Hob

Każdy zdaje sobie sprawę z faktu, że płyta - wbudowany w urządzeniach kuchennych. Przedstawiono go w postaci płaskiego panelu, który służy do mocowania elementów grzejnych. Do instalacji takiego systemu zaprojektowano otwór w blacie, więc ogólnie rozwiązanie jest bardzo ergonomiczne. Jak wybrać to poprawnie? A czym one są, kuchenki?

do zawartości ↑

Różnice kuchenek

Istnieje kilka typów kuchenek:

• elektrycznych;
• Gaz;
• Połączone.

o tym, jak wybrać płytę grzejną, myśląc, najczęściej tych, którzy mają w domu nie zawieść rurociągu. A w obecności gazu lepiej jest pozostać na modelu gazu.

Idealną opcją jest zakup panelu kombinowanego, który wykorzystuje zarówno moc elektryczną, jak i gazową.Jest bardzo wygodny w użyciu, jeśli możesz podłączyć butle z gazem. Na końcu gazu możesz użyć energii elektrycznej.

do zawartości ↑

materiałów różnych materiałów stosowane są do wytwarzania powierzchni płyty. Wszystkie mają swoje zalety i wady.

Emalia

Ten wariant panelu jest dość budżetowy. W tym przypadku na emaliowanym panelu znajdują się palniki spiralne lub żeliwne. Są znajome i tradycyjne, lekko wystające ponad powierzchnię.

Zalety emalii:

• Taki materiał wyróżnia się trwałością i praktycznością.
• Dzięki szerokiej gamie kolorów możliwe jest wybranie panelu idealnie dopasowanego do wnętrza.

Tradycyjne płyty grzejne - naleśniki i spirale można łatwo wymienić w przypadku pęknięcia.

Wady szkliwa:

• Trudno jest usunąć tłuszcz.
• Powierzchnia jest łatwo porysowana.
• Ogrzewanie i chłodzenie palników - wystarczająco długo.
• Operacja może być niebezpieczna.

Stal nierdzewna

Powierzchnia ze stali nierdzewnej jest również bardzo wygodna i praktyczna. Jest łatwy do czyszczenia, ale nie wszystkie środki, tylko oszczędny.

Plusy ze stali nierdzewnej:

• Bardziej nowoczesny wygląd.
• Siła.
• Cena przystępna.

Minus ze stali nierdzewnej:

• Brak różnorodnych kolorów.

witroceramiczną

Zanim wybierzesz płyta tego rodzaju, należy zauważyć, że w szkło-ceramiczne płyty grzejne są rozmieszczone nieco inaczej - na ich powierzchni nie jest widoczny.

Ważne! Główną zaletą jest szybkie nagrzewanie i chłodzenie palników. Ponadto rozkład ciepła odbywa się równomiernie.

zasady opieki:

• do czyszczenia nie używać środków ściernych na powierzchni może zostać porysowana.
• witroceramiczną szybko pokryte plamami z wody i odciski palców, które nie wyglądają estetycznie.
• Powierzchnia pokryta jest zadrapaniami, nawet jeśli tylko posypiemy cukier.płyta

indukcyjne

Ci, patrząc na to, co Płyty grzewcze elektryczne lepsze, należy zwrócić szczególną uwagę na płycie indukcyjnej. Główną zaletą jest to, że tylko naczynia są podgrzewane na palniku, pozostaje zimny. Zasada działania

Główną różnicą jest w cewce miedzi znajduje się na powierzchni. Naczynia są używane specjalnie, w których dno jest namagnesowane. W wyniku tego pole magnetyczne przejdzie przez naczynia, dzięki temu, co ogrzewa pojemnik.

Ważne! W panelu indukcyjnym nie ma ogrzewania płyty i ścian naczyń, ponieważ nie przepływa przez nie prąd. Zasada elektromagnetyczna ogrzewania sprawia, że ​​obsługa paneli jest bezpieczna, wydajna i ekonomiczna.

Zalety:

• Mniej czasu poświęcamy przygotowywaniu jedzenia, ponieważ ogrzewanie odbywa się szybko.
• Ilość zużytej energii elektrycznej jest zmniejszona.
• Pełne bezpieczeństwo - powierzchnia grzewcza nie nagrzewa się, a palniki są włączane tylko wtedy, gdy są na nich umieszczone.
• Znacznie łatwiej dbać o panel.

Wady:

• Nie wszystkie przybory mogą być używane. Nie używaj naczyń ze szkła, aluminium i miedzi.
• Nie udowodniono, że kuchenki indukcyjne są całkowicie bezpieczne dla ludzkiego zdrowia.
• Cena do tej pory jest dość wysoka, ponieważ technologia jest stosunkowo nowa.

do zawartości ↑

System sterowania

Oczywiście wybór płyty zależy od systemu sterowania. W tej technice stosuje się elementy elektroniczne lub elektromechaniczne.

