Bal nasıl seçilir?

Birkaç önemli yönleri, sen bal nasıl seçileceği bilmeli artık çok kolaydır. Bozulmamış arıcılar, orijinal hacmini artırmak için çeşitli katkı maddeleri ile doğal bir ürüne müdahale ederler.Çoğunlukla 2-3 yıl önce defalarca ısıtılmış ve aşırı ısıtılmış bal veya nektardan değil, şeker şurubundan üretilen bir ürünü bulabilirsiniz. Ve bilgili insanlar tahrifatı öğreneceklerse, tüketicilerin büyük kısmı satıcıya inanacaktır. Bu makale size doğru balın nasıl seçileceğini ve gerçekten taze ve sağlıklı bir ürün nasıl satın alacağınızı söyleyecektir.

içindekiler tablosuna ↑

Doğru bal nasıl seçilir?- Seçim

ana kriterler İlk bakışta ve sahte doğal bir ürün daha sonra ayrıntılı olarak incelenmiş, aynı bakarsanız, önemli farklılıklar bulmak hala mümkün. Satın alırken nelere dikkat etmeliyim? Sahte bir ürünü mahkum edebileceğiniz ana faktörleri göz önünde bulundurun.

Önemli! Olgun yüksek kaliteli bal, sürekli ipliklerle kaşıktan süzülecek, bir slaytla bir kavanozda uzanacaktır. Bu incelikten 1 litre, en az 1,5 kg çeker.

Tat özellikleri

Doğal kehribar tatlısı, tart, viskoz ve biraz şekerli gibi tatlar. Türüne bağlı olarak, tadı kendi gölgesine sahip olabilir:

• Akasya çeşitli - karamel lezzet.
• Karabuğday - tatlı büzücü.
• Kireç - hassas.
• Ayçiçeği - parlak ve hafif acı.

Ancak, tüm tat çeşitlerine rağmen, ürün sourish olmamalıdır.

Önemli! Nektar şeker bazlı veya normal şeker şurubu gibi sahte tadı ve Aftertaste. En, kaliteli bir ürünün karakteristik yanan bir ışık bırakmaz.

Aroma

Piyasada veya bir mağazada alışveriş yapmak için bal seçmeden önce, koklamanız gerekir. Doğal ürün, kalınlaşmış halde bile belirgin bir özel aromaya sahiptir.Şeker şurubu ekşi kokusu farklı olsa da veya neredeyse kokmuyor.

Ürünün tutarlılığı

Taze bal arılarının sıvı kıvamı vardır.

Önemli! Bu bal köpürmez.Ürünün yüzeyindeki köpük, olgunlaşmamışlığı veya fermantasyonundan bahseder.

Birkaç ay sonra kıvam değişiyor, bal kalınlaşıyor ve kristalleşme süreci başlıyor. Bu doğal bir ürün için doğal bir süreçtir. Bu nedenle, eğer sonbahar-kış bal sıvı formda satılıyorsa, bunun anlamı - bazı safsızlıklarla çözülür.

Önemli! Doğal arılar tatlısını belirlemek için parmaklarınız arasında ovmanız gerekir. Kolay ve eşit bir şekilde ovulmalı ve cilde emilmelidir. Sahte formlar pıhtılaşır ve parmakların üzerinde topaklar ile hissedilir.

Ürün Rengi

Nasıl doğru bal rengi seçilir? Bu özellik, bir sahte belirlemek için en zor olanıdır.Şeker balı genellikle çok açık renktedir, beyaza yakındır, sıklıkla bulanıklık ve dipte küçük bir tortu fark edilir. Doğal ürün her zaman yeterince şeffaf ve homojendir.

Kaliteli bir ürünün tüm bu işaretlerini bile bilen insanlar genellikle sahte bir satın alma işlemi yaparlar. Bu nedenle her zaman önce küçük bir kavanoz almanız önerilir. Böylece, evde test edebileceğiniz ve belirli safsızlıkların varlığını belirleyebileceğiniz ya da doğallığını teyit edebileceğiniz ürün.İçeriğe

↑

Evde baldaki safsızlıklar nasıl belirlenir?

