Buzdolabında ne kadar çorba, yarı mamul ürünler, korur ve diğer ürünler saklanır?

Güneş ışığı, ısı ve sabit nem değişimleri gıda maddesini olumsuz yönde etkiler, bu nedenle çoğu malzeme, preform ve hazır yemekler en uygun şekilde soğukta saklanır. Bu koşullar altında patojenik bakterilerin aktivitesinde önemli bir düşüşe rağmen, buzdolabında ürünün ne kadarının depolandığını bilmek gereklidir.

Bu ünitenin kullanımının bileşenlerin ömrünü uzatan veya yeniden canlandırılmasına izin verdiğine inanması temelde yanlıştır. Buzdolabındaki ürünlerin içeriği sadece belirlenen minimum süreleri sağlayabilir.

Unutulmamalıdır ki, odanın içindeki sıcaklık ne kadar yüksek olursa, üreticinin garantilerinden bağımsız olarak soğutma bölmesinde o kadar yüksektir. Sadece cihaz dairenin serin ve iyi havalandırılan bir bölümüne yerleştirilmişse, bildirilene yakın olan göstergelere güvenebilirsiniz.

Ürünler yerleştirilirken dikkat edilmesi gereken soğutma özellikleri

Çorba, salata, sebze, herhangi bir kap ve tabakların basitçe buzdolabına konması gerektiğine inananlar çoğu zaman erken bozulma ile karşı karşıya kalacaktır.

Ürünleri doğru bir şekilde saklamak için aşağıdaki noktalar akılda tutulmalıdır:

1. Sıcaklık sabit olmalı, ev aletlerinin kapısını mümkün olduğunca az açınız, uzun süre açık bırakmayınız. Bugün, bir kapıya sahip olan cihazlar, bağımsız olarak kapanabilen, kamera içindeki sıcaklığı olumlu yönde etkileyen çok popülerdir.
2. Üründeki nem oranı ne kadar yüksekse, depolama sıcaklığı da o kadar yüksek olur. Et, balık ve kök sebzeler, 0 ile + 3 ° C arasındaki sıcaklıklarda iyi hissederlerse, yeşillikler birkaç derece daha sıcak hava koşullarında daha konforludur ve çoğu sebze ve meyvenin birkaç derece eklenmesi gerekir. Bu kural çorba, mayın ve diğer sıvı yemeklere uygulanmaz.
3. Dondurucu, ürünleri orijinal haliyle koruyamaz ve bu faktör içinde kaç derece bulunduğuna bağlı değildir. Derin donma durumunda bile, çürüme süreçleri durmaz, böylece bileşenleri sonsuza kadar depolayamazsınız.

Buzdolabında ürünler sadece plastik torbalarda, plastik veya emaye kaplarda saklanabilir. Tencere, tencere ve tabakların tümünün kullanılması kesinlikle yasaktır. Bu nedenle, taze bir çorba ya da salata daha uygun bir yemeğin içine kaydırmak için daha iyidir, ne kadar sorun katmazsa yapın, bu yemeği birkaç gün daha uzun süre saklar ve hoş olmayan bir tat bırakmaz.

Gıda ürünlerini ve müstahzarları ne kadar doğru ve ne kadar depolayacaksınız?

En uygun zamanlamayı dikkate alarak, buzdolabındaki bileşenlerin doğru şekilde saklanması için bazı öneriler:

• Ekmek sıkıca kapatılmış bir kapta yaklaşık bir hafta saklanabilir. Sertleşmez ve küf ile örtmez.
• Doldurma, 12 saatten fazla bir süre için çözülmüş durumda tutulamaz. Ama hazır köfte veya pirzola şeklinde, başka bir gün sürecek.
• Etin raf ömrü türüne bağlıdır.Ürünün taze veya kaynatılmış formdaki bir parçası iki gün boyunca olumsuz sonuçlara yol açmayacaksa, bu durumda bu ürünler bir günden fazla sürmeyecektir. Bu arada, daha önce bitkisel yağı ile kaplanmışsa, çiğ et hassas dokusunu daha iyi koruyacaktır.
• Balık yarı mamul ürününün bir gün yağma zamanı yoktur, tavuk - iki, sosis ve sosis - üç kişi için.
• Taze meyve ve sebzeler buzdolabında yıkanmamış halde çıkarılır, daha sonra 3-7 gün süreyle başlangıç ​​durumuna ve türüne bağlı olarak tazeliğini korurlar.
• Süt ürünleri kapalı bir biçimde talimatlara göre saklanır. Açıkta - bir günden fazla değil. Sütlü çorba, sütlü yulaf lapası, ekşi krema veya sos hemen yenilmelidir, buzdolabında saklanmazlar.

Sebze ve meyveleri yerleştirmek için kaplarda kuru süngerlerin serilmesi önerilir. Malzemelerin kalitesini yüksek seviyede tutarak aşırı nemi emeceklerdir.

Hazır yemekleri ne kadar süre saklayabilirim? Soğuk fazla 6-12 saat içinde tutmak için tavsiye edilmez

• krep, kek ve pastaları:

Uzmanlar bu size zehirlenme riski olmadan, buzdolabı hazır yemeklerde tutmak ve nahoş hisler üretebilir ne kadar olduğunu söylerler. Yumurta, lahana ve soğan doldurma tadı yaşayacaktır rağmen Aşırı durumlarda, bunlar dondurucuya yerleştirilebilir.

İpucu: plastik tabak ambalaj veya özel bir kap içine dökün önce, tamamen soğumuş olduğundan emin olun. Aksi takdirde, yoğunlaşma ürününün bozulmasını hızlandıran, aynı zamanda zehirlenme riskini artırmaz, sadece paketin içinde oluşacaktır.

• Çorba ve et suyu, bileşime bağlı olarak buzdolabında 1 ila 3 gün kalabilir.Ürünün yağlayıcı, daha uzun sürecek. Sıradan bir tavuk çorbası gün boyunca kullanmak daha iyidir Eğer yağlı koyun eti et suyu kompozisyonu bozan ve üçüncü gün gelmez.

Diğer tüm bitmiş ürünler, işleme derecesine göre kolaylıkla üç gruba ayrılabilir. Gıda taze değil, ısıl işlem görmüş malzemeler gündüzleri, kızarmış gıdalar 2-3 gün durabiliriz yemek ve buharda haşlama çok bileşenli formülasyonlar sonra 36 saat tatlandırıcı kalitesini kaybeder.