Test nóż - jeden z kluczowych atrybutów do przygotowywania wypieków. Jego główną funkcją - starannie wyciąć walcowanego ciasta lub gotowych ciast i nadać mu formę, że potrzeba gotowania. Takie narzędzia są wygodne w użyciu i może osiągnąć wynik, który jest nieosiągalny przez korzystając nieprzeznaczonych do tego urządzenia.
Programiści naczynia kuchenne projekt okresowo zachęcanie nowych pomysłowych wynalazków ludzkości, może ułatwić i przyspieszyć proces gotowania.
zawartość
- 1 Jakie materiały produkować kręcone noże do ciasta
- 2 Kręcone różne noże do testu.
- 3 Jak korzystać z nawiasów noże do testu.
- 4 Znane marki produkujące ukształtowane noże do ciasta
- 5 VIDEO: Podłączenie nóż testu Tescoma.
Jakie materiały produkować kręcone noże do ciasta
Istnieją różne rodzaje narzędzi do cięcia kręcone test.
- Nóż z tworzywa sztucznego. Ten nóż ma standardową ostrą powierzchnię tnącą. Cięcia uzyskuje się poprzez specjalny kształt końcówki tnącej. Wykorzystać je do miękkiego ciasta. Typowym przykładem - urządzenie do formowania siatkę na pieczenia (tak zwane „Jeż”).
Noże plastikowe są krótkotrwałe i są często wykorzystywane jako jednorazowy.
- Nóż silikonowy. Ponadto, nie ma służyć długo. Wystarczy cięcia nie jest używany. Wykorzystane do płaskiej powierzchni zewnętrznej warstwy tortu lub innych ciast.
Z ostrzami silikonu nóż, może dokładnie nałożyć warstwę kremu, pasty lub glazury na wypieki.
- nóż ze stali. Obcinak to z ostrym ostrzem ze stali nierdzewnej. Niektóre z nich są używane do cięcia piekarskie (pizza, pie napełniania lub bochenek).
Najsilniejszy i wieloletni widok.
- żyłka nóż. Składa się on z plastikową rączką i głównego korpusu wykonanego z cienkiej żyłki lub, w droższych wersjach stali. Jest ona potrzebna do cięcia gotowego herbatnika na równe części. Zwykły nóż kuchenny na to jest prawie niemożliwe.
Prekursor takiego narzędzia - standardowe wątku gospodyń domowych pocięto na cienkie herbatników równe części.
Kręcone różne noże do testu.
Roller. To może być wykonane z tworzywa sztucznego lub stali. rolka nóż do cięcia identycznych kawałków formacji walcowanego ciasta. W większości przypadków, trójkąty (dla rogalików lub strudel) lub identycznych okręgów kęsów na torty, ravioli lub ravioli.
Wysokiej jakości narzędzia kuchenne stwarza komfort i przyjemną atmosferę w kuchni, co ułatwia pracę gospodyni.
Coulter płyty. Wykonana jest zwykle ze stali nierdzewnej. Ma ostrą powierzchnię, która pozwala dzielić schludny udział absolutnie każdy rodzaj testu, nie wyłączając w związku cięcia puff. Mogą być cięte i gotowych produktów. Najczęściej, to nóż służy do krojenia pizzy, ale może być podzielony na części, a inne produkty- cienkie placki z cienką warstwę nadzienia, Pokroić chleb na równe plastry itp Bardzo łatwo pokroić w zgrabnych kształtach - trójkąty, prostokąty, i inne na zamówienie kucharz.
Test nóż - specjalne urządzenie przeznaczone do cięcia, cięcia i zorientowaliśmy testu cięcia.
Znane typy noży krążkowych:
- Urządzenie do cięcia pizzy. Należy podzielić na kawałki ten sam kształt i rozmiar, a także w celu zapobieżenia przywieraniu do napełniania na ostrzach, które są otwarte i zamknięte.
- Cutter do produkcji makaronu lub spaghetti. Składa się on z szeregu płyt o takiej samej wielkości, które są umieszczone w tej samej odległości od siebie.
Producenci w rachunku produkcji dla wszystkich cech procesu i stworzyć produkt z charakterystycznych form właściwych, optymalnych cech wielkości i projektowania.
