Neįtikėtinai skanios salotos, sukuriančios pasakišką atmosferą ant šventinio stalo

Spalvinga gardžių patiekalų gausa yra išskirtinis Naujųjų metų stalo ženklas. Siūlome originalių salotų receptus, kurie gali suteikti jums pasakišką nuotaiką.

Silkių salotos

Nepaisant paprasto paruošimo, „Herringbone“ patiekalas pasirodo skanus, patenkintas ir patrauklus. Receptas apima gana prieinamus ingredientus:

• 300 g kumpio;
• 3 vištienos kiaušinių;
• 3 dideli marinuoti agurkai;
• 3 bulvės;
• 2 morkos;
• 1 svogūno;
• majonezas;
• Krapai.

Paruošimas:

1. Paruoškite visus komponentus.
2. Bulves ir morkas išvirkite odoje, kol suminkštės, kiaušinius - kietai išvirusius.
3. Agurkus ir kumpį supjaustykite kubeliais.
4. Nuluptą svogūną, virtus kiaušinius ir daržoves supjaustykite vienodo dydžio kubeliais.
5. Visus ingredientus sudėkite į gilų dubenį.
6. Pagardinkite majonezu ir išmaišykite; jei norite, įberkite druskos ir maltų pipirų.
7. Palaipsniui paskirstykite salotas ant plokščio indo, suformuodami iš jo kūgį, sutankindami kulinarine mentele.
8. Papuoškite silkės kaulą šviežiomis krapų šakomis, pradėdami jas dėti ratu iš apačios, palaipsniui judėdami aukštyn.
9. Palikite salotas 2-3 valandas, kad įsigertų, tada patiekite.

Krapai turi būti išdėstyti taip, kad „silkės“ neturėtų baltų tarpų. Dedant majonezą, reikia kontroliuoti salotų konsistenciją - jos turi būti tirštos, antraip nepavyks susikurti norimos formos.

„Pelės“ salotos

Šventinio Naujųjų metų stalo meniu turi būti patiekalas, simbolizuojantis metų šeimininkę - Žiurkę. Bet kurioms salotoms galite suteikti panašią formą į gyvūną, o smulkias detales lengva atlikti naudojant šiuos produktus:

• akys ir nosis - juodos alyvuogės;
• ausys - ridikai, supjaustyti žiedais arba rūkytos mėsos griežinėliais;
• kojos - supjaustytos iš virtų morkų;
• ūsai yra nupjauta žalio svogūno plunksna.

Norėdami paruošti salotas, jums reikės:

• 2 vištienos kiaušiniai;
• ½ vidutinio svogūno;
• 4 šaukštai. l. konservuoti kukurūzai;
• 150 g kieto sūrio;
• 150 g kiaulienos;
• majonezas.

Virimo seka:

1. Virkite kietai virtus kiaušinius, leiskite jiems atvėsti, nulupkite ir sumalkite.
2. Kepkite kiaulieną su prieskoniais ir druska.
3. Įdėkite tarkuotus kiaušinius ant plataus indo ir suteikite jiems lašo formą, kad salotos atrodytų kaip pelė.
4. Sutepkite „pelę“ majonezu.
5. Ant viršaus pabarstykite smulkiai pjaustytų svogūnų.
6. Kukurūzus tolygiai supilkite ant svogūno ir aptepkite majonezu.
7. Virtą kiaulieną smulkiai supjaustykite, uždėkite ant kukurūzų ir aptepkite majonezu.
8. Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės, pabarstykite ant salotų ir šiek tiek sutirštinkite, kad pataisytų formą.

Prie „pelės“, gautos iš mėsos ir sūrio, dekoravimui reikia pridėti smulkių detalių. Palikite salotas 2-3 valandas, kad jos sluoksniai būtų įmirkę, ir tada patiekite.

Kalėdų vainiko salotos

Šventinį patiekalą sudaro šie ingredientai:

• 200 g virtų ryžių;
• 1 obuolys;
• 200 g krabų lazdelių;
• 100 g žaliųjų žirnelių;
• 2 švieži pomidorai;
• 70 g kieto sūrio;
• žalieji svogūnai, krapai;
• prieskoniai, druska pagal skonį;
• majonezas.

Salotos išdėliotos ant vainiko formos lėkštės ir papuoštos daugybe žalumynų.

Paruošimas:

1. Krabų lazdeles supjaustykite mažais kubeliais, o papuošimui atidėkite 2 gabaliukus.
2. Obuolius ir pomidorus susmulkinkite kubeliais.
3. Prijunkite visus komponentus.
4. Į salotas suberkite virtus ryžius, majonezą ir gerai išmaišykite.
5. Sutarkuokite sūrį ir įpilkite į bendrą masę.
6. Paimkite didelį indą, jo centre padėkite aukštą cilindrinį stiklą. Salotų masę paskleiskite ratu, kad aplink ją susidarytų žiedas.
7. Pabarstykite „vainiką“ kapotomis žolelėmis. Norėdami papuošti salotas, likusius krapus sudėkite į apskritimą.
8. Krabų lazdelės šiek tiek supjaustomos, kad atrodytų kaip žvakės. Į „žvakutes“ įkiškite „ugnį“, supjaustytą iš pomidorų.
9. Ant žalumynų uždėkite pomidorų, pipirų ir žaliųjų žirnelių griežinėlius.

Prieš patiekdami salotas reikia atvėsinti 30-40 minučių.

Kalėdų Senelio skrybėlių salotos

Šį originalų patiekalą paruošti ir papuošti yra gana paprasta. Jo receptas apima šiuos produktus:

• 350 g vištienos filė;
• ½ svogūno;
• 2 marinuoti agurkai;
• 3 saldžiosios paprikos;
• 2 kiaušiniai;
• 2 bulvės;
• 150 g kieto sūrio;
• majonezas.

Paruošimas:

1. Mėsą išvirkite pasūdytame vandenyje ir supjaustykite kubeliais.
2. Svogūną, agurką, virtus vištienos kiaušinius ir bulves supjaustykite kubeliais.
3. Viską pagardinkite majonezu, įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį ir išmaišykite.
4. Įdėkite salotas į lėkštę, kad gautumėte skaidrę kepurės pavidalu.
5. Ant skaidrės uždėkite plonai supjaustytą papriką.
6. Suformuokite tarkuoto sūrio kraštą ir suformuokite pomponą.

Salotas galima patiekti atvėsus.

Snaigių salotos

Šį gražų ir lengvą patiekalą sudaro šie ingredientai:

• 250 g lengvai sūdytos lašišos arba upėtakio filė;
• 150 g „rusiško“ arba „olandiško“ sūrio;
• 5 vištienos kiaušiniai;
• 1 didelis apelsinas;
• majonezas.

Paruošimas:

1. Virtuose kiaušiniuose trynius atskirkite nuo baltymų ir atskirai sutarkuokite smulkia tarka.
2. Nuluptą apelsino skiltelę supjaustykite gabalėliais.
3. Žuvį susmulkinkite mažais kubeliais.
4. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.

Išdėstykite salotų sluoksnius tokia seka, kiekvieną iš jų patepdami majonezu:

• baltymas;
• trynys;
• žuvis;
• sūris;
• Oranžinė;
• žuvis;
• baltymas;
• trynys.

Salotas pabarstykite sūriu šonuose, o viršų papuoškite majonezo „snaigėmis“ arba sūrio juostelėmis. Indas turi stovėti šaldytuve 2-3 valandas, kad sluoksniai susigertų. Tada jį galima patiekti prie stalo.