Evde Nane Kuruma ve Depolama Nasıl Yapılır: Tedarik Sırları

Özellikle bitkinin kendisinden gelen kokulu çaydan daha iyi ne olabilir? Ama nane nasıl kurutulacağını bilmeli ve sonra düzgün bir şekilde sakla. Daha sonra yılın herhangi bir saatinde, sevdiğiniz içeceklerin tadını çıkarabilir, ayrıca iyileştirici özelliklere de sahip olabilirsiniz. Faydalı yapraklar, yemek pişirmede ve geleneksel tıbbın tariflerinde yararlıdır.

Nane nasıl toplanır?

Nane toplama dönemi Haziran-Temmuz. Bunu bir sekreter ya da orakla yapmak ya da yaprakları koparmak uygundur.

Temel kurallar dikkate alındığında sadece uygun bitkiler seçilmelidir.

• Mint, yoğun bir yolun veya endüstriyel bitkinin yakınında yetişirse, kurutma için uygun değildir. Sağlığa zararlı maddeler içerebilir.
• Genç bitkiler kesilmemelidir: pratikte aromanın ve değerli terapötik özelliklerin eksikliği vardır.
• Sadece yaprakları hasat etmeyi planlıyorsanız, çiçeklenmeyi beklemeniz gerekir. Sapları sadece çiçeklenme başlangıcından sonra hasat edilmelidir.
• Kuru havalarda taze nane kesin. Yağmur ve hatta çiy, kururken yaprakların karanlığına yol açacaktır. Bitkiden toz çıkarmak için, hasattan önceki gün su ile sulayabilirsiniz. Sonra kuruyacak.
• Kaynaklanıyorsa ya da yapraklar hastalık belirtileri gösteriyorsa, bunlar imha edilmelidir.

Taze nane deposu

Taze nane uzun süre saklanamaz. Ancak yakın gelecekte kullanılacaksa, önlem almamak için önlem almak mümkündür. Dilimleri suya indirmek en iyisidir. Ayrıca sapları nemli bir havluya sarılırsa, bitki 3-4 gün buzdolabında saklanır. Ya da suya batırılmış bir havlu ile kaplanması gereken plastik bir kaba koyun. Yani, yeterli nemin sağlanması önemlidir. Başka bir seçenek de plastik bir torbaya katlamak ve hava girişini önlemek için sıkıca sıkmaktır.

Nane nasıl kurutulur?

Koleksiyondan sonra nane nasıl kurutulur? Bunu evde yapmak çok zor değil.İlk önce, saplar ve yapraklar üç ila dört saat boyunca kağıt havlulara yerleştirilmelidir. Güneş ışığından kaçının, aksi takdirde kullanışlı özellikler kaybolur. Bir süre sonra, tesis temel kurutma için hazır olacak.

Sapları gevşek demetler halinde bağlamak uygundur. Hava serbestçe dolaşmalıdır.Önceden hazırlanmış halatlara veya tahta çubuklara asılırlar. Prosedür bireysel yaprakları ortaya çıkarmayı içeriyorsa, bunlar kâğıt veya bir parça doğal doku üzerine serilir.Çatı katı, veranda ve hatta ahır çok uygundur. Esas olan, odadaki nem oranının aşırı olmaması ve sıcaklığın en az 20 olması ve 30 dereceden fazla olmamasıdır. Daha sonra iş parçası çürümeye başlamaz. Gölgede ve iyi havalandırma ile bir yer seçmelisiniz. Zaman zaman, hammaddeler pompalanmalı, çevrilmeli, eğer bazı yapraklar üzerinde koyu lekeler bulunursa, o zaman bunların çıkarılması gerekir.

Board

Çay nane üzerine kurutulursa, birkaç çeşit bitkinin birlikte yerleştirilmesi uygundur.Örneğin, üzümü yaprakları veya ahududu olabilir. Ortaya çıkan koleksiyondan gelen içecek özellikle kokulu olacaktır.

