Juicy och doftande ljusgul citrus är fast förankrad i den moderna människans liv. Mot denna bakgrund hemmafruar ibland uppstår frågan, hur man citroner lagra korrekt, även om det efter några dagar i kylskåpet, börjar de att försämras. Detta gäller redan klippt, liksom hela citrus, så många föredrar att begränsa sig till att köpa bara en frukt, till och med mycket hög kvalitet.
Det finns faktiskt många tillvägagångssätt som gör det möjligt att hålla produkterna färska under lång tid. Använd inte kemikalier eller konserveringsmedel, alla metoder är mycket enkla, prisvärda och säkra.
mest effektiva och bekväm metod för lagring av hela citroner
Det finns flera lagringsalternativ citroner hemma. Här är det mest effektiva när det gäller att få det längsta möjliga resultatet( upp till flera månader):
- I sanden. Vi tar rent, noggrant torkad sand, du kan till och med baka den i ugnen. Häll det i en lämplig behållare lager av ca 3 cm. Varje frukt min, torka dem, bakplåtspapper wrap och sprids på sand. Citrus vi somnar 3-4 cm mer sand och stänger locket. Vi förvarar behållaren på en mörk, torr plats. Om djupet av behållaren tillåter, gör sedan flera lager citroner.
- I vax. Ganska besvärlig och inte billigast, men mycket effektivt sätt. Vid bearbetning av citroner kan vaxpapper eller vax användas. I det första fallet viks produkterna i papper( varje frukt separat) och läggs ut i en sluten förvaringsbehållare. Vid användning av vax måste det smälta i ett vattenbad och applicera ett tunt skyddande skikt på varje citrus med en pensel. Efter stelning av produkten placeras citroner i en behållare. För att bevara frukten och inte förstöra deras smak bör behållaren regelbundet ventileras.
- I vakuum. Du kan använda en speciell enhet eller utväg till en effektiv folkmetod. Vi tar en glasburk, lägger ut några frukter i den, fyller den i hälften, lägger en stearinljus på toppen. Vi antänder veken, stäng behållaren med lock. När luften är över, lyser ljuset ut och citronerna i en sådan miljö blir perfekt bevarade under lång tid.
Tips: Även om du bara tar bort citronerna på ett mörkt ställe, kan du förvänta dig en längre bevaring av deras friskhet. På en ljus plats kan produkten försämras om några timmar.
Här är några alternativ för hur man bevarar citroner, men de kommer inte att ge en så lång livslängd resultat( högst en vecka):
- i kylen. Om andra metoder som används i hemmet, är inte tillgängliga för tekniska skäl, eller frukt du vill spara några dagar, kan du bara sätta dem i rätt fack i kylskåpet. Förpackning av varje frukt i spårpapper eller pergamentpapper, kan du lägga till dem några dagar.
- I vattnet. För att se till att citroner inte torkar, rekommenderas att använda behållare med vatten, bäst om de är glasburkar. Tara mina, torra, sprida rena citroner och fyll i vattnet, stäng locket. Vätskan måste bytas varannan dag, tvättar frukosten.
De angivna metoderna kommer endast att visa sin effektivitet när de arbetar med färska frukter av hög kvalitet utan spår av rutt eller mjukning.Även lite ruttna frukter från en sådan effekt kommer snabbt att försämras.
Hur kan jag bevara friskheten av skivad frukt under lång tid?
Cut citron kommer att mjukna, torrt och täckt med vit blomma i ett par dagar, om du sparar den till en av följande metoder:
- Ta skålen, strö den med socker, om man i framtiden en citron för att användas som dessert eller som tillägg till te, salt - omfrukten kommer att gå för att göra sås eller tilltugg. Citron sätta på en tallrik skära ner och städa i kylskåp eller mörk sval plats.
- En frukt som går till efterrätt eller kommer att serveras till te är bäst serverat godis. För att göra detta, skära frukten mycket tunna plattor, lägg den i en förseglad plastbehållare och häll den med socker. Inte mindre populär bland hemmafruar och citron-sockerblandning. I detta fall rensas frukten av frön och krossas tillsammans med socker i en mixer eller köttkvarn. För att lagra en sådan produkt är en tillslutbar glasburk idealisk.
De föreslagna metoderna för lagring av aromatisk citrus är enkla, tillgängliga, säkra och tidtestade. Med hjälp kan du laga mat under lång tid och oroa dig inte för deras säkerhet. Om så önskas kan samma behandling utsättas för färska lim, men för att lagra apelsiner eller grapefrukter rekommenderas dessa metoder inte.
