Kullanmadan önce yeni tava için nasıl hazırlanır: nasıl yıkamak için kalsine tuz, talimat, bakım gibi

tencerenin dibinden kattıktan sonra prosedürü "sertleşmeyi" yürütmek için mantıklı. Sonra tava uzun olması ve daha iyi fonksiyonları gerçekleştirecek. Fabrika ilk yıkamadan sonra yıkanır özel bileşiklerle tedaviden sonra tava imal nedeniyle oluşur. yemek pişirmek için yeni bir tavada başında eğer, mikro gözenekler içinde tıkanmış en küçük parçacıklar ve tava hızlı değersiz hale gelecektir. Biz basit tavsiye yararlanmak ve biraz zaman geçiriyorsa, tava operasyon sırasında en iyi yan gösterecektir.

İlk kullanımdan önce yeni bir pan ateşlemek için gerekenler

micropores içinde gıda düşme küçük parçacıklar, daha sonra yakında tüm gıda bu hazırlanan takdirde O zor tava, koku için tatsız olacak ve alt yüzeyi koyu is kaplıdır kaldırın. Böyle hoş olmayan anlar önlemek için tavayı tavlamak gerekiyor.

Düzgün farklı materyallerin tava nasıl hazırlanır

ve kireçleme yöntemleri kapsamının çeşitli farklı türleri için uygundur. Size tavada manzarasına göre tava hazırlamak için emin olması gerektiğini hatırlamak önemlidir.

Dökme demir tava

İyi bir dökme demir tava - Bu aşçılar için bir nimettir. Dökme demir yavaş gıda bu overcooking ısıtıldı iyi bir ısı kapasitesine sahiptir. Dökme demir tava Avantajları:

• Hatta yüksek ısıya uzun ürünlerin işleme izin verir;
• Eğer karıştırma ve yıkama sert bir sünger demir bıçakları kullanabilir;
• Düzgün ateşlendiğinde, tava iyi bir yapışmaz özellikleri ile sağlanacaktır;
• daha kaba aşındırıcı ile yıkanabilir;
• fırın ürünlerinde pişmiş edilebilir çıkarılabilir saplı modellerinde;
• Uzun, neredeyse sınırsız kullanım ömrü.

dezavantajları:

• Sert dökme demir ve hostes büyük tavayı, böyle etkileyici yemekleri ağırlığını kullanıyorsa;
• Bir kap içinde, aksi mikro gözeneklerin tıkanmasına, hazır yemekler saklanamaz;
• Orada pas olasılığıdır, yüzden, kuru temizleme için gereklidir.

Kullanmadan önce kalsine dökme demir tava gereklidir. Aksi takdirde, çok geçmeden onun faydalı özelliklerini kaybedebilir.

çelik tava

oldukça karmaşık içinde paslanmaz çelikten yapılmış tavalar ve balık ve kabuklu deniz ürünleri ihale çeşitleri diyette, varsa ellerinden geleni kullanırlar.

Avantajları:

• paslanmaz çelik ürünleri ile etkileşime girmez, bu nedenle tat ve koku olası bir değişimdir;
• Kaplama keskin nesneler korkar değildir.

dezavantajları:

• İnce tava altındaki, yani gıda sahipsiz bırakılmamalıdır;
• Eğer pişirmeye başlamadan önce, aksi takdirde gıda yanmaması, bir kızartma tavası ve tercihen bir örtü altında ısınmak gerekir.

alüminyum tava

Alüminyum tencereler şefler arasında favori isim olamaz. Sadece hafif ve sahip oldukları avantajları düşük fiyat, ama çok daha fazla dezavantajları.

dezavantajları:

• bir taban ile tava deforme aşırı ısınma ve patlayabilir az 0.5 mm 'dir;
• keskin nesneler korkar Katı;
• Sadece soğuk su bir tabak yıkama olabilir.

emaye tava

Genel olarak, ticari olarak mevcut olan demir tava emaye. Bu tür cihazlar yavaş pişirme ya da yangın söndürme suyu için uygun olan ve kas gücü için iyi bir zemin yemek.

bakır tava

Bu tava iyi termal iletkenliğe, ısıtmadan sonra, kaplama dış lezzet vermez sınır içindeki geniş ısı yer alır. yüksek fiyata dezavantajları arasında.

yapışmaz kaplama ile kaydırma

Ayrıca satışında yapışmaz tava büyük bir sayıdır, ama herkes bazıları da kullanımdan önce kalsine edilmesi arzu edilir olduğunu bilir.

