Faire des gâteaux sans les cuire

Une sélection de recettes de desserts simples pour des occasions spéciales lorsque vous avez besoin d'un gâteau, mais qu'il n'y a pas de four, ou qu'il n'y a tout simplement pas assez de temps et d'énergie pour le préparer.

Paresseux "Napoléon"

L'essentiel pour ce gâteau est de choisir de bons biscuits friables pour faire le Napoléon parfait et délicieux.

Pour un gâteau d'un diamètre de 17 cm il vous faudra :

• lait - 0,6 l;
• œufs - 2 pièces;
• farine - 3 cuillères à soupe;
• beurre - 90 g;
• biscuits feuilletés "Oreilles" - 400 g;
• sucre vanillé - 10 g;
• sucre - 3 cuillères à soupe;
• crème 82,5% - 100 g.

Préparation:

1. Battre le sucre avec la farine et les œufs jusqu'à consistance lisse.
2. Faites chauffer le lait, mais pas à ébullition, mais seulement jusqu'à ce que de la vapeur apparaisse. Versez-le par portions, en remuant constamment, dans le mélange œuf-farine.
3. Mettre la masse à feu doux, cuire jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps. la crème brûle vite. Retirer du feu, ajouter le beurre et le sucre vanillé, bien mélanger, refroidir légèrement. Ne vous inquiétez pas si la crème est légèrement liquide, en refroidissant, elle s'épaissira.
4. Couvrir le moule en verre de papier d'aluminium, mettre une couche d'"oreilles", graisser avec de la crème, puis à nouveau - une couche de biscuits, etc.
5. Après refroidissement complet, mettez le gâteau au réfrigérateur pendant quelques heures. Retournez le formulaire sur une grande assiette plate, retirez délicatement le papier d'aluminium. Saupoudrer de miettes de biscuits sur le dessus.

Gâteau aux craquelins "Rybki"

Un gâteau de craquelins aussi délicieux, délicat et aéré peut être préparé en seulement un quart d'heure (nous ne comptons pas le temps de trempage). La recette est hyper simple, appelez les enfants à l'aide, ils seront ravis de participer à la "naissance" du dessert.

Tu auras besoin de:

• biscuits "Rybka" - 300 g;
• kiwi - 3 pièces;
• banane - 3 pièces;
• crème sure - 0,5 kg;
• sucre - 170 g;
• vanille au goût.

Préparation:

1. Battre la crème sure avec la vanille et le sucre avec un mélangeur jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute.
2. Coupez la banane mûre mais ferme en petits cubes, versez-la dans un bol de biscuits.
3. Versez le tout avec de la crème sure, mélangez le tout soigneusement et soigneusement.
4. Recouvrir le moule en verre bombé de film alimentaire (les bords doivent légèrement pendre), tapisser le fond et les côtés de tranches de kiwi.
5. Ensuite, avec précaution, pour que les fruits ne tombent pas, remplissez d'un mélange de craquelins et de crème sure. Serrez le dessus du dessert avec une spatule à gâteau.
6. Enveloppez les bords du film à l'intérieur, mettez le moule au réfrigérateur et laissez-le toute la nuit.
7. Sortez le gâteau, retirez le papier d'aluminium, couvrez le moule avec une assiette plate, appuyez dessus et retournez-le brusquement, retirez délicatement le papier d'aluminium.

Gâteau à la gelée de fruits

Un gâteau très beau et spectaculaire que toute femme au foyer, même débutante, peut faire. Si quelqu'un est allergique aux agrumes, vous pouvez prendre n'importe quel autre fruit.

Tu auras besoin de:

• fromage cottage 9% - 300 g;
• gélatine - 25 g;
• crème sure - 350 g;
• vanilline - 1 sachet;
• eau - 1 verre;
• sucre - 250 g;
• kiwi - 2-3 pièces;
• mandarine - 1 pièce;
• orange - 1 pièce

Préparation:

1. Mélanger le fromage cottage avec la crème sure, le sucre et la vanille dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse, laisser reposer 10 minutes pour que le sucre soit complètement dissous. Si le fromage cottage est avec des grains, vous devez d'abord l'essuyer à travers un tamis.
2. Préparez la gélatine selon les instructions sur le sachet.
3. Coupez joliment les fruits, mettez-les dans une forme arrondie recouverte de film alimentaire.
4. Battez à nouveau la masse de caillé, ajoutez la gélatine préparée et mélangez.
5. Versez délicatement le mélange obtenu dans un moule avec des fruits, mettez le dessert au réfrigérateur pour le solidifier. Cela prend généralement 2-3 heures.
6. Couvrir le plat avec une assiette et retourner vivement mais soigneusement, retirer le papier d'aluminium et servir.

