Každá inštitúcia musí mať všetky potrebné zariadenia položky pre úspešné podnikanie. Pracovisko výčapné by mali byť dobre vybavený technologicky výhodné materiály, ktoré môžu byť predmetom rýchle deformácii.
Výberu riadu môže spôsobiť mnoho problémov, pretože jeho rozmanitosti a vymenovanie veľmi rozsiahly a vieme, že nie všetky. Zásoby - to je jeden z hlavných atribútov, ktoré je vyžadované v práci. On tiež priťahuje pozornosť návštevníkov a vyzerá veľmi štýlovo, s presnými rozmermi do interiéru.
obsah
-
1 Okuliare pre bary
- 1.1 Maderna sklo
- 1.2 irish coffee
- 1.3 koktail
- 1.4 Kordial
- 1.5 Lafitnaya sklo
- 1.6 Margaret
- 1.7 Pouce Cafe
- 1.8 Rhine poháre na víno
- 1.9 The Rocks
- 1.10 pohárik
- 1.11 tulipán
- 1.12 prepínač
- 1.13 Flyute
- 1.14 pohár vody
- 1.15 whisky so sódou
- 1.16 hurikán
- 1.17 šampanské tanierik
- 1.18 shot
- 2 Ako sa starať o potreby a vybavenie pre barman
- 3 VIDEO: Bar stock - podrobný popis a typy.
- 4 50 varianty pôvodnej konštrukcie raňajkových jedál:
Okuliare pre bary
V súčasnej dobe existuje široká škála všetkých druhov skiel, ktoré sú obvykle používané iba pri pití nápoja. Líšia sa svojou veľkosťou a tvarom.
Každý má svoju vlastnú históriu a kultúru. Tiež použitie určitého riadu závisí na verejnosť preferuje konkrétnejšie nápoj. Vo všetkých inštitúciách existujú rôzne druhy skiel v bare, a názvy znie veľmi elegantné.
Maderna sklo
Použitie okuliarov vyrobených pri pití sladkých alebo alkoholizované vína. Tie možno nájsť v každom porcelánu oddelení alebo špecializovanej predajni na barmana. Predpokladá sa, že toto sklo je schopný odrážať rozmanitosť a chuť vína.
Sklo pre dezertné vína alebo "sklom Maderno."
Poháre na pitie tohto dezertného vína prinesú veľkú radosť a potešenie. Ľudia sa budú môcť tešiť nielen chuť a vôňu, ale aj krásne farby, na úkor transparentnosti. Dlhý stonka je vytvorený s ohľadom na skutočnosť, že víno nie je vyhrievaný ľudskou rukou.
irish coffee
Klasický model výberom jedál zahŕňa sklenený hrnček s rukoväťou na krátku stopkou.
Irish sklo získal popularitu v štyridsiatych rokoch 19. storočia.
Použitie tohto skla nie je obmedzené na kávu s pridaním whisky. Moderná írska káva je známa pre rôzne formy, ktoré sú závislé len na bohaté fantázie výrobcu.
Objem skla závisí na tom, aký druh pitie sa bude podávať.
Irish sklo s pitím.
Pre výrobu riadu použité špeciálne žiaruvzdorné sklo, ktoré musia odolávať zmenám teploty v závislosti na koktail.
koktail
Obuvník - klasická forma šejkri použitého pre miešanie koktailov. Jeho súčasti sú sklenená banka, sito kryt.
To sa používa na výrobu niektorých druhov športov jedál, alkoholických i nealkoholických kokteilov v baroch.
Švec je najčastejšie zo všetkých ostatných, pretože to je najviac pohodlné a jednoduché použitie.
Vytvorte rôzne koktaily podobá špeciálny magický rituál, ktorý vyzerá veľmi pôsobivé a nezvyčajné. Preto žiadne špeciálne vybavenie tu nedá robiť.
Používa sa na kŕmenie a niektoré klasické koktaily dezhistivov.
Tiež názov obuvník je sklo, ktoré slúži na napájanie klasických koktejlov.
Kordial
Toto sklo je vytvorený v tvare misky s tenkou stopku. Približný objem domáce potreby článkov 50 ml.
