Wie Silikon bakeware im Ofen verwenden: zum ersten Mal, ob Sie mit Butter zum Einfetten brauchen

Silikonformen: Handbuch

Kunststoff und Silikon Küchenutensilien in unserem Leben fest etabliert. Es ist schwierig, den Alltag ohne Einweggeschirr, alle Arten von Spachteln und Bürsten für die Back vorstellen. Aber die unbestrittenen Führer in dieser „Bewertung“ bleiben noch bakeware. Können sie die Gesundheit schädigen und wie Silikon bakeware im Ofen benutzen? Versuchen Sie zu verstehen.

Vor- und Nachteile

Lassen Sie uns mit den Vorteilen anfangen. Es stellt sich heraus, dass sie viele:

• Helle Farben und eine Vielzahl von Silikonformen drehen Sie den Garprozess in einem kreativen und unterhaltsam. Sie haben immer den Wunsch, zu träumen und kulinarische Meisterwerke zu schaffen. Vereinbaren Sie mit dieser Einstellung ist der häufigste Apfelkuchen wird ein Gourmet-Dessert werden!
• Bilden sich sehr schnell und gleichmäßig erwärmt. bis zu 300 Grad leicht Temperaturen standhalten. Ein Abkühlen auf Raumtemperatur für insgesamt 3 Minuten.
• Sie können in der Spülmaschine gereinigt werden oder lassen sogar in den Kühlschrank stellen.
• Kein Backen in dieser Form nicht halten und schmieren die Form nicht notwendig ist.
• Wahrscheinlich vertraut jede Herrin mit der Situation, wenn der fertige Kuchen (oder Kuchen) nicht aus der Form entfernt bekommen. Als Folge hat, hoffnungslos verdorben Dessert improvisierte Rosen oder Fruchtstücke zu maskieren. Also, wenn Sie in Ihrem Arsenal haben eine Silikonform hat, tritt dieses Problem drohen Sie nicht. Auch ohne die Verwendung eines Messers oder Spachtel, Sie „aus dem Handgelenk“ werden in der Lage zu „befreien“ aus dem Silikon-Kuchen „Gefangenschaft“.
• Die glatte Oberfläche der Form, das völlige Fehlen von Porosität nicht Absorption von Fremdgerüchen erlauben und das Auftreten und der Entwicklung von unerwünschten Mikroorganismen.
• Ihr Dessert gekocht schneller als Metall oder Keramik Form, so ist es empfehlenswert, die Bereitschaft von 5-10 Minuten zu überprüfen, früher als gewohnt.
• Silikonformen eignen sich nicht nur zum Backen. Sie können eine Vielzahl von Gerichten vorzubereiten und kochen, und zwar nicht nur in dem Ofen, aber in einem Mikrowellenofen.
• Sie benötigen einen Ort, zumindest solche Gerichte zu speichern, als Formen gebogen und so werden gefaltet, wie Sie wollen. Sie verlieren nicht ihr Volumen und hierdurch nicht verdorben.

Nun ein wenig über traurig.

• In einigen Fällen kann es noch Schmierung Silikonöl Form. Viel hängt von der Zusammensetzung eines bestimmten Gerichts.
• Flexible Form wird manchmal ein Nachteil, da bei dem Prozess der „dostavaniya“ aus dem Ofen und weiche bröckelige Kuchen verformt werden können.
• Die Wahl eine Silikonform, achten Sie auf ihre Struktur. Besser, wenn es 100% Silikon sein wird, dann wird das Formular kostet ein bisschen teurer, aber garantiert, dass Sie von unangenehmen Gerüchen zu schützen und ist haltbarer. Billigere Formen Verunreinigungen enthalten, die die Produktivität und die Qualität der Backwaren auswirken.
• Manchmal in Form von Silikon hergestellt Desserts, sind nicht attraktiv knusprige Kruste und verschiedene glänzende Seiten.
• Während die Torten in Silikonformen schneller gebacken werden, wenn zusätzliche Zeit mit großen Formen erfordern.
• Da das Silikon akkumulieren sich statische Elektrizität auf der Oberfläche des fertigen Back Staub anziehen kann.
• Die schwerwiegendste, nach den Hausfrauen, Nachteil ist, dass die Form ist einfach ein Messer oder Metallspachtel zu beschädigen.

Wie die Silikonform verwenden,

Ein paar einfachen Regeln Verwendung der Silikonform machen nicht nur haltbar, sondern auch die meisten sicher und bequem.

