Krep için hangi tava daha iyidir: krep üreticisi ne olmalı, nasıl seçilir, derecelendirme

Her ev hanımı, çeşitli yemekler hazırlamak için yeterli miktarda kapağa sahip olmalıdır. Ama hangi tavada krep kızartmak daha iyidir? Krep kızartmak için tasarlanmış özel bir tavada ürünler gür ve lezzetlidir ve işlemin kendisi daha az zaman alır. Bu nedenle, bu harika yemeği hazırlamak için bir cihaz seçmenin özelliklerini tanımanızı öneririz.

Krep tavalarının avantajları

Krep tavasının güçlü yönleri şunları içerir:

• operasyon sırasında kolaylık ve rahatlık;
• küçük boyut, bulaşıkları hızlı bir şekilde ısıtmanıza ve krepleri kızartmanıza olanak tanır;
• zahmetli bakıma ihtiyaç duymaz;
• çok çeşitli boyutlar, şekiller, her ev hanımının istenen ürünü seçmesine izin verir;
• çoğu klasik model için uygun fiyat.

Krep tavaları için temel gereksinimler

Bugün üreticiler, krep kızartmak için çok miktarda pişirme kabı üretiyor. Tüm modeller kaplama, boyut, şekil ve malzeme bakımından birbirinden farklıdır. Krep için doğru tavayı nasıl seçeceğinizi bilmek için bu yemeğin özelliklerini anlamanız gerekir.

Yüksek kaliteli bir kızartma tavası aşağıdaki gereksinimleri karşılar:

1. Alçak kenarların varlığı, en fazla 1,5 santimetre. Bir gözleme atmayı ve çevirmeyi kolaylaştırırlar.
2. Katı kalınlaştırılmış bir taban ile komple set. Bu parça hatasız olarak yeterince yüksek sıcaklık göstergelerine dayanmalıdır.
3. Uzun bir pişirme süresi boyunca ısınmayacak olan 16-24 santimetre içinde uzun bir sapın varlığı.

Krep için bir tava nasıl seçilir

Geleneksel seçenek, küçük bir yuvarlak tavadır. Ancak bugün ev hanımları kare ve diğer orijinal modelleri tercih edebilir. Çok çeşitli ürünler bazen şeflerin kafasını karıştırabilir. Bu nedenle seçim yaparken dikkat etmeniz gereken ana parametreleri göz önünde bulundurmanızı tavsiye ederiz.

Malzemeye göre

En alakalı gözleme tava modelleri dökme demir, alüminyum, çeliktir. Bu çeşitler özel bir katmanla veya katmansız temin edilebilir. Tüm sesli seçeneklerin kendi güçlü ve zayıf yönleri vardır.

• Metal. Düşük ağırlık, deformasyona karşı direnç, bütçe maliyeti, uzun hizmet ömrü ile karakterizedir. Yapışmaz bir kaplamanın olmaması, fırınlanmış ürünler yanacağından önemli bir dezavantaj olacaktır.
• Alüminyum. Bu kızartma tavasının en büyük dezavantajı, malzeme çok kırılgan olduğu için hasar, görünümde değişiklik olasılığı olacaktır. Seçim hala alüminyum tiplere düşüyorsa, kalın bir taban ve duvarlarla satın almanızı öneririz.
• Dökme demir. Bu her anlamda bir klasik. Dökme demir tavalar, uygun bakım ile en az 100 yıl gibi oldukça uzun bir süre dayanabilir. Aşındırıcılardan, demir çatal bıçaktan korkmazlar. Zayıf nokta olarak çok fazla ağırlığı dahil ediyoruz; ayrıca, hiçbir durumda sıcak bir ürün soğuk suya daldırılmamalıdır. Güçlü dökme demirin bile, çatlayabileceği zayıflıkları vardır.

Yapışmaz kaplama ile

Birkaç çeşit ürün vardır:

• Yapışmaz tabaka ile. Bu tavalar, yağ veya katı yağ kullanmadan krep pişirmenizi sağlar. Bu rahat ve çekici bitiş, hacim kazandırmaz. Çoğu durumda üreticiler ürünlerini titanyum, Teflon veya seramik katmanla tamamlarlar.
• Yapışmaz kaplama yoktur. Krepleri kızartmak için sıvı yağ kullanmanız gerekecek. Modern ev hanımları arasında popüler olmadığı için bu tür mutfak eşyaları pek yoktur.

