Obsah:
- Ako funguje vaša chladnička?
- Čo sa stane, keď vložíte horúcu do chladničky?
- Phantom Menace
A vy taky, zo zvyku, vrúbľované od detstva, by to dať kura, ktorý práve vyradená z dosky v chladničke? Zvyčajne budeme čakať, či je jedlo vychladne dosť, ale zrazu všetky tie roky sme boli podvedení, a ukázalo sa, že teplo v chladničke, aby bolo ešte možné?Portál "MissChistota" sa raz a navždy rozhodol vyriešiť túto otázku!
Ako funguje vaša chladnička?
Aby sme pochopili, čo presne ste riskovali vliatím práve nakrútila polievkový tanier do chladničky najmenej potrebujú trochu pochopenie toho, ako to funguje, je chladnička. Na dnešnom trhu sú modely väčšinou zastúpené buď bez mrazu alebo s chladiacim systémom.Čo sa presne stane, keď vložíte horúcu polievku do chladničky, závisí od typu systému používaného vo vašej technike.
Tu sú dva dôležité ukazovatele, ktoré majú teda v tejto situácii, to je veľmi vysoká teplota panvy a pary, ktoré pochádza z akéhokoľvek produktu "potrubia horúce."
- No Frost
Vlhkosť: Tieto chladničky nemusia byť rozmrazené z jedného prostého dôvodu: všetky prebytočnú vlhkosť berú podľa prepracovaným ventilačným systémom, to znamená, že tekutina ani nemá čas sa usadiť na stenách vo forme kondenzátu, a ešte viac - mráz.
Teplo: Kompresor pracuje, chladí fotoaparát na nastavenú teplotu a potom sa vypne. Znova začnite pracovať, keď teplota stúpne nad nastavenú teplotu.
Mimochodom
Kompresor pracuje len 10-20% času a je vypočítaný približne pre toto zaťaženie.
- odkvapkávacia systém
Vlhkosť: Chladničky sa pádu systému tiež nie je rozmrazené, ale nie na úkor vetranie a vďaka akejsi odmrazovanie. To znamená, že vlhkosť sa hromadí vo forme kondenzátu na zadnej stene, sa zmeniť na mráz, ale keď je kompresor mimo mrazu taví, tečie do špeciálnych kontajnerov, kde sa vlhkosť odparí.Tepelná
: Teplota v komore sa udržuje rovnakým spôsobom ako v bez námrazy systému.
Takže, ako je usporiadaná chladnička, je to jasné.Ale čo nám to dáva?
Čo sa stane, keď vložíte horúcu do chladničky?
závislosti na jednotke systému komory chladiaceho chladenia reagovať odlišne na teplé jedlo, ale okrem toho, existuje niekoľko faktorov, ktoré musia byť vzaté do úvahy.
- č mráz
Vlhkosť: Systém určuje úroveň vlhkosti v komore, a jeho úlohou - udržiavať vlhkosť v prípustných medziach. Keď vložíte horúce jedlo, z ktorého prichádza para, do chladničky, úroveň vlhkosti stúpa a snímače ju zistia. Ventilátory bude pracovať tak dlho, kým sa údaje nie sú normalizované, ako v prípade, že polievka nemožno zatvoriť veko, bude trvať hodiny, čo nie je normou. Tepelná
: Existuje teplotných čidiel, ktoré tvoria kompresor zapne a ochladenie komory na vopred stanovenú teplotu. Horúca nádrž, dokonca aj zapečatená, prinúti kompresor, aby dokázal dosiahnuť určitú teplotu v komore. To, vzhľadom na rýchle ochladenie horúcej nádoby, bude trvať veľmi, veľmi dlho. Udržiavacia
- systém
Vlhkosť: V tejto situácii, para začne usadzovať na zadnej stene, tvoriace hrubá vrstva námrazy, ktorá sa nevyskytuje za normálnych podmienok. Samozrejme, že build-up ľadu, ako v sovietskych chladničiek, neuvidíte, a námraza roztopí, akonáhle je kompresor vypnutý.
Teplo: Vo všeobecnosti je situácia rovnaká ako bez mrazu, len horšie. Icy "kožuch" na zadnej stene vytvára tepelne izolačnú vrstvu, takže kompresor sa musí pracovať aj dlhšie, aby bola dosiahnutá požadovaná teplota bude ťažšie.
Prečo sa z hrnca nedá odstrániť hrniec? Rozhodnite sa pre seba: Ak pravidelne v chladničke zahrejete, kompresor a fanúšikovia, ak sú, budú fungovať bez prerušenia! Je pravda, že väčšina ľudí sa k tomuto kroku prikláňa iba v núdzových prípadoch, čo znamená, že riziká budú závisieť iba od kvality zariadenia a stupňa ohrevu jedál a jedla.
Mimochodom: Ak máte šancu aspoň trochu ochladiť jedlo - urobte to. Každý stupeň je nadbytočný čas chodu kompresora, takže teplé jedlá sú menej nebezpečné ako horúce. Taktiež teplá polievka vytvára menej pary ako horúcu polievku.
Latentná hrozba
Na pochybnosti o tom, či je možné vložiť horúci hrniec do chladničky, vás môžu nútiť iné faktory. Súčasne, vzhľadom na relatívnu prežitie kompresorov( najmä dovezených), môžu sa stať oveľa silnejším argumentom proti horúcim v chladničke ako riziko zlomenia.
- Ostré zmeny teploty môžu pokaziť nádobu, pretože niektoré povlaky, ako napríklad keramika alebo teflón, začnú prasknúť alebo stratia vlastnosti za takých podmienok.
- Teplotný rozdiel je nebezpečný pre regály: sklo bez použitia stojanu pod panvou môže prasknúť a plast sa začne roztaviť alebo prasknúť.
- Najhoršou vecou je v tejto súvislosti deformácia izolácie okolo obvodu dverí pod vplyvom tepla. Takéto pružné pásmo nebude schopné zaistiť tesnosť komory a to povedie k zvýšeniu teploty, stálej prevádzke kompresora a jeho bezprostrednému rozpadu.
- Pod vplyvom dokonca aj teplého kontajnera, plastového a gumového odpadu, nieto sousedného jedla! Najmä zo susedstva, mliečnych výrobkov, zeleniny a ovocia trpí.
- Prekvapujúco mnohí kuchári tvrdia, že zmeny teploty nepriaznivo ovplyvňujú trvanlivosť samotnej misky. Preto sa preukázalo, že horúca alebo teplá polievka, umiestnená v chladničke, je skladovaná omnoho menej než prirodzene chladená.To isté platí pre mnohé dezerty.
- Ak chcete vyriešiť problémy s odstraňovaním vlhkosti s uzatvoreným vekom, môže to výrazne ovplyvniť chuť a estetiku výrobku. Takže kondenzát na stenách nádoby spôsobí, že akékoľvek pečenie bude úplne neprípustné, pretože cesto sa namočí, ak ho absorbuje.
- No, ďalšia vec: kompresor, ktorý pracuje dlhú dobu, je to tiež dodatočná elektrina, čo znamená, že extra rubľov na účte pre nástroje.
Nie je to tak nebezpečné, ak raz vložíte horúcu do chladničky, ale napokon tieto informácie nejako nechcú.Keď však ochladíte jedlo predtým, staráte sa nielen o bezpečnosť chladničky, ale aj o chuť jedla, životnosť pokrmov a hrúbku peňaženky!
