Tavalar mutfak eşyaları arasında öncü bir konuma işgal eder. İyi bir hostes bazı kopyaları daha büyük ve daha küçük, daha hafif ve daha ağır her zaman el altında. Bütün genişletilmiş aile için büyük kızartma patates diğer pirzola bir kızartma al yanaklı krep, On. Mutfakta böyle bir asistan olmadan yapamaz.
içerik
- tava Kaç çeşit
- alüminyum tava
- emaye
- Dökme demir mutfak yardımcısı
- mekanik temizleme
- deterjan temizleme
- Teflon kaplamalı ile
- Paslanmaz Çelik
- seramik tava
tava Kaç çeşit
Birkaç pişirme güzel yeni asistan sonra orijinal görünümünü kaybeder. donmuş yağ, İs (dışında bile), pas ve böyle devam eder. D. iyi durumda bunu sunmadan önce, bu yapıldığı malzemeye bağlı temizlik yöntemini seçin.
uygun şekilde kullanılmadığı takdirde can Kaplama tabakası bozabilir. En iyi ihtimalle, favori krep teslim olmayacak ve tavaya yapışır doğrayın. En kötü ihlali kaplamada organizmayı olumsuz etkileyen ve ciddi hastalığa neden, gıda, kimyasal reaksiyonlara yol ve zararlı maddeler sonbahar ve bazı durumlarda toksinler.
Tavalar şunlardır:
- Alüminyum.
- Emaye.
- Dökme demir.
- Teflon kaplama ile.
- Paslanmaz çelik.
- Seramik.
Tavasının bakım özellikleri ve ürünlerin farklı türleri ile temizlik yöntemleri bilmek gerekir kirlenme farklı derecelerde.
alüminyum tava
Alüminyum tava, yakın zamana kadar en yaygın idi. Bunlar hafif ve operasyonda dayanıklıdır. Nispeten ucuz. alüminyum iyi ısı yapar çünkü Gıda, çabuk hazırlanır.
Bu gibi uygun kaplar diyet gıda ve bebek maması hazırlamak için. tatlı ve ekşi sosu, süt ürünlerinin hazırlanması veya bir kimyasal reaksiyonda, istenmeyen ve zararlı bileşiklerin vücudumuzdaki düşen, bir dizi hastalığın nedeni olan, oluşturulur. duvarlarında kalan kükürt ve kalsiyum (yumurta, süt ürünleri, turşu) içeren yiyecekler Koyu çirkin izleri.
Ama zorluklar bir alüminyum tavasının operasyonda vardır: tencere alt temizlemek zordur yiyecek sopa kolaydır için. Alüminyum metal çok hassas olduğu için, bir metal sünger ya da fırça kazımak için mümkün değildir. O sevmez asitler ve bazlar ile temasBöyle tencere temizlerken göz önüne alınması gerekenler.
alüminyum tencere uygun kabartma tozu temizlemek için. Nemli sünger kabartma tozu sürün içinde ve dışında tavayı fırça su ile durulayın. Eğer koruyucu tabaka sabunluk sabun geri ve gecede bırakmak çelik yünü ile temizlenmesi gerekiyorsa. kimyasal reaksiyon Bu koruyucu bir film oluşturur alüminyum dioksit. Daha sonra dikkatli bir şekilde, sıcak su içinde yıkanır ve kurumak üzere silinmiştir.
alüminyum tava üzerinde lekeler ve noktalar bir elma ile temizlenebilir. ılık su ile durulayın, bir süre sonra, kesik elma sorunlu noktaları ov.
emaye
Emaye - sofra paslanmaya karşı korunurlar camsı emaye iki tabaka ile kaplanmış demir veya demir taşımaktadır. ama bunun sık ve dikkatsiz kullanımı ile Göze hoş yeni yemekler estetik görünüm, hızlı kullanılamaz hale gelir. Emaye dikkatli bir işlemi, bir bulaşık yıkama ve kaplamanın zarar vermeden dikkatli olmalıdır yemek talep eder. Keskin darbelere olarak çip emaye ve bu zehirli metal bileşikleri olmak tehlikeli hale gelir eşya pişirilir.
Nasıl bir tava temizlemek için bayat vernik danEski ve yağ yakıcı? Bir tabak olamaz temizlik Talaşlı. Kronik kaldır kurum ve sıcak veya kaynar çözeltide ıslatılması ile gres can. büyük bir kapta Bunu yapmak için, tava istiflenmiş rendelenmiş sabun bir avuç döküldü bir avuç soda külü, Çorba kaşığı herhangi bir ağartıcı çamaşır suyu dökülmüş ve kaynatın. yemekler kaldırarak değil, çözüm soğumaya bırakılmıştır. Bundan sonra, tabaklar iyi durulanır ve mendil, yıkanmıştır.
Çok kirli emaye tava "Beyazlar" kullanılarak yıkanabilir değil. Çamaşır suyu bir sünger ıslatın ve tüm yüzeye uygulayın, tamponlar ve sapın altında yerlere dikkat edin. On beş dakika içinde kapalı yıkayabilirsiniz.
Dökme demir mutfak yardımcısı
demir, düşük ısı iletkenliği, çok uzun Tencere ısıları dökme ve uzun bir süre için ısı tutar. Bu tavalar yapışmaz gıda hazırlanmasında, uzun pişirme hizmet vermektedir.