, Die eine solche praktisches Produkt, wasche sofort die Form eines weichen Schwammes mit Waschmittel. Dieses einfache Verfahren wird die chemische Zusammensetzung der Oberfläche beseitigen.

Nach jedem Gebrauch spülen und mit Papiertüchern und außen und innen trocken wischen.

Es ist nicht notwendig, solche Formen der harten Schwämme oder Bürsten zu verwenden, da Sie die Oberfläche beschädigen können. Und selbst die Wände der Beschichtungsstruktur beeinträchtigt wird, wenn Sie Löcher „durch und durch“ zu sehen.

Um den Kuchen zu entfernen und nicht verzerren sie, vorsichtig die Kanten ziehen, und dann schieben, schieben den Boden. Wenn der Kuchen größer, heben sie einen hölzernen oder Silikonspachtel. Und kein Metall „Helfer“!

In keinem Fall verwenden Sie dieses Formular nicht das Feuer zu eröffnen. Und halten sie von den Messern, Gabeln weg und anderen Stech- und Schneid Gegenständen. Die Löcher erscheinen sehr schnell und die Silikonform ungeeignet für die weitere Verwendung machen.

Ob es notwendig ist, die Form zu schmieren

Es wird gesagt, dass das Gebäck in Form von Silikon klebt nicht, vielleicht nur wenige Ausnahmen. Aber wenn Sie möchten, können Sie die Form eines Öl schmieren, kein Problem es nicht liefern. Eine Art „Rösselsprung“ auf dem Kuchen klebt sicherlich nicht auf die Form.

Eine andere Sache, wenn Sie das Formular in der Spülmaschine waschen. Dann, bevor Sie in der Form des Teiges auslegen und in dem Ofen stellen, sorgen Sie schmieren.

Durch die Art und Weise liefert die Weichheit der Silikonform einige Unannehmlichkeiten. Vor allem, wenn man es dauerte etwas zum ersten Mal backen. Hausfrau in der Regel auch als im Fall der Metall- oder Keramikform, der falsch ist, da die Form und ihr Inhalt werden leicht verformt.

Also, eine weiche Form zu kaufen, sollte es genau die gleiche Form auf die speziellen Ständern oder Fach angepasst werden. Fit und -gitter. Und es in dem Ofen zu setzen, sobald an beiden Fächern.

Und noch ein paar Tipps.

• Hoch Kuchen (Kuchen oder Pudding) Halten Kochen, denken Sie daran, dass das Formular unter dem Gewicht stürzen können Inhalt und daher besser, es zu installieren direkt in der Pfanne geeignet Kreis und den Prozess der Vorbereitung „in Duett. "
• Beim Kochen jeder Schalenform wird empfohlen, zu füllen, nachdem es auf dem Tablett (steht) montiert ist.
• Beachten Sie, dass in einem elektrischen Ofen und Form nicht in Kontakt mit den Wänden oder offener Flamme in dem Gas, kommen soll.

Kochen in Silikon

Jetzt analysieren den Garprozess in Stufen in den Emporkömmling Formen. Outset: Der Prozess ist sehr ähnlich wie in einem Metall- oder Keramikschale kocht. So besitzen grundlegende Fähigkeiten Bäcker, können Sie auch lernen, und diese Weisheit. Eine Vielzahl von Formen wird ein wahres Meisterwerk schaffen, so muß nicht einmal den Kopf über die Frage Rack: wie das fertige Dessert dekorieren?

1. Vor dem Kochen, wischen Sie das Formular aus und wischen Sie sie mit einem Papiertuch trocken. Silikon ist, dass es buchstäblich Staub anzieht.
2. Achten Sie darauf, die Daten von dem Hersteller von Formen lesen (in der Regel auf der Verpackung angegeben) wird in der Regel die Bedingungen festgelegt, unter denen das Subjekt verwendet werden kann, und wo.
3. Wärmeleitfähigkeit Silikon ist viel höher als die aus Metall oder Keramik, was bedeutet, dass zum ersten Mal genau die Zeit zum Backen erforderlichen definiert, um nicht auf Lebensmittel zu übertreiben. Erfahrene Wirtin sagt, dass die Kochzeit auf 15-20% reduziert wird.
4. Vor dem Entfernen, cool. Es dauert ziemlich viel Zeit.

Silikon: gefährlich oder nicht

Vielleicht ist die dringendsten Anliegen für jede Frau. Convenience - es ist eine gute Ästhetik - es ist ganz gut, aber wenn es Schaden ist, dann werden alle oben genannten Vorteile werden auf Null reduziert. Der Fairness halber sei es, dass keine Glas- oder Metallformen zu beachten, so viele Streitigkeiten in seinem Leben nicht überlebt.