Kordial tiež volal po pohári likéru.
Najčastejšie, vo všetkých krajinách využila Kordial prísun veľmi chladnom alkoholických nápojov.
Lafitnaya sklo
Lafitnaya sklo - elegantný krištáľové výrobky, v tvare tulipánu na tenké stonky. Takáto sklá sú milosť a stolové dekorácie.
Elegantný poháre na tenkom stonke známom pre mnoho fanúšikov sviatkov.
Neuveriteľná krása prináša najväčšie potešenie pri použití tohto riadu.
Lafitnik - je alternatívny názov pohárik, ktorá bola použitá rada autorov vo svojich prácach.
Margaret
Meno tohto druhu Houseware produktov získaných od známeho rovnomenného kokteilu. Vytesnenie okuliarov je približne 200 ml.
Margarita sklo - poháre s dlhou stopkou, čo je skvelé pre celý rad osviežujúcich koktailov.
Takáto skla vyrobené použité pre celý rad kokteilov s veľkou účinnosťou. V dôsledku tohto nápoja je ešte atraktívnejšie a robí chcete preskúmať chuťovú kvalitu.
Pouce Cafe
Jedná sa o špeciálny druh Houseware produktov, ktoré sú navrhnuté tak, aby kŕmiť koktaily vyrobené vrstvy.
Okuliare hnis kaviareň pre koktaily.
Miska má štandardný tvar tulipánu. Sa výrobný materiál je pevný priehľadné sklo. Podľa barmanov, je to forma skla vám umožní vytvoriť také nápoje.
Chuť týchto diel sú veľmi neobvyklé a zaujímavé.
Rhine poháre na víno
Tieto okuliare majú špeciálnu misiu na dodávku suchých a polosuchých vín. Toto sklo má žiadny merný objem, takže sa môže pohybovať v rozmedzí od 100 do 150 ml.
Rys, ktorý dáva odvolanie, je farba skla.
Špeciálny zeleno-zlatú farbu zdôrazňuje prirodzenú farbu vína a dodáva pikantnosť.
Niektoré produkty môžu byť transparentné, ale ich malé nohy budú mať nazelenalý odtieň.
The Rocks
Toto sklo bar je najznámejší a populárne. To možno nájsť v takmer každej zariadení.
Skaly pohárik whisky.
Skaly tvorí v tvare kužeľa. To je bežné používať na čistenie skla na alkoholické nápoje, ako je whisky, rum, gin. Ale tiež použiť ako nádoba pre koktaily nie je zločin.
Niektoré inštitúcie to, aby návštevník neprerušila krehké sklenené predmety.
pohárik
Jedná sa o špeciálne sklo, ktorý bol vyrobený pre použitie brandy. Že pomáha cítiť skutočné potešenie pri pití tohto nápoja.
Tvar sa podobá sklenené hlaveň, zužujúci sa zhora.
Vonnú pomáha cítiť vôňu, ktorá je jedným z hlavných aspektov pri používaní brandy.
Niet divu, že alternatívny názov Houseware výrobkov je koňak sklo.
tulipán
Názov tohto pohár pre baru pochádza od slova tulipánu. Používanie Tulipa najvýhodnejšie pri pití šumivé víno, ako aj pre zásobovanie šampanského.
Štandardná objem je množstvo 150 ml.
Takáto poháre na víno na tenkom stonke budú mať bohatú chuť svojho pitie a robiť to ešte atraktívnejšie.
prepínač
Zvláštnosťou tohto skla je, že jej dno je silnejší, čo výrazne ovplyvňuje váhu.
Použitie whisky v čistom stave alebo ľad z tohto skla dodá zvláštne potešenie.
Štandardizované formy nemajú kolískový vypínač. Môže to byť ako konvexné a hranaté steny.
Flyute
Názov Flyute išiel na zaujímavý tvar, pripomínajúci flauty. To je bežné používať sklo rasprobovat všetko bohatstvo sektu.
Pohára sektu flyute.