Yapışmaz yüzeyin kalınlığına dikkat etmenizi öneririz, çünkü ne kadar kalın olursa gözleme makinesi o kadar uzun süre dayanır. Çoğu durumda, bir Teflon ürünü 6-10 yıl, titanyum tabakası ile yaklaşık 25 yıl sorunsuz çalışır. Her bir kaplama türü için işletme ve bakım kurallarına uyulması gerekmektedir.

Ocak uyumluluğuna göre

Bugün, sobanın özelliklerini dikkate alarak krep yapmak için birkaç çeşit ürün var. Çoğu durumda mağazalar gazlı, seramik, elektrikli ve indüksiyonlu ocaklarda kullanıma uygun evrensel tavalar sunar. Ancak bu parametreye dikkat etmek zorunludur. Aslında, en alakalı gaz sobaları için her türlü tava uygundur ve elektrikli sobalar için taban kalınlığına göre seçim yapmanız gerekecektir (üç milimetreden az olamaz).

Çapına göre

Krep makinesinin en gerçek çapı 20 ila 26 santimetre arasında değişmektedir. Bunlar, krepleri rahatça çevirmenize ve fırlatmanıza izin veren en uygun tava boyutlarıdır. Her hostes, yemeklerin boyutunu tercihlerine göre seçebilecek.

İlginç tava çeşitleri

Tanınmış mutfak eşyası üreticileri de pek çok sıra dışı varyasyon sunuyor.

• Sadece krep yapmak için tasarlanmış elektrikli bir cihaz. Standart veya dalgıç olabilirler.
• Daha sonra gözleme yüzeyinde bir desen veya desen oluşturacak olan olağandışı oluklara sahip kızartma tavaları. Bu modeller küçük gurmeler için yemek hazırlamak için idealdir.

Bir gözleme makinesinde krep nasıl düzgün şekilde pişirilir

Kreplerin kokulu ve lezzetli olması için sadece hamur yapmak yeterli değildir. Aşağıda tartışacağımız bazı tavsiyelere uymak çok önemlidir.

Eski fırın tepsilerini kullanmamaya çalışın. Çoğu durumda, yüzeyleri zaten aşınmıştır, bu nedenle yanma riski artar. Yanmış krepler tadını kaybeder. Çanağın yüzeyi tornalama işlemi sırasında patlarsa, bu bulaşıklar değil, yumurta eksikliğidir. Bu yemek için özel bir tava almayı ihmal etmeyin. İyi ve lezzetli krepler doğru aletle yapılır.

Hazırlık şöyle görünür:

• tavayı iyice ısıtın;
• ilk gözlemeden önce yüzeyi biraz yağ ile yağlayın. Sonrakiler için artık yağ kullanamazsınız;
• ilk iki veya üç krep daha fazla hamura ihtiyaç duyar, bu nedenle onları kızartılmamış yemeklerde çevirmek daha kolay olacaktır;
• Kenarların kuru olması ürünün ters dönebileceğinin işaretidir.

Hangi tavada krep kızartmak daha iyidir

Hosteslere göre en iyi seçenek, yapışmaz kaplamalı seramik bir tava satın almaktır. Başlıca avantajları, bu tür yemeklerin güvenli ve çevre dostu çeşitler olmasıdır. Üretimleri sırasında sadece yüksek kaliteli dayanıklı doğal bileşenler kullanılır.

Seramik ürünler mekanik strese karşı daha dayanıklıdır, ısıtıldığında toksik elementler yaymaz. Bu nedenle, yağ kullanmadan krep pişirme konusunda mükemmel bir iş çıkarırlar. Aynı zamanda seramikler karmaşık bakım gerektirmez ve kullanım sırasında rahatlık sunar.

Bir gözleme tavası nasıl korunur

Her cihazın ömrü, doğru kullanılıp kullanılmadığına ve nasıl bakıldığına doğrudan bağlıdır. Bu nedenle gözleme makinesini temizlemeye başlamadan önce yüzeyinin tamamen soğumasını beklemeniz önerilir. Ancak o zaman yıkamaya başlayabilirsiniz.

Güçlü aşındırıcılar ve büyük parçacıklar içermeyen bir deterjanla krep tavasını yıkamak mümkündür. Bu tür parçalar mutfak gereçlerine zarar verebilir. Aynı nedenle yumuşak köpük sünger veya bez kullanmanızı öneririz. Dökme demir tava tercih edildiyse, yağ koruyucu tabaka silindiği için tamamen yıkanması önerilmez. Tanınmış üreticilerin bazı popüler modelleri bulaşık makinelerinde temizlenebilir. Bu olasılık üretici tarafından ambalaj üzerinde belirtilmelidir.

