Zmrzlina pre domácnosť

V detstve si každý miloval zmrzlinu. Ale teraz - veľkým problémom je kúpiť skutočne dobrý produkt. Navyše so zmenou kvality výrobkov, výrobných systémov a receptov je takmer nemožné nájsť chuť známu z detstva. Jediným riešením je zabezpečiť vlastnú továreň na zmrzlinu doma. V dnešnej dobe je to jednoduché - stačí mať mrazničku. Ak chcete, aby si domov zvolili takéto zariadenie, môžete veľmi ľahko, ak sa oboznámite s informáciami v tomto článku.

na obsah ↑

Princíp činnosti

Výrobník zmrzliny pre domácnosť je malý prístroj, ktorý obsahuje nádobu na potraviny a závit na miešanie prísad. Prístroj pracuje na princípe podobnom elektrickému mixéru. Po zapnutí špirály sa zložky rušia, kým sa hmota nestane homogénnou. Vďaka tomu voda nezmrazuje. Ako ste videli, nie je ťažké pochopiť, ako výrobca zmrzliny funguje.

Dôležité!V zmrzline môžete nielen variť pochúťkou, ale tiež ju používať na uloženie kociek ľadu, prípravu zmrznutého sorbetu, jogurtu, koktailov a ovocného ľadu.

na obsah ↑

Typy zmrzliny

Tak ako všetky moderné spotrebiče, výrobcovia zmrzliny sú k dispozícii v rôznych typoch.

Mechanické

Skôr než začnete variť vaším obľúbeným spôsobom, zmrzlina sa ochladí v chladničke. Bude to trvať dvanásť hodín. Počas varenia musíte kľukovú kľučku otočiť každých 2 minúty po dobu štyridsiatich minút. Napriek tomu, že musíte tvrdo pracovať, chutí stojí za to.

Elektrická poloautomatické

Tieto modely sú vybavené odnímateľnou miskou, ktorá musí byť pred mrazením chladená v mrazničke najmenej desať hodín. Pred každou novou časťou bude potrebné tento postup zopakovať.

Kúpiť tento výrobca zmrzliny pre domácnosť si môže dovoliť takmer všetko.

Dôležité!Existujú také nevýhody:

• Je možné pripraviť len jednu porciu, po ktorej sa misa umyje a vyčistí v mrazničke.
• Bude tam natrvalo, takže pri výbere veľkosti misy okamžite premýšľajte o mieste jej uloženia.

Automatický elektrický automat na automatické spracovanie ľadu

je skutočným malým mrazničkou. Každé zariadenie má špeciálnu chladiacu funkciu, vďaka čomu sa často udržuje potrebná teplota. Pri varení stačí vyplniť prísady a stlačiť tlačidlo napájania.

Výrobcovia zmrzliny tohto typu sú veľmi pohodlné, pretože môžete variť niekoľko porcií naraz.

Dôležité!Nevýhodou je vysoká cena a spotreba elektrickej energie.

do obsahu

Ako si vybrať domáce výrobcu zmrzliny?

Zistili sme, ako výrobca zmrzliny funguje, teraz je to správne. V rôznych modeloch existujú odtiene týkajúce sa technických vlastností a dizajnu.

Rozdiely v konštrukcii:

1. Telo a misa sú vyrobené z rôznych materiálov: plast alebo nehrdzavejúca oceľ.Sila tohto zariadenia a jeho cena závisí od tohto faktora. Nehrdzavejúci variant, aj keď drahší, je stále vhodnejší z hľadiska hygienickej čistoty, bezpečnosti, pevnosti a trvanlivosti.
2. Miska môže mať iný objem - od 0,5 do 2 litrov. To ovplyvňuje množstvo produktu, ktorý bude výsledkom.

Dôležité!Ak je zariadenie poloautomatické, je veľmi dôležité, aby kapacita bola vysoká.Nie je to však vždy šálka s výškou viac ako dvadsať centimetrov, ktorá sa zmestí do mrazničky - to je hlavná nevýhoda.

Technické vlastnosti

Hlavnými technickými vlastnosťami výrobcu zmrzliny sú: výkon:

• Semi-automatické varianty majú výkon od 4 do 35 W.Stačí otočiť závit.
• Automatické modely s kompresorom majú výkon 150-200 wattov.

Dôležité!Niektoré modely môžu bežať z batérií, čo je výhodné, pretože výrobník zmrzliny môže zostať zapnutý a v mrazničke.

výrobcovia Doplnková výbava často dopĺňajú základnej výbave so všetkými druhmi užitočných nástrojov:

• porciovaný poháre;Časovač
• ;
• priestor, ktoré môžu byť prehľadne uložené napájací kábel;
• druhú misku na varenie.

Dôležité!Než sa rozhodnete, ktorý doma mraznička byť vhodnejšie v prípade, premýšľať o skutočne dôležitých schopností zariadení.To nebude preplatok pre tie možnosti, ktoré skutočne nepoužívate.

k obsahu ↑

pokynu všeobecnej povahy:

1. Po výbere recept je nutné chladiť zmiešané prísady v chladničke.
2. zmes v miske by mali byť pridané na polovicu objemu. Massa bude miešať a prevzdušňuje, na konci - to bude dvojnásobok.
3. Ak máte pridať pyré ovocie, to by mal byť pripravený v priebehu prípravy zmrzliny.
4. Pri nastavovaní zariadenia prevádzkové režimy, je potrebné striktne dodržiavať pokyny.
5. Až príde čas vyložiť zmrzlinu, môžete použiť lyžičky vyrobené z plastu alebo dreva.

k obsahu ↑

Review

modely Takže čo je lepšie mraznička? Ako si vybrať podľa technických vlastností, funkcií a tvaru - zistili sme, zostáva detailne na niektorých modeloch.