Ciekawostka! Okrągły nóż został wynaleziony przez kucharza, który szukał sposobu, aby starannie pocięte na porcje ciasta przed pieczeniem. To był Karl Framm z USA, który w 1922 roku opatentował swój odkrycia. Pierwsze urządzenie do testu cięcia były dalekie od doskonałości. Piły mają małą średnicę. Następnie jednak istnieje wiele rodzajów cięcia płyt o różnych wymiarach, z pojedynczym lub podwójnym ostrzu.
Jak stosuje się w zależności od rozmiaru grubości cięcia spoiny.
- Nóż zgarniający. W przeciwnym razie, to nazywa się szpachelka lub kielnia ciasto. Jest wykonana z różnych materiałów, z praktycznie wiecznych instrumentów ze stali nierdzewnej do jednorazowego plastiku. Niektóre ciasta skrobak ma zakres pomiarowy (znajdujący się w dolnej podstawie). Pozwala to na dokładne vymeryat wyciąć kawałki i podzielić zbiornik w równych częściach.
Produkty pomaga wyrzeźbić elastyczną konsystencję, dzięki czemu ciastka, ciasta, babeczki, chleb, bagietki i wiele więcej.
- Podłączanie nóż. Cel - związek neat krawędzie obu warstw (na przykład ciasta na ciastka, ciasta lub z nadzieniem). Ponieważ ręka jest trudne do osiągnięcia takiego rezultatu, urządzenia łączące stały się popularne, i wiele podgatunków. Najpopularniejsze z nich to:
- Łącznik z podwójnym ostrzem rolkowym, aby zabezpieczyć krawędzie kluski, pierogi lub uszkami.
- Prasa dla uszkami lub kluskami (lub po prostu „Pelmennica”). Jest kauczuku silikonowego, który naciskając krawędzie, krawędzie wyrobu są połączone.
Pomimo różnych kształtów i materiałów, wszystkie one wykonywać jedną funkcję.
- Nóż do cięcia testu siatki. Jest to narzędzie z „rodziny” roller-ostrza, którego głównym celem - wykonany ze szwem walcowane czystej siatce. Mogą być wykonane do pogłębienia kawałki ciasta, które następnie mogą być wypełnione nadzieniem. Ręcznie taki wynik nie zostanie osiągnięty, więc do wytwarzania lub produkcji pieczenia na zamówienie, używając tylko taką siatkę. Materiał - tworzywo sztuczne lub stal nierdzewna. długość cięcia rolek wynosi 18 cm.
Nóż do cięcia ciasta jest inna forma obudowy ostrza, uchwyt.
- Frezu szerokiej łopatki w postaci półkola. W tym teście podgrup mogą być używane tylko na desce do krojenia. Potrzebują do cięcia gotowego gatunki pieczenia, lub badań, które są trudne do cięcia (na przykład zaciągnięcie).
On radzi sobie z cięcia ciasta na porcje kawałki.
- Nóż-rozdzielacz lub korektora. To oznacza okrąg podzielony na dwie równe części ostrzy. Liczba tych przedziałów może wynosić do 12. Generalnie, im większa średnica dzielnik, tym większa jest liczba sekcji.
Aby wyciąć wystarczy umieścić gotowego ciasta lub formowania ciasta na wyrównanie i delikatnie nacisnąć na okładce.
Jak korzystać z nawiasów noże do testu.
Podstawowym wymogiem dla wykorzystania noże do krojenia ciasta - dokładność. Wiele dzielniki ciasta, zwłaszcza ze stali nierdzewnej, posiada ostrą powierzchnię. Przez nieostrożnego obchodzenia można łatwo zranić.
Okrągły nóż do pizzy ma kilka wariantów projektowych.
Nie możemy pozwolić na rozluźnienie powierzchni cięcia. Jeśli to konieczne, ostrze musi być zmieniony (szczególnie przydatne, gdy kuter pochodzi z wymiennymi ostrzami).
Końcówka ostrza w taki bardzo delikatna, ale ostrzenie odbywa się tylko za pomocą specjalnego urządzenia.
Po każdym użyciu narzędzia tnące trzeba umyć i wysuszyć. Ten wymóg podstawowych zasad higieny w kuchni. Wybierając postać nóż do testu, należy zwrócić uwagę na zakres, w jakim otwarty dostęp do powierzchni tnącej. Jest to niezbędne dla jakości opieki do ciasta dzielnik.
Pożądane jest, aby bezpośrednio przetrzyj produkt, niezależnie od materiału, z którego są one wykonane.