Bu tür yemekler sakıncaları şunlardır pas eğilimi su yıkandıktan sonra olmak dikkatli bir şekilde bulaşıkları silin gerekir. Hatta demir kendisi ağır etkileri de gözenekli çatlayabilir.
uzun süredir depozitodan tava temizlemek için çeşitli yolları vardır.
mekanik temizleme
mekanik temizlik için, yanan temizlik ve bir öğütücü kullanılarak kumlama sayılabilir.
- Atış gaz Kaynak makinesine üzerinde tehlikede yapılabilir. kurum ve eski yağ tabakası duvardan kendisini ayırmak için başlayana kadar bulaşıkları ısıtın. Bu metal üzerinde çalışmak için, metal fırça ya da kazıyıcı ile sıyırmak.
- Kumlama - yüksek hava basıncı altında pompalanmıştır kum çamuru nakavt bir yöntemdir. Bu hizmetler genellikle shinomontazhkah ve SRT gerekir. Bu işlemin ardından iç ve dış yeni pan haline gelir.
- değirmeni kullanabilirsiniz kökleşmiş kurum çıkarın, ama çok zaman alıcı bir süreçtir.
Mekanik temizleme - ağır ve zaman alıcı süreç ve
mutlaka bir erkeğin yardımına ihtiyacım var.
deterjan temizleme
, Büyük bir tencerede demir tencere, tava Katlama sabun rendelenmiş ekleyin silikat tutkal yarım bardak, soda, bir cam, tüm su dökün ve koyun çıban. Sonra bulaşıkları çıkarmadan, çözüm soğumasını bekleyin, yaklaşık bir saat boyunca kaynatın. Bundan sonra, tabaklar ulaşmak ve yıkayın. Nagar gitti, ama zor alanlar gerek bir kazıyıcı ile temizlenebilir veya çelik yünü.
kaynama başka tarifi. herhangi bir ağartıcı kaşık, büyük bir kapta yemekler Katlama deterjan kaşık, sitrik asit, ayçiçeği yağı kaşığı üç kaşık ekleyin. Yaklaşık bir saat pişirin. İlk defa dışına çıkamaz Kronik karbon artıkları, prosedürü tekrarlamanız gerekir. Soğutma işleminden sonra, iyi bulaşık yıkamak.
Teflon kaplamalı ile
Bu günümüzün en popüler yemekleri. Alüminyum veya çeliktir. İç Teflon kaplama düz veya petek olabilir. alt dış ısıtma alanını arttırmak küçük konsantrik oyuk ile kaplıdır.
bu tava avantajı yağ hazırlanması için önemli ölçüde daha az miktarda olmasıdır. Pişmiş yemekler sadece çevre dostu değil, aynı zamanda güzel ve iştah açıcı görünüyor. Bu tencere dezavantajı eski büyükannesinin dökme demir tava gibi dayanıklı değildir olmasıdır. Hiçbir on yıldan fazla bu tavayı vermektedir.
Tencere Teflon korkar güçlü bir mekanik temizlik ve kimyasal yollarla kaplanmıştır. Bu nedenle, Teflon kaplamalı tava temizlemek kabartma tozu ve deterjan (sabun) ilavesiyle sıcak çözelti bir süre için, onları emmek için. Soğutma işleminden sonra, soğuk su ile yıkayın. Aşırı sıcaklıklar kaçının.
Paslanmaz Çelik
Paslanmaz çelik tencere parlak ve güzel. Her kalın sandviç alt yüksek termal iletkenliğe sahiptir. yemekler hızla hazırlanmakta ve yanmaz. Bu tencere dayanıklı ve pratiktir.
Tavadan is temizlemek için, duygusal durum, hidrojen peroksit ile, cam kabartma tozu Üçüncü parça seyreltin. Beş dakika bekleyin çanağı bu sanatçısını ov. Bu yıkanabilir. Gıda kolayca yıkanmalıdır ve yemekleri yeni gibi her zaman vardır.
, Aktif karbon birkaç tablet püre bir dairesel hareket yemeklerinde, nemli bir sünger üzerinde rub koydu: Bir başka yöntem tava temizlemek için. On beş dakika sonra, su ile yıkayınız.
seramik tava
refrakter seramik tabaklar mutfak aletleri gurme ilgilidir. fırınlar ve mikrodalgalar için daha uygundur. Bir tencerede pişmiş yemekler, artık diğer yemeklerde daha bunun saklanır eşsiz hassas lezzet vardır. Onun estetik porsiyon uyumunu kırmayacak masaya koydu sağlar. Uzun bir süre için ıslatmak yok, kolay temizlenir ve su tedaviden sonra kurulayın gerekir. Dezavantajı: Bu yenmek kolay ve pahalıdır.
depozito ve bayat yağ tava temizlik yukarıdaki yöntemlere bir alternatif bu sorunları mücadeleye yardımcı kimyasalların kütlesidir.
yıkama ve kronik karbon mevduat tava temizlerken kişisel güvenlik temel kurallarını unutma:
- Eğer herhangi bir deterjan ve kimyasallar kullanırsanız dikkatle okuyun ve kesinlikle uygulamaya talimatları dikkate alınmalıdır.
- , Ellerini tutun lastik eldiven çalışmaktadır.
- Bir kimyasal madde zararlı buharları serbest bırakırsa, solunum aleti kullanınız.
- Tüm etkinlikler iyi havalandırılmış oda veya açık havada yapılmaktadır.
nazik ve basit bir nesne Kızartma ve ne kadarının anlattı edilebilir ve kaç henüz söylemedim.