Patatesleri apartman dairesinde doğru şekilde nasıl saklarsınız?

Muhtemelen herkes daireye patatesleri nasıl saklayacağını sordu. Tabii ki, ideal seçenek, patatesleri mahzende depolamaktır, ancak kentsel konutlarda kök bitkileri bulunabilir.

Hazırlık depolama için özel bir arazide gidiş patates, hasattan sonra yumrular birkaç saat güneşte kurumaya tavsiye edilir. Birincisi, bu, sonraki çürüme riskini önemli ölçüde azaltacaktır ve ikincisi, yapıştırılan arazinin ayrılması daha kolay olacaktır. Patatesleri bir mağazada seçerken, orta büyüklükte olmalı ve çıplak gözle görülebilir herhangi bir hasar veya hastalık görülmemelidir. Depolama için, daha sonraki patates çeşitleri optimaldir ve olgunlaşma, erken - Kasım ayının başına kadar maksimum uzanabiliyor.

Patatesler hareket ettirilir, zarar görmüş yumrular ilk etapta gıdaya giderler, çünkü uzun süreli ev depolamada hayatta kalmazlar. Depolama için serme önce patates yıkamak olmamalı, sadece yapışan toprağa yumrular sallamak gerekir.

Nasıl depolanır? Genellikle daha önce tespit edilmemiş hastalık göründükleri sırasında koruyucu dönemin patates tür düzenlemek için bir ay -

birkaç hafta için önerilir. Bu süre boyunca yumrular iyi havalandırılmış bir yerde saklanmalı ve düzenli olarak kontrol edilmelidir.

Patateslerin depolanması iyi bir havalandırma gerektirir, böylece patatesleri ya kağıt torbalara ya da delikli kutulara paketleyebilirsiniz. Polietilen kullanın buna değmez - yumrular hızla olgunlaşır, kalıplanır ve çürümektedir. Aynı nedenden dolayı, yumruların buzdolabında uzun süre tutulması önerilmez... dağ kül veya goutweed, tarhun sprigs vb

yaprakları hangi sıcaklıkta ve nemde patates saklamak için - patates depolaması için bir torba veya kutu içinde zararlılar her türlü karşı korumak için tavsiye edilir aromatik otlar koydu?

Diğer birçok sebze gibi, patates de ısıyı sevmez. Sadece ısıtıcılardan mümkün olduğunca serin bir yerde saklayın. Evde ısıtılmamış bir balkon veya sundurma, kiler, bir koridor olabilir, ancak bir buzdolabı olamaz. Patates hangi sıcaklıkta saklanır? Oldukça düşük olmasına rağmen( 5-6 derece), sıfırın altına düşmemelidir.

Biriken nemi emmek için, patatesler dikkatlice kuru saman, talaş ya da pancarla bir araya getirilir. Ancak diğer sebzelerle patateslerin depolanması istenmeyen bir durumdur.

Patateslerin düşük depolama sıcaklığı neden bu kadar önemli? Onunla, yumrulardaki tüm yaşam süreçleri yavaşlar. Güçlü ısınmanın durumda olmalı ve patates, gevşek hale yumru nem kaybetmek neden nefesini, filiz daha yoğun olmaya başlar. Bu nedenle, evde depolama için optimum koşulları korumak için - 3-4 santigrat derece ve nem% 85-90 içinde - zorunludur.

Önerileri

Kutuya bir termometre koyduğunuzda, saklama sırasında rahat sıcaklık koşullarını korumak daha kolay olacaktır.ısıtılmamış balkon, güçlü soğuk dış don ile bazı patates kadar ulaşabilir Eğer

Nasıl balkon

kışın patates saklamak için. Patatesleri bu durumda nasıl saklarsınız? Dondurulmasını önlemek için, çanta veya kutular eski bir kapitone battaniye ile sarılabilir. Elektrikli ısıtıcı veya saç kurutma makinesi içeren yumrular içeren bazı sıcak kutular.İkincisi sadece patatesleri ısıtmakla kalmaz, aynı zamanda ek havalandırma sağlar.

