tatil bayramlar ve gıda alımının çoğunluğu genellikle kırmızı şarap veya beyaz masa gözlüklerini takıp edilir, şarap ürünlerinin varlığını düşündürmektedir. Bu masada oturan tercihlerine ve ana kendileri bağlıdır. Bunun keyifli bir eğlence yapmak istiyorum, ve içeceklerin tadı ciddi etkilenir.
Şarap - alkollü içecek insanlık birden fazla yüzyıl kullanır.
içerik
- 1 şarap kadehler çıkması tarihçesi
- 2 kırmızı şarap için gözlük mimarlık ve tasarım özellikleri
- 3 Ne kırmızı şarap için geminin boyutta olmalıdır
- 4 Form tadı etkiler Neden
- 5 beyaz ve kırmızı şarap için kadehler arasındaki temel fark nedir
- 6 cam şarap içmek için nasıl
- 7 Şarap damarlarında Bakımı
- 8 VİDEO: kırmızı şarap gözlükler.
şarap kadehler çıkması tarihçesi
kırmızı şarap için Kadehler 20. yüzyılın ortasında Avusturya glassmaker Claus Riedel tarafından icat edildi. Ancak, ilk başta çağdaşları yemeklerin doğru seçimi ile içecek tat açıklama fikri anlayamadık. Onlar ve her zamanki bardak ve gözlük daha içti.
o kalite ve lezzetli bir içki söz konusu olduğunda, o bunu yemek hangi yemekler düşünmeye değer.
Ama sadece yüzyılın sonunda Riedel kitlelere fikrini getirmeyi başardı. Onlar tüm buket ortaya çıkarmak için kırmızı şarap gözlük gerekenleri fark etti. Klaus ince camdan yapılmış şarap ürünleri için yemekler yapmayı devam etti ve çok değişmedi tarih için bu formu, uzun süre giderilmiştir.
Sadece uygun sofra yüzde yüz şarap tüm nitelikleri iletmek mümkün.
kırmızı şarap için gözlük mimarlık ve tasarım özellikleri
Kuru kırmızı şarap kadehler (başka kırmızı) şampanya için kullanılan olanlardan farklı özel bir yapıya sahiptir. Sonuçta, daha düşük ve orta kısmı genişletilmiş ve dairenin üst lezzet inhalasyon konsantre daralır. Ayrıca ellerini içeriğini ısıtmak kaçınarak, elinde gemiyi tutmak için bir bacak var emin olun.
Uzmanlar ve deneyimli tadıcıları uzun kırmızı şarap beslenmesi için idealdir gözlük üç tip, belirledik.
içecek çeşitli cam kendi şeklini ihtiyacı için Fakat, bu onların tat ve aromatik nitelikleri heterojenliği kaynaklanır:
- Burgonya düşük tanen içeriğine sahip olgun şaraplar için de kullanılır. Bu nedenle, çok dar bir boyun gerekmez olduğundan, yüksek kaliteli buket açıklanması için sadece yeterli gerekir. Bu şarap cam için kullanılır: Bazı şaraplar "Pinot Noir", Beaujolais, Barbera, Barbaresco ve Barolo ve Burgonya şarapları (sadece kırmızı ama beyaz).
Burgonya şarap bardakları - ambalajlar yüksek sapı, geniş kupa ve tabanı.
- Bordeaux cam biraz daha yüksek olan ve aşağı doğru konik bir şekle sahiptir. o tanenler dolu ruhları dökülür çünkü Boynu, oldukça dar. Aroma duvar boyunca doygunluğu yayılır ve sonra onu tamamen nefes sağlayan dar bir daire geçer. Bordo, Rhone çeşitleri, Tempranillo ve diğerlerini dökmek için.
Onun üs içeceklerin lezzetini muhafaza yardımcı olur, çok daha küçüktür.
- "Grand Cru" Burgundy iyi çeşitleri ve İtalyan şarapları, farklı kapasite için kullanılır. oksijen ve aroma dolu mümkün olduğunca içerik tüm ihtişamıyla açıkladı böylece o ortaya koydu.
dünyanın en pahalı şaraplarını beslenmesi için gözlük özel bir tür.
Dikkat! Şarap içeceğinin kalitesi, tat ve aroma yanlış kabın içine dökülür eğer değerlendirmek mümkün değildir. uygunsuz Konvansiyonel bardak veya gözlük malzemeler ve bunların etkileşimi hakkında yanlış bilgi vererek izlenimi bozabilir.
Her biri içeceğin benzersizliğini ortaya çıkarabilir.
Ne kırmızı şarap için geminin boyutta olmalıdır
Fougeres Boyutlar şekil ve şarap türüne bağlıdır. 600 ml 'lik bir hacme sahip olan bir şarap içecek türlerinin çoğu için Bordo kap türü. en fazla içerik belirli gücü yok, çünkü herhangi bir zamanda masaya konur. Ama böyle bir şekil ve boyut şaraplar için "zengin" seçeneklerinin görüntülenmesi için mümkün değildir, bu Burgonya tipi gerektirecektir.
