Šviežių daržovių salotų receptai, kurie patiks net jūsų vyrui

Manoma, kad šviežių daržovių patiekalus renkasi tik moterys, prižiūrinčios savo figūrą. Tačiau lengvos vitaminų salotos gali lengvai sudominti ir vyrus, jei laikysitės mūsų receptų.

Burokėliai su česnaku ir razinomis

Užkandis, kuris sužavės net gurmanus. Rūgštinės razinos paryškins burokėlių saldumą, o česnakas patiekalui suteiks prieskonio. Tai, kad tai skanu, rodo daugybė šių salotų variantų. Šiandien ingredientai bus tokie:

• 300 g virtų arba žalių burokėlių;
• 100 g razinų;
• 2-3 skiltelės česnako;
• druska;
• juodieji ir raudonieji pipirai pagal skonį;
• 2-3 šaukštai majonezo.

Pasirinkite iš virtų, keptų ar žalių burokėlių, priklausomai nuo jūsų pageidavimų, skonio ir nuotaikos. Su žaliu jis bus naudingesnis, virtas ar keptas orkaitėje - minkštesnis ir labiau pažįstamas.

Nulupkite ir sutarkuokite burokėlius: virtus - ant rupių, o žalius - geriau ant smulkių. Korėjietiškiems patiekalams galite naudoti ir trintuvę - ji atrodys labai gražiai. Sudėkite į salotų dubenį.

Pasirinkite razinas su rūgštumu, tai geriau atspalvins saldžius burokėlius, suteiks patiekalui rafinuotesnį skonį. Razinas 10-15 minučių užpilkite verdančiu vandeniu arba padėkite į šaltą vandenį ir užvirkite, tada surūšiuokite, nuplaukite ir išdžiovinkite ant popierinio rankšluosčio.

Nuluptas česnako skilteles sutarkuokite ant smulkios trintuvės, paspauskite per spaudą arba kuo smulkiau supjaustykite peiliu. Į burokėlius įpilkite česnako su razinomis, šiek tiek pipirų, druskos ir pagardinkite majonezu. Viską kruopščiai išmaišykite. Pirmosios salotos yra paruoštos. Pabandyk tai.

Morkos su kiaušiniu ir sūriu

Šios salotos juokaujant vadinamos „distrofinėmis“, nes yra labai sveikos ir kaloringos, tinka visų lieknų ir silpnų sveikatai gerinti. Sudedamosios dalys bus:

• 2 žalios morkos;
• 4 virti kiaušiniai;
• 100 gramų kieto sūrio;
• 1-2 šakelės krapų;
• 2 skiltelės česnako;
• druska;
• juodieji pipirai pagal skonį;
• 2-3 šaukštai majonezo.

Nuplaukite ir nulupkite morkas, išvirkite ir nulupkite kiaušinius. Tada sutarkuokite morkas ir kiaušinius ant rupios trintuvės, o sūrį - ant smulkios trintuvės. Nuplaukite krapus, pašalinkite didelius kotelius ir smulkiai supjaustykite. Susmulkinkite česnaką, įberkite šiek tiek druskos ir pipirų, pagardinkite majonezu, išmaišykite.

Galite papuošti krapų šakele. Vietoj kieto sūrio galite naudoti 2 lydytą sūrį, tada užkandis pasirodys tirštesnis, netrupantis, jį galima tepti ant duonos riekės. Šie sumuštiniai pusryčiams tikrai patiks mano vyrui.

Moliūgas su apelsinu

Visi ingredientai turi būti švieži ir sultingi, moliūgai ir morkos saldūs, o obuolys - geriau rūgštus. 2-3 porcijoms jums reikia:

• 100 g moliūgų;
• 50 g morkų;
• 150 g obuolių;
• pusė apelsino;
• pusantro šaukšto razinų;
• didelis šaukštas medaus.

Nuplaukite ir nulupkite daržoves, pašalinkite iš obuolių šerdis ir žieveles. Apelsiną nulupkite, razinas pamirkykite šaltame vandenyje, tada nuplaukite ir išdžiovinkite. Moliūgą, morkas ir obuolius sutarkuokite ant rupios trintuvės, apelsiną supjaustykite dideliais kubeliais, viską sumaišykite ir pagardinkite medumi. Leiskite salotoms užvirti, kad visi skoniai susimaišytų, ir gydykite savo smaližius.

Bulvės „kiniškai“

Šios salotos turi paslaptį, kaip virti bulves. Jums reikės:

• 5 bulvės;
• skiltelė česnako;
• pusė svogūno;
• 2 šaukštai augalinio aliejaus;
• pusė šaukšto acto arba citrinos sulčių;
• prieskoniai korėjietiškoms morkoms - pagal skonį;
• druskos pagal skonį.

Nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite bulves ant rupios arba korėjietiškos trintuvės. Užvirinkite vandenį ir pasūdykite, vieną minutę pamerkite ten tarkuotas bulves, išmeskite į kiaurasamtį. Jis išliks traškus, neprarasdamas spalvos ir krakmolingas skonis išnyks.

Po to nulupkite svogūną, supjaustykite ir pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Įdėkite bulves į salotų dubenį, suberkite pakepintą, smulkiai tarkuotą česnaką, actą arba citrinos sultis, druską ir prieskonius.

Leiskite 2 valandas pastovėti šaldytuve ir patiekite, kad visi nustebtų ir atspėtų, iš ko jis pagamintas. Kitą kartą galite pridėti morkų, žolelių ir smulkiai supjaustytos mėsos, kad vėl gautumėte nuostabų skonį.

Brokoliai su sūriu ir kukurūzais

Labai turtingos vitaminų salotos tikrai jus pradžiugins. Ingridientai:

• 500 g brokolių;
• 300 g konservuotų kukurūzų;
• 250 g kieto sūrio;
• 3 šakelės krapų;
• 3-4 skiltelės česnako - mėgėjui;
• 300 ml 25% grietinės;
• 30 g „Knorr“ prieskonių krapų salotoms /

Brokolius nuplaukite, supjaustykite žiedynais, sūrį kubeliais ir kuo mažesnius krapus. Įdėkite į salotų dubenį, įpilkite kukurūzų, išleisdami vandenį.

Paruoškite atskirą padažą: į stiklainį grietinės įpilkite prieskonių ir česnako, gerai išmaišykite. Pagardinkite, leiskite patiekalui atvėsti, o sūris suminkštės.

Žaliosios pupelės su graikiniais riešutais

Šis spalvingas užkandis gali būti įprastos salotos arba puikus garnyras. Paimkite:

• 400 g žalių pupelių;
• 3 šaukštai graikinių riešutų;
• 4-5 šakelės petražolių;
• pusė arba mažas raudonasis svogūnas salotoms;
• 4 val l. alyvuogių aliejus;
• 1-2 valandos l. Dižono garstyčios;
• 2 val l. balzamiko actas;
• 1-2 valandos l. medus;
• Juodasis pipiras;
• druskos.

Garinkite pupeles 5-8 minutes, pakepinkite riešutus be aliejaus, kol pasirodys riešutų skonis, ir stambiai supjaustykite, supjaustykite petražoles. Svogūną nulupkite ir paruoškite plonais žiedais.

Paruoškite padažą atskirame dubenyje, sumaišydami aliejų, garstyčias, actą, medų, pipirus ir druską. Visus ingredientus sudėkite į salotų dubenį ir švelniai maišydami pagardinkite. Patiekite šiltą. Taip skonis bus geresnis.