Jakie dania są nie tylko smaczne, ale i zdrowe

Rytm życia większości współczesnych ludzi często prowadzi do problemów trawiennych. Ale jest 5 dań, które są nie tylko dobre dla zdrowia, ale także pyszne.

Burak zapiekany z serem feta

To danie jest nie tylko niezwykle zdrowe dla jelit, ale również bardzo łatwe w przygotowaniu.

Składniki:

• buraki - 2 szt .;
• ser feta - 100 g;
• olej roślinny - 40 ml;
• czosnek - 1 plasterek;
• suszony tymianek - do smaku;
• syrop klonowy - 1 łyżka ja.;
• ocet balsamiczny - 1 łyżeczka ja.;
• orzechy włoskie - 30 g;
• czarny pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Dokładnie opłucz buraki, dodaj kilka kropel octu balsamicznego, zawiń w dwie warstwy folii i piecz w piekarniku w temperaturze 200°C do miękkości przez około 2 godziny. Schłodzić do temperatury pokojowej i pokroić w średnie plastry.
2. Przygotuj dressing - wymieszaj syrop, masło, balsamik, starty czosnek i przyprawy.
3. Wyślij buraki do powstałej mieszanki, dokładnie wymieszaj i pozostaw do marynowania na 15 minut.
4. Ser pokrój w kostkę.
5. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub folią. Połóż buraki i połóż plasterek sera. Piec w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 220°C.
6. Dodaj posiekane orzechy i gotuj przez około 5 minut.
7. Podawać na gorąco z grzankami.

Dynia duszona z warzywami

Dzięki dużej zawartości witamin dynia pozytywnie wpływa na przyswajanie pokarmu, a także normalizuje przemianę materii. Ten produkt jest w stanie zapobiegać gromadzeniu się nadmiaru tłuszczów, usuwać toksyny i toksyny.

Składniki:

• dynia - 200 g;
• cukinia - 200 g;
• marchewki - 1 szt .;
• pomidory - 150 g;
• czerwona papryka - 1 szt .;
• brokuły - 100 g;
• fasolka szparagowa - 100 g;
• Pietruszka;
• Oliwa z oliwek.

Przygotowanie:

1. Warzywa dokładnie opłucz, obierz i pokrój w kostkę lub inną dogodną formę.
2. Rozgrzej patelnię oliwą z oliwek. Smaż elementy przez 7-10 minut.
3. Dodaj niewielką ilość wody, przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut.
4. Gotowe dodaj posiekane zioła, sól, przyprawy do smaku i wymieszaj.
5. Podawać na gorąco jako osobne danie lub z gotowanym mięsem.

Brokuły z suszonymi owocami w piekarniku

Nie jest tajemnicą, że brokuły mają korzystny wpływ na trawienie. Mimo braku mięsa danie to ma niesamowity smak.

Składniki:

• brokuły - 500 g;
• bulion warzywny - 100 ml;
• mieszanka suszonych owoców - 100 g;
• cebula - 2 szt .;
• marchewki - 2 szt .;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki ja.;
• sok z cytryny - 2 łyżki. ja.;
• natka pietruszki, mielony cynamon, sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Brokuły dokładnie umyć i podzielić na kwiatostany.
2. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i polać sokiem z cytryny.
3. Pokrój marchewki w średnie paski lub zetrzyj na grubej tarce.
4. Podsmaż cebulę i marchew odrobiną oleju, przełóż do garnka lub głębokiego naczynia do pieczenia.
5. Dodaj brokuły, suszone owoce namoczone w ciepłej wodzie, zalej bulionem i wstaw do piekarnika na 15 minut w temperaturze 180 ° C.
6. 5 minut, aż będzie gotowe, dodaj przyprawy i posiekane zioła. Podawać na gorąco z grzankami.

Kasza gryczana z burakami i miękkim serem

Znane każdemu mieszkańcowi WNP i Europy Wschodniej zboża mogą pochwalić się godną pozazdroszczenia zawartością białka, która jest porównywalna do dietetycznych rodzajów mięsa. Ponadto gryka zawiera dużo błonnika i przeciwutleniaczy, które korzystnie wpływają na pracę jelit, wspomagają organizm w walce z wolnymi rodnikami oraz obniżają poziom cholesterolu.

Tak zdrowe płatki można przygotować w dość nietypowy sposób. Taka oryginalna przystawka będzie doskonałym dodatkiem do gotowanego lub duszonego mięsa, drobiu lub jako samodzielne danie.

Składniki:

• kasza gryczana - 110 g;
• buraki - 1 szt .;
• woda oczyszczona - 270 ml;
• masło - 1 łyżka ja.;
• ser miękki - 50 g;
• sól, pieprz i zioła do smaku.

Przygotowanie:

1. Kasza gryczana, jeśli to konieczne, posortuj i spłucz.
2. Obierz buraki i zetrzyj je na grubej tarce.
3. Wsyp kaszę gryczaną do rondla, dodaj osoloną wodę, dodaj buraki i podawaj na średnim ogniu.
4. Gotuj przez 20-25 minut do miękkości. Do gotowej owsianki dodać niewielką ilość masła, dokładnie wymieszać i przykryć pokrywką. Pozostaw na 10-15 minut.
5. Przygotuj zioła - opłucz pod bieżącą wodą i drobno posiekaj. Ser pokrój w średnią kostkę.
6. Na półmisku ułożyć kaszę gryczaną, posypać serem i posypać ziołami.

Sałatka z wodorostów

Kelp jest przydatny nie tylko w przypadku niedoboru jodu, ale także w poprawie motoryki jelit. Co więcej, nawet w oficjalnej medycynie suszone wodorosty w postaci proszku działają jako element składowy jako terapia wspomagająca przy schorzeniach przewodu pokarmowego.

Składniki:

• wodorosty - 250 g;
• marchewki - 1 szt .;
• czerwona cebula „Jałta” - 1 szt .;
• jajko kurze - 1 szt .;
• ogórek kiszony - 1 szt .;
• czosnek - 2 ząbki;
• pietruszka - 1 pęczek;
• oliwa z oliwek - 3 łyżki ja.;
• sól i przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

1. Jajko ugotować na twardo i pokroić w drobną kostkę.
2. Marchewki dokładnie opłucz, obierz i zetrzyj na tarce, a cebulę pokrój w półpierścienie.
3. Pokrój ogórek w paski.
4. Zetrzyj czosnek lub drobno posiekaj razem z ziołami.
5. Wymieszaj wszystkie składniki w salaterce i dopraw mieszanką oliwy z oliwek i ulubionych przypraw.