Kalsinasyon demir evde ilk kullanımdan önce tavalar: plakayı sertleşecek ölçüde tuz ve tereyağı ile kalsine olarak hazırlanıyor

Çoğu tencere ömrünü uzatmak amacıyla özel dikkat gerektirir. Dökme demir metali, sadece güçlü kirlilik yöntem ihtiyacı kabul edilir. Böyle bir yanlış eninde sonunda böyle tavalarda yemek yanmış ve lezzetini kaybeder gerçeğine yol açar.

tava kalsinasyon dökme demir Özellikler

bunun bir işleme yöntemi seçerek hareket ürün önemlidir. Standart ürünler kızartma tavası Grill ayırt edilecek. Seramik kaplamanın yokluğunda tüm normal dökme demir tava nakavt zordur.

Neden yeni bir dökme demir tava yakmak gerekiyor

Yangın tedavisi için gereklidir:

• ürünün ömrünün uzatılması;
• kaliteli gıda hazırlanması;
• ürünleri yakma riskini ortadan kaldırmak;
• Satın alınan malın kalitesini kontrol edin.

Profesyonel aşçılar ve yeni başlayanlar demirden ürünlerle başa vakit pişirme gelir. Bunların bakımı formalite dönüşmez Onlar, pratik ve uzun vadelidir.

Eğer başarısız olmadan ateşledi kaydırmak gerekir beş nedeni dile getirebileceği:

1. Birincil kullanım. Birçoğumuz ilk gözleme genellikle pütürlü olduğunu biliyoruz. Aynı risk satın aldıktan dökme demir tencere kireçlenmesini yürütmek için isteksizlik için vardır.
2. kurum kurtulmak. Dökme demir kaplar uzun süre, bu nedenle, düzenli temizleme gerektiren sürebilir. yenmez abur cubur içine mutfak eşyaları duvarlara böyle kaliteli ürünler yemek yaparken ve dönüş üzerinde kokmuş yağ kalıntıları.
3. İnce krep veya krep fırında Desire. demir ürünleri kalsine olmadan pişirme sırasında yemekler tabanına yapışmasını hamur kaçınmak zordur. herhangi bir sorun kalmaz: tava pişirme süresi esnasında kurutulur ve temizlenir.
4. Bir ürünün ambalajını kaydediliyor. Biz yeni ürünler için bile bakım gerekir. Dökme demir düzenli pişirme esnasında gıdalarda tıkanmış mikroskobik gözenekleri vardır. Bu nedenle, pas sonra katı ürünü yok ki, oluşabilir.
5. Üreticinin kalitesini kontrol edin. sahtecilik kazanılması hiç de şaşırtıcı değil. Eğer düşük kaliteli ürün yanmaya başlarsa, alt ve duvarlar çatlak veya beller içeren işlenecektir hayali demir kabarcıklar.

Ne dökme demir tencere işleme hedefleri gerçekleştirdiği vardır

Bu süreç gereklidir:

• risk altındaki paradan tasarruf ardından yeni ürünleri satın;
• Dökme demir termal deformasyona karşı direnci arttırmak;
• Zararlı endüstriyel kaplamalar kurtulmak.

Dökme demir tava sertleştirme aşamaları

o işlendiğinde Bu ürünler çaba gerektirmez. Ancak, ütünün tava sesinin söndürme aşamaları engellemez:

1. Hazırlık. Termal gerilmeler sürecinden önce, uygun formda ürün getirmek önemlidir. Kirli veya bastırma işleminden önce ıslak pan - hostes kayıp zaman ve işleme sonra sıfır nihai sonuç.
2. Temel süreç. Onun süre ve muhafazasına talimat dökme demirden yapılmış pişirmenin seçilen yönteme bağlıdır.
3. Sonuçları birleştirin. Tipik haliyle, bu birlikte veya bunlar olmaksızın bulaşık deterjanı ile sınırlıdır. Sonraki eşyaları iyice kuru olmalıdır.

Nasıl pişirmek için tava bir demir hazırlamak

Başlangıçta fabrika ürünlerinden yağ çıkarmak önemlidir. Bu yüksek kaliteli ev eşyaları üretiminde gereklidir. kalıp konteynerlerin işlenmesi çalışmaz uygulamayın. Aksi takdirde, bitmiş ürün tabanından kaldırmak zor olacaktır.

