Kuri keptuvė blynams yra geresnė: koks turėtų būti blynų gamintojas, kaip pasirinkti, įvertinimas

Kiekviena šeimininkė turėtų turėti pakankamai indų įvairiems patiekalams ruošti. Bet kurioje keptuvėje geriau kepti blynus? Specialioje keptuvėje, skirtoje blynams kepti, produktai yra sodrūs ir skanūs, o pats procesas užima mažiau laiko. Todėl rekomenduojame susipažinti su šio nuostabaus patiekalo paruošimo prietaiso pasirinkimo ypatybėmis.

Blynų keptuvių privalumai

Blynų keptuvės stipriosios pusės:

• patogumas ir lengvumas darbo metu;
• mažas dydis leidžia greitai pašildyti patiekalus ir kepti blynus;
• nereikalauja daug priežiūros;
• didelis dydžių, formų asortimentas leidžia kiekvienai namų šeimininkei pasirinkti norimą produktą;
• prieinama kaina daugeliui klasikinių modelių.

Pagrindiniai reikalavimai blynų keptuvėms

Šiandien gamintojai gamina didžiulį kiekį maisto gaminimo reikmenų blynams kepti. Visi modeliai skiriasi danga, dydžiu, forma ir medžiagomis. Norėdami žinoti, kaip pasirinkti tinkamą keptuvę blynams, turite suprasti šio patiekalo savybes.

Aukštos kokybės keptuvė atitinka šiuos reikalavimus:

1. Žemų pusių buvimas, ne daugiau kaip 1,5 centimetro. Jie leidžia lengvai mesti ir apversti blyną.
2. Pilnas komplektas su tvirtu sutirštintu dugnu. Ši dalis turi atlaikyti pakankamai aukštos temperatūros indikatorius.
3. 16-24 centimetrų ilgio rankena, kuri per ilgą virimo laiką neįkaista.

Kaip išsirinkti keptuvę blynams

Tradicinis variantas yra maža apvali keptuvė. Tačiau šiandien namų šeimininkės gali teikti pirmenybę kvadratiniams ir kitiems originaliems modeliams. Platus produktų asortimentas kartais gali suklaidinti virėjus. Todėl rekomenduojame apsvarstyti pagrindinius parametrus, į kuriuos reikia atkreipti ypatingą dėmesį renkantis.

Pagal medžiagą

Svarbiausi blynų keptuvių modeliai yra ketaus, aliuminio, plieno. Šios veislės gali būti tiekiamos su specialiu sluoksniu arba be jo. Visos pasirinktos galimybės turi savo stipriąsias ir silpnąsias puses.

• Metalas. Jam būdingas mažas svoris, atsparumas deformacijoms, biudžeto išlaidos, ilgas tarnavimo laikas. Nesvylančios dangos nebuvimas bus didelis trūkumas, nes kepiniai sudegs.
• Aliuminis. Didžiausias šios keptuvės trūkumas bus galimybė sugadinti, pakeisti išvaizdą, nes medžiaga yra labai trapi. Jei pasirinkimas vis tiek pateko į aliuminio tipus, rekomenduojame įsigyti storą dugną ir sienas.
• Ketaus. Tai klasika visomis prasmėmis. Ketaus keptuvės gali tinkamai tarnauti gana ilgai, mažiausiai 100 metų. Jie nebijo abrazyvinių medžiagų, geležinių stalo įrankių. Silpnosios pusės turi didelį svorį; taip pat jokiu būdu nemerkite įkaitusio produkto į šaltą vandenį. Netgi stiprus ketaus turi trūkumų, nuo kurių jis gali įtrūkti.

Padengta nelipnia danga

Yra keletas produktų tipų:

• Su nelipniu sluoksniu. Šios keptuvės leidžia kepti blynus nenaudojant aliejaus ar riebalų. Ši patogi ir patraukli apdaila neprideda masės. Daugeliu atvejų gamintojai savo gaminius papildo titano, teflono ar keramikos sluoksniu.
• Nėra nelipnios dangos. Norėdami kepti blynus, turėsite naudoti aliejų, riebalus. Tokių indų tipų nėra tiek daug, nes jie nėra populiarūs tarp šiuolaikinių namų šeimininkių.