Flyute má jemnú podlhovastú stopku, čo umožňuje, aby nápoj zostať chladný vzhľadom k tomu, že osoba nedotýkala tenké steny pohára. Pred podávaním nápoj je najvýhodnejšie ochladiť nielen pitie samotného, ale aj sklo.
pohár vody
Toto víno nie je žiadny zložitý tvar a špeciálne. Používa sa pre zásobovanie vodou a rôznych iných nealkoholických nápojov.
Pohár vody na stonke.
Vytesnenie pohára sa pohybuje medzi 250 až 300 ml.
whisky so sódou
Highball - sklenený valcový tvar, ktorý je najbežnejší dnes. Je navrhnutý tak, aby dodať celú radu koktailov.
Toto sklo sa vyrába iba v každej inštitúcii. Okrem svojho hlavného účelu je univerzálny. Môže byť podávaná aj nealkoholické nápoje, rovnako ako celá rada osvieženie.
hurikán
Hurricane - populárny kokteilové poháre na nízkej nohe. Na prvý pohľad to vyzerá veľmi elegantne a rýchlo priťahoval pozornosť.
Spravidla sa toto jedlo sa zvyčajne podáva exotické nápoje s zložité kompozície.
Objem skla sa môže pohybovať od 230 do 440 ml.
šampanské tanierik
Názov Houseware výrobkov hovorí sama za seba. dodávka zariadení sa vykonáva s pridaním smotany.
Pohárik šampanského kremanki.
V súčasnej dobe je tanierik postupne začína strácať svoju popularitu. Toto sklo je obvyklé použiť pre konštrukciu rôznych pyramíd a iných prípravkov vzhľadom k jeho plochému tvaru.
shot
Tento typ riadu sa používa na dodávať alkoholické nápoje: rum, vodka, tequila. Klasická forma je považovaná za priamy valcový hromadu s hrubým dnom.
Dostupnosť záberov sa predpokladá v každej inštitúcii.
Mnohé z nich sú poučení, aby tieto pilóty dvakrát toľko, než akékoľvek iné okuliare.
Ako sa starať o potreby a vybavenie pre barman
Zásoby barman vyžaduje osobitnú pozornosť na čistenie. Správne použitie môže pomôcť predĺžiť životnosť vášho riadu. Vzhľad skiel - je jedným z hlavných aspektov.
Tieto okuliare umyť a okuliare musia ručne bez použitia technológie a umývačky riadu. Tiež starostlivo vybrať čistiace prostriedky.
Jedným z ukazovateľov kaviarne úrovni alebo v reštaurácii je bar ware, ktorý je používaný v ústave.
Vykonávať umývanie riadu musí byť mäkkou hubkou. A aby sa zabránilo zbytočným žiadne stopy, škvrny a škvrny je potrebné zničiť okuliarov suchý uterák.
Pri starostlivosti o riad musí byť v súlade so všetkými inštrukciami, pretože materiál zariadenia môžu byť vyrobené veľmi krehký.
Odporúča sa ukladať riadu v tme a bez zápachu.
Barové náčinie vyrobené zo skla a krištáľu, ktoré majú byť vykonané v rovnakom štýle.
Správna starostlivosť a dodržiavanie všetkých pravidiel, ktorá zaručuje dlhú životnosť. Vaše pokrmy budú vyzerať tak dokonalé, ako pri nákupe.
Použitie alkoholických nápojov - je umenie, ktoré vyžaduje osobitnú pozornosť. Tento rituál sa nezaobíde bez špeciálneho vybavenia. V slušnej školy sa snaží dodržiavať všetky tieto detaily, aby klient bol schopný cítiť skutočné potešenie a pohodlie.
Bar kultúra našej doby vyžaduje obrovské množstvo okuliarov, okuliarov, poháre rôznych tvarov a určenia.
Mnoho ľudí sa obrátiť na otázku veľmi vážne a zodpovedne, pretože to bolo vynájdené nielen pre krásu, ale pre špeciálne prostredie a pohodlie. Pitie alkoholu, to krásne a správne.
Inštitúcie by nemal šetriť na riad, pretože je isté, že niesť ovocie a ocenia zákazníkov. Štýlový dizajn akýkoľvek nápoj jednoducho robí to chcete skúsiť znova. Široký výber jedál robí inštitúcie viac reprezentatívne.