Bu şarap cam şarap ile temas halinde kolayca olduğunu.
"Burgundy" 700-750 ml miktarında yapılır, bunun form faktörü tanen ve mukavemet daha fazla miktarda uygundur. Haricen yemekler aksi takdirde "balon" denir, bir top andırır. Keşke o kadar kolay gelir zayıf ve kırılgan bir yapıya tanımlamak için yapar, çünkü bu varyasyonu olan, Sommeliers tercih düşük kaliteli özellikleri ve ilgili fiyat kategorisi.
içki tadı değişmedi ve bozulmaz.
Form tadı etkiler Neden
Eğer her notayı hissetmek istiyorsanız bunları, özel bir yaklaşım gerektirir, bu içeceğin her çeşit kendi niteliklere sahiptir. bağlı olarak pişirme çeşitli seçenekleri vardır çünkü bu, ilginç:
- Üzüm türleri ya da bunların kombinasyonları hazırlanmasında kullanılan;
- , Malzemeyi hasat Alanlar toprak ve bakım yolu, lezzeti üzerinde tedavi etkisi nedeniyle;
- Reçete, ek baharat veya bunların yokluğunu ekleyin. Her konak genellikle diğer topraklarında pişirme farklı bir sırrı var.
oksijenasyonu içecek kase genel boyutu.
Gerekli koşulları saygı Ayrıca, bir çok kaliteli ve depolama yöntemine bağlıdır. Ve kesinlikle büyük ölçüde şarap içecek özelliklerini etkileyen, pozlama süresini belirtmek gerekir.
Piyasadaki ve özel mağazalarda kırmızı şarap temini için paketleme birçok seçeneği vardır.
Yani tarih ve özelliklerini hissetmek vurgulamak gerekiyor, hepsi sanat eseri olarak ortadan kaldırmak için önemlidir. Ve bu iyi seçilmiş bir şarap cam yardımcı olur.
Çoğu durumda, bu gemiler brendi ve viski temini için öğeleri hatırlatın.
beyaz ve kırmızı şarap için kadehler arasındaki temel fark nedir
Kırmızı şarap kendine özgü bir tadı vardır, bunu iletebilen bir gemi, ihtiyacı, dut ve meyve notaları verir ekşilik ve tatlılık bildirir. Geniş "Yan" dalgıç gözlükleri içerikleri kafasını eğmeden ağzına düşmek sırayla kesin ihtiyaç vardır. O zaman sadece reseptörleri o tatlılar duyarlı dilin, ucuna kadar geliyor.
kırmızı şarap içme Formu konteynerler içeceğin tadına oldukça değerlendirilmesi üzerinde doğrudan etkisi vardır.
Ama beyaz şarap hafif ekşi tadı taze hassas tadı var, ve lateral tomurcukları dilin doğrudan içki yerleştirerek yapabilirsiniz hissetmelisiniz, ekşi tat sorumludur. Bu form Fougeres yardımcı olur. Bu küçük, ml böylece baş eğerek yapılan özgün tat ve dil girişini muhafaza etmiş 70-100 arasında bir hacme sahiptir. "Gözlük" için gözlük dar ve içecek farklı bir yol denemek için izin vermez.
içecek gerçek tadı ne - cam tasarımına bağlı olarak, kullanıcı anlamak mümkün olacaktır.
farklı Hedeflerin içecek özelliklerinin açıklanması çünkü ana ve temel fark, farklı konfigürasyon ve kabın hacmi içinde yer almaktadır. o ekşi bir tat varsa, tüm nitelikleri koruyarak, uygun reseptörlere alınmalıdır. Bunun için, küçük bir kap ve içeriği yaklaşık 17 derece beslenmeden önce soğutulur.
Her çeşitli benzersiz şarap - ekşi, tatlı, kuru ve yarı tatlı, vs.
Ancak cam yuvarlak olduğu için tatlı ve ekşi notlar varlığı, dil ucu üzerindeki etkileri için ihtiyaç bahseder, ve oksijen doygunluğu miktarı buketi açıklanması için içerir. İçerik yaklaşık 21 dereceye soğutulmuş görev yaptı.
Geniş cam kenarları alkol buharı daha hızlı bir şekilde buharlaşmasına izin verin. Böyle gemiler aroma, dar kenarlı kase hakkında söylenecek ve daha zengin ve daha parlak tadı olamaz.
cam şarap içmek için nasıl
Şarap içeceğin uygun kullanımı sadece bilerek ve görgü kurallarını sahibi olmanın izlenimi sağlar, aynı zamanda tadı zevkini, aroma verir. Bu kurallar bazı çeşitleri veya nadir şaraplar tatmak için kaliteli bir eğlence geliştirmek edebiliyoruz. Her biri biz sadece geminin uygun seçimi yoluyla ortaya çıkarmaya çalışmalıyız özel nitelikleri, aynı zamanda doğru kullanımı vardır.