Rekomenduojame atkreipti dėmesį į nelimpančio paviršiaus storį, nes kuo jis storesnis, tuo ilgiau tarnaus blynų virimo aparatas. Daugeliu atvejų teflono gaminys be problemų veikia 6–10 metų, o titano sluoksnis-apie 25 metus. Kiekvienam dangos tipui būtina laikytis eksploatavimo ir priežiūros taisyklių.

Pagal viryklės suderinamumą

Šiandien yra keletas blynų gaminimo produktų, atsižvelgiant į viryklės savybes. Daugeliu atvejų parduotuvėse siūlomos universalios keptuvės, tinkamos naudoti dujinėse, keraminėse, elektrinėse ir indukcinėse viryklėse. Tačiau būtina atkreipti dėmesį į šį parametrą. Iš tiesų, tinkamiausioms dujinėms viryklėms tinka visų tipų keptuvės, o elektrinėms - turėsite pasirinkti pagal dugno storį (jis negali būti mažesnis nei trys milimetrai).

Pagal skersmenį

Tikrasis blynų virimo aparato skersmuo svyruoja nuo 20 iki 26 centimetrų. Tai yra optimalūs keptuvių dydžiai, leidžiantys patogiai apversti ir išmesti blynus. Kiekviena šeimininkė galės pasirinkti patiekalų dydį pagal savo pageidavimus.

Įdomios keptuvių veislės

Žinomi virtuvės reikmenų gamintojai taip pat siūlo daugybę neįprastų variantų.

• Elektrinis prietaisas, skirtas tik blynams gaminti. Jie gali būti standartiniai arba panardinami.
• Keptuvės su neįprastais grioveliais, kurios vėliau sukurs raštą ar raštą blyno paviršiuje. Šie modeliai idealiai tinka ruošti maistą mažiesiems gurmanams.

Kaip tinkamai iškepti blynus blynų virimo aparate

Kad blynai pasirodytų kvepiantys ir skanūs, neužtenka vien tik tešlos. Labai svarbu laikytis kai kurių rekomendacijų, kurias aptarsime toliau.

Stenkitės nenaudoti senų kepimo skardų. Daugeliu atvejų jų paviršius jau yra susidėvėjęs, todėl padidėja deginimo rizika. Sudegę blynai praranda skonį. Jei tekinimo metu plyšta indo paviršius, tai ne indai, o kiaušinių trūkumas. Nesigailėkite nusipirkę specialų šiam patiekalui skirtą keptuvę. Geri ir kvapni blynai gaminami naudojant tinkamą įrankį.

Paruošimas atrodo taip:

• gerai įkaitinkite keptuvę;
• prieš pirmąjį blyną sutepkite paviršių trupučiu aliejaus. Vėlesniems jūs nebegalite naudoti riebalų;
• pirmiems dviem ar trims blynams reikia daugiau tešlos, todėl bus lengviau juos apversti ant nekeptų patiekalų;
• jei kraštai sausi, tai ženklas, kad gaminį galima apversti.

Kurioje keptuvėje geriau kepti blynus

Šeimininkių teigimu, geriausias pasirinkimas yra įsigyti keraminę keptuvę su nelipnia danga. Pagrindinis jų pranašumas yra tai, kad tokie patiekalai yra saugios ir aplinkai nekenksmingos veislės. Jų gamybos metu naudojami tik aukštos kokybės patvarūs natūralūs ingredientai.

Keraminiai gaminiai yra atsparesni mechaniniam poveikiui, kaitinant neišskiria toksiškų elementų. Todėl jie puikiai iškepa blynus nenaudodami aliejaus. Tuo pačiu metu keramikai nereikia sudėtingos priežiūros ir ji suteikia komfortą naudojimo metu.

Kaip prižiūrėti blynų keptuvę

Kiekvieno prietaiso tarnavimo laikas tiesiogiai priklauso nuo to, ar jis naudojamas teisingai ir kaip jis prižiūrimas. Todėl prieš pradedant valyti blynų virimo aparatą rekomenduojama palaukti, kol jo paviršius visiškai atvės. Tik tada galite pradėti skalbti.

Blyneliams skirtą keptuvę galima plauti plovikliu, kuriame nėra stiprių abrazyvinių medžiagų ir didelių dalelių. Tokios dalys gali sugadinti virtuvės reikmenis. Dėl tos pačios priežasties rekomenduojame naudoti minkštą putų kempinę ar audinį. Jei pirmenybė teikiama ketaus keptuvėms, nerekomenduojama jos visiškai nuplauti, nes alyvos apsauginis sluoksnis ištrinamas. Kai kuriuos populiarius žinomų gamintojų modelius galima plauti indaplovėse. Šią galimybę gamintojas turi nurodyti ant pakuotės.