1. Teflon. Bu kaplama da PTFE adı. Onlar bir avantaj telaffuz - yağın az miktarda pişirmek için bir fırsattır. Bu tür mikro-çizikler olasılığı, kanserojen maddelerin dağıtılması gibi sakıncaları arasında sıcaklık 250 ° C, 1 yıl kadar bu tür cihazların ömrünü aşarsa yapılır.
2. Seramik. Kum ve polimer karışımlarından yapılmış bu tür bir kaplama. 450 ° C'ye kadar dayanabilir, ancak bu tava çok kırılgandır ve raf ömrü kısa var.
3. Marmara. Teflon kaplama, ancak mermer çipleri kullanarak. Nedeniyle bu tür ınkluzyonlar cihazın raf ömrünü artırır ve çizik korkmuyor. Uygulama teknikleri çeşitli katmanlarını kullanırken makale yaklaşık 20 yıl sürebilir.
4. Nanokompozit. Bu granit, elmas veya titanyum baz ürünüdür. Dökme demir tava dub kendi özelliklerine göre, ancak daha pahalıdır.

tavasının hangi malzemeler kalsine etmek için gerekli değildir

Yukarıdaki öğelerin aşağıdaki kalsine etmek için gerekli değildir:

• alüminyum;
• emaye;
• seramik.

En iyi yıkama kullanmadan önce bu tür aletler, sıcak su tavaya dökün, bunu kaynatıp soğumaya bırakın. Daha sonra süzülmüş su aşağıdaki kuru silinir ve alt duvar ve ardından kullanmaya başlar.

tavayı işleme farklı şekillerde Adım adım talimatlar

faaliyete tavayı doğru koymak ve daha ileri keskin koku ve yakıcı yiyecek önlemek için, talimatları dikkatlice takip etmek gerekiyor. Cihazın zarar görmesini önlemek için yöntem, kaplamanın kalsinasyon için uygun olduğundan emin olmak için önemlidir.

Yöntem tuzu

Bu tür bir metot, aşağıdaki Paletler için de uygundur:

• dökme demir;
• Paslanmaz çelik;
• paslanmaz çelik kaplama ile pirinç.

İlk olarak, tava sabun ve su ve temizleme ile yıkanmalıdır. Daha sonra alt tabaka yaklaşık 3 cm tuzu dökülmüş ve simmered cihaz başlar kalsine. İşlem yaklaşık yarım saat sürer. fabrika gres kalıntılarını emer çünkü Büyük olasılıkla, tuz sarıya dönecektir. deniz tuzu ile bir tava ateşledi nasıl Bazen hostes sordu? Teknik aynıdır.

Biz bitkisel yağ kullanmak

Bitkisel veya hayvansal yağ - ellerinizle bir yapışmaz kaplama oluşturmak için harika bir yoldur. ısıtma altında yağ mikrogözenekleri içine nüfuz eder ve daha sonra soğutularak pan içinde kalır, çünkü böylece oluşur. daha sonra ısıtma yağı kaplama mikro çatlakların ile temas gıdalar koruyacak üzerine bu vardır. Ama Buharı yüksek noktası ile bir yağ kullanmak en iyisidir:

• hindistan cevizi;
• susam;
• zeytin;
• soya.

bir tabağa koyun Soğuk tava, altta yağ dökmek ve ısınmaya başlayacaktır. Yağ duman başladığında, yavaşça, tabak cihazı çıkarın duvarlarda yağ yaymak ve soğumaya bırakın. Daha sonra fazla doku silin.