Dökme demirden yapılmış yeni yemekler özel anti-korozyon tabaka ile tedavi edilir unutmayın. Bu önlemler pas ürünleri olmadan sunum için gereklidir.

mutfak eşyaları üretimi sırasında Belden kapak kaldırın. Bu tavsiye ihmal ederse, onların bileşenlerinin gelecekte gıda düşecek. Yardım zararlı mikro partikülleri yok etmek kalsinasyon sorunu önlemek. Yeter yemekler yıkamak, kuru ve ısıl işlem için birçok yoldan birini uygulamak.

Uyarı! ateşleme işlemi pek keyifli bir olaydır. zamanda bir pencere açmak veya kaput açmak için önerilir.

Evde tavayı sertleşmeye nasıl

Evde, dökme demir ürünleri gerçek olduğunu yakmak. onun sertleştirme tüm talimatlara uygun olarak çok zaman almaz.

başlamadan önce

İlk kullanımdan önce Dökme demir tava tek anlamlı ısıl işleme maruz edilmelidir. Fabrika evlilik derhal bu mini testi ile tespit edilmiştir. O keşfetti zaman, ürünler derhal iade edilmelidir.

Kullandıktan sonra Doğal yapışmaz tabakası kaplar konveyör yeni ürünlerle ilgisi yoktur. Malların ilk kullanımdan önce uygunsuz sonra harcanan para ile ilgili şikayet tuz, yağ veya sirke solüsyonu vasıtası ile ateşlenmesi gerekmektedir.

Nasıl eski tava ateşledi

Ürün, pas olabilir uzun işlem yapılmış olan. metal korozyonu çok ileri gitti değilse, sen eşyaları kaydedebilirsiniz. Bu durumda Kural bir - uzun kalsinasyonunda ütü.

süreç pas komple kabartma kap zaman etkileyici bir miktar zaman alabilir. tavasının içine özellikle sorunlu alanlar ise Sert metal temizleyiciler içinde dönecek. Ürün ihtiyaç böyle saldırgan bir tedaviden sonra yeniden ateşlenir.

soğutmak için eski yemekleri kadar beklemeyin. Hemen olmak koruyucu bir yüzey filmi oluşturmak için yağ ile yağlayın gerekir.

Nasıl operasyon sırasında ele

yemeklerin ilk hazırlık sonra operasyon sırasında sürecini idare etmek doğru bir yaklaşım düşünmesi gereken yemeye. Bu durumda özel öneriler yok. yöntem karıştırma işlemi, kurutma, kalsinasyon, işlem bir yağ ise dört kural istisnası kavuz ile sınırlıdır.

Nasıl emaye ve yapışmaz tencere hazırlamak

deformasyona karşı yüksek direnci olan emaye hiç bir materyal. Yapışmaz kaplama daima uzun hizmet ömrü memnun değildir.

Bu durumda sonuç, basittir - Böyle yemekler kalsine edilemez. ılık su ve hafif deterjan durulayınız yeterlidir.

Nasıl bir alüminyum tava yakmak

Düzgün onlara bakan, bu metalden yapılmış ürünler güzel. gücü açısından, açıkça aşağı dökümden modellerimiz için. Ancak, normal takma metal uzun bir süre boyunca devam edebilir çünkü.

alüminyum tencere pişirme çoğu geleneksel yolu herhangi öğütme tuzlarının kullanımını gerektirir. Bunu sade su kullanmadan yapabilirsiniz:

1. Kaynama. sıvı, ısı beş dakika içinde işlenecek. Bundan sonra dökülür.
2. Doğal kurutma. pan silmek için gerek içinde kaynayan su ile alüminyumdan yapılmış. Sıcak bir yerde kurumaya bırakmak daha iyidir.
3. yağ uygulaması. Yağ taban taban duvarı ve yemekleri ile tedavi edilmelidir. Bir kaç gün izin yıkamak için gerekli değildir.

Kimyasal maddeler arasında, tedaviden sonra yıkama gerek yoktur.

işleme demir tava yöntemleri

Uygun biçimde nedeni eşyaları demire birçok yolu vardır. Her biri bir tava satın aldı hostes, takdirine kalmıştır.

tuzları kullanılarak kalsinasyon önce ilk kez kullanılacak

dışarı taşıması kolay olduğu için Sondaj metodu, uzun süre kullanıldı. Yalnızca durum - işlenmesi esnasında tavaya için izlenmesi.

kalsinasyon için eşyaları hazırlanması:

1. Wash. yapamaz bu durumda özel araçlarla olmadan. Yemekler yüzeyde kalır yıkandıktan sonra köpük olmamalıdır.
2. Kurutma. Daha sonra prosedür tekrarlanmalıdır çünkü ıslak demir kalsine olamaz.
3. Kontrol edin. Başarılı pişirme yemekleri anahtarı - Mükemmel kızartma tavasının yüzeyini temizlemek.

