Sia sul fornello a induzione a cuocere in una pentola normale: cioè, che dovrà fornire ciò che è necessario, come controllare l'induzione

Fino ad oggi, l'ultima parola nel campo di utensili da cucina elettrodomestici sono cucine a induzione, che hanno le proprie caratteristiche. Al fine di rendere la scelta giusta al momento dell'acquisto di tali prodotti hanno bisogno di capire tutte le sottigliezze e le sfumature che in futuro non risparmiare.

Prima di tutto, capire tutte le complessità del lavoro, ma anche imparare l'intero processo di cottura, e utilizzare l'apparecchio.

Qual è induzione Pentole

Questo è di gran lunga uno dei più importanti strumenti necessari per cucinare. Che cosa è questo piatto diverso da tutti gli altri? Lo strumento di qualsiasi casalinga è ad alta efficienza energetica, che farà risparmiare i vostri soldi. Inoltre, un tale dispositivo è il più sicuro tra tutti gli altri. Uno sguardo permette organicamente inserirsi in qualsiasi ambiente cucina.

Per azionare l'oggetto richiede utensili speciali, che ha una speciale proprietà ferromagnetiche. Per utilizzare può essere opportuno e qualsiasi vecchio tegame che può essere testato con un magnete. Ma la scelta migliore in questa situazione è una nuova tavola in acciaio inossidabile, progettato specificamente per queste tecnologie.

Devo bisogno di pentole particolari per cucine a induzione

La presenza di utensili speciali richiesti per l'attivazione del dispositivo. In caso contrario, la cottura dei cibi semplicemente non è fattibile. La caratteristica principale di questo utensile di cottura è in particolare rivestimento sottoscocca che ha proprietà magnetiche.

Tutti i piatti non devono essere completamente magnetizzati, come solo la parte inferiore, che è solo interagendo con stufa. Il materiale di fabbricazione di tali oggetti per la cucina, di regola, sono i metalli pesanti, come il ferro, acciaio inox.

Come fa un piano di cottura a induzione

Quando si utilizza un tale piastra c'è piuttosto una questione interessante riguardo il principio di una tale piastra. Se si capisce questo, allora possiamo capire che è significativamente diverso dal nostro solito metodo. Solitamente riscaldamento viene eseguita applicando una particolare sorgente di calore speciale, come che può agire come un incendio, e un riscaldatore elettrico. Allora tutti la fonte di calore è trasferito ai piatti e utensili dal cibo.

In questa tecnologia, tutto accade un po 'diverso. Ciò è dovuto alla mancanza di questa fonte di calore. Nel pannello sono bobine speciali non riscaldati dopo essere passate attraverso di essa una corrente elettrica. La questione si pone, qual è la ragione? E questo è dovuto al fatto che il campo elettromagnetico è creato intorno da oggetti vicini in materiali ferromagnetici, causando si creano correnti parassite. E 'a causa di questo e non v'è il riscaldamento del cibo.

L'idea principio è abbastanza semplice e lineare. La conoscenza della fisica e nient'altro.

Come scegliere i piatti per l'induzione

Vale la pena notare che non tutti, anche specializzato, utensili da cucina, può essere adatto per la cottura su un fornello a induzione. Per il corretto acquisto è necessario prestare attenzione a una serie di fattori che l'acquisto non è stata vana. A tal fine, deve tener conto di una serie di caratteristiche specifiche. Se non si presta attenzione ad alcune regole, la vostra vita e quella della tua famiglia possono essere a rischio. Per ragioni di sicurezza è meglio per familiarizzare con tutti lo stesso correttamente raccogliere gli utensili necessari per la cottura ad induzione.