DEX DCIM - 10

V tomto jednoduchom a nákladovo efektívnym modelom veľa pozitívnu spätnú väzbu. Je vhodný nielen na prípravu klasický zmrzlinu, ale mäkké pípnutie.

Vlastnosti: Kapacita

1. Bowl je 1,2 litra, power - 9,5 wattov.
2. základňa pohár sa skladá z hliníkových dvojitými stenami, medzi ktorými existuje osobitný chladivo. Pred začatím prípravy sa misa dobre chladí v mrazničke.
3. Kryt je vyrobený z priehľadného materiálu, ktorý je veľmi vhodný pre sledovanie zmesi.

Dôležité!Prístroj je zapnutý pred naliatím zmesi, inak - hneď obledeneet misu.

Binatone ICM - 50

V tomto kompaktnom mrazničkou dizajne, ktorý nepochybne vyhrá deti a funkčnosť osloví hostesky:

1. Prístroj je vhodný pre varenie rôznych druhov zmrzliny, ovocné ľadu a mrazené jogurty.
2. objem miska bola 1 litrov - 12 wattov.
3. veko mrazničky vybavenej zvláštnom okne pre pridávanie prísad v tomto procese. Vďaka tomu je veľmi jednoduché pridať množstvo plnív. Komponenty
4. doplnená silikónovou stierku pre odoberanie hotového výrobku.

Dôležité!Čas použiteľnosti domácej zmrzliny nie je dlhší ako jeden týždeň, pretože zahŕňa suroviny.

Kenwood IM250:

1. Semi-mraznička pre dom tento model sa vyznačuje prítomnosťou dvoch vhodných úchyty na liter misy.
2. Vnútri je pokrytá špeciálnym materiálom, ktorým prechádza zmrzlina nelepí.
3. pre telo i veko používa odolného plastu jedlo, vybudovať kvalitný - vysoká.
4. Napájanie - 6W.
5. Kryt je vybavený širokým žľabom na pridanie rôznych komponentov počas miešania.
6. Ak sa motor prehreje, vypne sa kvôli bezpečnostnej blokovanie.

Clatronic ICM3225:

1. Toto zariadenie pracuje prakticky bez hluku je tiež iný otočný mechanický časovač.
2. V prípade, že je zásobník na zhromažďovanie kondenzátu.objem nádoby
3. je 1 liter, sila - 15W.
4. Aby nedošlo k zraneniu, mraziace vybavenú ochranu pre štartovanie motora zámkom s otvoreným vekom.

Použitie takéhoto smotanové zmrzliny môže byť pripravený pochúťka, ktoré pred spotrebou môže pojať aj niekoľko hodín v mrazničke.

k obsahu ↑

Tajomstvo chutnú zmrzlinu

zmrzliny pre dom - to je veľmi pohodlné.Existuje veľa receptov na tento lahodný dezert. Na varenie bola vždy úspešná, je nutné dodržiavať malé tajomstvá:

• Správne dodržiavajte recept. Zmrzlina je založená na krémoch, mlieku, cukre a zahusťovadle. Posledná zložka ovplyvňuje vzhľad jemnej chuti. Domáce zahusťovače sú zastúpené žĺtkami, želatinou, škrobom a citrónovou šťavou.
• Produkty musia používať iba čerstvé a kvalitné.Keď používate produkty s maximálnym obsahom tuku, dostanete jemnú krémovú chuť.
• Na vytvorenie zamatovej štruktúry sa odporúča pridanie sušeného mlieka.
• Aby sa homogénna hmotnosť dosiahla, pridá sa škrob v malom množstve.
• Jemná konzistencia sa dosiahne, ak sa cukor nahradí práškovým cukrom.
• Keď používate želatínu, je vopred namočený a potom zahrievaný.
• Na získanie mäkkej a vzdušnej zmrzliny sa do zmesi pridáva rum alebo koňak.
• Zdobenie krémovej zmrzliny trvá asi dvanásť hodín. Prvých päť hodín za hodinu sa zmes zmieša so zmiešavačom. Keď sa práve začína zmrazovanie, odporúča sa tento postup každých dvadsať minút.
• Hmotnosť, ktorá sa má zmraziť, by mala byť konzistencia, podobne ako zakysaná smotana. Ak je krém príliš tekutý, zmrzlina sa zmrzne a vodnatá.
• Sirup sa pridá pred zmrazením a kusy ovocia a orechov - pred koncom zmrazenia.
• Pri skladovaní je najlepšie použiť nádobu s vekom tak, aby okolité pachy neprenikajú.

tento článok, ste sa naučili, a to nielen, ako sa s mrazničkou, ale model, ktorý by bol najlepší pre dom, aké vlastnosti by ste mali dávať pozor na jednotky slúžil naozaj dlhý, bezpečný a bezproblémový.