Epätavallisia reseptejä herkullisiin ruokiin

Jos yhdistät mielikuvituksesi, perinteisistä tuotteista voidaan tehdä kulinaarisia mestariteoksia. Yllätä rakkaasi epätavallisilla vaihtoehdoilla tutuille ruokalajeille!

Perunanuudelit

Ruoanlaittoon on parempi ottaa keskikokoisia lieriömäisiä perunoita.

Tarvitset:

• 4-5 peruna mukulat;
• 100 ml rasvaa sisältävää kermaa;
• 1 rkl. l. kasviöljy;
• pippuria ja suolaa maun mukaan;
• kuiva seos yrttejä ja vihanneksia.

Valmistautuminen:

1. Poista pitkät kierteet kuorituista mukuloista kuorimalla. Aloita ylhäältä ja siirry sitten vähitellen ympyrään.
2. Lisää pippuri, kuivattujen vihannesten ja yrttien mausteet kulhoon, jossa on myllyn perunoita, lisää öljy, suola ja sekoita varovasti.
3. Aseta perunaspiraalit noin 5-6 cm: n kerrokseen uunivuoan pohjalle, peitä foliolla.
4. Kypsennä kolmannes tunti 180 asteessa. Poista folio varovasti, kaada kerma koko tilavuuden päälle, paista vielä neljäsosa tuntia, kunnes oljenvärinen kuori tulee näkyviin.
5. Tarjoile astia kuumana, voit ripotella sitä juustolastuilla.

Munakokkelia siivilän läpi

Tarvitset:

• 3 munaa;
• suola, mausteet - maun mukaan;
• kasviöljy paistamiseen.

Ruoanlaitto;

1. Riko 3 munaa kulhoon, suolaa ne, voit lisätä kuivaa adjikaa tai muita mausteita.
2. Vatkaa tasaiseksi sekoittimella.
3. Kaada seos siivilän läpi paistinpannuun, jossa on lämmitetty öljy. Kun muna alkaa kiinteytyä, nosta paahdettua kerrosta useita kertoja kahdella syömäpuikolla, ikään kuin "kohottaen" massan.

Pilaf juustolla

Pilaf -liha voidaan korvata. Esimerkiksi kuivattuja hedelmiä tai juustoa vihannesten kanssa.

Tarvitset:

• lasi riisiä;
• 150 g kukkakaalia;
• 2 sipulia;
• 100 g Adyghe -juustoa;
• pari leipäviipaletta;
• 3 rkl. l. vihreät herneet;
• keskikokoinen tomaatti;
• 100 g smetanaa;
• 50 ml maitoa;
• korppujauhoja (ripottele muotin pohja);
• maistamaan kurkumaa ja suolaa.

Valmistautuminen:

1. Keitä pesty riisi puoliksi kypsäksi, kuivaa se.
2. Leikkaa tomaatin yläosa hieman ristillä, kaada päälle kiehuvaa vettä ja heti kylmällä vedellä. Poista iho. Vatkaa tomaatti tehosekoittimessa kermavaahdon kanssa soseeksi.
3. Leikkaa leipä kuutioiksi ja paista öljyssä, siirrä lautaselle.
4. Paista vuorostaan ​​ohuet sipulin puolirenkaat ja pienet kukkakaalin kukinnot ja lopussa - Adyghe -juusto, leikattu keskikokoisiksi kuutioiksi.
5. Sekoita kaikki paistetut ainekset paistinpannulla, lisää herneet ja kaada tomaatin ja smetanan seos, sekoita kaikki huolellisesti, kuumenna pari minuuttia.
6. Voitele muoto voilla, ripottele korppujauhoja, laita puolet riisistä ja sen päälle - kasviseos, peitä jäljellä oleva riisi.
7. Sekoita maito kurkuman kanssa ja kaada varovasti riisin päälle levittämällä seos tasaisesti koko pintaan.
8. Peitä muotti foliolla ja laita 200 -asteiseen uuniin puoleksi tunniksi.
9. Tarjoile valmis ruoka heti.