Arı ürününde en yaygın katkı maddelerinin varlığını değerlendirebileceğiniz birkaç iyi yöntem vardır.

Arı inceliğinde nişasta nasıl tespit edilir?

Basit okul deneyimi, kompozisyonda gereksiz bir katkı - nişastayı tespit etmeye yardımcı olacaktır.Ürünle kavanoza birkaç damla iyot dökün.Üründe nişasta varsa, balın yüzeyinde mavimsi bir akıntı ortaya çıkacaktır.

Arı ürününde

saptama şekeri

bir dilim ekmeğe kehribar karışımda indirdi ve on dakika boyunca orada tutarak, sen arılar şeker davranır ekledi olmadığını belirleyebilir. Daha sonra bal kalitesi - kuru ise

1. : ekmek alarak, durumu değerlendirir.
2. Eğer yumuşatırsa - ürün çok miktarda şeker şurubuna sahiptir.

mutlaka bal su

su varlığını belirlemek damla bir kağıt tabakası üzerine balmumu tatlı satın halinde kendini gösterir. Kaliteli bir ürün kağıt üzerinde bir düşüş olmaya devam edecek ve bir sahte sıvı sızıntıları veya sızıntıları oluşturmaya başlayacaktır.

Arı tedavisinde tebeşir nasıl tespit edilir? Hiçbir sürpriz olarak

ama vicdansız arıcılar genellikle eklendi ve bitmiş üründe tebeşir vardır. Bu, her şeyden önce, daha yoğun ve yoğun hale getirmek için yapılır. Bu tür bir katkıyı tanımlamak için, sirke özünü bir incelikle damlatmak gerekir. Tütsüleme ile kimyasal reaksiyon oluşursa, tebeşir ürünün içinde mevcut olduğu anlamına gelir.

Önemli! Arı lezzetlerinin kalitesini kontrol etmenin bir başka yolu da, kehribar karışımı ile kavanoza sıcak bir tel koymaktır. Eğer üzerine çıktıktan sonra izler vardır - önünüzde sahte. Kalite bal asla sıcak metale yapışmaz.

içeriğine ↑

Bal nasıl seçilir?

• Amber tatlı gerektiği kazanmak sadece kanıtlanmış mağaza ve tanıdık arıcılar, bütünlük şüphe değil: -

Birkaç önemli yönleri söyledi ve sağ bal seçmek için sıkı takip edilmesi gereken birkaç kural dile nelerin özetler.

Malların kapağı ve ambalajı şişirilmemeli ve hava geçirmez olmamalıdır.devlet standartlarına gıda güvenliği, hem de uyumu gösterir 2005: mağazasında yiyecek satın

, paket toplama bal, belgelendirme, ISO 22000 tarihini ve yerini içerdiğinden emin olun.

Önemli! Etiket "TU" kısaltması gösteriyorsa, bu tür ürünleri almamak daha iyidir. Bileşimi dikkatlice okuyunuz, şeker oraya girmemelidir.

• Yüzeyde tabakalaşma veya az miktarda sıvı bulunan bal almamalısınız. Bu, sahteciliği veya ürünün uygun olmayan bir şekilde depolandığını gösterebilir.
• Ürünü kokladığınızdan emin olun.
• Hafif damarlar veya köpük karışımı alımını atın. Bu tatlı yenmez.
• Bal katmanları renk bakımından biraz farklılık gösteriyorsa, bu doğal bir prosese işaret eder ve ürün kullanılabilir.
• Yenilebilir ve glikoz salınımını gösteren küçük beyaz lekeli ürün.
• Arı tatlısı çok düşük maliyetli olmamalıdır.

Arı arılarının faydalı özellikleri hakkında uzun zamandır bilinmektedir. Ama sadece gerçekten doğal ve yüksek kaliteli bir ürün kullanması durumunda iyileştirici. Balda hangi safsızlıkların olabileceğini ve doğru tatlıyı seçme kriterlerini bilerek, mağazada ve piyasada satılan çok sayıda kavanozdan% 100 doğal ürün bulabilirsiniz.