Kudüs enginarını yazlıkta ve dairede saklamak nasıl?

Gerektiğinde kalıntı toplanabilir, kök donları iyi tolere eder.Ürünü bir dairede saklamak da etkileyici bir seçenek yelpazesi anlamına geliyor. Kudüs enginar, hazır yemeklerin etkileyici bir tadı çeşitli sağlayan kurutulmuş, konserve ve dondurulmuş olabilir. Bahçe B

elması içinde elması depolama

yöntemler geleneksel olarak düşük sıcaklık ve yüksek nemli bodrum saklanacak müsaade ediliyorsa, sıcaklıktaki küçük bir artış bile yumrular üzerinde olumsuz bir etkisi olabilir unutulmamalıdır. Arazinin küçük bir arsa varsa, Kudüs enginar bulundurma aşağıdaki formu alabilir:

• kolay yolu kış aylarında gerekli değildir hasat artıkları koydu ortalamasının, bir delik derinliği kazmak. Onları tahta kutulara koymak en iyisidir.

Tavsiye: Ahşap kaplarda, Kudüs enginar evde saklanabilir - balkonda, ancak sadece ısıtılmamış ve yalıtılmamış ise. Sıcaklık + 2ºº için yükseldiğinde, ürünün besin özellikleri hızla düşmeye başlar.

• Kar patlamaları. Toprak armutlarının en uygun cadde deposu. Alanı temizliyoruz, yumruları üzerine eşit bir şekilde döküyoruz. Yukarıdan 10 cm kar ve yine bir yumru kök tabakası yerleştirilmiştir.Çok katmanlı inşaatın tamamlanmasından sonra talaş ile serpilerek saman ile ıslatılmalıdır.
• Siperlerde depolama. Zemin donmuş kadar ladin dalları lay tabanı da, içinde sığ bir siper kazmak. Kirsiz kök bitkileri ile dolu plastik saksılar kurarız. Her şeyi bir kar tabakasıyla örtün, ardından bir ısıtıcıyı( saman veya dallar) takip edin ve bir çatı malzemesiyle örtün.

Kudüs enginarını saklamak için sokak koşullarını kullanarak hatırlanması gereken en önemli şey, cildin temiz havaya maruz kalmamasıdır. Vücudu olumsuz etkileyen zararlı bileşenlerin salınmasını teşvik eder. Bu fenomenin ek önlenmesi, toksik olmayan özel parafin bileşiklerinin kullanılması olabilir.

Yeryüzü armutunun nasıl kurutulması ve dondurarak kurutulması gerekir?

Kudüs enginarının evde saklanması, özellikle yumruların bir aydan fazla sürmeyeceği bir buzdolabı kullanmakla sınırlı değildir. Ve sonra, onları kapalı bir kaba veya plastik torbaya koyarsanız. Saflaştırılmış ve dilimlenmiş kök bitkileri sadece birkaç gün boyunca taze kalacaktır.

Ev iş parçalarınızı aşağıdaki yollardan biriyle oluşturmak en iyisidir:

• Donma. Kudüs enginarının kökleri temizlenir, benimki, şeritler veya küpler halinde kesilir.Ürün, 5-10 dakika boyunca maksimum sıcaklıkta süt lor peynir altı suyunda beyazlatılır. Bundan sonra ürünü soğutup dondurucuda saklarız.
• Kum kullanımı. Tuval veya plastik torbalar alıyoruz, onları nemli kum, turba veya talaş ile yayıyoruz ve bir toprak armut ile doldurduk. Bir kabı dikkatli bir şekilde bağlamak gerekir, daha sonra ısı gelmeden önce ürün çok sıcak olmayan bir balkon veya ısıtılmamış bir sundurma üzerinde duracaktır.
• T radyant kurutma. Öğütülmüş armutu kurutmadan önce temizlenmeli, yıkanmalı ve ince levhalara kesilmelidir. Biz sadece solucan delikleri ve hasarı olmayan iyi yumrular kullanırız. Elde edilen parçaları tepsinin üzerine ince bir tabaka halinde koyarız ve açık havada muhafaza ederek, plakalar hazır olana kadar doğrudan güneş ışığından koruruz.

İpucu: Enginar kesmek için seramik veya kemik bıçağı kullanılması tavsiye edilir. Metal çok oksitlenir, bunun sonucunda alet kullanılamaz hale gelir.

• Isıl işlem. Kudüs enginarının meyveleri fırında kurutulabilir, bu yüzden çok daha hızlı olacaktır. Bir litre suda, bir çay kaşığı kabartma tozu sulandırılır, sonuçta ortaya çıkan çözelti kaynamaya bırakılır.İçinde, doğranmış yumruları 9 dakikadan fazla sürmeyiz. Daha sonra soğumayana kadar bekleyin, ince tabakalara kesin ve 60 ° C sıcaklıkta fırında pişirilene kadar kurutun. Bitmiş ürünü hermetik olarak kapatılmış bir cam kaba koyunuz, aksi takdirde hatalar içinde olacaktır.

Kurutulmuş Kudüs enginar, kaba un içine sürülebilir. Böyle bir toz çok sıra dışı ve geleneksel tariflerde kullanılabilir.

Kudüs enginarından lezzetli ve yararlı reçeller

Topraktan gelen armutlar için düzinelerce tarif vardır. Ve yön standart turşu ve salata ile yapmaz.İstenirse, Kudüs enginarından lezzetli bir reçel yapabilirsiniz.

• Turşusu Kudüs enginar. Havuç, kök bitkileri, iki çorba kaşığı sirke, sofra tuzu ve bal litresi suya ihtiyacımız olacak. Sebzeler temizlenir ve rastgele parçalara ayrılır, steril kavanozlara konur. Geri kalan malzemelerden, biz ürünleri döktüğümüz turşusu hazırlıyoruz. Konteynırları bir saat bir çeyrek boyunca pastörize edin ve yuvarlayın. Kudüs enginar
• Salata. Bir kilogram yumru kökeni al ve yarım kilogram havuç, limon ve tuz al. Dilimlenmiş sebzeler, limon ince bir rende üzerine ovulur veya bir karıştırıcıda doğranır. Bu malzemeleri karıştırıyoruz, tada tuz ekliyoruz ve kompozisyon meyve suyu verene kadar bekleriz. Daha sonra kütle kutular üzerine serilir, yarım saat kadar pastörize edilir ve yuvarlanır. Kudüs enginar reçel.

Bir kilogram öğütülmüş armut başına aynı miktarda kabak posası, limon ve bir bardak toz şeker alırız. Kökler ve kabaklar temizlenir ve parçalara ayrılır, rende veya bir karıştırıcıda limon ezmesi. Tüm malzemeleri karıştırıp yaklaşık bir saat ısrar ediyoruz. Daha sonra kütleyi ateşe koyun, kaynamaya getirin ve yavaş ateşte en fazla beş dakika kaynatın, sürekli karıştırın. Bitmiş ürün kutular üzerine dökülür ve mühürlenir. Gün boyunca, bankalar battaniyenin altında baş aşağı bir formda tutulmalıdır.