Le dimensioni e la varietà di forme

Ciò che è utensili necessari per piano cottura a induzione? Se si guarda il principio di selezione delle dimensioni di un piatto ordinario, vale la pena notare che non v'è formato ha praticamente alcun ruolo. Tutto dipende da preferenze dei consumatori. Qui, la scelta dipenderà dalla qualità delle operazioni, e soprattutto - la sicurezza. Non dovrebbe prendere troppo piccoli piatti, in base alle dimensioni della piastra di cottura, in quanto ciò potrebbe incidere sulla salute umana e l'elettronica.

parametri bottom

Richiamando l'attenzione alla parte inferiore delle impostazioni, assicurarsi che il pezzo di lamiera è multistrato, in quanto tra gli strati dello strato magnetico è stabilito, attraverso la quale piastra è un'interazione, e utensili. Se la parte inferiore ha una certa dimensione, l'apparecchiatura targa non può funzionare affatto, e se, al contrario, il tempo di riscaldamento sarà notevolmente più lungo. Il diametro del fondo deve essere combinata con la dimensione della piastra, altrimenti, ad una distanza di 12-20 cm viene superata radiazione elettromagnetica e la vita umana diventa in pericolo. Inoltre, si rischia di paralizzare l'ingegneria elettrica più vicina.

pentole Materiali ad induzione

Che cosa è che è utensili necessari per piano cottura a induzione? I prodotti realizzati con lo scopo di operare con piastre a induzione sono sempre contrassegnate da un'icona in forma di una spirale. Ma, purtroppo, non tutte le persone hanno la possibilità di acquistare un piatto dedicato per cucine a induzione. Pertanto, è necessario parlare dei materiali più preferito.

acciaio inossidabile

I prodotti realizzati con questo materiale sono molto resistenti e popolare. Hanno un enorme numero di vantaggi. Va notato che questo materiale è estremamente alta qualità, quindi, deformazione non teme di ossidazione. Cibi preparati, e più tardi, ed è memorizzato in un utensile, non rovinare tutto.

Inoltre per gli amanti di acciaio inossidabile attraente aspetto è una scelta eccellente. Ha un design molto elegante con una finitura lucida o opaca.

In aggiunta a quanto sopra, va notato che tale materiale non ha un grande peso, quindi è molto comodo da usare.

Ma quando la cura per tali piatti dovrebbe essere particolarmente attenti, perché spazzola dura e altri tali mezzi possono provocare graffiature indesiderabili che incidono sulla qualità del preparato i vostri piatti.

ghisa

Cast pentole di ferro è la forma di realizzazione più preferita, e ha un gran numero di vantaggi. Questo materiale è uno dei più rispettosi dell'ambiente, che gli dà un indubbio vantaggio. Il ware ghisa è il più popolare e diffuso tra le casalinghe a causa del fatto che da questo tipo di pentole cibo quasi bruciato.

Vale la pena notare che il ferro è il materiale più ad alta resistenza, in modo da preoccuparsi per la rapida ammortamenti e ceppo non si dispone. Questa unità sarà la più duratura tra tutti i piatti e servire per un lungo periodo di tempo.

Inoltre, mantiene bene il calore, e il cibo è cucinato per lungo tempo sarà in grado di mantenere la temperatura. Ma, a fronte di acciaio inossidabile, in ghisa ha un peso molto pesante, facendo frittelle di cottura sarà un compito molto difficile.

Sulla superficie del materiale deve essere trattato con molta attenzione e cautela, perché il danno è ancora possibile. Come qualsiasi altro prodotto nella vetreria caduta può rompere o addirittura rompersi. Una cura scorretta potrebbe facilitare l'emergere di corrosione.

con smalto

Per la preparazione di piatti su un fornello a induzione adatto e utensili da cucina con una superficie smaltata, ma solo in assenza di deformazioni sotto forma di chips. Questo pentole non richiede cure specialistiche. Per lei, è importante utilizzare solo i mezzi di cura, che non danneggiarlo.

Questo pentole è durevole e può durare per un periodo impressionante di voi, la vostra famiglia e la vostra cucina. Il rivestimento di smalto è uno dei più durevoli, fare una scelta difficilmente può vi deluderà. Inoltre, rispetto a tutti gli altri piatti tale materiale non differisce valore impressionante. In ogni negozio è possibile trovare una grande varietà di piatti con una superficie smaltata. Grande assortimento vi aspetta.

