobok funguje bez problémov 6-10 rokov, s titánovou vrstvou asi 25 rokov. Pri každom type povlaku je potrebné dodržiavať pravidlá prevádzky a údržby.

Podľa kompatibility sporáka

Dnes existuje niekoľko odrôd výrobkov na výrobu palaciniek, berúc do úvahy vlastnosti kachlí. Vo väčšine prípadov obchody ponúkajú univerzálne panvice, ktoré sú vhodné na použitie na plynových, keramických, elektrických a indukčných sporákoch. Je však nevyhnutné venovať tomuto parametru pozornosť. Skutočne, pre najrelevantnejšie plynové sporáky sú vhodné všetky typy panvíc a pre elektrické sporáky budete musieť vyberať podľa hrúbky dna (nemôže byť menšia ako tri milimetre).

Podľa priemeru

Skutočný priemer palacinkovača sa pohybuje od 20 do 26 centimetrov. Toto sú optimálne veľkosti panvíc, ktoré vám umožňujú pohodlne obracať a hádzať palacinky. Každá hosteska si bude môcť vybrať veľkosť riadu podľa svojich preferencií.

Zaujímavé odrody panvíc

Renomovaní výrobcovia kuchynského riadu ponúkajú tiež mnoho neobvyklých variácií.

• Elektrický spotrebič určený iba na výrobu palaciniek. Môžu byť štandardné alebo ponorné.
• Panvice s neobvyklými ryhami, ktoré následne vytvoria vzor alebo vzor na povrchu palacinky. Tieto modely sú ideálne na prípravu jedál pre malých gurmánov.

Ako upiecť palacinky na palacinkovači

Aby boli palacinky voňavé a chutné, nestačí len pripraviť cesto. Je veľmi dôležité dodržiavať niektoré z odporúčaní, o ktorých budeme diskutovať nižšie.

Snažte sa nepoužívať staré formy na pečenie. Vo väčšine prípadov je ich povrch už opotrebovaný, takže sa zvyšuje riziko popálenia. Pálené palacinky strácajú chuť. Ak sa povrch misky pri obracaní rozbije, nejde o riad, ale o nedostatok vajíčok. Nešetrite na kúpe špeciálnej panvice na toto jedlo. Dobré a chutné palacinky sú vyrobené so správnym nástrojom.

Príprava vyzerá takto:

• panvicu dobre predhrejte;
• pred prvou plackou povrch potrieme trochou oleja. Pri nasledujúcich už nemôžete používať tuk;
• prvé dve alebo tri palacinky vyžadujú viac cesta, takže bude jednoduchšie ich obrátiť na nevyprážané jedlá;
• ak sú okraje suché, je to znak toho, že výrobok je možné prevrátiť.

Na ktorej panvici je lepšie vyprážať palacinky

Podľa recenzií hostesiek je najlepšou možnosťou kúpiť si keramickú panvicu s nepriľnavým povlakom. Ich hlavná výhoda spočíva v tom, že tieto jedlá sú bezpečné a ekologické odrody. Pri ich výrobe sa používajú iba vysokokvalitné trvanlivé prírodné zložky.

Keramické výrobky sú odolnejšie voči mechanickému namáhaniu, pri zahrievaní nevypúšťajú toxické prvky. Preto robia vynikajúcu prácu pri pečení palaciniek bez použitia oleja. Keramika zároveň nepotrebuje komplikovanú údržbu a ponúka pohodlie pri používaní.

Ako udržiavať palacinkovú panvicu

Životnosť každého zariadenia priamo závisí od toho, či sa používa správne a ako sa oň staráme. Preto pred začatím čistenia palacinkovača odporúčame počkať, kým sa jeho povrch úplne nevychladí. Až potom môžete začať prať.

Palacinkovú panvicu je možné umývať saponátom, ktorý neobsahuje silné abrazíva a veľké častice. Takéto časti môžu poškodiť kuchynský riad. Z rovnakého dôvodu odporúčame použiť mäkkú penovú špongiu alebo handričku. Pokiaľ bola daná prednosť liatinovej panvici, neodporúča sa úplne ju umyť, pretože ochranná vrstva oleja je vymazaná. Niektoré obľúbené modely známych výrobcov je možné čistiť v umývačkách riadu. Túto možnosť musí výrobca uviesť na obale.

