Pohrana povrća na balkonu zimi na minus temperaturi

tradicionalnim zimskim povrćem - jedan repa, mrkva, luk, češnjak i krumpir. Uređenje pohranu okvir povrća na balkonu možete uživati ​​u svježe korjenasto povrće tijekom cijele zime. Oni su dugo, zadrže vitamine i minerale. Zima - vrijeme je da nepredvidljiva, ali bez mraza prolazi vrlo rijetko. Postoje načini kako pomoći zadržati povrće na balkonu, čak i ako je izvan gorko hladno.

Ako živite s otvorenim balkonom, možete jednostavno odustati od pokušaja da ga organizirati za skladištenje povrća. Kada se temperatura smanji barem -1 ° C krumpirov postaje neupotrebljiv - poprima sladak okus i postaje mekana na dodir. Ako se brine o svom domu i toplina ostakljena balkona, možete planirati raspored posebne kutije za skladištenje korijena usjeva.

nemoguće precizno izračunati temperaturne razlike između vanjske i unutarnje lođa, budući da je koeficijent ovisi o mnogim čimbenicima: kvalitetne

• prozore( najbolja izolacija pohvaliti plastičnu kutiju);
• debljine stakla;
• površina stakla jedinica;
• veličine balkona;
• Temperatura u stanu i tako dalje. D.

povrće, a neki plodovi Skladištenje

bi se odlučiti da li je moguće pohraniti povrće, pa čak i neke plodove na balkonu zimi, staviti termometar tamo i pratiti temperaturu. Usporedite rezultate na donjoj tablici. Naziv proizvoda

	pohranu Temperatura
	Krumpir od +2 do +3 ° C
mrkva, repa, repa	0-2 ° C
češnjak	-1 do +3 ° C
luk	0 do 1kupus ° C
	-1 do + 2 ° C
kruške	-1 do +5 ° C
Jabuke	+1 do +2 ° C

Ako termometrom oznaka često ispod 0 ° C, potrebno razmišljati o uređajuposebna ladica za čuvanje proizvoda u zimi. To se može učiniti po sebi, bez velikih troškova. Dovoljno da bi malo fizičkog i mentalnog napora.

za skladištenje povrća, možete koristiti:

• pećnicu;
• fleksibilan podrum;
• plastična kutija;
• drvena kutija sa slojem piljevine;
• domaće kutija sa grijanjem;
• stari hladnjak.

pećnica

Ova opcija kupio uređaje za pohranu žetve u zimskim mjesecima. To košta puno, ali njegova cijena je opravdana, jer ublažava stanodavca od komplikacija i rizika od gubitka za zimnicu. Ormari dolaze u bilo koje veličine( pojedinačno za svaki dom).Oni rade na mreži, tako da bi trebao voditi brigu o električnih žica na balkonu.

pećnica ne samo samostalno regulira temperaturu, to je opremljen ventilacijskim sustavom. Vi ne morate stalno prozračivati ​​vrećice s korjenastim povrćem. Rizik da proizvodi će pokvariti značajno smanjena. Temperatura u spremniku tipično u rasponu od +2 do +7 ° C, koji sprečava truljenja voća.

Fleksibilna podrum

«Balkon Podrum” - proračun verzija pećnice. Izvana, to izgleda kao veliki ruksak, presavijeni, lagan i kompaktan. Ona se sastoji od tri sloja vodootporne tkanine i syntepon, opremljen s termoregulaciju senzor, a također djeluje iz struje. Prednosti:

• u ljeto se može presavijati i sakriti na polici, tako da ne pritišće pola lođe;
• , "ne vuče" više struje nego redoviti žarulja.

plastična kutija

Skladištenje povrća u plastičnim kutijama - metoda za one koji su previše lijeni da se uključe u ozbiljniji dizajn uređaja. Međutim, ako klima u vašoj regiji nije previše oštra, možete koristiti takve posude. Moraju se postaviti ne na podu, već na policama tako da su 15 cm od poda i zidova. Povrće treba biti prozračeno. Pakirane vrećice krumpira ili drugog povrća trebale bi se uliti piljevinom. Ako temperatura na balkonu padne ispod 0 ° C, zagrijte kutije deke, stare jakne ili polistirensku pjenu.

Drvena kutija s slojem piljevine

Za izradu takvog spremnika ne treba posebne vještine. Sve što trebate su dvije kutije različitih veličina i vrećicu piljevine. Jedan okvir bi trebao biti veći, a drugi manji. Na dnu velikim drvenim spremnika zbijene list kartona ili tkanine i prelije sloj iverja u od 10 cm. Vrh čipova postavljena manju kutiju, a otvor između bočne stijenke gusta ispunjena strugotine( razmak treba biti najmanje 10 cm između dvije stjenke kutije).

Vijeće

Krumpir se može pohraniti u jednom odjelu s repa: savršeno apsorbira višak vlage.

Povrće mora biti prekriven poklopcem tijekom skladištenja. Ako lođa nije izolirana i na njemu često postoji minusna temperatura, kutiju treba prekriti zagrijavanjem. Međutim, stručnjaci kažu da takva oprema može zadržati žetvu zimi čak i pri -15 ° C.

Domaće kutija sa grijanjem

Ovaj izum je neophodno za osobe s neizoliranim lođe, koji se često lyutuyut mrazeva. Njegova proizvodnja zahtijeva malo truda i domišljatosti. Grijanje se može ugovoriti na dva načina: sušilo za kosu s malom snagom ili 40 W svjetiljki. Sušilo za kosu se automatski uključuje, zagrijava sadržaj kutije i istovremeno zrači zrak.

Od drvenih greda potrebno je izraditi kostur potreban volumen. Na zidove pričvrstite ploče šperploče i ne zaboravite na rupu za cijev, kroz koju će topli zrak doći iz sušila za kosu. S unutarnje strane zidovi su prekriveni izolacijskim materijalom od folije. U rupu za izrezivanje umetnite cijev i načinite rupe tako da se zrak u kutiji širi ravnomjerno.

Druga mogućnost je pričvrstiti limenu cijev u kutiju i staviti žarulju sa žarnom niti u nju. Toplina jedne žarulje dovoljna je za održavanje potrebne temperature unutar spremnika čak iu mraku.

Stari hladnjak

Ako ste previše lijeni rukotvorine ručno ormari i kupnja „podruma” ne mogu priuštiti, možete koristiti stari sovjetski hladnjak( ako je veličina doma i hladnjak).Postavite je na pod tako da su vrata okrenuta prema gore, pretvarajući je u "prsa".On će moći zaštititi žetvu od mraza. Međutim, nemojte zaboraviti povremeno ventilirati krumpir ili luk, jer se kondenzat skuplja u hladnjaku.

Poznavanje uvjeta skladištenja povrća na balkonu i svih mogućih načina da ih sakriti od smrzavanja, može se pohraniti do žetve proljeće. Najprikladniji su fleksibilni podrum i pećnica. No, ako niste u mogućnosti kupiti takav uređaj, možete izgraditi domaći drveni ormar, koji će vam donijeti mnoge prednosti i pomoći ohladiti spasiti.