Ma quando si acquista dovrebbe essere attenti nella scelta, perché la qualità può deluderà. Guardare il fondo, è importante che è piatto, e il suo spessore non è inferiore a 2 mm. Se si vuole preservare la bellezza visiva dei vostri piatti, non è necessario ricorrere all'uso di detergenti aggressivi, che possono danneggiare la superficie.

alluminio

Quando si utilizza il materiale di alluminio sul fornello a induzione, prima di tutto, prestare attenzione al materiale di fabbricazione. Se è in acciaio, è consentito il funzionamento di tali prodotti, altrimenti è impossibile per preparare i pasti.

Inoltre, nei negozi specializzati vendono gli adattatori che permettono di gustare i piatti indipendentemente dal materiale.

Sia sul fornello a induzione a cuocere in una pentola normale

Sia sul fornello a induzione a cuocere in una pentola normale? Per rispondere a questa domanda, si deve notare che molto dipende rivestimento della parte inferiore del vostro pentole. Se si guarda obiettivamente, per preparare un capolavoro culinario che probabilmente non si lavora. Poiché l'uso dei normali utensili da cucina può causare una serie di problemi. fornello a induzione non può reagire al materiale di cui fatto il tuo nave e rimanere fuori. A può verificarsi e tale che la piastra gira, ma il riscaldamento non avviene, mediante il quale un pezzo di lamiera rimane freddo.

Ciò non causerà alcun danno al più piatto e portarlo verso il basso. L'unica cosa che si potrebbe affrontare il fatto che si sprecato il vostro forza ed energia nel tentativo di tutto per cucinare. Pertanto, usando questa tecnologia moderna dovrebbe prendersi cura dei rispettivi dispositivi.

Molti si chiedono - pan di induzione, che cos'è? La risposta è il più facile. Questo recipiente avente le stesse dimensioni di una padella convenzionale. La sua differenza è il fondo speciale che gli permette di riscaldare pienamente.

Se semplicemente non hanno i fondi per l'acquisto di piatti speciali adatti a questa tecnologia, il i produttori hanno preso cura di questo preparato può essere effettuata utilizzando convenzionali strumenti. Questo richiede il funzionamento delle schede magnetiche, che sono disco con una penna. Egli è posto sul bruciatore, e poi, in cima mettere i vostri piatti.

Questo dispositivo vi permetterà di non modificare tutti i piatti, e sicuro di utilizzare il vecchio, senza spendere energie e denaro. Questa unità non fa alcun danno particolare, ma piuttosto tutto il contrario. Questo proteggerà il vostro piatto contro graffi indesiderati e negativi e tutti i tipi di danni.

Come prendersi cura di pentole a induzione

Attuazione cure specialistiche dipende esclusivamente dal materiale di cui è fatta la tavola. Ma ancora, ci si trova nella cura di una lavastoviglie, non prestando attenzione a ciò che il cibo utilizzato nella preparazione dei piatti.

Se la pentola è in ghisa, è necessario ricordare che è necessario per asciugare l'oggetto, senza lasciare alcuna traccia di umidità. Ciò è dovuto al fatto che questo materiale può apparire corroso, essiccazione così si cura principalmente condizione.

Se il materiale è prodotti in acciaio inossidabile, le cure necessarie per effettuare un po 'diverso. Tali strumenti devono essere puliti, non appena li si usa. Se l'igiene del metallo in ogni caso senza necessità di utilizzare raschietti rigidi, in quanto possono portare alla deformazione del dispositivo, lasciando microcricche o graffi. La forma di realizzazione ideale sarà pretrattamento di soluzione salina prima dell'uso. Ciò consentirà di aumentare in modo significativo la vita del vostro pentole. Non è necessario esercitare molto sforzo, tutto è sorprendentemente semplice. Solo bisogno di aggiungere contenitore di acqua pulita e aggiungere un paio di cucchiai di sale. Poi basta mettere sul fuoco e dopo aver bollito sciacquare il piatto.

produttori in primo piano

Il rilascio di questo tipo di piatti, ad oggi, è stato un gran numero di produttori. Ma, purtroppo, non tutti lo fanno con diligenza speciale, mettendo la qualità sopra ogni cosa. Una vasta gamma di negozi vi permetterà di selezionare esattamente il prodotto che si rivolge a voi sia nell'aspetto e nelle caratteristiche. Prima di tutto, quando si sceglie un prodotto, si dovrebbe dare la preferenza ai produttori collaudate, che sono molto popolari tra i consumatori.

