Süt ilaveli bu hızlı ve lezzetli çırpılmış yumurta yemeği, Fransız mutfağından geliyor. Klasik bir omlet, ona yeni lezzet notları verecek farklı malzemelerle çeşitlendirilebilir.
İçerik
- Klasik "anaokulunda olduğu gibi"
- Bir tavada peynir ile
- kabak ile
- Kabak
- Bir tavada brokoli ile
- sebzeli
Klasik "anaokulunda olduğu gibi"
Anaokulu mutfağı birçok kişi tarafından hatırlanır. İdeal baharat ve içerik oranları ile ayırt edilir. İçinde gereksiz bir şey yok. Omlet "çocukluktan" aslında bazı pişirme sırlarına sahiptir.
Doğru omlet için ihtiyacınız olacak:
- yumurtalar - 4 adet;
- süt - 400 ml;
- tuz - 1 çay kaşığı ben. slayt olmadan;
- tereyağı - 20 gr.
Nasıl pişirilir:
Yumurtaları yıkayın, kurutun ve bir kaseye alın. Onları bir çatalla çırpın. Çırpıcı veya mikser kullanmayın. Bir kaseye sütü ve tuzu ekleyip çırpmaya devam edin. Ancak fanatizm olmadan - köpük etkisi gerekli değildir, aksi takdirde pişirme sırasında çökmesi muhtemeldir.
Fırını önceden açın ve 200 dereceye ısıtın. Tavayı tereyağı ile yağlayın. Çırpılmış kütleyi içine dökün ve önceden ısıtılmış bir fırına 10-15 dakika koyun. Bitmiş yemeğin üzerine tereyağı dökün, hafifçe soğutun ve porsiyonlar halinde kesin.
Tereyağı omleti yumuşak ve ipeksi yapar, bitkisel yağ ise tam tersine sertleştirir. İstenilen sonucu elde etmek için yumurta ve süt oranına dikkat edilmelidir.
Bir tavada peynir ile
Her zamanki kahvaltınızı çeşitlendirmek için biraz peynir ekleyip tavada pişirebilirsiniz.
Diyetinize lezzetli peynirler eklerken doğru seçimi yapabilmeniz gerekir ve bu https://www.swisstrade.ru/products/cheeses - İsviçre'den yüksek kaliteli ürünler!!! Peynirler omlete baharat katacaktır.
Bir porsiyon için ihtiyacınız olacak:
- yumurtalar - 2 adet;
- süt - 250 ml;
- sert peynir - 50 gr;
- tereyağı - 20 gr;
- tatmak için tuz.
Pişirme işlemi:
Bir kapta yumurtaları çırpın. Tat vermek için süt, tuz ve karabiber ekleyin. Çırpmaya devam ederek rendelenmiş peynir ekleyin. Yağı bir tavada eritin ve yumurta kütlesine dökün. Isıyı düşük seviyeye düşürün, örtün. 5 dakika pişirin. Taze sebzelerle servis yapın.
kabak ile
Bu tarif çocuklara ve şekli takip edenlere hitap edecek. Omlet yumuşak, sulu ve kokulu.
Bir porsiyon kullanım için:
- yumurtalar - 2 adet;
- kabak - 1 küçük veya 300-350 gr büyük;
- un - 1.5 çay kaşığı; ben.;
- tatmak için tuz;
- dekorasyon için biraz yeşillik;
- tereyağı - 20 gr.
Nasıl pişirilir:
Yumurtaları süt ve tuzla çırpın. Kabak kaba bir rende üzerine rendeleyin. İçinden suyu sıkın. Unu eleyin ve kabak ve yumurta kütlesi ile karıştırın. Bir tavayı sıvı yağ ile yağlayın ve karışımı içine dökün.
Örtün ve kısık ateşte pişirin. Açık kahverengi bir kabuk oluştuğunda yavaşça diğer tarafa çevirin. Kolaylık sağlamak için küçük bir tava seçin ve iki kaşık kullanın. Omleti bir kapakla örtün ve yumuşayana kadar pişirin. Yeşilliklerle süslemeye hazır.
Kabak
Kabak diyet ürünlerine aittir. Diyete dahil etmek sağlıklı bir diyetle tutarlıdır.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- yumurtalar - 4 adet;
- soğan - iki küçük kafa;
- kabak - 350 gr;
- tuz, karabiber - tatmak;
- tereyağı - 20 gr.
Pişirme işlemi:
Balkabağını soyun, kabuğunu çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Soğanı soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Bir kızartma tavasını önceden ısıtın. Soğanı ekleyin ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Isıyı azaltın ve kapalı bir kapak altında yaklaşık 5 dakika pişirin.
Balkabağını tavaya dökün, tuz ve karabiber serpin. 20 dakika kısık ateşte kaynatın. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın ve sebzelerin üzerine dökün. Örtün ve 10 dakika pişirin.
Kapağı çıkarın, ısıyı yüksek seviyeye ayarlayın ve nemin buharlaşmasına izin vermek için yaklaşık 2 dakika bekletin. Omleti diğer tarafa çevirin ve birkaç dakika bekletin. Servis yapmadan önce otlar ile süsleyin.
Bir tavada brokoli ile
Brokoli vitamin açısından zengin eşsiz bir üründür. Taze lahana yoksa donmuş lahana alabilirsin, yani. dondurulduğunda brokoli maksimum besin maddesi tutar.
İçindekiler:
- yumurtalar - 2 adet;
- brokoli - 200 gr;
- süt - 60 ml;
- tereyağı - 20 gr;
- tuz, karabiber - tatmak.
Nasıl pişirilir:
Brokoliyi 3 dakika kaynatın ve fazla nemi gidermek için bir kevgir içinde süzün. Yumurtaları süt ve tuzla çırpın. Brokoliyi orta ateşte 3 dakika kızartın. Yumurta kütlesini biraz sallayın ve tavaya dökün. Ateşi en aza indirin, örtün ve 5 dakika pişirin.
Bir spatula ile hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Yeşil çiçeklenmeyi hafifçe geri itmek gerekir. Neredeyse hiç nem yoksa, omlet hazırdır. Brokoli donmuşsa, pişirmenize gerek yoktur. Ilık suda çözdürüp bir havluya uzanması yeterlidir.
sebzeli
Sebzeli yumurta yemeğinin parlak ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor, bu da sadece çocukları değil tüm aileyi gerçekten memnun edecek.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- yumurtalar - 5 adet;
- süt - 0,5 litre;
- sert peynir - 50 gr;
- dolmalık biber - 1 adet;
- soğan - başın yarısı;
- domates - 1 adet. küçük boyutlu;
- yeşil fasulye - 20 gr;
- yeşillikler - 10 gr;
- tuz, karabiber - tatmak.
Pişirme işlemi:
Yumurtaları sütle çırpın. Rendelenmiş peynir ve otlar ekleyin, iyice karıştırın. Sebzeleri küçük küpler halinde kesin, 5 dakika kızartın; tuz ve biber.
Yumurta kütlesine dökün. Örtün ve 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. Servis yapmadan önce bir spatula ile porsiyonlar halinde kesin. Rendelenmiş peynir, domates dilimleri ve otlar ile süsleyin.
