Recettes insolites pour des plats délicieux

Si vous connectez votre imagination, les produits traditionnels peuvent être transformés en chefs-d'œuvre culinaires. Surprenez vos proches avec des options inhabituelles pour des plats familiers !

Nouilles de pommes de terre

Pour la cuisson, il est préférable de prendre des pommes de terre cylindriques de taille moyenne.

Tu auras besoin de:

• 4-5 tubercules de pomme de terre ;
• 100 ml de crème de toute teneur en matière grasse ;
• 1 cuillère à soupe. l. huile végétale;
• poivre et sel au goût;
• mélange sec d'herbes et de légumes.

Préparation:

1. Retirez les longues spirales des tubercules épluchés à l'aide d'un économe. Vous devez commencer par le haut, puis descendre progressivement en cercle.
2. Ajouter le poivre, l'assaisonnement des légumes secs et des herbes dans un bol avec les pommes de terre du moulin, ajouter l'huile, le sel et mélanger doucement.
3. Placer les spirales de pommes de terre en une couche d'environ 5-6 cm au fond du plat allant au four, couvrir d'une feuille de papier d'aluminium.
4. Cuire un tiers d'heure à 180 degrés. Retirez délicatement le papier d'aluminium, versez la crème sur tout le volume, faites cuire encore un quart d'heure jusqu'à ce qu'une croûte couleur paille apparaisse.
5. Servez le plat chaud, vous pouvez le saupoudrer de copeaux de fromage.

Oeufs brouillés au tamis

Tu auras besoin de:

• 3 oeufs;
• sel, assaisonnements - au goût;
• huile végétale pour la friture.

Cuisson;

1. Casser 3 œufs dans un bol, les saler, vous pouvez ajouter de l'adjika sec ou d'autres assaisonnements.
2. Battre jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur.
3. Verser le mélange à travers un tamis dans une poêle avec de l'huile chauffée. Lorsque l'œuf commence à prendre, soulevez plusieurs fois la couche grillée avec deux baguettes, comme pour "gonfler" la masse.

Pilaf au fromage

La viande de pilaf peut être remplacée. Par exemple, des fruits secs ou du fromage avec des légumes.

Tu auras besoin de:

• un verre de riz;
• 150 g de chou-fleur;
• 2 oignons;
• 100 g de fromage Adyghe;
• quelques tranches de pain;
• 3 cuillères à soupe. l. pois verts;
• tomate moyenne;
• 100 g de crème sure;
• 50 ml de lait;
• chapelure (saupoudrer le fond du moule);
• goûter le curcuma et le sel.

Préparation:

1. Faites bouillir le riz lavé jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, séchez-le.
2. Coupez légèrement le dessus de la tomate avec une croix, versez dessus avec de l'eau bouillante, puis immédiatement avec de l'eau froide. Retirez la peau. Battre la tomate dans un mélangeur avec de la crème sure jusqu'à ce qu'elle soit en purée.
3. Couper le pain en cubes et faire frire dans l'huile, transférer dans une assiette.
4. À tour de rôle, faites frire de fines demi-anneaux d'oignon et de petites inflorescences de chou-fleur, et à la fin - du fromage Adyghe, coupé en cubes moyens.
5. Mélangez tous les ingrédients frits dans une poêle, ajoutez les petits pois et versez le mélange de tomate et de crème sure, mélangez soigneusement le tout, chauffez quelques minutes.
6. Graisser la forme avec du beurre, saupoudrer de chapelure, mettre la moitié du riz et dessus - le mélange de légumes, couvrir avec le riz restant.
7. Mélangez le lait avec le curcuma et versez délicatement sur le riz en étalant le mélange uniformément sur toute la surface.
8. Couvrir le moule de papier d'aluminium et mettre au four à 200 degrés pendant une demi-heure.
9. Servir le plat fini immédiatement.

Salade de poulet et banane

Tu auras besoin de:

• 2 filets de poitrine;
• 100 g de fromage;
• grosse banane;
• pomme (meilleure Antonovka);
• 3-4 cuillères à soupe. l. mayonnaise légère;
• sel et poivre moulu au goût.