Geriausių blynų keptuvių įvertinimas

Daugelis namų šeimininkių, prieš pradėdamos paieškas, išstudijauja geriausių blynų keptuvių reitingą. Ir tai teisinga, nes toks sąrašas nurodo geriausius modelius pagal populiarumą, juos jau naudojančių žmonių apžvalgas. Norėdami palengvinti pasirinkimą, mes sudarėme jums blynų įvertinimą.

„Berlinger Haus Metallic“ linija

Šiame modelyje yra trijų sluoksnių marmurinis dugnas. Paviršius yra visiškai saugus, puikiai paskirsto šilumą. Gamintojas teigia, kad gaminiai gali sutaupyti 35 procentus šilumos ir elektros. Tinka visų tipų plokštėms.

Gamybos metu buvo naudojamas patvarus metalas su marmuro drožlėmis.

„Biol“ granitas

Ukrainos gamintojas siūlo produktą, pasižymintį puikiu kokybės ir mažos kainos deriniu. Keptuvė pagaminta iš aliuminio, papildomai padengta trijų sluoksnių nelipnia danga. Šonų aukštis yra šeši centimetrai, skersmuo - 26 centimetrai, o svoris yra šiek tiek mažesnis nei 1 kilogramas. Ilga rankena padeda patogiai kepti.

TVS Mineralia

Italijos prekės ženklas pateikė keptuvę su 7 sluoksnių nelipniu paviršiumi. Mineralinės drožlės buvo pridėtos prie pagrindinės medžiagos, o dugnas buvo užbaigtas specialiu akmens efektu. Toks blynų gamintojas gerai įšyla, ilgai išlaiko šilumą. Skersmuo - 28 centimetrai.

Krauff jessica

Liniją vaizduoja aliuminio pagrindas su keraminiu sluoksniu. Todėl jam būdingas atsparumas mechaniniams pažeidimams, didelis tešlos kepimo greitis, patogi rankena, indukcinis dugnas.

Maestro granitas

Keptuvę vaizduoja aliuminio pagrindas su nelipnia danga, kur naudojamos granito drožlės. Patobulintas gaminio korpusas leidžia plauti gaminį indaplovėse, trinti kietomis kempinėmis, tuo pačiu nesumažinant tarnavimo laiko.

Granchio Ornamento krepas

Blynelių gamintojo privalumai yra ryški išvaizda, daugiasluoksnis nelipnus paviršius, kurį sudaro titano dalelės. Ši kompozicija leidžia gaminti maistą be aliejaus ir valymo metu naudoti kietus kempinių paviršius. Keptuvė pasižymi atsparumu karščiui, todėl net ir kepant išliks vėsi.

„Rondell Mocco & Latte“

Keptuvę vaizduoja dideli parametrai:

• svoris - 1,2 kg;
• skersmuo - 28 centimetrai;
• šonai - 5 centimetrai.

Vidinis sluoksnis pagamintas iš specialios titano rūšies, todėl jį galite veikti plieniniais ašmenimis, kietais paviršiais.

„Tefal Expertise Plus“

Bendrovė savo vartotojus džiugina kaitinimo indikatoriumi, kuris taps galimybe kepti blynus. Keptuvėje yra specialus storas dugnas, kuris tinkamai prižiūrint pailgina tarnavimo laiką.

„Brizoll Optima“

Gaminant buvo naudojamos modernios medžiagos ir technologijos, pavyzdžiui, specialus ketaus tipas, ergonomiškas dizainas. Todėl virti yra greita ir patogu.

Fissmano mėnulio akmuo

Šis modelis užima garbingą pirmąją vietą dėl 4 sluoksnių „Platinum“ dangos ir biudžeto kainos. Jame yra akmens drožlių, mineralinių dalelių. Tokie komponentai daug kartų padidina tarnavimo laiką. Patogi guminė rankena, nedideli matmenys daro procesą greitą ir patogų.

Pateikta informacija padės išsirinkti tinkamą ir efektyvų prietaisą blynams kepti.

VIDEO: Kaip kepti blynus blynų keptuvėje.