Mutfakta bıçak sadece yeri doldurulamaz. Bu özelliğin kullanımı olmadan yemek pişirmek düşünemiyorum. Pişirme işlemi sadece sevinç hostesi teslim için, seçmek ve nasıl uygulanacağını bilmelidir.
Alman mutfak bıçakları her zaman büyük popülerlik bıçakları için kullanılan çeliğe sayesinde, hem de işçilik keyif aldık.
içerik
- 1 mutfak bıçakları Türleri
- 2 Nasıl yemek pişirmek için bir kalite bıçak seçme
- 3 Alman mutfak bıçakları Ne iyi takımları
-
4 Bıçakların bilinen Alman markaları
- 4.1 Alman Wusthof mutfak bıçakları
- 4.2 Mutfak bıçakları Solingen
- 5 VİDEO: mutfak bıçakları Wüsthof Klasik genel bakış.
mutfak bıçakları Türleri
Genel bir kural olarak, evde biz bıçak birkaç temel türlerini kullanabilirsiniz.
Özellikle kol ve bıçak mükemmel bir denge içinde olduğu keskin öğeleri ödüllü.
dört ya da beş adet bir dizi - Ve depolar genellikle, mutfak özelliğinin geniş bir yelpazede sunuyoruz. ev yemeklerine için bu hızlı ve kolay bir yemek hazırlamak için yeterlidir.
Kesme 30'dan fazla çeşidi sağlar, hem de genel olarak sebze, meyve ve gıdalar temizlemek için.
Bizim mutfakta bıçak başlıca türleri:
- Cook'un. Meyve ve sebzelere dondurulmuş etin neredeyse tüm ürünleri kesimi için uygundur Çok yönlü bir araç. bıçak uzunluğu 18-30 cm. Çok uygun, ama oldukça ağır ve uzun çalışma için uygun değildir. Ekmek kesmek için uygun değildir.
Bıçak tasarımı eşit tutmak kolay ve büyük ve küçük el olacak şekilde dışarı attı.
- Evrensel. Temizleme ve meyve ve sebze kesmek için tasarlanmıştır 15 cm, bıçak uzunluğu. yaklaşık 8 cm uzunluğunda bir daha kompakt bir sürümü var.
Böyle bıçaklar genellikle evde mutfakta bulunabilir.
- Fileto. Uzun ince bıçak 34 kolayca et narezhet ince ve düz parçaları görmek. Bıçak kolayca Mills tavuk, balık ve et olan çok esnektir.
Dar ve bıçağın keskin ucu uzun, balık ya da et kesmek için tasarlanmış.
- Ekmek. Katı karbür ve 25 cm'lik tırtıklı bıçak uzunluğu değil ufalanmış ince dilimler, içine ekmek kesmek için izin verir.
Yani bu kırıntı parçalama olmadan net bir bıçakla kesebilir.
- Oyma. et ürünleri kesim için tasarlanmıştır. Sertleştirilmiş paslanmaz çelik kesmek değil, aynı zamanda daha küçük parçalar halinde et kesmek için sadece mümkün kılar.
Bunu kullanarak, kolayca herhangi bir et karkas en ulaşılmaz yerlere ulaşabilir.
Nasıl yemek pişirmek için bir kalite bıçak seçme
Önemli olan yüksek kaliteli bir bıçak seçerken - bu inandırıcı üreticisidir. pas ve çabuk küresel markalar sağlamak künt büyümek olmamalıdır Kalite çelik bıçak. piyasada Özellikle popüler Alman mutfak bıçakları tadını çıkarın.
özellikleri aynıdır, ancak farklı boyutlarda üç nesne içerir ayarlayın üçlü.
Ürünün Alman üreticilerin ucuz olmayabilir, unutmayın, ancak her kullanımdan sonra bileme gerektirmeyen ediniz.
Anahtar seçim kriterleri:
- Modeli. Eğer maliyetleri optimize etmek ve kalite bıçak satın almak istiyorsanız, ana öğelerdir setleri, seçim için en iyisidir. Setler duvara bantla tutturulmuş, ya da özel bir standı üretilmektedir depolama, çok uygundur.