Préparation:

1. Porter l'eau à ébullition, mettre le poulet dans une casserole, cuire 10 minutes.
2. Laisser refroidir la viande, la couper et la défaire en fibres.
3. Eplucher la pomme et la râper finement, faire de même avec le fromage.
4. Coupez la banane en tranches.
5. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, assaisonner avec un mélange de mayonnaise et de poivre noir. Vous pouvez décorer le dessus du plat avec des herbes.

Filet de poulet à la pâte de carottes

Le filet fini est de couleur dorée, avec un goût épicé et légèrement sucré.

Tu auras besoin de:

• 300 g de filet de poulet ;
• quelques œufs;
• 2 cuillères à soupe. l. farine;
• 2 carottes;
• demi-bouquets d'aneth et de persil;
• 3-4 cuillères à soupe. l. huiles;
• épices, sel et poivre au goût.

Préparation:

1. Râpez finement les carottes, battez les œufs dedans, ajoutez la farine, mélangez.
2. Hacher finement les légumes verts, verser dans les carottes. Salez et poivrez la masse, ajoutez vos épices préférées. Bien mélanger la pâte.
3. Couper le filet en gros cubes, saler et poivrer, rouler dans la farine, tremper dans la pâte.
4. Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites revenir les morceaux de viande des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
5. Le poulet est meilleur servi chaud avec n'importe quelle sauce comme le ketchup fait maison.

Pâtes grecques au kiwi

Une recette pour ceux qui suivent leur silhouette et adhèrent à une bonne nutrition. Les pâtes de blé entier sont bonnes pour la garniture et le fromage feta contient moins de calories que le fromage à pâte dure.

Tu auras besoin de:

• 150 g de tomates séchées ;
• 250 g de pâte de coquillages;
• 3 kiwis ;
• petit oignon;
• 50 g de feta;
• quelques gousses d'ail;
• 0,5 l de bouillon de légumes;
• 3 cuillères à soupe. l. huiles;
• un demi-bouquet de persil;
• un tiers d'une gousse de chili ;
• sel et poivre au goût.

Préparation:

1. Faites cuire les "coquilles" presque jusqu'à ce qu'elles soient cuites, mettez-les dans une passoire.
2. Faire des boules de kiwi avec une noisette ou une cuillère à café.
3. Couper la feta en petits cubes et hacher l'oignon, faire revenir dans l'huile.
4. Couper en tranches de tomates et de piment, écraser l'ail avec un presse, mélanger avec l'oignon. Poivrer et saler la masse, verser sur le bouillon de légumes, ajouter une partie de la feta.
5. Mélanger les "coquilles" avec le mélange épicé, ajouter le reste de la feta, mélanger.
6. Transférer les pâtes dans un saladier, saupoudrer de persil finement haché, décorer de boules de kiwi.

Olivier en pain pita

Tu auras besoin de:

• 300 g de saucisson "Docteur",
• 3 longues feuilles de pain pita,
• 3 oeufs,
• carotte,
• quelques tubercules de pomme de terre,
• quelques concombres marinés,
• une botte d'oignons verts,
• 150 g de petits pois
• 3 cuillères à soupe. l. Mayonnaise,
• sel au goût.

Préparation:

1. Couper les pommes de terre bouillies froides, les carottes et les saucisses en cubes moyens.
2. Couper les concombres en cubes plus petits, presser légèrement, mélanger avec les légumes, ajouter les pois.
3. Hacher les oignons verts, hacher les œufs, ajouter le tout au reste du mélange. Assaisonner la salade de mayonnaise, saler, mélanger délicatement.
4. Mettez des feuilles de pain pita les unes sur les autres. Mettez la salade sur le dernier.
5. Enroulez les bords du pain pita vers l'intérieur, puis roulez doucement en un rouleau.
6. Coupez le plat en portions d'au moins un centimètre et demi d'épaisseur afin que la garniture ne tombe pas. Laisser au réfrigérateur pendant une demi-heure.