Bölgede kış mevsiminde birkaç gün şiddetli donlar varsa, patateslerin bu şekilde depolanması kesinlikle mümkündür. Fakat soğuk aylarca sürerse, bu yöntemler ekonomik olmayacaktır.

Patates saklama kutusu

Kışın balkonda patates depolamanın en iyi yolu, bunun için iki katmanlı kaplar inşa etmektir. Bu, farklı boyutlarda iki kutu gerektirir; bunlardan birinin uzunluk, genişlik ve yükseklik bakımından saniyeden en az 15-20 cm daha az olması gerekir. Daha büyük bir kutunun dibinde, ince taneciklerin patatese girebilmesi nedeniyle, talaş ya da mineral yünü dışında herhangi bir yapay yalıtkanın doldurulması gerekir. Daha sonra içerisine daha küçük bir kutu konulur, iki kutunun duvarları arasındaki boşluklar aynı talaş veya başka bir yalıtım ile kapatılır. Yapının üstüne eski bir battaniye veya sadece kalın bir örtü ile kaplıdır. Bu gibi durumlarda, patatesleri 10-15 derecede donta olsa bile depolamak mümkündür.

Diğer şartlar

Yumru köklerine hiç bir ışığın girmemesi de eşit derecede önemlidir - filizlenmeye ek olarak zehirli bir solanin de üretilir, görünüşü kolayca fark edilir - patates yeşile dönmeye başlar. Bütün bu patates yüzünden atmak için bütün patates değmez ama yemekten önce yeşil tabaka kesilmelidir.

Kışın sonunda - patateslerin ilkbaharı ilkbaharda genellikle gözleri filizlemeye başlar. Yumru köklerinden gelen tüm besin maddelerinin bunlara girmemesi, bu filizlerin çıkarılması gerekir.

Önerileri

Depolama sırasında patateslerin çimlenmesine karşı etkili bir ilaç olan nane - yaprakları yaprak veya kutu içinde yumrular ile kurutulur.

Patatesleri bir apartman dairesinde küçük porsiyonlarda saklamak daha iyidir. Daha sonra, patatesleri emniyet açısından kontrol etmek çok daha uygun ve eğer bir kutuda şımarık ise, kalanlar acı çekmeyecek.

Patatesler için her saklama kutusu, yerden( 15-20 cm) en az küçük bir yüksekliğe yerleştirilmeli ve duvarlara yakın hareket etmemelidir.

Buzdolabında saklayabilir miyim?

Küçük patates stokları genellikle buzdolabının çekmecelerine gönderilir. Kural olarak, hızla yenilir ve yumrulara hiçbir şey olmaz. Fakat patatesleri buzdolabında uzun süre saklamak mümkün mü?Hayır, hayır. Bunun birkaç nedeni var.

• Buzdolabı çok fazla yer kaplayacak, diğer ürünler için ise sadece kalmayacak.
• Buzdolabındaki sıcaklık genellikle 5-6 derecenin altındadır ve bu koşullar altında patates nişastası şekere çözülür ve patatesler tatlı hale gelir.Ölümcül değil ama tatsız.
• Buzdolabı - kapalı alan. Günde birkaç kez açılsa bile, uygun havalandırma sağlamaz ve patatesler hızla olgunlaşır.

Görünüşe göre, bir apartmanda patatesleri saklamak hiç de zor değil. Ana şey - onun için uygun koşullar yaratmak ve düzenli olarak dışarı sıralamak.İlk bakışta yumrular sağlıklı gözükse de, kutudan hoş olmayan bir koku çıkıyor ve küçük mideler etrafta uçuyorlar - bu, patateslerin iyi olmadığına ve daha dikkatli inceleneceğine dair kesin bir işaret.