- Ürünün erişim. Satıcı Eğer ellerinde ürünü tutmak için izin vermediği durumlarda, satın alma terk etmektir.
Alman kalite bıçaklar Çin porselenleri veya Fransız şarabı ve İtalyan ayakkabılarla karşılaştırılabilir.
- Bıçak bakış. Görsel olarak gözle görülür hasarlar kontrol edin. Hiçbir çizik, cips ve çizikleri olmalıdır. İyi bir bıçak pürüzsüz bir yüzeye sahip olmalıdır.
- Alaşım çeliği. yüksek mukavemetli çelik, paslanmaz çelik ve seramik yapılmış Bıçaklar. Düz çelik - dayanıklı malzeme, ancak korozyona maruz ve ürünlerin hazırlanmasında metalik bir tat verir. Böyle bir kaplama, mevcut değilse, korozyon önleyici bileşikler ile kaplanmış çelik üreticileri, bıçak çok hızlı bir şekilde pas. Seramik - Düzenli keskinleştirme gerektirmez, ancak bu makalede nokta-tekme ile bölünmüş tabidir. Optimum seçim - su ve agresif medyaya maruz kalmayan bir paslanmaz çelik.
Alman bıçak, ergonomik tasarım.
- bıçak sertliği. Bu taşlama çare ne sıklıkta belirleyecektir. Örneğin, seramik bıçak evde doğruldu edilemez, özel bir atölyede ele almak gerekir. sert metal, daha az o netleştirmek zorunda kalacaktır.
- bıçakları bileme türü. Tek taraflı veya iki taraflı. Avrupa üreticileri çift taraflı taşlama yapıyoruz ve Japon bıçak bıçağın tek taraflı keskinleştirme vardır. Optimum seçim - bir lazer taşlama, yeteneği vardır operasyon sırasında güncellenmesi.
Küçük kesikler mat ile karakterize edilir bıçak, bileme lazer tercih vermek için daha iyidir.
- Kabzası. Kıpırdamıyor ve hafif değil, elinde rahat olmalıdır. Metal, ısıya dayanıklı plastik ve ahşap malzemeden yapılmıştır. Metal sap size hizmet etmek çok uzun bir süre olduğunu, ancak bu bıçak çok ağır. Ahşap elinizde güzel uyuyor, hafif malzeme, ancak su ile uzun süreli temas sırasında deformasyona tabidir. Plastik - bu değil su ve asitlerle etkilenir, daha hijyenik olduğunu en yaygın malzemedir, ancak kırılgan ve çabuk dökümünü alabilirsiniz.
Almanya'da yayınlanan ürünler, kendi üretiminin uzun bir geleneğe, hem de yeni malzemelerin ve ileri teknolojileri ile analoglarının kullanımı farklı olacaktır.
Alman mutfak bıçakları Ne iyi takımları
Alman üreticilerin koleksiyonları ve ürüne geniş bir yelpazede sunuyoruz. Eğer kendisi için en uygun konfigürasyonda günlük yaşamda alışık belirli modellerde, seçebilir Faydaları kitleri.
Araçlar Alman şirketleri derece hassas montaj ve şık tasarımı için şaşırtıcı kalitesi ve güvenilir performans, dayanıklılık, için değerlidirler.
Ana avantajları:
- Çok yönlülük. Çoğu model son derece uzmanlaşmış durumlar dışında, bu kalite var.
- Kalite. Tüm üretim aşamalarının ambalaj iş parçası yem için, en üst seviyede kontrol edilir.
- Dengeleme. yüksek hassasiyetli ekipmanın her örneğini kontrol edin.
- Dövme ve keskinleştirme. birkaç yüzyıl boyunca değişmedi özel patentli teknoloji, sadece düzeldi.
- Bıçağı koruyun. Özellikle önümüzdeki yıllarda metal bıçakların korozyona karşı korumak için formüle edilmiş.