En iyi gözleme tavalarının değerlendirmesi

Birçok ev hanımı, aramaya başlamadan önce, en iyi gözleme tavalarının derecesini inceler. Ve bu doğrudur, çünkü böyle bir liste, popülerlik açısından en iyi modelleri, bunları zaten kullanan kişilerin incelemelerini gösterir. Seçimi kolaylaştırmak için sizin için bir krep derecelendirmesi derledik.

Berlinger Haus Metalik çizgi

Bu model üç katmanlı bir mermer taban ile donatılmıştır. Yüzey tamamen güvenlidir, ısıyı mükemmel şekilde dağıtır. Üretici, ürünlerin yüzde 35 oranında ısı ve elektrik tasarrufu sağlayabildiğini iddia ediyor. Mevcut tüm tahta tipleri için uygundur.

Üretim sırasında mermer talaşlı dayanıklı bir metal kullanılmıştır.

"Biol" Granit

Ukraynalı üretici, mükemmel kalite ve düşük maliyet kombinasyonuna sahip bir ürün sunuyor. Kızartma tavası, ayrıca üç katmanlı yapışmaz kaplama ile donatılmış, dökme alüminyumdan yapılmıştır. Kenarların yüksekliği altı santimetre, çapı 26 santimetre ve ağırlığı 1 kilogramdan biraz daha az. Uzun sap, rahatça pişirmenize yardımcı olur.

TV'ler Mineralia

İtalyan markası, 7 katmanlı yapışmaz yüzeye sahip bir kızartma tavası sağladı. Ana malzemeye mineral talaşlar eklenmiş ve alt kısım özel bir taş efekti ile tamamlanmıştır. Böyle bir gözleme makinesi iyi ısınır, ısıyı uzun süre korur. Çap - 28 santimetre.

Krauff jessica

Çizgi, seramik bir tabaka uygulanmış bir alüminyum taban ile temsil edilir. Bu nedenle, mekanik hasara karşı direnç, yüksek hamur pişirme hızı, rahat tutuş, indüksiyon tabanı ile karakterizedir.

Maestro granit

Tava, granit yongaların kullanıldığı yapışmaz kaplamalı bir alüminyum taban ile temsil edilir. Ürünün geliştirilmiş gövdesi, servis ömrünü azaltmadan ürünü bulaşık makinelerinde yıkamanıza, sert süngerlerle ovalamanıza olanak tanır.

Granchio Süs Krep

Gözleme makinesinin avantajları, parlak bir görünüm, titanyum parçacıklarından oluşan çok katmanlı yapışmaz bir yüzey olarak kabul edilir. Bu bileşim, yağsız pişirmenize ve temizlik sırasında süngerlerin sert yüzeylerini kullanmanıza izin verir. Tava, ısı direnci gösterir, bu nedenle kızartma sırasında bile serin kalacaktır.

Rondell Moko ve Latte

Tava, büyük parametrelerle temsil edilir:

• ağırlık - 1,2 kilogram;
• çap - 28 santimetre;
• yanlar - 5 santimetre.

İç katman özel bir tür titanyumdan yapılmıştır, böylece çelik bir bıçakla, sert yüzeylerle hareket edebilirsiniz.

Tefal Ekspertiz Plus

Şirket, tüketicilerini, krep pişirme olasılığının bir işareti olacak bir ısıtma göstergesi ile memnun ediyor. Tava, uygun bakım ile hizmet ömrünü artıran özel bir kalın taban ile donatılmıştır.

Brizoll Optimum

Üretim sürecinde, örneğin özel bir dökme demir türü, ergonomik bir tasarım gibi modern malzemeler ve teknolojiler kullanıldı. Bu nedenle, yemek pişirmek hızlı ve rahattır.

Fissman ay taşı

Bu model, 4 katmanlı Platin kaplama ve bütçe fiyatı sayesinde onurlu ilk sırada yer alıyor. Taş yongaları, mineral parçacıkları içerir. Bu tür bileşenler, hizmet ömrünü birçok kez arttırır. Rahat kauçuk sap, küçük boyutlar işlemi hızlı ve konforlu hale getirir.

Sağlanan bilgiler, krep kızartmak için doğru ve etkili cihazı seçmenize yardımcı olacaktır.

VİDEO: Krep tavasında krep nasıl pişirilir.