Bitkinin fırında veya kurutucuda işlenmesi gerekli değildir: iyileştirici özelliklerinin ve büyüleyici aromasının çoğunu kaybedecektir. Aynı şey mikrodalga fırında kuruturken de olur. Böyle bir ihtiyaç varsa, bu mümkündür. Plaka üzerine temiz bir pamuklu bez serpmek, nane koymak ve başka bir bezle örtmek gerekir. Daha sonra iki dakikayı geçmeyen bir fırına gönderin. Ayrıca bu yöntem çabukluktur. Ama tadı ve kokusu kaybolur. Bu nedenle, deneyimli koleksiyoncular ürünü doğal bir şekilde kurutmayı öneriyorlar.Özellikle yaz yağmurlu değilse: o zaman doğanın kendisi evde optimum sıcaklık ve nem sağlayacaktır.

Yaklaşık bir hafta sonra bitkiler kurur. Hazırlığın tespiti kolaydır: hafif basınçla, yapraklar parçalanıp parçalanacaktır. Koku oldukça belirgin kalacaktır.Şimdi soru ortaya çıkıyor: nane nasıl saklanır?

Depolama Özellikleri

İlk yöntem, bitkinin küçük parçalara öğütülmesi ve hatta toz haline getirilmesidir. Sonra sıkıca kapatılmış bir kap içine katlayın. Bu formda, baharat çok az yer kaplar. Fakat birçok yararlı madde kaybolur, tadı daha az parlak olur.

Eğer bir sorun varsa, nane nasıl saklanırsa, o zaman ham maddelerden ayrılmanız daha iyidir - hem sapları hem de yaprakları.Bitki, toprak kapaklı uzun kutular içine alınabilir. Pamuklu veya keten bir çanta kullanmak da iyidir. Hermetik olarak kapanabilen uygun ve seramik tabaklar. Plastik poşet almak tavsiye edilmez: Ürünün içinde kanama başlayabilir. Ayrıca selofan ve plastik esansiyel yağları emer, aynı kağıt ve mukavva için de geçerlidir.

Nane saklamak için evde ısıtma cihazlarından uzakta karanlık bir yer seçmelisiniz. Bitkinin uygun yaprakları ve diğer kısımları iki yıl boyunca kalacaktır. Bu nedenle, iş parçası üzerinde üretim tarihi ile işaretler yapmak yararlıdır.

Konseyi

Çok uzun süre saklanan nane atmak için banyo suyuna eklenebilir.

Kurumayı planlamıyorsanız nane nasıl saklanır? Evde, dondurucuda yapabilirsiniz. Hızlı dondurma tüm değerli kaliteyi koruyacaktır. Bunu yapmak için taze bitkileri almanız, soğuk akan suyla durulayıp bunları düzgün bir şekilde kurutmanız gerekir. Daha sonra küçük demetler halinde parçalara ayırın ve alüminyum folyoya sarın. Bu formda, ürün uzun süre kaliteyi kaybetmez. Ancak bu yöntemde bir dezavantaj vardır: nane, yabancı kokuları emer ve onları uzaklaştırır. Bu nedenle, buzdolabında neyin bırakılabileceğini düşünmek zorundayız.

Kış için nane tutmak için, zamanında toplanmalı ve uygun şekilde kurutulmalıdır. Bu evde bile kolay. Daha sonra herhangi bir zamanda bu bitkinin iyileştirici özellikleri mevcut olacaktır. Stres, uykusuzluk, yorgunluk, solunum hastalıkları, mide bulantısı, mide ekşimesi ve diğer rahatsızlıklarla baş edebileceklerdir. Dış kullanım için bir merhem yaparsanız, yaraların iyileşmesini ve ciltte iltihaplanmayı azaltacaktır. Ayrıca, kütük, bazı yemeklerde alışılmadık bir tat vermek için bir baharat olarak kullanılabilir.