Gâteau au fromage blanc

Un gâteau au fromage au caillé si délicat convient à la fois pour boire du thé en famille et pour un festin festif.

Pour un formulaire d'un diamètre de 21 cm vous aurez besoin de :

• biscuits - 250 g;
• fromage cottage pâteux - 500 g;
• beurre - 100 g;
• lait concentré - 1 boîte;
• gélatine instantanée - 1 sachet;
• lait ou eau - 2-3 verres.

Préparation:

1. Dans un mixeur, broyer les biscuits jusqu'à l'obtention d'une mie très fine ressemblant à de la farine. S'il n'y a pas de matériel à portée de main, vous devrez alors le mettre dans un sac et le rouler avec un rouleau à pâtisserie plusieurs fois avec effort.
2. Mélanger le beurre avec les biscuits jusqu'à consistance lisse.
3. Tapisser le moule de papier sulfurisé, remplir d'un mélange huileux, façonner les côtés. Tassez bien avec un pilon en bois rond ou un verre.
4. Verser de l'eau dans la gélatine et laisser reposer 10 minutes, puis chauffer le mélange au bain-marie jusqu'à disparition complète des morceaux.
5. Mélanger le fromage cottage avec du lait concentré. S'il y a des grains dedans, passez au tamis.
6. Battre la masse de caillé avec de la gélatine, remplir la base du cheesecake. Serrez la forme avec un film, retirez pendant 3 heures au réfrigérateur.

Gâteau de prime

Cela vaut la peine d'essayer une tranche de ce délicieux dessert et la publicité vient immédiatement à l'esprit: "Bounty" est un délice céleste.

Tu auras besoin de:

• beurre - 50 g;
• poudre de cacao - 3 cuillères à soupe;
• biscuits au chocolat - 250 g;
• lait concentré - 4 cuillères à soupe

Garniture à la crème :

• lait - 0,4 l;
• beurre - 50 g;
• oeuf - 1 pièce;
• flocons de noix de coco - 100 g;
• farine - 2 cuillères à soupe;
• gélatine - 10 g;
• lait condensé.

Pétillant au chocolat :

• lait - 3 cuillères à soupe;
• beurre - 2 c.
• chocolat noir - 60 g.

Préparation:

1. Laisser gonfler la gélatine dans 50 ml de lait.
2. Pour préparer la base, broyez les biscuits en très petites miettes, ajoutez-y du lait concentré, ajoutez du cacao, ajoutez du beurre mou, mélangez bien le tout.
3. Couvrir la forme d'un film, remplir avec la masse huileuse obtenue, tasser avec une cuillère à soupe ou un verre, ne pas former les côtés. Mettre au réfrigérateur un quart d'heure.
4. Pour préparer la garniture à la crème, mélanger le lait concentré, la farine et l'œuf, ajouter le lait par portions, mélanger à nouveau, chauffer à feu moyen. Verser les flocons de noix de coco dans la masse chaude, cuire jusqu'à épaississement. Ajouter le beurre, verser la solution de gélatine, bien mélanger.
5. Remplissez la base réfrigérée avec la garniture et remettez le moule au réfrigérateur.
6. Pendant que tout se solidifie, préparez le glaçage. Ajouter le chocolat, cassé en petits morceaux, au lait, verser le beurre, mettre au bain-marie (ou au micro-ondes), chauffer en remuant de temps en temps, pour obtenir une masse homogène.
7. Verser le glaçage sur le gâteau bien refroidi et réfrigérer à nouveau.
8. Retirez le gâteau Bounty du moule, saupoudrez les côtés et recouvrez le long du contour de miettes de noix de coco blanches. Vous pouvez faire un pochoir et utiliser une miette pour appliquer une sorte d'inscription ou de motif.

Gâteau de fourmilière

Pour les adeptes d'une bonne nutrition, la recette d'un dessert aussi riche en calories, bien sûr, ne fonctionnera pas, mais les gourmands l'apprécieront. C'est très simple et rapide à préparer.

Tu auras besoin de:

• Biscuits au lait cuits au four - 600 g;
• beurre - 100 g;
• crème sure - 2 cuillères à soupe;
• lait concentré bouilli - 500 g;
• chocolat au lait - 40-50 g.

Préparation:

1. Broyez les biscuits. Vous pouvez simplement le casser avec vos mains ou le plier dans un sac en plastique et le rouler avec un rouleau à pâtisserie. Les morceaux ne doivent pas être trop petits.
2. Bien mélanger le beurre mou, le lait concentré et la crème sure.
3. Mélanger la masse obtenue avec des miettes de biscuits et mettre dans une lame sur une assiette, saupoudrer de chocolat râpé.
4. Mettez la « Fourmilière » au réfrigérateur pendant plusieurs heures.