Over de voordelen van zo'n groente als een radijs, letterlijk vormen ze legendes. Omdat je niet alleen de recepten van salades moet kennen, maar ook hoe je radijs moet bewaren. Immers, in termen van versterking van immuniteit, is het onmisbaar. Blijkbaar, omdat het niet alleen in de provincies wordt geteeld, dat is in het dorp, maar ook in de stad. Er is niets makkelijker - zaaien in een klein uchastochke, die zich direct onder het balkon, of als er een klein stukje land - dat wil zeggen, moestuin. Maar hier eindigt het niet.
Na de oogst, maar niet zo groot, op eigen dacha of gewoon groenten kopen voor de winter zijn er vragen. Laten we zeggen, hoe is het gegarandeerd om vitamine-reserves te sparen vóór de lente? Relevante vragen waarvoor antwoorden zijn.
Voorwaarden voor de voorbereiding op opslag
Dit is een belangrijk punt, zowel voor de stad als voor het dorp. Immers, in de kou is onze schoonheid niet alleen mooi in salades. Ze spaart in deze tijd van het jaar, vooral bij verkoudheid. En dus denkt iemand tevergeefs dat het simpelweg op een hoop kan worden gezet en dan alleen maar kan worden ingenomen. Deze groente moet zorgvuldig en goed worden voorbereid voor opslag. En hier zijn er verschillende actuele momenten. Gezien hen, zult u uitstekende voorwaarden voor wortelgewassen bieden.
- Het is in eerste instantie belangrijk om de juiste wintervariëteiten te kiezen - ze zijn beter opgeslagen, meer lekker en geven mee.
- Het is noodzakelijk om gewassen op de juiste manier te telen, water geven en bemesten op tijd en volgens alle regels.
- Het zou niet moeten worden uitgesteld met de verzameling, anders zal de overrijpe kopie bitter zijn, de kwaliteit ervan verliezen of zelfs verdwijnen.
- oogst is wenselijk alleen bij droog weer( anders schimmel te voorkomen!) En, natuurlijk, voor het begin van de vorst.
- Het is noodzakelijk om fruit van de grond te verwijderen( heel voorzichtig, zonder de schil te beschadigen!) Voor het leggen. Hoewel er een mening is dat het niet altijd nodig is om dit te doen.
- Na het schoonmaken, is het noodzakelijk om de toppen af te snijden, zonder de groente zelf te beschadigen( er is echter nog 1-2 centimeter over).
- Lay wortels in de rijping moet droog en niet nat worden( om te drogen de vrucht is alleen nodig in de schaduw!).
- Het is heel belangrijk om een opbergruimte goed in te richten, zodat vitaminesalades je tot in de lente tevreden zullen stellen.
Bord
Na het drogen van het fruit, moeten ze zorgvuldig worden beoordeeld. Het is belangrijk om defecte exemplaren uit te sluiten, evenals degene die zijn gekiemd, verdord of ontwormd. Dat wil zeggen, zij selecteren sterke wortelgewassen waarvan de grootten bijna hetzelfde moeten zijn. Het voedsel wordt meestal gebruikt door degenen die kleiner zijn, en degenen die om verschillende redenen zijn afgewezen.
uitrusting
Niet iedereen die deze groente houdt vanwege zijn waardevolle eigenschappen, woont in een dorp waar er een kelder, en andere soortgelijke winkels. Hoewel het mogelijk is en in de stad om( bijvoorbeeld een kelder in de garage) iets dergelijks te bouwen. Maar de aanpak moet serieus zijn. Immers, onze heldin, net als zijn andere collega's in de tuin van de risico's niet bestand tegen de verleiding en eenvoudig ongeschikt voor menselijke consumptie te worden, en voor de behandeling( of haal sap packs, drink met bittere groenten).
Waar, waar is het dan wenselijk of mogelijk om radijs in de winter op te slaan? Er zijn verschillende opties, denk aan de meest voorkomende.
- koelkast.
Voor de burgers - een ideale optie. Bewaar een deel van het gewas verpakt in polyethyleen( perfect bewaard in de winter gedurende minimaal 1-2 maanden).Er is echter een probleem: de capaciteit van koelkasten volstaat niet om een grote hoeveelheid op te slaan, omdat andere groenten ook nodig zijn. Maar alles is opgelost. Overweeg de rest van de betrouwbare opties.
- Pit.
Graaft in de diepte van 60-70 centimeter en een breedte van maximaal honderd centimeter. Nadat je de bodem met stro hebt bekleed, doe je de groente hier en giet je het zand in een laag aarde. In geval van vorst is het wenselijk het gat met sneeuw te bedekken. Omdat ons karakter geen ventilatie nodig heeft, zal hij hier tot het voorjaar een geweldige tijd doorbrengen. Gewoonlijk plaatsen ze hier gezonde exemplaren. De rest ligt in de koelkast( om te eten) en in de kelder.
- -kelder.
De meest ideale manier. Immers, in de open lucht( onder de aarde, zand, sneeuw, enz.) Wordt radijs niet lang bewaard. Trouwens, er een manier op te slaan in de kelder: in plastic zakken met een gat voor de lucht( wortelen worden afgewisseld met zand).
Maar vaker wordt het gewoon toegevoegd aan de kelder. Om langer mee te gaan, creëert het alle voorwaarden.
- Allereerst worden containers bedacht - houten kisten of vaten. Hier zullen schone en gezonde groenten bevochtigd worden met vochtig zand. Dit alles wordt direct op de vloer geplaatst, kortom, kies de koudste plaats.
- Ten tweede is het belangrijk om de juiste temperatuur te creëren, dit is nul - plus één graad.
- Ten derde is het uit vocht nodig om er op de een of andere manier vanaf te komen, het is de vijand van onze heldin en andere groenten.
- Ten vierde moet er altijd lucht worden geventileerd, dat wil zeggen, de kwestie van ventilatie - niet de laatste in een keten van alle nuances.
- Ten vijfde moeten vóór de bladwijzer alle scheuren en kuilen worden gesloten, en dan zijn de knaagdieren niet verschrikkelijk.
- Ten zesde, wordt de aarde het best bestrooid met vers, schoon, droog zand.
- Ten zevende is de temperatuur niet meer dan 1-2 graden, luchtvochtigheid - niet minder dan 85-90%.
Advies
U hoeft geen radijs toe te voegen met appels of peren - vruchten, die de aroma's van een bittere buur hebben opgenomen, worden smaakloos en kunnen nog steeds schimmels met zich meedragen, die de houdbaarheid verkorten.
