Festival masasında masalsı bir atmosfer yaratan inanılmaz lezzetli salatalar

Rengarenk lezzetli yemeklerin bolluğu, Yeni Yıl masasının ayırt edici bir işaretidir. Size harika bir ruh hali verebilecek orijinal salata tarifleri sunuyoruz.

balıksırtı salatası

Basit hazırlığa rağmen, balıksırtı yemeğinin lezzetli, doyurucu ve çekici olduğu ortaya çıkıyor. Tarif oldukça uygun fiyatlı malzemeler içeriyor:

• 300 gr jambon;
• 3 tavuk yumurtası;
• 3 büyük salatalık turşusu;
• 3 patates;
• 2 havuç;
• 1 soğan;
• mayonez;
• Dereotu.

Hazırlık:

1. Tüm bileşenleri hazırlayın.
2. Patatesleri ve havuçları yumuşayana kadar derilerinde kaynatın, yumurtalar - sert kaynatılır.
3. Salatalık ve jambonu zar.
4. Soyulmuş soğanı, haşlanmış yumurtaları ve sebzeleri aynı büyüklükte küçük küpler halinde doğrayın.
5. Tüm malzemeleri derin bir kaba koyun.
6. Mayonez ile baharatlayın ve karıştırın; isteğe göre tuz ve karabiber ekleyin.
7. Salatayı yavaş yavaş düz bir tabağa yayın, bir koni oluşturarak bir mutfak spatulası ile sıkıştırın.
8. Balıksırtı taze dereotu dalları ile süsleyin, alttan bir daireye yerleştirmeye başlayın, yavaş yavaş yukarı doğru hareket edin.
9. Salatayı 2-3 saat bekletin ve ardından servis yapın.

Dereotu, “balıksırtı” beyaz boşluklara sahip olmayacak şekilde yerleştirilmelidir. Mayonez eklerken salatanın kıvamını kontrol etmeniz gerekir - kalın olmalıdır, aksi takdirde istediğiniz şekli oluşturamazsınız.

"Fare" salatası

Şenlikli Yılbaşı masasının menüsünde, yılın hostesini simgeleyen bir yemek olmalı - Sıçan. Herhangi bir salataya hayvana benzer bir şekil verebilirsiniz ve aşağıdaki ürünleri kullanarak küçük ayrıntıların gerçekleştirilmesi kolaydır:

• gözler ve burun - siyah zeytin;
• kulaklar - halkalar veya füme et dilimleri halinde kesilmiş turp;
• bacaklar - haşlanmış havuçtan kesilmiş;
• bıyık, yeşil soğanın kesilmiş tüyüdür.

Salatayı hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 2 tavuk yumurtası;
• ½ orta boy soğan;
• 4 yemek kaşığı. ben. konserve mısır;
• 150 gr sert peynir;
• 150 gr domuz eti;
• mayonez.

Pişirme sırası:

1. Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğumaya bırakın, soyun ve öğütün.
2. Domuz eti baharat ve tuz ilavesiyle pişirin.
3. Rendelenmiş yumurtaları geniş bir tabağa koyun ve salatanın fare gibi görünmesi için üzerlerine damla şekli verin.
4. "Fareyi" mayonezle yağlayın.
5. Üzerine ince kıyılmış soğan serpin.
6. Mısırı soğanın üzerine eşit şekilde dökün ve mayonezle kaplayın.
7. Haşlanmış domuz eti ince doğrayın, mısırın üzerine koyun ve mayonezle kaplayın.
8. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, salataya serpin ve şekli düzeltmek için biraz yoğunlaştırın.

Et ve peynirden elde edilen "fareye" dekorasyon için küçük detaylar eklemeniz gerekiyor. Salatayı katmanları ıslanacak şekilde 2-3 saat bekletin ve ardından servis yapın.

Noel çelenk salatası

Şenlikli yemek aşağıdaki malzemeleri içerir:

• 200 gr haşlanmış pirinç;
• 1 elma;
• 200 gr yengeç çubukları;
• 100 gr yeşil bezelye;
• 2 taze domates;
• 70 gr sert peynir;
• yeşil soğan, dereotu;
• baharatlar, tatmak için tuz;
• mayonez.

Salata çelenk şeklinde bir tabağa dizilir ve bol yeşilliklerle süslenir.

Hazırlık:

1. Yengeç çubuklarını küçük küpler halinde kesin ve dekorasyon için 2 parça ayırın.
2. Elmaları ve domatesleri küp şeklinde doğrayın.
3. Tüm bileşenleri bağlayın.
4. Salataya haşlanmış pirinç, mayonez koyun ve iyice karıştırın.
5. Peyniri rendeleyin ve toplam kütleye ekleyin.
6. Büyük bir tabak alın, ortasına uzun silindirik bir bardak yerleştirin. Etrafında bir halka oluşturacak şekilde marul kütlesini bir daireye yayın.
7. "Çelengi" doğranmış otlar ile serpin. Salatayı süslemek için kalan dereotu bir daireye yerleştirin.
8. Yengeç çubuklarını hafifçe keserek mum gibi görünmesini sağlayın. Domateslerden kesilen "ateşi" "mumlara" yerleştirin.
9. Yeşilliklerin üzerine domates, biber ve yeşil bezelye dilimleri koyun.

Servis yapmadan önce salata 30-40 dakika soğutulmalıdır.

Noel Baba Şapka salatası

Bu orijinal yemeği hazırlamak ve süslemek oldukça basittir. Tarifi aşağıdaki ürünleri içerir:

• 350 gr tavuk filetosu;
• ½ soğan;
• 2 salatalık turşusu;
• 3 tatlı biber;
• 2 yumurta;
• 2 patates;
• 150 gr sert peynir;
• mayonez.

Hazırlık:

1. Eti tuzlu suda haşlayıp küp küp doğrayın.
2. Soğan, salatalık, haşlanmış tavuk yumurtası ve patatesleri küp şeklinde doğrayın.
3. Her şeyi mayonezle baharatlayın, tadına tuz ve baharat ekleyin ve karıştırın.
4. Salatayı bir tabağa koyun, böylece şapka şeklinde bir slayt elde edersiniz.
5. Slaytın üstüne ince dilimlenmiş dolmalık biber koyun.
6. Rendelenmiş peynirin kenarını şekillendirin ve bir ponpon oluşturun.

Salata soğuduktan sonra servis edilebilir.

kar tanesi salatası

Bu güzel ve hafif yemek aşağıdaki bileşenlerden oluşur:

• 250 gr hafif tuzlu somon veya alabalık filetosu;
• 150 gr "Rus" veya "Hollanda" peyniri;
• 5 tavuk yumurtası;
• 1 büyük portakal;
• mayonez.

Hazırlık:

1. Haşlanmış yumurtalarda sarıları beyazlardan ayırın ve ince bir rende üzerine ayrı ayrı rendeleyin.
2. Soyulmuş portakal dilimlerini parçalara ayırın.
3. Balıkları küçük küpler halinde doğrayın.
4. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Salata katmanlarını, her birini mayonezle bulaştırarak aşağıdaki sırayla yerleştirin:

• protein;
• yumurta sarısı;
• balık;
• peynir;
• Turuncu;
• balık;
• protein;
• yumurta sarısı.

Salatayı yanlara peynir serpin ve üstünü mayonez veya peynir dilimlerinden oluşan bir "kar tanesi" ile süsleyin. Tabakların ıslanması için tabak 2-3 saat buzdolabında kalmalıdır. Daha sonra masaya servis edilebilir.