Kana- ja banaanisalaatti

Tarvitset:

• 2 rintafileetä;
• 100 g juustoa;
• suuri banaani;
• omena (parempi Antonovka);
• 3-4 rkl. l. kevyt majoneesi;
• suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Kiehauta vesi, laita kana kattilaan, keitä 10 minuuttia.
2. Anna lihan jäähtyä, leikkaa ja irrota kuiduiksi.
3. Kuori omenat ja raasta hienoksi, tee sama juuston kanssa.
4. Leikkaa banaani viipaleiksi.
5. Sekoita kaikki ainekset salaattikulhoon, mausta majoneesin ja mustapippurin seoksella. Voit koristella lautasen yläosan yrteillä.

Kanafileetä porkkana taikina

Valmis filee on väriltään kultainen, mausteinen, hieman makea.

Tarvitset:

• 300 g kanafileetä;
• pari munaa;
• 2 rkl. l. jauhot;
• 2 porkkanaa;
• puoli nippua tilliä ja persiljaa;
• 3-4 rkl. l. öljyt;
• mausteita, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Raasta porkkanat hienoksi, vatkaa munat siihen, lisää jauhot, sekoita.
2. Pilko vihreät hienoksi, kaada porkkanoihin. Suolaa ja pippuroi massa, lisää suosikkimausteesi. Sekoita taikina hyvin.
3. Leikkaa filee suuriksi kuutioiksi, lisää suola ja pippuri, rullaa jauhoihin, kasta taikinaan.
4. Kuumenna öljy paistinpannulla, paista lihat molemmin puolin pehmeiksi.
5. Kana tarjoillaan parhaiten kuumana minkä tahansa kastikkeen, kuten kotitekoisen ketsupin, kanssa.

Kreikkalainen pasta kiivillä

Resepti niille, jotka seuraavat hahmoaan ja noudattavat oikeaa ravintoa. Täysjyväpasta on hyvä täyttö, ja fetajuusto sisältää vähemmän kaloreita kuin kova juusto.

Tarvitset:

• 150 g aurinkokuivattuja tomaatteja;
• 250 g kuoritahnaa;
• 3 kiivi;
• pieni sipuli;
• 50 g fetajuustoa;
• pari valkosipulinkynttä;
• 0,5 l kasvislientä;
• 3 rkl. l. öljyt;
• puoli nippua persiljaa;
• kolmannes chilipaljasta;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Keitä "kuoret" melkein kypsiksi, laita ne siivilään.
2. Tee kiivistä palloja noisettella tai kahvilusikalla.
3. Leikkaa fetajuusto pieniksi kuutioiksi ja pilko sipuli, paista öljyssä.
4. Leikkaa viipaleiksi tomaatit ja chili, murskaa valkosipuli puristimella, sekoita sipulin kanssa. Pippuri ja suola massa, kaada kasvisliemen päälle, lisää osa fetajuustoa.
5. Yhdistä "kuoret" mausteiseen seokseen, lisää loput fetajuusto, sekoita.
6. Siirrä pasta salaattikulhoon, ripottele hienonnettua persiljaa, koristele kiivi -palloilla.

Olivier pitaleivässä

Tarvitset:

• 300 g "tohtorin" makkaraa,
• 3 pitkää pitaleipää,
• 3 munaa,
• porkkana,
• pari perunamukulaa,
• pari marinoitua kurkkua,
• nippu vihreitä sipulia,
• 150 g herneitä
• 3 rkl. l. majoneesi,
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kylmät keitetyt perunat, porkkanat ja makkara keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. Leikkaa kurkut pienemmiksi kuutioiksi, purista hieman, yhdistä vihannesten kanssa, lisää herneet.
3. Pilko vihreät sipulit, pilko munat, lisää kaikki muuhun seokseen. Mausta salaatti majoneesilla, lisää suola, sekoita varovasti.
4. Aseta pitaleipälevyt päällekkäin. Laita salaatti viimeisen päälle.
5. Kääri pitaleivän reunat sisäänpäin ja rullaa sitten varovasti rullaksi.
6. Leikkaa astia vähintään puolitoista senttimetrin paksuisiksi osiksi, jotta täyte ei putoa. Jätä jääkaappiin puoli tuntia.