Pieno produktų nauda, kurią reklamuoja gydytojai ir mitybos specialistai, yra įmanoma tik naudojant šviežius, kokybiškus ir maistingus produktus. Dėl šios priežasties tinkamas pieno saugojimas atlieka tokį svarbų vaidmenį kiekvieno šiuolaikinio žmogaus gyvenime.Žinoma, galite tik nusipirkti gėrimą, kai perskaitysite pakuotės galiojimo datą.Tačiau šiuo atveju yra rizika, kad naudingų sudedamųjų dalių negalima gauti tinkamu kiekiu, o kai kuriais atvejais gali būti apsinuodijimas maistu.
Net jei pakuotėje nurodoma, kiek konkretaus produkto galima laikyti šaldytuve arba kambario temperatūroje, geriau apsidrausti su vidutiniais rodikliais ir veiksmingomis rekomendacijomis.
Pieno laikymo terminai ir kaip juos išplėsti
Nepaisant to, kad šiandien parduotuvių lentynos neapsaugo nuo specialių pakuočių pateiktų pasterizuotų gėrimų, daugelis vis tiek nori namų ar ūkio produktų.Šiuo atveju turite žinoti, kaip tinkamai laikyti pieną ir kiek jis išsaugos jo šviežumą.
Jei namų ūkyje nėra rūsio ar tinkamo vėsaus kambario, maisto reikia laikyti šaldytuve:
- 8-10 ° C - žalias pienas turi būti girtas per 12 valandų.
- 6-8ºС - laikotarpis pratęsiamas iki 18 valandų.
- 4-5ºС - ne daugiau kaip diena.
- 3-4 ° C - 32-36 valandos.
- 1-2 ° C - dvi dienos.
Jei skystis virinamas, rekomenduojamas laikas padidės iki 4 dienų, tačiau šis apdorojimas turi pernelyg neigiamą poveikį gėrimo cheminės sudėties, mažinant jo naudojimą iki minimumo.
Patarimas: tik keli vartojai užšaldomi kaip pieno laikymo būdas. Tačiau šis metodas leidžia mums pratęsti standartinį terminą iki 1,5-2 mėnesių, praktiškai neprarasdamas maistinės vertės ir naudingų komponentų.
Jei jis yra laikymo produktas, jį galima laikyti tiksliai taip, kaip nurodyta ant pakuotės, tačiau tik iki jo atidarymo. Po to, pienas turi būti girtas dvi dienas, net jei jis iš pradžių buvo laikomas tetraakoje ir saugiai stovėti kambario temperatūroje arba šaldytuve iki šešių mėnesių be žalos.
rekomendacijos, kurios kuo ilgiau išlaikys įsigyjamo pieno šviežumą
Yra keletas paprastų ir labai veiksmingų triukų, leidžiančių šiek tiek padidinti gėrimo galiojimo laiką.Galite pradėti kelionę į parduotuvę:
- Pienas turėtų būti paskutinis produktas, įdėtas į krepšelį, o pirmas - išvalytas atitinkamoje šaldytuvo kameroje. Net tokia nereikšminga, kai iš pirmo žvilgsnio sumažėja produkto buvimo nepalankiomis sąlygomis laikas, tai papildys kelias valandas šviežumo.
- Jei pienas yra reguliariai ir dideliais kiekiais įsigyjamas, verta apsvarstyti galimybę įsigyti šaldytuvo maišelį.Įperkamas prietaisas leis jums ne skubėti iš parduotuvės namų.
Be to, verta keisti įprastą gyvenimo būdą:
- Gėrimas turėtų būti vartojamas per dvi dienas po atidarymo, net jei jo galiojimo laikas leidžia daugiau. Tokiu atveju pagrindinis laikas turėtų būti šaldytuve, o ne kambario temperatūroje. Rodiklių pokyčiai neturi teigiamo poveikio skysčiui.
- Geriau įsigyti keletą mažesnių produktų paketų nei vienas didelis( net jei šeima yra didelė ir gėrimas vartojamas laiku).Oro dangtelis pagreitina gaminio žalą.
- Butelis turi būti uždarytas, jis turi būti pašalintas nuo kvapo produktų.Jei pienas iš pradžių buvo pakuotėje, jį galima įpilti į sterilų indą arba buteliuką, kuris tinka tūrio.
- Pienui geriausiai tinka šalčiausi lentynos, o ne tradiciškai naudojamos padėklų durys.
- Kontaktas su pienu turėtų būti kuo mažesnis. Ultravioletinė sunaikina kai kuriuos vitaminus, mažina produkto vertę.
- Konteineris su pienu yra griežtai draudžiamas pilti ne girtas arba naudojamas maisto ruošimui skysčio. Geriau išpilti jį į švarų talpyklą ir padėkite ją atskirai.
- Pieno miltelių galima laikyti ne ilgiau kaip šešis mėnesius uždaroje formoje. Atidarius pakuotę, produktas turėtų būti naudojamas per mėnesį.Vandeniu praskiestus miltelius reikia suvartoti per 2-3 dienas. Atšildymas
- anksčiau šaldytų produktų atliekamas tik šaldytuve. Kai yra gėrimo delaminavimo požymių, jums tiesiog reikia plakti jį su maišykle. Kuo mažesnis riebalų kiekis piene, tuo mažesnė rizika keisti jo skonį po užšaldymo.
- autopsija kondensuotas pienas užpilti jį į sandarų konteinerį pagamintas iš plastiko ir užšaldyti. Tokiu pavidalu ji gali likti iki 6 savaičių be savybių ir skonio praradimo.
Bet kokie eksperimentai su maistu gali baigti blogai. Taigi nebandykite padidinti pieno abejotina būdai galiojimo laikas, pavyzdžiui, maisto konservantų Be to.