Bazı bıçak ucu günü bir çatal benziyor. Bunu kullanarak, bu manipülasyonlar elleri yapmak değil, plaka üzerinde peynir dilimleri kayabilir.
Bıçakların bilinen Alman markaları
En ünlü Alman markaları - bu mutfak Solingen ve Wusthof bıçaklar. Mutfakta piyasa yüksek kalite ve ürünün kullanım kolaylığını nitelikleri bulunan bu markalar kendilerini kurduk.
İbrahim Vyusthofa - Wusthof - kurucusunun adıyla adını taşıyan şirket, 1800'lerin başından bu yana imalat bıçak,.
Ayrıca, şirketin şu ürünlerinin yüksek kalite kaydetti:
Bekker - sap üzerinde özgün bir tasarım, parlak renkleri çeşitli ve güzel desenleri ile işaretlenir bıçak, üç satır.
Bekker şirket hangi DeLuxe serisi orijinal tasarımı ile üç çizgi sunuyor.
Fissler - bu ünlü Corporation'ın ürünleri kolları üzerinde cerrahi çelik ve yüksek kaliteli plastikten yapılmış farklı yüksek mukavemetli bıçaklar vardır.
olmayan bir kayma yüzeyi ile silah için yüksek mukavemetli çelik ve plastik kullanılarak cerrahi bıçaklar imalatı için.
Zwilling - Bu markanın ürünleri kaliteli tanınır. şirket yeterince yüksek fiyata piyasada ürünlerini koyar. Evde ve profesyonel mutfaklar için kit üretmektedir.
Bu bir ürün üzerinde fiyat etiketi maalesef iç piyasada çoktur özgünlük ve sahtecilik, söyler bu.
Ve bıçak asırlık geleneksel üretim var ve diğerleri tüm dünyada ünlüdür.
Alman Wusthof mutfak bıçakları
18. yüzyılın başından bu yana bıçak imalatı yapmaktadır Eski şirketi.
Wusthof bıçaklar milimetre formları, gelişmiş işlevsellik ve kaliteyi doğrulandı farklılık gösterir.
milimetre, dayanıklılık ve işlevsellik ayarlanabilir mükemmel dengeli farklı biçimleri, Alman Wusthof mutfak bıçakları. Tüm modeller bıçak sapında bir trident şeklinde üreticinin logosu ile işaretlenmiştir. şirket kitleri ve tek kopya üretir. torbada lüks öğeler şeklinde eşyalar bıçak severler için harika bir hediye olabilir.
Üretici her ürün farklı çelik, bıçak ve işlemek için malzemenin şekli sunmaktadır.
Mutfak bıçakları Solingen
Solingen şirket bu sektörde büyük Alman işletmelerin biridir. Parlaklık ve kolay bir tüy kesti bıçak, keskinliği - Bu ürünlerin ayırt edici bir özelliği.
Solingen bıçakları - güzel dokunmak için bir fırsattır.
O her fırsatta gerekli metresi bıçak sağlayacak üç ila on kopyalarının setlerinin daha geniş kapsama alanı sağlar.
o kadar önemli değil, bir profesyonel şef veya amatör şef olup olmadığını - seçim herkesin yapabileceği Alman bıçak bolluğu arasında.
Manyetik ayak setleri bıçaklar için en uygun erişim sağlar. Kit kolayca ve hızlı bir şekilde bıçak aşındırmaya hangi ile Musatov içerir.
Alman mutfak bıçakları yüksek güvenilirlik ve yüksek kalite için dünya çapında kabul edilmektedir.
mutfağa Almanya'dan bıçak seçme, yanlış gidemez ve sürekli keskinleştirme endişesi duymadan pişirme keyfine varacaksınız. Ama hediye olarak böyle bir satın alma kayıtsız kimseyi bırakmayacak.
mutfak bıçağı sap üzerinde desteklenmiş bir trident şeklinde logosu, Wusthof olabilir Alman bıçaklar öğrenin.