Patelnia z powłoką nieprzywierającą - niezbędną rzeczą w życiu. Ale istnieją różne rodzaje pokrycia, i ważne jest, aby wybrać patelnię z dobrą powłoką, która będzie trwać długo. A jeśli początkowo nie rozumieją cele i zadania, dla których nabyte PAN, można marnować swój czas i pieniądze.
Patelnia w kuchni - jednego z najważniejszych elementów naczynia.
zawartość
- 1 Zalety patelnie Nonstick
- 2 Odmiany patelni non-laski
- 2.1 przez mianowanie
- 2.2 przez materiał
- 2.2.1 żeliwo
- 2.2.2 aluminium
- 2.2.3 stal
- 2.2.4 miedź
- 2.3 Typ powłoki
- 2.3.1 Teflon
- 2.3.2 odlew aluminiowy
- 2.3.3 ceramiczny
- 2.3.4 Marmara
- 2.3.5 tytan
- 2.3.6 granit
- 3 Jaki jest termin doręczenia z AP patelnie powlekany
- 4 Jak wybrać najlepszą patelnię pokrytą
- 5 Top 10 najlepszych patelnie nowa generacja
- 5.1 Polarna Gourmetceramic GC-28W
- 5.2 Tefal Najwyższy gusto H1184074
- 5.3 AMT Gastroguss AMT526
- 5.4 Tima TVS Art Granit AT-1026
- 5.5 NEVA Wyroby z metali Karelia
- 5.6 granit sen
- 5.7 Kukmara Tradycja s283a
- 5.8 Rondell Mocco RDA-276
- 6 WIDEO: Jak wybrać odpowiedni garnek do kuchni.
Zalety patelnie Nonstick
Korzystanie zbadane patelnie używane w kuchni z następujących powodów:
- Powłoka Non-stick umożliwia obróbkę cieplną produkt z niewielką ilością oleju, co prowadzi do tego, że naczynia są bardziej przydatne, ale nie traci swój smak.
- To pozwala, aby nie używać agresywnych środków czyszczących.
- Nadaje się do dowolnego rodzaju obróbki cieplnej produktów.
Każda rodzina przynajmniej trzy z nich: do smażenia, pieczenia lub sautéing, na naleśniki.
A także:
- Powłoka antyadhezyjna może być stosowana w każdej szalce, czy jest okrągły lub kwadratowy;
- łatwe do czyszczenia;
- gospodarka.
Odmiany patelni non-laski
Zasadniczo patelnie różny wygląd i materiał na zastosowaniu technologii powlekania. Są tacy, którzy nie wytrzymują i lat pracy, a niektóre są na 20 lat.
Na rynku mnóstwo ofert od różnych producentów do różnych typów płyt, różnych modeli, form itp
przez mianowanie
Niezależnie od przeznaczenia patelnie, talerze mogą być pokryte non-stick. Wśród tych przedmiotów kuchennych znajdują się w następujący sposób:
- dla jaj;
- Twórcy pancake;
- wok;
- grill;
- na steki;
- do pieczenia.
Różnorodność sprawia, że konsument dokładnie przemyśleć, aby nie zostać uwięzione w sklepie i kupić potrawy wysokiej jakości, które będą trwać przez długi czas.
W zasadzie dla każdego dania można znaleźć patelnię. Ważne jest, aby zrozumieć, jakie potrawy będą przygotowywane na patelni i postępować zgodnie z zaleceniami. Na przykład, w naleśnik piekarnika najlepiej jest tylko naleśniki, bo będzie miał mniej do mycia powłoką nieprzywierającą. Po upieczeniu, dno i ściany naleśnik należy przetrzeć czystą szmatką pokrywą z pokrywką i wyjąć krepy aż do następnego użycia.
przez materiał
Zupełnie inne naczynia do gotowania z materiału bazowego, na który powłoką antyadhezyjną.
żeliwo
Odlew z żeliwa patelnia - to jest prawie idealnym miejscem dla powłoki.
- stapianie materiału dobrze pokryć;
- dobrej przewodności cieplnej;
- doskonale nadaje się do wysokich temperatur.