Kural olarak, çok dar marjlar ile kırmızı şarap anımsatan karınlı varil gözlük neredeyse tüm modellerde olduğu gibi.
temel kurallar mevcut değil sadece sommeliers ve gurmeler, aynı zamanda yeni deneyimler edinmek ve sonraki seviyeye bu iş almak isteyenler için:
- Şarap arz dikkate içki gerekli sıcaklığını almalıdır. Beyaz şarap kırmızısı biraz daha serin olmalıdır.
- Şampanya için dar bir konteyner kullanmayın, bu kabarcıkların içeriğinden, yani daha uzun sürmektedir. Orada, sıkıştırılmış boyun ve kırmızı şarap yeterli oksijen alamayan Ancak, tat kalitesi, kötüye gidiyor.
- Geminin şarap kadehi tutmayın, bu daha iyidir - Bacak. Isı elle içeceğin sıcaklık değişiklikleri, tabanı da yemekler taşımak için kullanılabilir.
- içki siz "yükseltilmiş" önce ısınmak için zamanı yok olduğunda Kırmızı şarap da "nefes" zorundadır büyük hacimde dökmek gerekir, artı daha lezzetli değildir.
- Bu içecek sallamak için gerekli değildir, sıvı oksijen doldurmak için biraz povraschat olabilir. Ancak aşırı kuvvet oksidatif işlem ve tat bozulması sebep olur.
- tek başına gemiyi eğerek, gözlük çın için gelenekten Gidiş, o sprey ile dolu olduğunu ve aynı zamanda ağız içinde çatlaklar riskini görünür (burada ince cam). Biraz kendine hareket ettirildiğinde veya alt kısmının diğer gözlük dokunmak hakkını korumak için.
ağzına kadar dökülür ve cam sadece yarısı içecek değil.
Bu kurallar şarap içecek belirli bir türde için geçerli değildir, onlar görgü göre, kullanılmalıdır. Ayrıca atmosfer, hoş bir çevre etkiler ve doldurulmuş ve konforlu bir eğlencedir yapar.
şekil değil aynı zamanda gözlük boyutları tespit ve içecek kalitesini etkileyebilir.
Şarap damarlarında Bakımı
İçme şarap onun için yemeklerin doğru bakımı ile açığa çıkarılabilir. o temizlik vakti ve bakımlı ise ve bunun görünümünü kalıcı olarak bozulmamış korur.
tatil sonrasında her zaman değil en keyifli anı geliyor - bulaşıkları. Özellikle dikkat cam ürünü, özellikle cama ödenmesi gerekmektedir.
Şarap ürünleri için gemileri için bakım temel kuralları:
- elle bunları yıkamak için gereklidir, çünkü ince camdan imal edilmiştir. Bulaşık makinesi, son derece yüksek su sıcaklıkları kullanır;
- bulaşık deterjanı yüksek kalitede olması ve iyi - özellikle gıda şeffaf cam için tasarlanmış;
şarap kalanını yıkayın ve koku o kadar basit değil ortadan kaldırmak için.
- Düzgün yüzeyin bulutlanma önlemek için soğuk yıkama suyu içinde kullanılabilir;
- Yıkama damar bacak tutarak değer Hakkında ama en geniş kısmı için, (iterek hasar riski vardır);
- şarap kadehi loş veya karanlık bakmaya başladı eğer, amonyak kullanılabilir. Soğuk su ve durulama birkaç damla eklenmelidir;
Kullanımdan sonra, arzu gözlük hemen sıcak su ile yıkayın olup. Böylece, parlak şarap izleri kurtulmak ve kısmen onun kokusu.
- Temizleme lekeler kalır sonra, kolayca kuru bir bezle çıkarılabilir, bu servis yapmadan önce de yapılabilir, fakat özel bir madde ile genellikle cilalı olduğu;
- Eğer güçleri kurutma uygulanmış ve camın yüzeyini parlatma en aza indirmek istiyorsanız, sadece yıkama sonrası başaşağı şarap bardağı koyabilirsiniz.
gözlük toz tutmayan ürünü temizlemek için ters bacak kurutun.
Yani, aşçılar ve gurmeler sadece tat ve aroma dizi hissetmek istiyorum. Bir bardak şeffaflık ve düzenli şekil kalite kontrolü ve içecek renk sağlar.
Doğru bakım ile gözlük çok daha uzun sürer ve yıllarca orijinal halini muhafaza edebiliyoruz yapabilirsiniz.
VİDEO: kırmızı şarap gözlükler.
.
