Como colocar talheres: servindo regras que lado leigos faca e garfo, como colocar uma placa na mesa

Criar uma atmosfera acolhedora durante cada hostess capaz refeição. Servindo - ciência simples é o suficiente para saber as regras básicas de etiqueta. Cada prato parece mais saborosa para a tabela elegantemente decorados.

Que requer utensílios de mesa

Por alguma razão, assumiu que pôr a mesa corretamente é necessário apenas no restaurante. Nada disso! Servindo - um sinal de respeito para os convidados, um sinal de bom gosto dos donos da casa. Todo mundo vai ser útil saber como colocar os talheres de mesa. Você deve ser capaz de criar uma atmosfera festiva no café da manhã, almoço e jantar.

Tipos de cutelaria

Na história da humanidade havia criado uma série de dispositivos para o alimento. No processo de evolução que eles têm sofrido alterações. Agora no arsenal de muitas donas de casa têm conjuntos de talheres para a porção festiva de aço inoxidável, prata níquel, prata.

colheres

Sala de jantar - o maior em tamanho. Sobremesa em menos de ¼. O chá é quase metade do tamanho da sala de jantar, mas a maior parte do café. creme de leite é facilmente reconhecível pela forma arredondada, puzatenky. Sugar feita sob a forma de colheres ou alça figural elaborado para reconhecer instantaneamente entre as outras colheres.

garfos

tampões standard com dentes alongada serve para lanches e segunda carne. Na bifurcação para os dentes de peixe no comprimento, era conveniente para extrair as sementes. Às vezes garfo de peixe no centro torna o groove. Sobremesa variam em tamanho, desde kokotnoy apenas três dentes em apenas dois de limão.

facas

Para entradas, pratos principais, sobremesa sempre vêm com um garfo. Faca para a carne deve ser acentuada ou com pequenos entalhes, semelhante a uma lixa de unha. Peixes mais arredondada, sem corte. largura média do queijo com uma ponta bifurcada, óleo - de largura e romba. Para a faca tem a forma de uma pequena cozinha, que tem uma lâmina em forma de crescente, uma alça maciça. faca de frutas lâmina pequena afiada em ambos os lados, mais parecido com uma pá em miniatura para um bolo com uma ponta afiada.

tenaz

Para servir a mesa de sobremesa com uma pinça para padaria, eles são convenientes para pegar um bolo, fatia de bolo. Sirva açúcar de cana (é sempre na forma de cubos) são geralmente pequenas pinças. Eles colocaram em uma tigela o açúcar em uma toalha de mesa ou nas proximidades. Há ainda um alicate de lagosta, caracóis, eles dividem o shell.

By the way, para que serve saladas convenientes para usar uma pinça, que por um lado a colher, o outro garfo. Eles são convenientes para capturar a parte desejada do verde, amarrando grandes pedaços de legumes ou frutas.

outros talheres

Na mesa de sobremesa é apropriado para uma espátula de bolo. Para bezerros precisa de uma pequena espátula plana. Para o jogo precisa tesoura especial em forma de tesouras de podar. Sticks são aceitáveis ​​apenas na mesa, decorado em estilo oriental, onde os hóspedes são oferecidos pratos da cozinha chinesa.

Regras servindo talheres

regras imutáveis ​​porção: limpeza e asseio. Cada talheres feitos de metais não-ferrosos na véspera das celebrações para polonês a um brilho. Toalha de Mesa amidos branqueada de rigidez, utyuzhat.

Os pratos são dispostas de modo que não há espaço suficiente para talheres. Como muitas refeições como colheres e garfos.

A escolha da toalha sobre a mesa

A cerimônia é recomendado para acender uma toalha de mesa feita de tecidos naturais: algodão ou linho. A toalha de mesa deve cobrir todo o tampo da mesa, pendurar nas laterais de 20-30 cm.

Placa para servir

Baixa placa grande é colocado no 7/5 do bordo, na parte superior do conjunto de pratos para o prato principal, mesmo superior - um lanche. Ele é colocado no fundo sopa. Caldo é fornecido em copos profundas especiais. Pie Shop placa é colocado no lado esquerdo, a uma distância a partir do bordo, chávena e pires - à direita, a uma distância de 3 cm da sobremesa faca. Pratos na mesa desempenham um papel fundamental, é a base para servir.

Localização colher, garfo e faca

As facas estão colocados à direita das placas, a lâmina para a extremidade da forquilha para a esquerda. Número de fichas deve corresponder ao número de facas. Coloque uma colher de sopa ao lado da faca mais remota. Dispositivos para os pratos servidos anteriormente colocado mais perto da borda da placa, o outro lado da oferta de alimentos, tendo em conta a prioridade. Se extenso menu, que são assumidos como peixe e carne lanches ou segundo, primeiro colocar a faca para a carne, em seguida, peixe. chá localização e colheres de café do mesmo, em um pires, uma faca de manteiga ou cortar tortas - a placa Pirozhkov.