Korzystne jest, aby wybrać narzędzie ze stali nierdzewnej. On jest trwalsza i łatwiejsza do czyszczenia.
Ostre frezy powinny być stosowane tylko na desce do krojenia.
Skrobak do testu w większości przypadków wyposażone w skali pomiarowej.
sam proces jest dość prosta w użyciu. powinna odwijać warstwy ciasta na powierzchni roboczej, a następnie za pomocą noża do oddzielenia żądanego preformy pożądany kształt. Jeśli dotyczy to cukierniczej szpatułki - nie dopuszczać do cięcia, ale mogą być stosowane do warstwy kitu lub krem na cieście.
Produkt z szerokim ostrzem został zaprojektowany specjalnie do stosowania glazury.
Ważne! Cięcia ciasta albo gotowego ciasta jest konieczne tylko w płycie tnącej (korzystnie z drewna, a nie z tworzywa sztucznego), a w żadnym wypadku nie na płytce. W przeciwnym razie powierzchnia cięcia szybko staje się tępy nóż i staną się bezwartościowe.
Znane marki produkujące ukształtowane noże do ciasta
naczynia kuchenne rynku, w tym noże i cukierniczego kręconymi, reprezentowanych przez różnych producentów i szerokim przedziale cenowym.
do delikatnego ciasta ostrza tnące wyposażone jest w uchwyt i tarczy z falistych brzegach.
Można kupić splitter do testu za cenę minimalną w mało znanym sprzedającego. Ale to jest mało prawdopodobne, to będzie przyzwoitej jakości. Liczne opinie z internetu, aby to potwierdzić. Dlatego lepiej jest zaufać marek, które produkują wysokiej jakości produktów.
Nóż do cięcia siatki testu jest idealny, jeśli wykonany z silikonu.
Należą do nich następujące spółki:
- Niemieccy producenci - Westmark, Zassenhaus, Küchenprofi. Produkty te wykonane są z nierdzewnej stali o dużej wytrzymałości. Firmy te posiadają bogate doświadczenie na rynku naczyń kuchennych i oferują szeroką gamę narzędzi skrawających do testu. Na przykład, jeśli w tanich noży do cięcia powierzchni tnącej herbatniki - prosty żyłki, tego samego narzędzia używane przez Küchenprofi strun stali nierdzewnej. Jej wysokość i napięcie może być regulowane. Skrobak z Zassenhaus wyposażony w wygodny uchwyt z drewna i innym pierwotnym projekcie.
Wysoka jakość wyróżnia i innych producentów narzędzi do badania Niemiec.
- Brytyjska firma Joseph Joseph. Wyroby cukiernicze, w tym dzielniki różni wszechstronność i wygodę. Na przykład, Figura skrobak z Joseph Joseph łączy funkcje ciasta zgrzebłowego i frez.
Ostrze z wysokiej stali węglowej jest bardziej subtelne, ale ma większą siłę i więcej tworzyw sztucznych, stali nierdzewnej i wytrzymuje duże obciążenia.
- Włoskie marki Kaufgut i Marcato. Ostatnio specjalizuje się w produkcji maszyn i frezów do produkcji makaronu. Kaufgut do krojenia produktów z ciasta sporządzonego z odniesieniami do łatwość (ergonomiczne uchwyty, trwałość, łatwość obsługi).
do delikatnego ciasta ostrza tnące wyposażone jest w uchwyt i tarczy z falistych brzegach.
- Czeska spółka Tescoma. Wytwarza szeroki asortyment wysokiej jakości przyborów kuchennych. Odnosi się to również do ukształtowanych przegródkami do testu. Na przykład, Łyżworolka Delisia z Tescoma ma zestaw dysków wymiennych, których ilość może być regulowana w zależności od produktu, który ma być przygotowany.
dyski wymienne ocenili wszechstronność nóż może być stosowane do cięcia nitki, oraz do wytwarzania ciastek.
Zatem nożem do krojenia ciasta - niezbędne urządzenia w nowoczesnej kuchni. Duża różnorodność producentów i ogromny asortyment noży kuchennych rynku naczyń, pozwalają wybrać narzędzie, które łączą w sobie wszystkie niezbędne cechy.
Nóż do ciasta w kształcie posiada bezpieczną konstrukcję, może być stosowany nawet w przypadku małych dzieci, przez co pomoc w przygotowaniu procesu fascynujący i bardzo szybki.