Und je länger verwenden wir Silikonformen, desto größer sind die Argumente, ihre glühende Gegner. Zur gleichen Zeit, professioneller Chemiker erklärt autoritativ, dass nur in der Lage Kochutensilien ausgewählt richtig Gesundheitsschäden verursachen. Natürlich heute können Sie die Form von skrupellosen Herstellern, die billigere Rohstoffe mit verschiedenen Verunreinigungen verwenden finden und minderwertige Farbstoffe. Dann unangenehm „chemischer“ Geruch erscheint in dem Heizprozess und schädliche Verunreinigungen in dem Körper sein kann.

Allerdings -Lebensmittelklassensilikon diese Gefahr darstellen nicht. Dies bedeutet, dass die Qualität Formen können ohne Angst verwendet werden.

So wählen Sie Formular

Um die richtige Wahl zu treffen, müssen Sie nur die Sinne verwenden. Als ob es naiv klingen mag, aber es ist dank ihnen können Sie die Gefahr vermeiden.

Zum Beispiel, bevor Sie kaufen, riechen Form. Wenn sie einen scharfen Geruch von Kunststoff, Gummi hat, ist es nicht Ihre Wahl. Aufgeben ohne Bedauern, trotz des attraktiven Aussehens und Kosten.

Wenn bei Raumtemperatur, wenn kein Geruch, es erhitzt wird, Filz, eine Form für kalte Desserts verwendet, Eis oder Frost und im Ofen ist es nicht mehr Platz.

Eine weitere einfache Qualitätsprüfung: Biegeform in der Mitte, und dann überprüfen Sie die Lage sorgfältig falten. Weiß Strecke soll nicht bleiben.

Helle Farbe wird durch Silikon Farbstoffe. Wenn also alle diese Tests bestanden haben, aber es bleiben Zweifel, lieber eine neutrale Farbgebung.

Hochwertige Produkte können über den Ozean und in den GUS-Staaten zu finden. Foreign bedeutet nicht bedingungslos Gütezeichen. So überprüfen Sie das Formular sorgfältig vor dem Kauf sehen. Nicht empfohlen, Küchenutensilien für lächerliche Preise im Internet zu bestellen. Nach allem, wenn man die elementare Form der Hände nicht halten kann und es zu schätzen wissen „der Geruch“, stellt sich heraus, dass Sie eine Katze im Sack kaufen.

Ausgewählte Hersteller

Es versteht sich, dass die Form in Abhängigkeit von der zukünftigen kulinarischen Meisterwerk ausgewählt. Also, zum Backen von Kuchen, Muffins oder Cookies müssen Sie Ihr Gerät.

Backen von Kuchen Form von zwei Arten verwendet: abnehmbarer oder lockig. Wenn Sie ein Fan der ersten Option sind, schauen Sie sich das Modell aus dem Lurche und Bradex. Und unter dem geschweiften geeigneten Bereich von Tescoma Marke und Pyrex.

Wenn Ihre Familie - Anhänger der verschiedenen Kuchen und Kekse, es wahrscheinlich ist, Silikomart Produkte des Unternehmens - es ist Ihre Wahl. Aufgrund des großen Bereich, mit Silikonformen dieser Marke, können Sie einfach und backen kleine Kuchen und Kekse und sogar eine Lerche - ein ungewöhnliches Themen Dessert.

Brot backen, vielleicht die am häufigsten - in Form von „Ziegel“. Der unangefochtene Marktführer bei der Herstellung solcher Formen sind fest in Betracht gezogen: Mayer & Bosh, Oursson, Fissman. Gute Qualität zu einem erschwinglichen Preis - das ist es, was die Produkte dieser Marken vereint.

Wie man sehen kann, Silikonformen, wie andere Küchengeräte, hat seine Vor- und Nachteile. Darüber hinaus jede Frau wählt „Helfer“ in ihren Kriterien und bedeutet, dass wie sie nicht beeindruckt sein können. Konzentrieren Sie sich ganz auf ihre eigenen Gefühle, Wissen und Erfahrung. Dann wird die Silikonform ein zuverlässiger Freund geworden, und wird dazu beitragen, die meisten gewöhnlichen Gericht in einem Werk der Kochkunst zu verwandeln.

VIDEO: Wie Silikon bakeware verwenden.