Rzucane patelnie żeliwne są idealne do gaszenia produktów jak żelazko nagrzewa się równomiernie, ale przez długi czas.
aluminium
Złożony materiał do powlekania. Aluminium jest łatwe, gdyż przegrzana, deformację, może szkodzić integralności powłoki i pęka i rozdrobnione. Ale wolno opcje podczas aluminiowy powlekany emalią. Ten garnków nadaje się do powolnego gulaszu.
Plusy tylko łatwe i szybkie nagrzewanie.
stal
Najlepszym rozwiązaniem przy zakupie patelni ze stali smażenia - patelni z funkcji antyadhezyjną. Bo tylko na dole stali trudno smażyć niczego, jedzenie jest niedogotowane, a potem bardzo trudne do mycia naczyń.
Najczęściej stosowanym materiałem jest odpowiedni do stosowania w domu.
miedź
Tylko w tym przykładzie wykonania, powłoka spełnia również funkcję ze stali nierdzewnej, ponieważ ciepło miedzi umożliwia stali ogrzać do pożądanej temperatury, ale nie przegrzania. W takim patelni dobre produkty, które są wrażliwe na wszelkich zapachów. Ponieważ stal nierdzewna nie stykać się z obcymi zapachami.
Dobrze nadaje się do potraw, gdzie trzeba ciągle zmieniać temperaturę.
Typ powłoki
Powłoki są różne, są one wykonane z różnych materiałów i sprzętu do aplikacji jest również inna.
Teflon
Pokrycie ubiegłego wieku. Jest więc uznano kiedyś produkowane bardziej nowoczesne polimery. Fakt, że silne ogrzewanie do 250 ° C zaczyna wydzielać teflonu toksyny. I rzeczy szybko stracić poprzedniej formy, jeśli są one wykorzystywane intensywnie.
Wybierz patelnię teflonową smażenia do gotowania jaj, smażone ziemniaki, naleśniki, babeczki, tosty, warzywa.
odlew aluminiowy
produkcja sprzętu i zastosowanie takiego materiału pozwalają na atrakcyjne ekonomicznie metalu dobrego pokrycia. Formy produkcyjne roztopionym aluminium, przez co obiekt i pozostawiono do ochłodzenia. Następnie, przy użyciu tej samej technologii sprawiają, że następną warstwę.
Takie dania okazuje masywny i ciężki, z ładnym grubym dnem.
ceramiczny
Powłoka ta została zastąpiona przez PTFE. Przetwarzania żywności bez dodatku tłuszczu, ale zachowuje wszystkie smak, a przede wszystkim witaminy i mikroelementy użytecznych. Ale życie małej patelni, tylko 8 -9 miesięcy aktywnego użytkowania. W tym przypadku, musi być traktowane bardzo ostrożnie, w przeciwnym razie nie zostaną rozdrobnione.
To danie nie można prać agresywnych detergentów.
Marmara
Impregnacja teflonowych wiórów marmuru. To połączenie sprawia, że Teflon mniej podatne na pękanie i przedłuża żywotność. Jeśli powłoka jest stosowana w wielu warstwach, produkt może trwać bardzo długo.
Nie gorszy pod względem patelnie z powłoką teflonową.
tytan
Taka powłoka nie ulega deformacji, nie wchodzą w kontakt z żywnością i powiela właściwości żeliwa. Wyprzedzając swojego jedynego, nie stojące z silnym uderzeniu, jak może to zrobić żelazo. Często trzy typy takiego osadzania na materiał bazowy:
- Mieszaninę cząstek tytanu frakcji drobnej teflonem;
- Ceramika i węglik tytanu;
- folia polimerowa z powłoką tytanową.
Powłoka tytanu stosuje się jako warstwę wierzchnią do żeliwa, nie rdzewieją patelni.
granit
Kompozytowa warstwa polimeru stosuje się do miękiszu i typ powłoki diamentowej granit lub tytanu. Lita górną warstwę o doskonałych właściwościach ochronnych.
Najważniejsze - wśród wielu opcji do wyboru produktów wysokiej jakości.