Sterowanie elektroniczne

Ten typ sterowania jest typowy dla płyt, w których funkcje są zaangażowane w dużą liczbę.Istnieje automatyczne wyłączanie lub gotowanie, możliwość regulacji temperatury, programy z funkcją zapamiętywania itp.

Ważne! W elektronicznych płytach grzewczych można regulować moc grzewczą.Więcej trybów - więcej funkcji.

Dzięki nowoczesnym mechanizmom kontrolującym czas gotowania zmniejsza się w jak największym stopniu, a ponadto sam proces nie musi być kontrolowany.

Ważne! Możliwe jest automatyczne wyłączenie palników po przygotowaniu potrawy lub zmniejszenie mocy grzewczej. Jeśli zupa lub mleko "ucieknie" z patelni, nastąpi również automatyczne wyłączenie.

W niektórych palnikach elektrycznych można odczytać informacje o wielkości naczyń i dostosować moc i powierzchnię grzewczą zgodnie z jej charakterystyką.

Sterowanie elektryczne czujników

W takim przypadku zwykle wyświetlany jest wyświetlacz, na którym wyświetlany jest proces. Oznacza to, że można zobaczyć informacje o czasie przed zakończeniem gotowania, o trybie ustawiania i temperaturze nagrzewania palników.

Sterowanie elektroniczno-mechaniczne

W tym przypadku urządzenie wyposażone jest w mechanizmy sensoryczne, palniki elektryczne, a także uchwyty do ręcznej regulacji palników. Jest to bardzo wygodne, ponieważ tryby przełączają się szybko i łatwo.

Ważne! Jeśli masz małe dziecko, zwróć uwagę na modele, w których wyposażeniu znajduje się blokada klucza bezpieczeństwa.

z treścią Palniki ↑

Istnieje kilka typowych grzejniki elektryczne, patrzeć uważnie:

• Obsada naleśniki są przedstawiane w postaci pustych brył, wewnątrz wypełnione konwencjonalnych elementów grzejnych. Pomimo faktu, że te grzejniki nie posiadają wysoką wydajność i estetyczny wygląd, są one wykorzystywane bardzo często, ponieważ są tanie i bardzo niezawodny. Palniki wykonane z żeliwa są najczęściej instalowane na metalowych obudowach.

Ważne! Główną wadą jest to, że rdza jest szybko formowana na elementach grzejnych z powodu nadmiernej wilgoci.

• Szybki element grzewczy można często znaleźć na szklanej płycie ceramicznej. Charakterystyczną cechą tego grzejnika - wysoką szybkość ogrzewania i chłodzenia, jednak jest ona ujemna - duże zużycie energii.
• Nagrzewnica indukcyjna ma wysoką sprawność.Dzięki temu zawartość pojemnika jest podgrzewana, ale podstawowy panel nie jest podgrzewany. Ponadto, palniki te są ekonomiczne, ponieważ ich wyłączenie następuje natychmiast po usunięciu naczyń.Ze względu na tę właściwość można uniknąć przypadkowych oparzeń.
• mają taśmy grzejnej długi okres użytkowania i dużą oporność elektryczną, aby ogrzała się do maksymalnej temperatury strefy gotowania może w ciągu kilku sekund.

do treści ↑

szereg dodatkowych funkcji

Oczywiście, wybierając płytę, należy zwrócić szczególną uwagę na obecność dodatkowych opcji:

• Blokada przed dziećmi. W razie potrzeby wszystkie główne elementy sterujące są blokowane.
• W przypadku ochrony przed przepełnieniem, system natychmiast reaguje na spadek temperatury, który zwykle występuje, kiedy palnik jest zalany cieczą.W rezultacie urządzenie natychmiast wyłącza się z prądu.
• Zabezpieczenie elementów grzejnych przed przegrzaniem. W takim przypadku palniki wyłączają się automatycznie, gdy temperatura przekroczy krytyczną temperaturę.
• Funkcje pamięci pomogą w utrzymaniu reżimów temperaturowych niezbędnych do przygotowania różnych receptur.
• Podstawowe funkcje są reprezentowane przez timer, szybkie ogrzewanie, odszranianie itp.
• Jeśli istnieje czujnik wrzenia, pojemność palnika automatycznie maleje, gdy ciecz osiągnie temperaturę 100 stopni.

Jak widać, wybór płyty grzewczej do kuchni nie jest tak prosty. Należy przestrzegać wielu parametrów i warunków. Jesteśmy pewni, że udało nam się wyjaśnić wszystkie najbardziej niezbędne cechy właściwego wyboru.