Onde colocar um guardanapo

Grandes guardanapos decorativos dispostos sob uma grande placa. lábio limpeza tecido está definida ou expandido para a placa superior. Se o pano é o tubo torcido, enquadrado no ringue, é melhor colocar ao lado dos garfos, mais perto da placa.

Louça para bebidas

Copos, taças de vinho, copos de vinho, sucos e bebidas, óculos de colocar o direito das placas a uma distância a partir da borda, colocá-los em altura, direita para a esquerda.

Variedades de mesa

Cada tipo de refeição exige atmosfera especial. jantar privado, é claro, é diferente de um jantar comemorativo. Quando só serve sobremesa, a tabela não parece vazia.

O serviço de mesa no café da manhã

Para cada membro da família colocar o guardanapo decorativo individual. No centro colocar um snack-bar um prato, coloque utensílios. Deixou espaço para placas Pirozhkova. Next - um copo de suco ou água. Café ou chá par com uma colher é para a direita.

Para o pequeno almoço geral é aceitável submeter o pão cortado em uma muito pequena embalagem de pão, óleo - no mamilo. frios dispostas em um prato alongado, queijo, geralmente não cortar, uma peça servido sobre uma placa plana ou uma porção Boards, cada cortes como necessários para o pequeno almoço. guardanapos de papel colocado em um guardanapo perto o conjunto de especiarias.

Almoço e jantar

Almoço fornece mudança freqüente de pratos, os pratos são dispostas de tal forma que era possível se aproximar cada sentado à mesa no lado esquerdo. Após o layout de talheres escolher um lugar para uma terrina de sopa, um número em uma base de cerâmica colocar a concha, para evitar manchas na toalha da mesa. pratos quentes comuns são colocadas para fora para que todos possam chegar a suas próprias placas, geralmente em uma placa comum colocar 4 porções. Corte, lanches contar com 6 pessoas ou manda cada um individualmente.

ajuste da tabela adequada para a sobremesa

O serviço vai fazer a mesa de sobremesa elegante e refinado. Bem, quando a tabela é um bule de chá, doces, açucareiro, açucareiro com biscoitos no mesmo estilo.

Antes de cada colocar um prato de sobremesa, ao lado de um par de bebida quente. relevância:

• copos de vinho para vinho;
• copos para suco;
• copos de água.

taças de gelados para compotas, compotas colocado ao lado do prato de sobremesa longe da borda direita da tabela. Toalhetes melhor comprar rendas. Sacos com folhas de chá espalhados em cestos ou pires, colocar o café nos bancos, o topo estava uma colher com uma longa alça. água a ferver é melhor servido em um bule de porcelana grande. fatias de limão são colocados em bandejas especiais.

Servindo para o feriado

festivo da tabela do almoço ou jantar pratos profundamente diferentes, salada elegante. distância mínima permitida de 50 cm entre as cadeiras. Se quente, duas vezes, colocando instrumentos adicionais.

mesa das crianças

Para matinês infantis toalha colorida brilhante aceitável, não pode cobrir toda a tabela, muitas vezes é colocado na diagonal, para que as crianças não são movidos o tecido nos cantos. Limitar o número de placas de jantar suficiente. Saladas servido, pelo menos, a ênfase está em pratos à la carte que não devem ser cortados. Eles colocaram na frente de cada indivíduo nas taças de sorvete ou pires.

A importância de escolher a tabela esquema de cor certa

Ao escolher ajuste da tabela toalha sob o tipo de evento. Para a vida quotidiana pode ser tecido de cor mosqueado ou sólida com revestimento acrílico, contanto que é combinado com utensílios de coloração.

Tons de vermelho estimular o apetite, tom azul frio pacificá-lo. Amarelo, laranja criar um bom humor, efeito calmante verde.

Um jantar romântico é melhor edição em cores escuras para olhou vantajosamente velas. Em cima da mesa não precisa de detalhes desnecessários, evitando comunicação: vasos com flores, frutos de palmeiras empilhados.

evento solene requer, tons suaves moderados, copos de cristal. Festas temáticas para se lembrar se o pano vai contrastam com os utensílios para colorir.

decoração adicional para servir

A decoração não deve golpear o olho, é, além de servir pratos. extraviado:

• alta composição;
• vasos com enormes buquês, bloqueando a sua visão;
• com cheiro forte bouquets de seus convidados pode ser alérgico.

Decore titulares guardanapos, castiçais. guardanapos dobrados originais feitos de tecido - decoração perfeita mesa cerimonial. Flores de frutas e legumes, composições comestíveis apropriadas em qualquer parte do jantar, ele vai ser um lugar na mesa de sobremesa.

Conhecer os segredos de servir, você pode converter uma refeição tradicional em uma refeição maravilhosa, onde todos vão se divertir não só de comida, mas também a partir da festa de contemplação. Então, só para dar alegria a alguém que você conhece! Faça cada jantar em família, jantar especial.

VÍDEO: Como servir corretamente e belamente a mesa.

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