Kalsinasyon eşyaları prosedürü:

1. tuzların kullanın. Madde tencere dibine boyunca eşit şekilde yayılır. Santimetre tabakası kalsinasyon işlemi için yeterli olacaktır. araçları seçerken, o seçeneği İyot gerekmez.

   Deniz tuzu eşyaları yanan için uygun değildir.

2. kalsinasyon. prosedür mutfakta hoş olmayan kokuların bir olasılık 15-20 dakika sürer. Gerek işlemini hızlandırmak için büyük tava gaza koymak.

   İşlemden sonra Tuz dışarı atmak gerekir.

3. Yağlama yağı alt ve yanları. Bu 15 dakika süre ile ısıtılması gereken bir zor akışlı sıvının küçük bir miktarı kullanmak yeterlidir. ders içi bitkisel yağ yokluğunda herhangi bir hayvansal yağ veya yağ izin olabilir.

   bir peçete ile aşırı yağ ve silinebilir.

4. Wash. Gerek bu işlem sırasında bir deterjan kullanın. durulama ve ıslak bir bez için yeterli kaydırın.

yağ yakma

Etkili bir yöntem olarak basit olup:

1. yağ kullanılması. Gerek tavasının sertleşme için temel miktarına kaydedin. Koku yoksun rafine yağ, tercih etmek en iyisidir. Bu gerçeği metresi rahatsızlık değilse, bunu bir ham sürümünü kullanabilirsiniz.
2. Isınıyor. 30 dakika boyunca plakaya yeterince yağ tutun. Yağ çabucak kaynar çünkü artık gerek yangına yapmak.
3. Wash. Kötü yağ deterjansız kaldırılır. Bu durumda köpüğü kullanmak için öyle.

Fırında İşleme

Zor Bu seçenek kalsinasyon en etkili isim. O tuz ve yağ kullanmak istemeyen hostesi, yaklaşacaktır.

Onun öfke için gereklidir:

• hafif bir deterjan ile temiz kaplar;
• hafifçe yağ ile steril bir gazlı bez emmek;
• İyice tava dökme demir ile;
• bir yağ ile aşırılıkları olmadan gazlı eşyaları yağlama;
• 180 ° C'lik bir sıcaklık ile fırın içinde baş aşağı yerleştirilmiş yemekler;
• bir saat kalsine kaydırmak;
• fırın kapatın ve tam soğutma yemekler için bekleyin.

plaka Sertleştirme

Kalsinasyon elektrik brülörler kullanılarak gaz ve pik demir ayırt edilmelidir. İlk durumda, ısıl işlem yağ ile yapılırsa, daha süreci yakından takip etmek gerekir.

plaka üzerinde su verme Aşamaları fırında aynı ateşleme sürecinden çok farklı değildir. ürünün alt kadar işlenecek ve duvarlar gri elde edilmez. Genellikle 10-15 dakika sürer.

ostuzhennoy ilk sıcak durulanır tencere sonra, daha sonra su soğutma.

yöntem kombinasyonu

Toplamda, onların üretmek bütünlüğü zor olacaktır. Ancak, periyodik kombinasyonu teorik ve pratik olarak haklı. Herşey sizin tencere ek koruma ve bakım işleminin metresine verilebilir zamanına bağlıdır.

Uzmanlar petrol ve tuz bir kombinasyonu şeklinde bu durumdan bir çıkış yolu sunar. Başlangıçta tuz kısık ateşte 15 dakika boyunca kalsine edilmiştir. Daha sonra harcanan malzeme uzaklaştırılır ve sıcak su ile durulamadan sonra tava yağ dökülmüştür. Ürünün yeniden ısıtma 15 dakika olup aşmalıdır.

Bir yapışmaz film oluşturmak üzere 5-10 dakika fırında yağı tavada kaldırılması ve fazla put sonra.

Nasıl kaydırmak kalsine

Her ürün işleme koyulduğu tarafından yöntemine bağlıdır. tava fırında ise çok zaman harcanacak. alevlerle doğrudan temas hostes kazanmamış Ancak, bu yöntem güvenli işlem çağrılabilir.

Bir tuz 20 dakikadan fazla sürmez ile söndürülerek gibi geleneksel yaklaşım. Yöntem güvenli ve uygulanması için hızlı, ama değil her kadının sürekli sürecini izlemek mümkün olacak. Buna ek olarak, artık gıda emer tuz kokusu, herkes hoşuna gidecek.

muamele iki defa gerçekleştirilir, işlemi kullanılarak bitkisel yağ uzanan zaman. Uzmanlar, daha güvenilir arka tabaka tava yapma sorunu çözmek için bu tür bir yaklaşım demek. Bu nedenle, bir çift temperleme hostes yaklaşık bir saat sürer.