Nasıl plaka üzerinde işlemek için

Ayrıca ek fonların kullanımı olmadan, ocakta bir tava ateşledi edebilirsiniz.

1. alet dikkatle yıkamak gerekir.
2. bir havlu ile kurulayın.
3. soba ve ateşte koyun.
4. tava durağı duman sonra tavayı yağlamak fabrikanın yüzeyinde sol artıkları çıkarmak ve soğumaya bırakın.

Nasıl fırında yeni kızartma tavası ateşledi

Çıkarılabilir sapı ve çelik kolu kızartma, bu fırında alev alabilir. 200 ° C, bir pişirme levha koymak vystelit folyo ya da alt ızgarasına fırın, yıkama ısı kaydırın. Üst ızgara cihazı ters koydu. Daha sonra, 30 dakika boyunca tavayı ısıtın fırın kapatın ve içeride pan soğumaya bırakın.

Nasıl yapışmaz kaplama ile yeni tavayı hazırlamak

Nasıl kullanılmak üzere yapışmaz kaplama ile yeni bir tavayı hazırlamak - örneğin, teflon kaplama yüksek sıcaklıklara tahammül etmez, çünkü önemli bir konudur. Ama yine de mümkündür ateşledi. 200 ° C'ye tavayı ısıtın tereyağı ile yağlayın ve bir kapak ile kapatın ve bu yüzden serin kadar bırakmak gereklidir. Yağ kalıntılar bez silin.

kalsinasyon sürecinde Güvenlik özellikleri

sıcak nesnelerle çalışmak gerekir, çünkü yeni bir pan-bakım talimatları, kişisel güvenliğini kapsar.

• kesinlikle yanma riskine karşı eldiven giymeli;
• Sıcak tava söndürülür asla;
• deterjanların çeşitli tava kalsine ve ısıtma esnasında üretilen kokuları nefes için gerekli değildir;
• cilt üzerinde sıcak yağ ile temastan kaçınmalıdır.

Yeni bir tava yıkamak için nasıl

Yeni tava, genellikle fabrika yağ kalıntıları ile evine gelir, bu yüzden kalsinasyon işlemine başlamadan önce düzgün yıkamak için ilk.

1. 15 dakika ve daha sonra sabun kütlesinin durulama - demir, bakır, çelik tava ilk sıcak su dökmek gerektiği Cast, daha sonra su, daha sonra sabun kaynama üzerine dökün, 10 bekletin. tava silin. ocakta ılık su kaynatın dökün ve daha sonra uygun bir şekilde işlenmesine devam edin.
2. 30 dakika - yapışmaz kaplama ile tavalar ılık su ile yıkayın ve ardından ılık su ve kabartma tozu dökün ve 25 ayakta izin vermek en iyisidir. Daha sonra deterjan ile yıkanır ve sonra da bir yağ ile muamele edilmiştir.
3. Emaye, alüminyum ve seramik tava sadece ılık suda yıkamalısınız.

Ben bulaşık makinesinde yeni bir tavayı yıkayabilir

deyim bulaşık makinesinde yıkama kurallarını çelişmediğini eğer bir ev faaliyete tavada süreçlerini girdikten sonra ve bir ev aletlerinde yıkanmalıdır. Ancak deterjan aktif maddesi kullanılmadan pan yıkamak için en iyisidir.

tava için bakım inceliklerini

İlk hazırlık ve kalsinasyon tedavisi hızlı aşınmaya karşı pan korur, ancak bakımın böyle yöntemler tava çalışmasını devam etmek kullanılabilir. Bunlar hoş olmayan kokuların, is, mikro gözenekler içinde yanmış gıda artıkları kurtulmak yardımcı olur.

Gelecekte tavada ilk işlemesi için zaman harcama uzun cihaz hizmetini devre ödeyecek.