Jaki jest termin doręczenia z AP patelnie powlekany
Przede wszystkim, żywotność zależy od zdolności właściciela do czynienia z produktem. Jeżeli dana osoba kupuje patelnię teflonową i używa go na siłę dwa razy w tygodniu, aby gotować omlet, to będzie trwało znacznie dłużej niż wskazany w paszporcie.
Należy zwrócić uwagę na dobrze znanych producentów, markowe dania na zamówienie większe koszty, ale jakość ich odpowiednich.
Żywotność zależy wyłącznie na okładce:
- Teflon - do 12 miesięcy;
- Ceramika - do 9 miesięcy;
- Szkliwa - do 2 lat;
- marmur - do 15 - 20 lat;
- tytanu, - do 30 lat;
- granit - do 15 lat.
Uchwyt, jak to możliwe powinny być zdejmowana, a następnie można umieścić na patelni w piekarniku.
Jak wybrać najlepszą patelnię pokrytą
To wszystko zależy od celów, dla których wybrane dania i jak często będzie on używany. Ale w każdym razie, jest to lepszy czas, aby zapewnić sobie drogiej patelni na wiele lat, niż co sześć miesięcy, aby zmienić potraw.
Pamiętaj, aby zapytać przy zakupie, zawarte w pokrywie opakowania, w przeciwnym razie będzie musiał wybrać, i jest to strata czasu.
Top 10 najlepszych patelnie nowa generacja
Przy wyborze patelni najlepiej jest wybrać dania z dobrze znanymi markami.
Polarna Gourmetceramic GC-28W
Dokonaj artykuły z odlewu aluminium. Gwarancja przez około 2 lata. Średnia segmentu cena od 2000 rubli.
Wok Polaris „Gourmet Ceramic”, wykonany z wysokiej jakości aluminium, szybko ogrzewa się i równomiernie rozprowadza ciepło.
Tefal Najwyższy gusto H1184074
Wyroby z teflonu dobrej jakości. Gwarancja na produkt o 1,5 lat. Ceny od 1500 RUB. Jest to niemożliwe, aby przegrzać produkt i używać agresywnych ścierny.
Okrągły rondel z grilla serii Tefal Najwyższy Gusto z odlewanego aluminium będzie niezbędny pomocnik w kuchni każdego gospodyni.
AMT Gastroguss AMT526
Wytrzymała powłoka z dodatkiem żelaza. Szalki nie boją przegrzania długo utrzymują ciepło i może być myte w zmywarce. Średnia cena od 4000 rubli.
Ta patelnia lub rondel sauté doskonale akumuluje ciepło, ogrzewa równomiernie i nie ostygnie.
Tima TVS Art Granit AT-1026
Granit, okres gwarancji od około 15 lat. Ceny od 3000 RUB.
Smażenie Tima "Art Granit", powłoka non-stick z wyjmowanym uchwytem.
NEVA Wyroby z metali Karelia
Produkuje wszelkiego rodzaju patelnie z marmurowymi podłogami. Produkt doskonałej jakości. Szeroka gama patelni dla każdej receptury. Segment Cena 2 500 rubli. na patelni na jajka sadzone.
Powłoka Non-stick ruggedized 2 razy grubsze niż zwykle i zapewnia szybki i równomierne ogrzewanie.
granit sen
Granit z dodatkiem teflonu. Pan pożądany kalcynowany przed użyciem. Szacunkowy koszt 1200 rubli.
Dania „Sen” - produkty z serii Granit jest z odlewu aluminiowego z powłoką nieprzywierającą materiału, który ma wysoką wytrzymałość dzięki zawartości cząstek minerałów.
Kukmara Tradycja s283a
Powłoka dwuwarstwowy wzmocniony wiórów ceramicznych. Przykładowy życie 2 lata. Cena od 2000 RUB.
Smażenie „Kukmara” wytwarzana przez odlewanie ze stopu aluminium specjalnej powłoki spożywczej przywieraniu na bazie wodnej.
Rondell Mocco RDA-276
Aluminium PAN pokryte tytanem. Dzięki takiej mieszaniny nie poważne, ale trwałe.
Smażenia Rondell Mocco ma trzy warstwy powłoki nieprzywierającej, ma wiele zalet.