Fırında Pan-ızgara daha iyi kolu. tencere sonra uzun bir süre sürecek çünkü harcanan zaman, kapalı ödeyecek.

Açık bir yangın kalsinasyonuna Yöntem

Bu amaçlar arasında değişir ya da fırın için kullanmak sizi nasıl, dökme demir tava yakmak için? Bir dökme demir mutfak eşyaları raf ömrünü uzatmak için oldukça tehlikeli bir yol hakkında olacağını unutmayın.

açık ateş avantajından yararlanın bile kampanyası sırasında mümkündür. Bu çin ve diğer hassas malzemelerin bir kase alamaz gibi durumlarda olduğunu.

Uygun bir yöntem nasıl seçilir

Bu sorunu çözme modeli satın alınan mal bağlıdır ve hatta bazı nüansları:

1. sapın / yok. fırında kullanın tava işleme yöntemi bu faktöre bağlıdır. Benzer bir moda unutmak için çıkarılabilir kolu yokluğunda. Sadece bir durumda Soba uyum. Ahşap ve cam seramikten yapılmış kulplu modeli kıvama uygundur.
2. Durum tava. Bu durumda eski yemeklerin korunması ve yeni öğeler kullanılma ihtimalinden derecesini değerlendirmek gerekir. Güvenilir bir üreticiden son satın alınan mallar herhangi uygun bir şekilde kalsine edilebilir.
3. Mutfak donanımları. Evler Eğer ham petrol ve tuz yardımıyla dökme demir tava işlemek istiyorsanız hatırlatmakta fayda olduğunu çizim, olamaz.

Yeni bir dökme demir tava Bakımı

bakım ilkesi eski eşyaları ile ilgili olarak eylem çok farklı değildir. Bu aşağıdaki gibi ifade edilebilir:

1. gıda depolama kapları Reddi. Dökme demir herhangi kokuları hızla absorbe etme kabiliyetine sahiptir. Düzenli sertleşme sorunu çözmek, ancak bir kez daha riske iyi değildir.
2. Düzenli kurutma. Demir ürün, her yıkamadan sonra bir bez ile silin değilse, pas ile kaplı başlar. Bu onu daha da ateşledi zarar ve yağ tabanını işlemez.
3. Ret bulaşık makinesini kullanmak için. Aynı pas hakkındaki acı kurtulmak Yine, bu daha sonra her zaman kireçlenmesini yardımcı olmuyor.
4. sıcaklık dikkate alınmalıdır. hemen pişirdikten sonra dökme demirden tava yıkayın gerekli değildir. Bu durumda Yapışmaz yağ filmi kırılmış olabilir. Daha sonra yumuşak bir süngerle temizlemek için yemekler soğutma beklemek için yeterli.

   Doğal yapışmaz kaplama depolama süresince bulaşıkları korumak için yüksek kalite sağlar.

5. düşme karşı koruma. Dökme demir - bir malzeme yeterince güçlü, fakat şiddetli suşları altında sonsuz değildir. Demir tava olası bir düşüş olduğu yerlere eşyaları yerleştirmek için daha iyidir.
6. Özel karışımlarının kullanımı. Evde can, yapıp bunları kullanın. En popüler kuru hardal ve pişirme soda karışımı olarak kabul edilir. adlandırılabilir malzemeler birleştirilerek tek tek kullanılır. tava bu biçimde ıslatmak eğer ürünün koruyucu tabaka zarar görmeyecek.
7. Soğuk su dökme yasaklanması. Onların çatlak demir ürünleri döküm neden bazı ev kadınları merak ediyor. Bir kapta imkansız kalıntıları sıcak yemek soğuk suyla doldurmak için soğumasını.
8. yıkamada Kısıtlama. Biz sadece bir tabak yemek pişirmek için kullanılan mutfak eşyaları, bahsediyoruz. Bu bir süngerle temiz yeterli ve beş dakika boyunca kalsine olduğunu.

sertleştirme eski eşyalar durumunda ilk kullanım için dökme demir tava hazırlanmasında dikkatle belden ipuçları incelenmelidir. Onlar yeni bir ürün tutmak ve de kızlarına miras yoluyla bulaşabilir gündelik eşyaları, tanıdık kurtarmak için yardımcı olur.

VİDEO: kullanımına tava dökme demir nasıl hazırlanır.