İçindekiler:
- Nasıl seçilir?
- Depolama için nasıl hazırlanılır?
- Hangi sıcaklıkta saklamalıyım?
Sonbaharda, mağaza rafları sulu kırmızı meyvelerle doldurulur. Bir narın nasıl saklanacağı sorusu acil hale gelir, böylece kışın tadını çıkarabilirsiniz. Buna ek olarak, soğuk mevsimde, vücudun vitaminler, özellikle sağlık için yararlı olduğu zaman, çok yararlıdır.
Nasıl seçilir?
El bombasını uzun süre tutmak için seçimine karşı sorumlu bir yaklaşım sergilemek gerekiyor. Herhangi bir hasar, kullanım ömrünü önemli ölçüde azaltır. Olgun meyve içeride çok sulu, ama kabuğu biraz kurumuş görünüyor. Oldukça incedir ve tohumları sıkılaştırır. Cilt nemli ve elastik görünüyorsa, o zaman, muhtemelen, olgunlaşmadan önce meyve koparılır.
Farklı meyvelerdeki kabuğun rengi farklı olabilir. Açık yeşil, sarı, kahverengi, kırmızı olabilir. Esas olan şey, rengin hafif parlak bir parlaklığa sahip olması ve homojen olması gerektiğidir. Kahverengi veya kahverengi izler görülürse, muhtemelen, siyah çürümeden dolayı meyveler bozulur.
Gerçekten olgun bir nar seçmek için, üstte bir fincan rengine dikkat etmek mümkündür. Kurutulmuş ve açılmışsa iyi bir işaret. Olgunlaşmamış bir fetusta, böyle bir "taç" genellikle yeşildir. Tahıldaki hamurun gerçekten lezzetli olduğu olgun meyvedir. Nar biraz olgunlaşmamış olsa da, depolama sırasında olgunlaşacaktır.
Depolama için nasıl hazırlanılır?
Yani, kalite el bombaları satın alındı, şimdi onların depolama hakkında düşünmek zamanı.Bu meyveler, bunun için uygun koşullar yaratırlarsa uzun bir süre yalan söylerler. Yer, yemek için kullanılması planlanan süreye bağlı olarak seçilmelidir. Bu olabilir:
- buzdolabı;
- balkon;
- mahzeni;
- dondurucu.
Narlar çok sulu, ancak depolama sırasında nem buharlaşır. Bu kağıda sarılarak önlenebilir. Birçok meyvenin bulunduğu durumlarda, kağıdın kaydırılmasıyla küçük bir kutuda katlanması uygundur.Çürümeyi önleyecek buharlaşan sıvıyı emecektir. Böylece, uzun vadeli koruma sağlayacaktır.
"taç" denen kil ile doldurulursa, garnetin evde tutulması mümkün olacaktır. Bu da nem kaybını azaltacaktır. Kil ile su ekşi krema yoğunluğu seyreltmek için gereklidir. Elde edilen karışım ve çiçek kalıntılarını meyve üzerine dökün. Depolama için, çözelti kuruduğunda hazır olacaktır. Sonuç olarak, kabuk kuruyabilir, fakat taneler kendileri sulu ve kokulu kalır. Olgunlaşmamış el bombaları yavaş yavaş inecek.
Önerileri
Ağır garnitürleri tercih edin - bunlar sulu ve boşluksuz. Hangi sıcaklıkta saklamalıyım?
Uzun süreli depolama için önemli bir koşul sıcaklık rejimidir. Garnet de dahil olmak üzere çoğu subtropikal meyveler gibi, en iyi 1-2 santigrat derece tutulur. Koruma süresi türlere bağlıdır. Ekşi çeşitleri dokuz aya kadar saklanır, daha az tatlı - beşe kadar.
Meyveleri çok uzun süre dondurmaya yakın koşullarda saklanır. Ancak, her zaman yaratmak mümkün değildir, bu nedenle meyvelerin buzdolabında veya camlı balkonda tutulması genellikle uygundur. Kuru ise, bir mahzene bu amaç için de uygundur. Sıcaklık 2 ila 8 derece arasında olmalıdır. Yemiş edilen meyve iki ay sürecek. Her iki haftada, bozulma görünümünü dışlamak için bunları sıralamak gerekir.Çürük belirtileri onlardan birinde ortaya çıktıysa, o zaman geri kalanını kurtarmak için çıkarılması gerekir.
En uzun süreli depolama yöntemi donuyor. Bir dondurucuda el bombası bir yıla kadar uzanabilir. Yine bu, orijinal devlet kadar çeşitliliği de etkiler. Ancak bu yöntemle, oldukça büyük bir oranda vitamin kaybedilir, bu yüzden en iyi şekilde adlandırılabilir. Ama eğer çürük işareti olan bir el bombası varsa, o zaman onu seçmek gerekir. Tamamen donma, cildi soyup tohumları bir torbaya katlamanız gerekir.Şımarık önce kaldırılmalıdır. Ek olarak, hamur tüm meyveden daha az yer kaplar.
Garnet'in birçok kullanışlı özelliği vardır. Amino asitleri, vitaminleri, lifleri, mineralleri içerir. Meyve sindirim üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, metabolik süreçleri normalleştirir, bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur. Bu nedenle, sadece sonbaharda, olgunlaştığı zaman yemek iyidir. Ve böyle bir fırsata sahip olmak için, doğru bir şekilde saklanmalıdır. Ve daha sonra soğuk kış ve hatta erken bahar, egzotik bir tada sahip olmak için bir fırsat olacaktır.