Hodnotenie najlepších palacinkových panvíc

Mnoho žien v domácnosti pred začatím hľadania preštuduje hodnotenie najlepších palaciniek. A je to správne, pretože taký zoznam uvádza najlepšie modely z hľadiska popularity, recenzie ľudí, ktorí ich už používajú. Aby sme vám uľahčili výber, zostavili sme pre vás hodnotenie palaciniek.

Metalická linka Berlinger Haus

Tento model je vybavený trojvrstvovým mramorovým dnom. Povrch je úplne bezpečný, perfektne rozvádza teplo. Výrobca tvrdí, že výrobky sú schopné ušetriť 35 percent tepla a elektriny. Vhodné pre všetky existujúce typy dosiek.

Pri výrobe bol použitý odolný kov s mramorovými trieskami.

"Biol" žula

Ukrajinský výrobca ponúka výrobok s vynikajúcou kombináciou kvality a nízkych nákladov. Panvica je vyrobená z liateho hliníka, navyše vybavená trojvrstvovým nepriľnavým povlakom. Výška bokov je šesť centimetrov, priemer je 26 centimetrov a hmotnosť je o niečo menšia ako 1 kilogram. Dlhá rukoväť vám pomôže pohodlne piecť.

TVS Mineralia

Talianska značka poskytla panvicu so 7-vrstvovým nepriľnavým povrchom. Do základného materiálu boli pridané minerálne štiepky a dno bolo doplnené špeciálnym kamenným efektom. Takýto palacinkovač sa dobre zahrieva a udržuje teplo dlho. Priemer - 28 centimetrov.

Krauff jessica

Linku predstavuje hliníková základňa s nanesenou keramickou vrstvou. Preto sa vyznačuje odolnosťou proti mechanickému poškodeniu, vysokou rýchlosťou pečenia cesta, pohodlnou rukoväťou, indukčným dnom.

Maestro žula

Panvicu predstavuje hliníkový podstavec s nepriľnavým povlakom, kde sa používajú žulové triesky. Vylepšené telo výrobku vám umožňuje umývať výrobok v umývačkách riadu, trieť ho tvrdými špongiami a pritom neznižovať životnosť.

Granchio Ornamento Crepe

Za výhody výrobcu palaciniek sa považuje jasný vzhľad, viacvrstvový nepriľnavý povrch, ktorý pozostáva z častíc titánu. Táto kompozícia vám umožňuje variť bez oleja a počas čistenia používať tvrdé povrchy špongií. Panvica vykazuje tepelnú odolnosť, takže zostane chladná aj počas vyprážania.

Rondell Mocco & Latte

Panva je reprezentovaná veľkými parametrami:

• hmotnosť - 1,2 kilogramu;
• priemer - 28 centimetrov;
• strany - 5 centimetrov.

Vnútorná vrstva je vyrobená zo špeciálneho druhu titánu, takže na ňu môžete pôsobiť oceľovou čepeľou a tvrdými povrchmi.

Tefal Expertise Plus

Spoločnosť poteší svojich spotrebiteľov indikátorom zahrievania, ktorý sa stane znakom možnosti pečenia palaciniek. Panvica je vybavená špeciálnym hrubým dnom, ktoré pri správnej starostlivosti zvyšuje životnosť.

Brizoll Optima

Pri jeho výrobe boli použité moderné materiály a technológie, napríklad špeciálny druh liatiny, ergonomický dizajn. Preto je varenie rýchle a pohodlné.

Mesačný kameň Fissman

Tento model zaujíma čestné prvé miesto vďaka 4-vrstvovému platinovému povlaku a nízkej cene. Zahŕňa kamenné štiepky, minerálne častice. Takéto komponenty mnohonásobne zvyšujú životnosť. Pohodlná pogumovaná rukoväť, malé rozmery robia proces rýchlym a pohodlným.

Poskytnuté informácie vám pomôžu vybrať správne a účinné zariadenie na vyprážanie palaciniek.

VIDEO: Ako uvariť palacinky na palacinke.