Hur mycket kött kan lagras i frysen är en stor fråga. Först är dess utseende viktigt. Fjäderfä, såsom kyckling, kött eller stor artiodactyl( nötkött eller fläsk) förvaras i en frys olika lång tid. Separat situation i malet kött, kylt kött eller hackade frysta bitar.
andra viktiga är den temperatur vid vilken lagras en kyckling, nötkött eller fläsk i kylskåp eller frys. Sedan - de typer av rätter som hjälper till att hålla maten färsk under en längre period. Några icke-standardtips utökar produktens färskhet.
samtidigt som de grundläggande reglerna för hållbarheten på kött kommer att öka avsevärt, även om bitarna inte fryst och kylt kött eller nötkött, som alltid förstör snabbare.
Hur många dagar kan du lagra olika köttstycken i frysen?
i industriella frysar kan någon mat lagras i årtionden, men i vanliga hem frysen tillämpa strängare tidsfrister och med förbehåll för inköp av livsmedel bör behandlas med försiktighet.
- produkt av besättningen( fläsk, nöt eller lamm) bör förvaras i frusen form från 4 månader till ett år.
- En fågel( hela kyckling av kyckling, gås, etc.) kan försämras snabbare. Det kan hållas i frysen i högst ett år, men efter 8-9 månader försvinner smaken.
- Poultry( kyckling, kalkon, anka), kan hackade bitar ligga stilla upp till 8 månader.
- Hur kan ligga i frysen köttfärs även vid den lägsta temperatur, svåra att förutse. Någon kyld mat( malet kött, giblets) har redan legat i butiken en stund. Grov tids förvaring av fryst köttfärs - 4 månader, men du bör alltid kontrollera utgångsdatumet på förpackningen och subtrahera i ditt sinne någon annanstans i månaden. Supermarknaderna syndar ofta genom att klistra på klistermärken med tillverkningsdatum, om något är vanligt.
rådet
Om du behöver laga kyckling, låg i frysen längre med tanke på tidpunkten, är det nödvändigt att koka i minst en och en halv timme. Bli av den obehagliga lukten av gamla kött kommer att hjälpa en mängd olika kryddor, men du måste vara säker på att köttet tinas mer än en gång, annars är det inte lämpar sig för matlagning.
Hur lång tid tar det att lagra kött i frysen vid olika temperaturer?
Förvaring av kött utförs bäst enligt temperaturförhållandena i tabellen.
| När frystemperaturen, ° C | Maximal lagring |
| -4. .. 0 | 2 dagar |
| -5. .. -12 | 4 månader |
| -12. .. -17 | 7-8 månader |
| -17. .. -24 | Ett år |
rådet
Om huset är avstängt, efter 2-3 timmar kommer inget att hända, du borde inte oroa dig. Att stänga av strömmen under en längre tid kan dock leda till att fågeln försämras. I denna situation, måste du få produkten ur frysen och gnugga ättika eller citronsyra, sedan bort mat i den coolaste platsen i huset.
kyckling eller nötkött kan inte lagras för länge i kylskåp vid en temperatur av 0 °. .. + 4 °.I detta fall kommer det att placeras i en speciell maträtt: plast, emalj eller glas, och använda en pappershandduk eller trasa i stället för locket.
svar på frågan om hur man lagra köttet i kylskåp, enkla - högst två dagar. Under denna tid måste det vara beredd eller fryst, annars kommer produkten att försämras.(. Särskilt fjäderfä kyckling, anka, etc.) om produkten är malet eller hackade bitar, lagringstiden i frysen är 12 klockor - mindre än hälften av den första perioden.
rådet
Om köttet är omöjligt att hålla i frysen eller kylskåpet för att bevara fräschören av produkten rekommenderas att linda en trasa indränkt i en lösning av salicylsyra, som kan köpas på apoteket. För att bevara friskheten kan du också släppa en bit av fågeln i ismjölk eller ojämn mjölk. Vilken som helst av de presenterade metoderna håller färskheten hos produkten i 10 timmar, inte mer.
Så, kött kan ligga i frysen under lång tid. Produkter från stort djurkött, såsom nötkött eller fläsk, kan förvaras i ett år eller mer, men här kan fjäderfä som kyckling eller kalkon lagras vid låga temperaturer i högst 12 månader. Det viktigaste är att veta exakt "ålder" av mat, särskilt kylt före inköp, såsom malet kött eller hela hackade bitar.
Vid nödsituationer gav vi råd för att förlänga utgångsdatumet med hjälp av "folk" -metoder, men här är tiden begränsad till 10 timmar.
Du kommer att vara intresserad av att läsa en artikel om hur man lagrar kött när det inte fanns några kylskåp