Fissler

La società tedesca, da tempo riconosciuta tra i cuochi e casalinghe. La loro caratteristica è la produzione di utensili da cucina, con una tendenza a favore delle moderne tecnologie. Da L'azienda ha molte caratteristiche avanzate sotto forma di piccole scaglie, costeggiando progettata per drenare e fondo speciale, in modo uniforme riscalda i piatti.

Le risposte positive sta crescendo ogni giorno. La gente preferisce prodotti di qualità, dopo l'acquisto dei quali non hanno da rimpiangere.

Zwilling J. A. Henckels

Questo marchio globale è impegnata nello sviluppo e nella produzione del popolare e, soprattutto, di bilancio e prodotti di qualità. Realizzare un profitto non è l'obiettivo principale della società, come la qualità dello strumento creato per loro è molto più importante. Il funzionamento di questo dispositivo sono impegnati molti chef da tutto il mondo. Tra loro sono ben noti.

Non è questa una conferma della qualità del prodotto, che produce Zwilling J. A. Henckels.

Zanussi

Produttore da Italia, specializzata nella produzione di alta qualità e piatti semplici. I loro prodotti sono dotati di speciale fondo sandwich. Inoltre, l'azienda non dimentica di prestare particolare attenzione al design elegante. Inoltre, la politica dei prezzi non è eccessivo, ma piuttosto il contrario.

La combinazione di prezzo e qualità - sono i principali vantaggi che è comunque degno di nota.

Kochstar

marchio tedesco, che dà la preferenza ai prodotti in acciaio. I loro prodotti sono caratterizzati dall'avere in aggiunta al fondo multistrato, parete solida. Il progetto ha una finitura lucida, da cui pentole ha una rappresentazione visiva molto elegante. La gamma di negozi si può trovare una vasta scelta di vari colori. E ciò che è più interessante delle merci è uno dei più durevole sul mercato e ha una lunga durata.

Staub

Company of France, la cui progettazione è a livello con la qualità. Accentati e una particolare attenzione a questo aspetto rende possibile fare alcuni dei prodotti più alla moda in tutto il mercato. I loro piatti possono essere utilizzati non solo per cucinare, ma anche per decorare la tavola della festa.

Woll

Il produttore dalla Germania, che produce prodotti con un fondo spesso. Sul mercato si possono trovare tali casi, il cui fondo è di 10 mm. Inoltre, all'interno della pentola ha uno speciale rivestimento antiaderente titanio-ceramica, che è molto difficile da trovare analoghi.

Tecnologia fornello a induzione funziona è abbastanza semplice, se tutti capiscono. Questa è una delle più recenti tecnologie moderne, che è comodo e ha alcuni alcuni vantaggi. Per un corretto funzionamento ed accurata è necessario osservare alcune regole. Inoltre, il consumatore non c'è una forte richiesta per l'acquisto di utensili appositamente contrassegnati, dal momento che l'uso di un disco magnetico dovrebbe consentire di utilizzare la vecchia cucina utensili. Questo vi farà risparmiare un sacco di soldi.

Fino ad oggi, la gente a poco a poco ha cominciato a spostarsi verso l'uso di tale tecnologia. Ogni giorno che passa il numero di consumatori che vogliono acquistare una tale lastra aumenta. Questa tendenza è abbastanza logico, perché la comodità e la convenienza sono le principali esigenze della vita di ogni essere umano. Questa stufa è una grande scelta, che non hanno da rimpiangere.

VIDEO: Come scegliere i piatti per la cottura ad induzione.